Boletín: DIRECCIÓN DE ACUICULTURA. Año Ediciones: Marzo Agosto - Diciembre

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1 Dirección de Acuicultura Boletín: DIRECCIÓN DE ACUICULTURA Dirección Nacional de Planificación Pesquera Subsecretaria de Pesca y Acuicultura de la Nación Año Ediciones: Marzo Agosto - Diciembre Web: acuicultura@minagri.gob.ar Tel: (011) /2313 Encuéntrenos ncuéntrenos en: en Av. Paseo Colón 982, Piso 1, Anexo Pesca - CABA Nota: Fuente imagen trucha: 2.bp.blogspot.com

2 La acuicultura actual en Argentina La Argentina es un país tradicionalmentee agrícola-ganadero que, en las últimas décadas ha expandido su frontera agrícola especialmente por medio del cultivo de soja, el maíz y otros cereales. Su producción acuícola se sitúa, por ahora, entre las más bajas de la Región: TN/año (2011). No obstante, en la última década y a partir del inicio de la producción de especies de clima subtropical, especialmente en la región del nordeste argentino - NEA - esta producción se ha diversificado fuertemente en especies. En 1992, el único producto computado por cultivo en el país era la trucha arco-iris, mientras que actualmente se producen un total de 21 especies, incluyendo el esturión, ya en producción avanzada ya comercializando carne y próximamente, caviar. El cultivo de peces o piscicultura es el de mayor relevancia, primando la trucha arco-iris, especie carnívora, desarrollada en sistema intensivo (a alta densidad); a la inversa de los cultivos de peces del NEA, de hábitat omnívoro, que son efectuados en sistema semi-intensivo, a menores densidades. La trucha arco-iris, lidera hasta ahora la producción argentina desde los inicios de su cultivo tanto en el NOA cordillerano (en serranías) como en Patagonia (en embalses) seguida de cerca por el volumen producido actualmente, de pacú. La producción actual de Moluscos Bivalvos - MB desarrollada en ambientes costeros marítimos en el sur de la provincia de Buenos Aires (ostras) y en Chubut y Tierra del Fuego (mejillón) crece lentamente (368 TM/2011). Otros productos (como diversas especies de Peces, alga Spirulina, ranas y yacarés) se cultivan en encierro a menores volúmenes. En cuanto a la piscicultura marina, no existe por el momento ningún proyecto comercial en marcha, aunque se desarrollan tecnologías para producción de dos especies (besugo y lenguado) en el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero INIDEP, desde hace años, al efecto de posibles inversiones futuras que, evidentemente, insumirán mayor capital fijo y de operación. En el NEA, aún cuando la producción total de la provincia de Misiones (exceptuando sus 2 empresas productoras Pymes o industrial) se produjeron alrededor de 200TN/2011, la actividad resulta manifiestamente importante desde el punto de vista socio-económico, pues involucra a casi productores de pequeña escala y diversificación agraria que aumentan así sus ingresos familiares, colocando sus productos en el mercado local a excelentes precios para las especies de carpas que producen (ventas a pie de estanque ) y otras especie que adjuntan en general en policultivo. Todas las producciones de pequeña escala en ésta y otras provincias (peces, moluscos bivalvos y otros organismos acuáticos) han mostrado su posibilidad de mejorar las economías familiares de estos pequeños productores y de aumentar su volumen, favorecer también al crecimiento y el empleo; con un mayor aporte a las economías regionales en el futuro. Por el momento, dado el reducido volumen, a excepción de la trucha arco-iris, ninguna otra especie es exportada. En el período 2007 al 2010, el producto trucha fue exportado por valor de U$S 6,7 millones.

3 Producción y Comercialización de Acuicultura 2011 Toneladas TRUCHA** 1.364,65 PACU 1.227,03 OSTRA *** 120,00 MEJILLON 248,00 CARPAS VARIAS**** 160,48 RANA 18,85 YACARE 43,80 TILAPIA 40,12 RANDIA 1,71 DORADO 0,47 SABALO 1,53 SURUBI 1,06 BOGA 1,53 ESTURION 7,80 TOTAL * Dólar = 4,55 $ ** Esta especie es la única que se exporta *** Ostra de cultivo, media valvaa **** Carpa común, cabezona, amur %Participación $/Kg U$S/Kg* Valor $ Valor dólar 42,16 24,00 5, ,91 20,00 4, ,71 8,00 1, ,66 18,00 3, ,96 14,50 3, ,58 70,00 15, ,35 30,00 6, ,24 14,00 3, ,05 14,50 3, ,01 31,50 6, ,05 14,50 3, ,03 31,50 6, ,05 14,50 3, , Los precios son promedios y corresponden a precio del productor, no de comercio. Yacaré, el precio corresponde a carne. Otro negocio es la comercialización del cuero. Porcentaje de participación por especie correspondiente al año ,66% 4,96% 3,71% 1,35% 1,24% 1,02% 37,91% 42,16% TRUCHA OSTRA PACU YACARÉ MEJILLON TILAPIA CARPAS OTROS Otros: Rana, Esturión, Randiá, Sábalo, boga, Surubí, Dorado.

4 Distribución Geográfica Nacional de las principales especies en cultivo o desarrollo tecnológico Trucha Arco-iris (DTP en Mar)

5 El cuero de pescado y su comercialización Resulta de amplio conocimiento que, entree otras características, la piel de pescado contiene minerales, proteínas, ácidos grasos insaturados y vitaminas, los cuales son beneficiosos para el cuerpo humano. La misma no solo se utiliza para mantener una buena salud, sino que en los últimos años en diversos países del mundo se ha comenzado a manipular la misma para realización de diferentes prendas y accesorios de cuero; ya sean cinturones, carteras, camperas, chalecos, billeteras, mates, zapatos de hombre y mujer, monederos, llaveros, botines de futbol, fundas para el celular, gargantillas, pulseras, anillos, lencería, entre otros diversos productos. A continuación, algunas de las especies buscadas, comoo productos, en los diferentes mercados: Sábalo Surubí Tilapia Corvina Mahi Mahi (de mares tropicales y subtropicales) Salmón La piel de los peces manufacturada como cuero, en el caso del Sábalo y del Surubí, es muy utilizados por los diseñadores de América del Sur ya sea por las cualidades únicas que otorgan para su empleo en la confección de calzado (zapatillas, botas, zapaos), artículos de marroquinería y lencería, etc. Por otro lado, Tailandia es uno de los países que desde hace varios años viene trabajando con el cuero de Tilapia, y otros como México, Ecuador, Colombia, Perú y Paraguay y Brasil ya han comenzado o comienzan a producirla y/o manufacturarla. El cuero de Corvina y el Salmón, son en su mayoría utilizados para producir accesorios como llaveros, monederos o gargantillas entre otros, por su tamaño o por la calidad de dichas especies. Asimismo, Perú es uno de los principales productores de Mahi- Mahi. Dicha especie, de gran tamaño, es utilizada como el Surubí para calzado, camperas y/o chalecos, etc. En Finlandia y España se fabrican bolsos y otros productos con cuero de pescado, promovidos por la Comisión Europea, para impulsar el desarrollo económico de estos sectores extractivos, de comercialización, transformación y de la acuicultura. En la provincia de Formosa (Argentina) la piel del pacú, se manufactura para adornos de billeteras, mates y otras artesanías. La industria y la comercialización de los cueros de pescado en el mercado, ha logrado crecer y desarrollarse, gracias a los beneficios que se contemplan a la hora de la elaboración de la materia prima, entre otros factores. El uso industrial de este producto extraído de los peces, puede ser ecológico, de durabilidad, resistencia, y amplio diseño. Por los beneficios de producción antes mencionados muchos productores, diseñadores, empresas y marcas mundiales, optan por dicho mercado meta. Imágenes (a la derecha):

6 Reunión de la Mesa Ostrícola A través de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura del MAGyP, los días 11 y 12 de marzo se realizó en Bahía San Blas, una nueva reunión de la Mesa Ostrícola, con la finalidad de incrementar la capacidad de diagnóstico y el conocimiento sobre la especie, para ampliar el mercado de exportación de la misma. Se mantuvo una reunión entre el SENASA, los representantes provinciales, los del municipio de Carmen de Patagones y de la mencionada Subsecretaria. En este sentido, se busca generar acciones referentes a la producción y comercialización de dicho molusco bivalvo; en vista de la solicitud realizada por nuestro país para poder ingresar al mercado de ostras para consumo de la Unión Europea. Asimismo, se convocó a productores de ostras para una jornada de Capacitación en Buenas Prácticas de Manejo de Moluscos Bivalvos. Asimismo, se realizó el primer muestreo oficial del Plan de Vigilancia activa de enfermedades de ostra cóncavaa (Crassostrea gigas) en la zona, dentro de las acciones del Convenio marco firmado entre el MINAGRI y el SENASA. Acuerdo de Cooperación Técnica Provincia de Río Negro entre el MAGYP y la El Señor Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Don Norberto Yauhar y el Señor Gobernador de la provincia de Río Negro, Don Alberto Weretilneck, firmaron el 18 de septiembre de 2012, el Acuerdo de Cooperación Técnica N 125, y posteriormente las dos Actas Complementarias del mismo, por el cual el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP), aporta la suma de $ (Cuatroscientos setenta y cuatro mil pesos) destinados en parte al Laboratorio de Salud Ambiental dependiente del Ministerio de Salud provincial y al Criadero de Especies Marinas-CRIAR, dependiente del Ministerio de la Producción de dicha provincia. Tal suma trata específicamente de una contribución del MAGyP, para la adquisición de material necesario y certificación de la Norma ISO en el caso del Laboratorio de Salud Ambiental, y en el caso de CRIAR con el objetivo del mejoramiento de la infraestructura de sus laboratorios y trabajos realizados sobre los Moluscos Bivalvos. De esta forma, y en conjunto con otras políticas, el MAGyP contribuye con estas dos importantes entidades provinciales, y por ende con el crecimiento y desarrollo de la producción de cultivo y/o extracción de moluscos bivalvos (ostras y mejillones), cuyas producciones desea ampliar.

7 Dirección de Acuicultura Crédito para inversiones de MiPyMEs Se encuentra en vigencia la línea de crédito para el financiamiento de capital de trabajo y bienes de capital para micro, pequeña y medianas empresas, entre ellas las relacionadas con la piscicultura. La misma resulta ser un convenio de bonificación de tasa de interés entre la Secretaría de Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional (SEPYME) y el Banco co de la Nación Argentina (BNA). Financiamiento para el sector acuícola Se encuentra disponible por medio del Banco de la Nación Argentina, el financiamiento para el sector acuícola para micro, pequeños y medianos productores (MiPyMES conforme a la reglamentación 281). El mismo será destinado para mejorar los recursos de la actividad, la tecnología empleada, habilitación de instalaciones y equipos para tratamiento de efluentes, entre otros. otros Asistencia a los productores acuícolas de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur Enn la localidad de Almanza, el día 13 de Diciembre de 2012, se realizó un Taller a cargo de la DIRECCIÓN DE ACUICULTURA del MAGyP, con el fin de disertar en dicha jornada acerca el Manual anual de Buenas Prácticas de Molusco Bivalvos. Asistieron un total t de 22 personas, entre productores de moluscos bivalvos, inspectores y extensionistas de la provincia, provinc SENASA e investigadores del CADIC, así como autoridades de la Prefectura Naval Argentina.

8 Dirección de Acuicultura Argentina es autorizada por Chile C como país de origen para realizar exportación de especies ornamentales a ese destino Se realizó la autorización sobre importación de especies ornamentales provenientes de la República Argentina con destino a Chile, según la Resolución Exenta N 2751 del 28 de Noviembre de 2012 que abarca habilitación de instalaciones y equiposs para tratamiento de efluentes, entre otros.. La Subsecretaría de Chile fijará las normativas a cumplir por los exportadores en caso de proceder a ello. Red de Fortalecimiento para la Maricultura Costera Patagónica (RMCP) 5 Taller para Cultivo de Mejillón Síntesis informativa del 5º taller para el cultivo de Mejillón, llevado a cabo por la Red de Fortalecimiento para la Maricultura Costera Patagónica (RMCP) en el Crown Casino de Las Grutas, provincia de Río Negro. La Dirección de Acuicultura participó particip del mismo exponiendo un extenso trabajo sobre la situación actual de las zonas de producción de Moluscos Bivalvos en referencia a los fenómenos de mareas rojas (florecimientos algales con producción de toxinas). ACUICULTURA DE AGUA DULCE: DULCE firma de un acta acuerdo de trabajo para apoyo al municipio de Helvecia (Santa Fe). La reunión se llevo a cabo el 5 de Noviembre del 2012, en las instalaciones de la Oficina de Turismo de la localidad de HELVECIA - PROV. SANTA FE, donde se abordó la temática referente te a la firma del Acta Acuerdo entre la Cooperativa de Trabajo de Acuicultores y Piscicultores de Garay Limitada y la Dirección de Acuicultura, delegación Rosario, dependientes de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura del MAGyP..

9 Dirección de Acuicultura Apoyo a la ostricultura El Ministerio ha decidido apoyar desde su Subsecretaría de Pesca y Acuicultura y su área técnica de Acuicultura, el proyecto ostra que tiene como objetivo la explotación de los actuales bancos de este molusco bivalvo (existentes en el sur de la provincia de Buenos Aires), a partir de su extracción y/o cultivo,, en este último caso con semilla de banco. banco Luego de la creación de la Mesa Ostrícola, coordinada desde la mencionada Subsecretaría y que fuera reunida el 19 de septiembre 2012, se acordaron diversas acciones. Una de ellas, considerada entre las principales, se desarrolló con la anuencia de varios de los involucrados en la Mesa. Así, en conjunto, se terminó de preparar para su presentación (efectuada el 5 de noviembre), el Cuestionario Pre-misión necesario para la solicitud de concurrencia de técnicos de la UE con el fin de realizar una auditoría sobre la posibilidad de exportación, desde la Argentina, del producto ostra de consumo hacia la UE. U Participación de la empresa Pezcampero en el taller de la RAA-FAO (Campeche Campeche, México) En el Taller realizado por la RAA-FAO en México participó la empresa Pymes, Pezcampero radicada en la prov. p de Entre Ríos - Paraná- Argentina). La FAO planteó como tema fundamental, la identificación de los factores factore que limitan el acceso de los productos de los AREL y los AMYPE (pequeños productores de piscicultura) para ra alcanzar la comercialización en los mercados locales y regionales. El Sr. Campero presentó en el evento, un Power Point que puede ser visto en la w web de Acuicultura del Ministerio ( IV Simposio de Acuicultura ACUACUBA 2012 Participación de la DIRECCIÓN de ACUICULTURA en el mencionado simposio a través de la presentación del trabajo titulado Avances vances en la utilización de una microgranulado crogranulado seco en la fase primaria de larvicultura del catfish randiá (Rhamdia quelen) presentado por el técnico O. Galli Merino del CENADAC.

10 Dirección de Acuicultura Participación de la Dirección de Acuicultura en el Congreso AQUA 2012 Del 1 al 5 de Septiembre de 2012, la DIRECCIÓN DI DE ACUICULTURA participó en el mencionado congreso, mediante presentación de trabajo (primer estudio de vigilancia activa de enfermedades virales en crustáceos de declaración obligatoria ante OIE) bajo la modalidad de posters. Dicho evento fue realizado izado por la EAS (European Aquaculture Society) y la WAS (World Aquaculture Society) en el Centro de Congresos de la ciudad de Praga, República Checa. Asistió y expuso en el mencionado congreso, el Dr. Fernando Raibenrberg. Congreso Internacional de Patología de Invertebrados y Control Microbiano La DIRECCIÓN DE ACUICULTURA, asistió al Taller sobre enfermedades de Invertebrados Acuáticos cuáticos de declaración ante OIE y la Perspectiva Latinoamericana,, que se realizó en el marco del Congreso Internacional de Buenos Aires, que tuvo lugar en el Centro de Convenciones de la Universidad Católica Argentina (UCA) en Puerto Madero-CABA CABA del 05 al 09 de Agosto del corriente. Al mismo asistieron profesionales de Argentina y el mundo y dos agentes de la Dirección que trabajan en dicho tema. Fuente imagen (a la izquierda): Centro de convencioness UCA, Puerto Madero, Argentina CENDEPESCA promueve y da asistencia técnica para la acuicultura familiar El personal técnico y de apoyo de Centro de Desarrollo de la l Pesca y la Acuicultura (CENDEPESCA) de la República de El Salvador, Salvador se encargan del el Programa de Acuicultura Familiar, llevando a comunidades rurales la producción de peces en estanques en los hogares. El estanque, aparte de producir alimentos para las familias, milias, también permite la unión familiar ya que generalmente se distribuyen funciones en el día para el manejo de las pequeñas producciones de peces sembrados. El personal da asistencia técnica a la vez apoya con el suministro de alevines, su transporte y capacita a los productores de cómo manejar la fase de engorde y consumo del pescado. El MAGyP por medio de una de sus áreas realiza las mismas tareas en varias provincias del NEA. Fuente: Ospesca.

11 Direcci Acuicultura familiar en progreso En la República de El Salvador, la familia Gregorio Mejía de Chicuma, ha sido beneficiada con un estanque familiar y ya tienen sembrados sus peces a los cuales alimentan acorde a las recomendaciones que han recibido de la asistencia técnica. Se contempló un gran entusiasmo por los diferentes acuicultores que han sido beneficiados con el mencionado Programa de Acuicultura Familiar de CENDEPESCA. En nuestro, país, la provincia de Misiones tiene Además, en octubre de 2012, realizó la entrega e inicio de producción de peces como parte del Programa de Acuicultura Familiar, en la Comunidad Chicuma, beneficiando a familias de tres comunidades llamadas Chicuma, El Salitre y Hacienda Vieja, del Cantón, El Gavilán, Chalatenango. El Programaa es impulsado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de ese país, al igual que hace el Ministerio de la provincia de Misiones y el MAGyP en nuestro país. En el mencionado acto de lanzamiento participaron no menos de 600 personas, en donde los estudiantes tuvieron una destacada actuación. La Comunidad se vio muy motivada expresando su alegría con un almuerzo basado en tilapia. Fuente: Ministerio de Agricultura y Ganadería de la República de El Salvador

12 Producción Mundial de Mejillones En una encuesta realizada por Global Aquaculture Alliance (GAA), se incluyó información sobre mejillones del Mediterráneo, Mytilus galloprovincialis; mejillones azules, M. edulis; mejillones Chilenos, M. chilensis; mejillones Cholga, Aulacomya ater; y mejillones verdes, Perna viridis. De acuerdo a las estimaciones, la producción disminuyó desde alrededor de 1,9 millones de toneladas en 2011 aproximadamente a 1,7 millones de toneladas en Se espera un leve descenso en 2013, aunque un repunte productivo en Fuente imagen: Journal Global Aquaculture Advocate January/February 2013 page 10 M I L L O N E S D E T O N E L A D A S PRODUCCIÓN DE MEJILLONES Producción Mundial de Tilapia PRODUCCIÓN DE TILAPIA La misma de 2011 a 2012, experimentó un crecimiento de 2,7 %, alcanzando las 3,73 millones de toneladas. El próximo año se prevé un crecimiento de 3,4% hasta alcanzar las 3,85 millones de toneladas. Fuente imagen: Journal Global Aquaculture Advocate January/February 2013 page 10 M I L L O N E S D E T O N E L A D A S

13 Dirección de Acuicultura PRODUCCIÓN DE SALMONIDOS Producción Mundial de Salmónidos Trucha arco iris grande Se esperaba que la producción de salmónidos mundial anual, creciera de 2,10 millones de toneladas en 2011 a casi 2,50 millones de toneladas en Trucha arco iris tenía una gran tasa de crecimiento de 11,8% este año hasta alcanzar las mil toneladas, mientras que la producción se prevé que disminuya a toneladas el próximo año. Fuente imagen: Journal Global Aquaculture M I L L O N E S D E Salmón Coho Salmon del Atlántico T O N E L A D A S Advocate January/February 2013 page 10 La producción en general de peces según la encuesta de GAA debía aumentar en 5,5 % desde 7,7 millones de toneladas en 2011 a 8,1 millones de toneladas en Una dieta con contenido de ácidos orgánicos mejora la salud intestinal y resistencia a enfermedades en los Lenguados El uso excesivo de antibióticos puede crear resistencia a los agentes patógenos del agua y conllevar a la producción de residuos que pueden dañar la salud de los animales y los seres humanos. Los ácidos orgánicos proporcionan una alternativa más sustentable al uso habitual de antibióticos. Un estudio evaluó los efectos fectos de la combinación de dos ácidos orgánicos (añadidos en la dieta) en el desempeño productivo, la salud intestinal y la resistencia a enfermedades en lenguados. Los ácidos orgánicos dietarios fueron eficaces en reducir los recuentos totales de bacterias as intestinales, y conferir resistencia contra Edwardsiella tarda. Fuente imagen: Journal Global Aquaculture Advocate January/February 2013 page 42

14 Dirección de Acuicultura Noticias sobre producciones recientes en trucha arco-iris arco Trucha arco-iris en agua dulce:: durante el año añ 2012, una empresa productora (ex Red Wild), asentada en el embalse de Piedra del Aguila sobre el río Limay (Neuquén/Río Negro), en margen de Neuquén (realizó una experiencia piloto-comercial comercial de 50 toneladas con ejemplares grandes, que alcanzaron el promedio prome de 1,5 kg en el término de 1 año de cultivo. Los alevinos fueron producidos en la hatchery de Vilcunco y trabajados con tecnologías de fotoperíodo y triploidía. Es importante mencionar que las temperaturas de dicho embalse son más altas que aquellas que se perfilan en Alicurá, recibiendo además mayor volumen de agua de recambio proveniente del río Collón Curá. El seguimiento y control de los ejemplares durante su período de cultivo fue realizado por el Técnico Pablo Nuñez quien acompañó el desarrollo en hatchery, asesorando en un todo a la empresa que exitosamente cumplió el ciclo, comercializando posteriormente la producción. Trucha arco-iris en mar:: en tierra del Fuego, sobre el Canal de Beagle, precisamente en Bahía Almanza (40 km de Ushuaia), se realizó una experiencia ia de la empresa El Alambique, Alambique del productor Sr. Fabián Valdes (que también registra producción de mejillones), que fue acompañada técnicamente por el Ms.Sc. en Acuicultura Carlos Luizón (que había participado hace años en la prod producción de trucha arco iris efectuada por la provincia mencionada, en Isla Redonda). También se trató de una experiencia piloto-comercial piloto de truchas (con ovas de reproducción propia en incubadoras verticales), obteniéndose en promedio en jaula (10x10 (10x10x10 m) en mar, de 1 kg, que comenzaron a cosecharse para venta local en el mes de marzo, en tres cortes (filetes, HG y pan size) según los tamaños. La biomasa mantenida en jaula, fue de 10 kg/m3. Debido a problemas de temperaturas bajas, los individuos tardaron rdaron en aproximarse al peso determinado para su traslado al mar, y el año próximo se trabajará probablemente con alevinos provenientes del norte del continente en 2 jaulas, alojando así a peces en un segundo engorde a realizarse en aguas del Canal de Beagle. Exportación de trucha arco-iris: una nueva sociedad comercial creada en 2012, produjo trucha natural para una empresa americana, realizando su primera exportación de 13 toneladas de filete, en enero 2013,, a precio de FOB Buenos Aires, de dólares /tonelada.

15 BREVES : México busca garantizar la seguridad alimentaria promoviendo la pesca y acuicultura El gobierno federal aplicará políticas públicas tendientes a detonar el crecimiento y desarrollo del sector, ampliar su participación en la economía del país y consolidar la seguridad alimentaria de México, afirmó el titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca. Al presentar un diagnóstico del sector, el comisionado nacional añadió que en la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) la prioridad es garantizar la seguridad alimentaria de la población como condición básica para el bienestar de los mexicanos. Para mayor información: /index.php?option=com_content&view=article&id= %3Amexicobusca-garantizar-la-seguridad-alimentaria-prom moviendo-la-pesca-y-acuicultura&catid=16&itemid= =100030&lang=es India promoverá una acuiculturaa sustentable Una propuesta política enviada al gobiernoo de India ha recomendado la adopción de tecnologías modernas y métodos participativos para la acuicultura ambientalmente sustentable en Kerala. Preparado por un comité establecido con este propósito, el documento prevé el establecimiento de granjas acuícolas demostrativas, bancos de reproductores y mercados de peces vivos. Para mayor información: promovera-una- acuicultura-sustentable&catid=16&itemid=100030&lang=es Perspectivas de la Acuicultura Mundial. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 45 por ciento del pescado que se consume en el mundo es proveniente de la Acuicultura. Hoy son 48 millones de toneladas, y para 2030 habrá que duplicarlas por la mayor demanda de una población creciente, pero hay quienes alertan sobre las limitaciones de la cría industrial de especies acuáticas. Para mayor información: Nuevos envases bioactivos paraa Salmón con capacidad antimicrobiana A través de un proyecto de la Universidad de Santiago de Chile (USACh) se desarrolló un material plástico, con capacidad antimicrobiana, que inhibió el crecimiento de los principales microorganismos causantes del deterioro y alteración del producto. Para mayor información:

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19 Links de interés Consejo Federal Pesquero: INIDEP: SENASA: FAO: Comisión Técnica Mixta del Frente Marítimo: Prefectura Naval Argentina: Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable: Asociación Argentina de Acuicultura: CONICET: PROSAP: Red de Acuicultura de las Américas (RAA): Clúster Acuícola del NEA: Ministerio de Economía y Finanzas Públicas: http: