COSTES DE PRODUCCION DEL

Transcripción

1 COSTES DE PRODUCCION DEL CERDO IBÉRICO EN INTENSIVO Y SU UTILIDAD REFERENCIAL PARA EL EXTENSIVO Fco.. Javier Llamazares García

2 PARA QUE TENEMOS QUE SABER CONOCER COMO PRODUCIMOS NUESTROS COSTOS DE PRODUCCION COMPARARNOS CON EL RESTO MEJORAR NUESTROS PUNTOS DEBILES

3 CONOCER COMO PRODUCIMOS 37,7 / / Tostón 58,2 / / lechón n 1,394 /kg Repuesto 16,03 /@ Repuesta 187,2 / / Cerdo

4 Compararnos con el resto

5 Mejorar nuestros puntos débilesd

6 COMPARACION DE LONJAS DE CERDO IBÉRICO Y BLANCO Euros/kg. 1,900 1,800 1,700 1,600 1,500 1,400 1,300 1,200 1,100 1,000 0,900 0,800 0,700 0,600 Lonja Salamanca (ibérico) Mercolleida (blanco) 0, Años

7 RECOGIDA DE DATOS DATOS ECONÓMICOS CONSUMO PIENSO G. REPOSICIÓN G. INSEMINACIÓN G. PERSONAL G. MEDICAMENTOS G. VARIOS DATOS PRODUCTIVOS NACIDOS DESTETADOS DEST./CERDA/AÑO PARTOS/CERDA/AÑO % MORTALIDAD INDICE CONVERSIÓN

8 CONSUMOS DE PIENSO 2010 PIENSO POR CERDA Y AÑO A O 865 KG PRECIO MEDIO 209 /TM ( )(278) 60 KG PIENSO DE CERDA POR LECHÓN I. C. EN TRANSICION 2,26 43 KG PIENSO ENTRE 6 Y 25 KG DE VIDA I. C. EN CEBO 4, KG PIENSO ENTRE 25 Y 143 KG

9 DATOS ECONÓMICOS 2010 REPOSICIÓN: 35 POR CERDA ALOJADA VALOR CERDA NUEVA 230 VALOR CERDA DESVIEJE 160 MORTALIDAD CERDAS 6 % RENOVACIÓN 45 %

10 DATOS ECONÓMICOS 2010 GASTOS INSEMINACIÓN CUBRICIÓN: 15 /CERDA Y AÑOA VALOR VERRACO (COMPRA -VENTA-MORTALIDAD) GASTOS DE MANTENIMIENTO INSEMINACIÓN: N: 17 /CERDA Y AÑOA 2,22 PARTOS 85% FERTILIDAD 2 DOSIS INSEMINACIÓN

11 DATOS ECONÓMICOS 2010 GASTOS DE MEDICAMENTOS 55 ENTRE LA MADRE Y LOS LECHONES 40 EN MADRES 1,1 EN LECHONES DE TRANSICIÓN 2,5 EN CEBOS

12 DATOS ECONÓMICOS 2010 GASTOS DE PERSONAL / 150 CERDAS CICLO CERRADO / 250 CERDAS PRODUCCION LECHÓN / CERDA 6 9 / LECHÓN GASTOS INTEGRACIÓN / CERDA / LECHÓN / CEBÓN

13 DATOS ECONÓMICOS 2010 GASTOS VARIOS SUMINISTRO ENERGETICO SEGUROS REPARACIONES VETERINARIO CETIFICADOS ASESORIAS PURINES ETC.

14 DATOS PRODUCTIVOS 2010 % FERTILIDAD (85,08) PARTOS/CERDA/AÑO O (2,22) NACIDOS TOTALES (8,53) NACIDOS VIVOS (7,96) DESTETADOS / CAMADA (6,78) DESTETADOS / CERDA / AÑO A O (15,06) MORTALIDAD TRANSICIÓN N (2,36) MORTALIDAD CEBO ( 4,53)

15 COSTO DE PRODUCCIÓN N 2010 PIENSO SUELDOS GASTOS FARMACOS REPOSICION CUBRICIÓN TOTAL 133,50 22,36 20,14 6,60 3,30 1,30 187,20 Sueldos 12% Reposición Cubrición 2% 1% Otros Farmacos Gastos 4% 11% Pienso 70%

16 EVOLUCIÓN N DEL PRECIO DEL KG. DE PIENSO Cebo Madres 0,30 0,28 0,26 0,24 0,22 0,20 0,18 0,16 may-11 mar-11 ene-11 nov-10 sep-10 jul-10 may-10 mar-10 ene-10 nov-09 sep-09 jul-09 may-09 mar-09 ene-09 nov-08 sep-08 jul-08 may-08 mar-08 ene-08 nov-07 sep-07 jul-07 may-07 mar-07 ene-07 nov-06 sep-06 jul-06 may-06 mar-06 ene-06

17 COSTOS 1º 1 CUATRIMESTRE 2011 PRECIO PIENSO 2010 MADRES 209 /KG CEBO 220 /KG PRECIO PIENSO 2011 MADRES 278 /KG CEBO 287 /KG 1,394 / KG 1,695 / KG

18 Ene '08 Mar '08 May '08 Jul '08 Sep '08 Nov '08 Ene '09 Mar '09 May '09 Jul '09 Sep '09 Nov '09 Ene '10 Mar '10 May '10 Jul '10 Sep '10 Nov '10 Ene '11 Mar '11 May '11 2 1,9 1,8 1,7 1,6 1,5 1,4 1,3 1,2 1,1 1 0,9 0,8 COMPARACION ENTRE EL PRECIO DE LA LONJA DE SALAMANCA Y EL COSTE DE PRODUCCIÓN Lonja SA Costo /kg BENEFICIO / kg

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27 MAIZ CHICAGO

28 TRIGO CHICAGO

29 PROGRAMAS PLURIRREGIONALES DE FORMACIÓN DIRIGIDOS A LOS PROFESIONALES DEL MEDIO RURAL