A la conquista del oeste

Transcripción

1 Aquí nos sumergimos en la historia, en los dias apasionantes del Lejano Oeste, de las diligencias, de la llegada del ferrocarril y de los románticos barcos de vapor. Es un homenaje a la fe, al coraje y al ingenio de aquellos pioneros que abrieron caminos a traves de América. Walt Disney

2 A la conquista del oeste Tosta de pan tostado a la leña, verduras marinadas, ensalada y salsa de cerezas Sopa de temporada: Calabaza, judías negras, maíz, gazpacho Carpaccio de vacuno con trocitos de avellana, acompañado de ensalada de rúcula y vinagreta de avellanas Ensalada César con pollo: Lechuga romana, pollo marinado, parmesano Reggiano, picatostes de ajo, salsa César con anchoas Copa de gambas, salsa de cítricos y vinagreta agridulce Ensalada Cobb: Lechuga, béicon, huevo duro, tomate, jamón, queso roquefort, pollo asado, queso emmental, salsa Ranch Plato del Cowboy para compartir de aperitivo Quesadillas de cerdo, alitas de pollo fritas, buñuelos de gamba, jalapeños rellenos de queso, salsa guacamole y nachos 9,99 e (2 personas) 19,99 e Cocinamos nuestras carnes al fuego de leña a la vista de nuestros comensales con guarnición a elegir: salsa bearnesa, salsa de pimienta o chalotas. Si se desea, se puede cambiar la guarnición. Los pesos de las carnes indicados son en crudo y podrían variar un 5% más o menos. Chuletón de ternera (250 g aprox.), patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y mazorca de maíz 32,99 e Chuletón de vaca Angus (400 gr aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y espiga de maíz 39,99 e Redondo de entrecot de vaca Angus (250 gr aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y espiga de maíz 32,99 e Filete de ternera Charolais a la parrilla (250 g aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y mazorca de maíz 30,99 e Falda de ternera Angus a la parrilla (250 g aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y mazorca de maíz 26,99 e Babilla de vaca Angus (250 gr aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y espiga de maíz 30,99 e Pechuga entera de pollo marinado (280 gr aprox.), con salsa ranchera, patata rellena con champiñones y verduras de temporada 26,99 e Chuleta de cochinillo de granja (350 gr aprox.), con salsa de salvia, polenta frita al romero y verduras de temporada 26,99 e Gambas asadas con condimento cajún, con verduras de temporada, arroz perfumado, tomate asado Crumble de salmón de Escocia, salsa a la mantequilla blanca, verduras de temporada, puré de patatas, tomate asado Hamburguesa vegetariana: champiñón Portobello, tomate, calabacín, zanahoria, fritas de polenta al romero, salsa barbacoa 30,99 e 26,99 e 21,99 e Sundae perfume vainilla (guarnición a elegir : brownie, frutos rojos o de temporada) Crema catalana quemada al estilo de Kentucky (crema al bourbon) 9,99 e Carrot & Walnut Cake: Pastel de zanahoria y nueces Postre cobbler con arándanos, helado de vainilla Cheesecake con crema de mascarpone y limón Macedonia de frutas con pesto de almendras (sin azúcar añadido) Café o té con caprichos dulces Celebre su cumpleaños con nosotros y pida su postre de cumpleaños antes de empezar la comida! Postre hasta 8 personas Al final del camino 29,00 e IVA incl. Sugerencia vegetariana

3 MENÚ DEL SHERIFF Entrante y plato o plato y postre 29,99 e bebida no incluida Entrante, plato y postre 36,99 e bebida no incluida Copa de gambas, salsa de cítricos y vinagreta agridulce o Ensalada César con pollo: Lechuga romana, pollo marinado, parmesano Reggiano, picatostes de ajo, salsa César con anchoas o Sopa de temporada Falda de ternera Angus a la parrilla (250 g aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y mazorca de maíz o Crumble de salmón de Escocia, salsa a la mantequilla blanca, verduras de temporada, puré de patatas, tomate asado Hamburguesa vegetariana: o champiñón Portobello, tomate, calabacín, zanahoria, fritas de polenta al romero, salsa barbacoa Carrot & Walnut Cake: Pastel de zanahoria y nueces o Sundae perfume vainilla (guarnición a elegir : brownie, frutos rojos o de temporada) o Macedonia de frutas con pesto de almendras (sin azúcar añadido) Los platos caseros estan preparados en nuestra cocina con alimentos no elaborados. CUISSON BLEU CUISSON BLEU CUISSON BLEU SAIGNANT CUISSON BLEU SAIGNANT CUISSON CUISSON SAIGNANT CUISSON A POINT CUISSON SAIGNANT A POINT CUISSON CUISSON A POINT BIEN CUISSON CUISSON CUIT A POINT BIEN CUISSON CUIT BIEN CUISSON CUIT BIEN CUIT BLOODY BLOODY BLOODYRARE BLOODY RARE RARE MEDIUM RARE MEDIUM MEDIUM WELL DONE MEDIUM WELL DONE WELL DONE WELL DONE Carne al grill vuelta y vuelta Carne bien hecha, roja por dentro Carne rosada por dentro, jugosa por fuera Carne hecha hasta por dentro

4 MENÚ DEL COWBOY 42,99 e Entrante, plato y postre a la carta bebida no incluida Ensalada Cobb: Lechuga, béicon, huevo duro, tomate, jamón, queso roquefort, pollo asado, queso emmental, salsa Ranch o Carpaccio de vacuno con trocitos de avellana, acompañado de ensalada de rúcula y vinagreta de avellanas o Tosta de pan tostado a la leña, verduras marinadas, ensalada y salsa de cerezas Filete de ternera Charolais a la parrilla (250 g aprox.), con patatas fritas al estilo Steakhouse, tomate asado y mazorca de maíz o Pechuga entera de pollo marinado (280 gr aprox.) con salsa ranchera, patata rellena con champiñones y verduras de temporada o Gambas asadas con condimento cajún, verduras de temporada, arroz perfumado, tomate asado A la carta Si padece de alguna alergia, tenemos a su disposición documentación sobre la presencia de alérgenos en nuestros platos. No dude en solicitar esta información a cualquiera de los responsables del restaurante. Disney - 11/2016

5 MENÚ INFANTIL Para niños de entre 3 y 11 años 17,99 e Entrante, plato, postre y bebida: Vittel (33 cl) o Minute Maid de Naranja* o Manzana* o un Vaso de Leche (20 cl) Puede solicitar cambiarlo por otro refresco de 25 cl. o Ensalada fresca de maíz Sopa velouté de tomate Hamburguesa Silver Spur: Filete de vacuno picado, tomate, lechuga y verduras de temporada o Pasta con salsa de tomate a la albahaca Macedonia de frutas o Sundae perfume vainilla con salsa de chocolate *Zumo a base de concentrado de frutas MENÚ INFANTIL PREMIUM Para niños de entre 3 y 11 años 31,99 e Entrante, plato, postre y bebida: Vittel (33 cl) o Minute Maid de Naranja* o Manzana* o un Vaso de Leche (20 cl) Puede solicitar cambiarlo por otro refresco de 25 cl. Ensalada César: Lechuga romana, pollo marinado, parmesano Reggiano, picatostes de ajo y salsa César con anchoas o Copa de gambas, salsa de cítricos y vinagreta agridulce Filete de pollo asado con verduras de temporada o Hamburguesa con queso cheddar, tomate, cebolla roja, lechuga, verduras de temporada Sundae perfume vainilla con salsa de chocolate o caramelo (a elección) o Macedonia de frutas con pesto de almendras (sin azúcar añadido) o Queso fresco con jugo de frutos rojos *Zumo a base de concentrado de frutas Los platos caseros estan preparados en nuestra cocina con alimentos no elaborados.

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