I. TECNICAS PARA LA VALORACION DEL ESTADO NUTRITIVO DE INDIVIDUOS
|
|
- Juan José Pérez Chávez
- hace 8 años
- Vistas:
Transcripción
1 I. TECNICAS PARA LA VALORACION DEL ESTADO NUTRITIVO DE INDIVIDUOS 1. DIETETICA INDIVIDUAL Y COLECTIVA Los estudios dietéticos tienen dos grandes ramas: el estudio nutricional individual (incluida la elaboración de dietas) y el estudio de colectividades, por ello que la forma de evaluar el problema y las soluciones obtenidas difieren en gran medida según se trate de un caso u otro. El estudio dietético de colectividades es bastante complejo, aumentando su complejidad al aumentar el número y la heterogeneidad de los individuos. Por ejemplo no es lo mismo elaborar una dieta para atletas olímpicos varones saltadores de altura, que para los pasajeros de un crucero en un viaje organizado. En cualquiera de los casos y siempre que el número de individuos total no sea factible de estudiar, es conveniente hacer un muestreo estadístico y sobre él, elaborar nuestra dieta. El estudio dietético individual tiende más a la resolución de problemáticas concretas de un individuo mediante la dieta, y una vez superado el problema, instaurar una dieta de mantenimiento. Sin embargo, no por concreto, es menos complejo de realizar como comprobaremos a continuación. 2. VALORACIÓN NUTRICIONAL INDIVIDUAL Para evaluar nutricionalmente a un individuo es necesario seguir un protocolo de actuación. Los pasos a seguir los podríamos resumir en los siguientes: a) Historia médica, social y dietética b) Valoración de la composición corporal c) Examen de aspecto físico del individuo d) Pruebas bioquímicas 3. HISTORIA MÉDICA SOCIAL Y DIETETICA A.-HISTORIA MÉDICA La historia médica es importante a la hora de evaluar el estado físico actual del individuo. Tienen una gran importancia, sobre todo, las patologías relacionadas con la nutrición, problemas de disfagias, diarreas, anorexias, malas digestiones, ulceras, etc. B.-HISTORIA SOCIAL Y ECONOMICA Es frecuente que problemas sociales o económicos puedan impedir al individuo realizar una alimentación variada y rica en nutrientes. Es el caso, por ejemplo, de personas ancianas que viven solas y que tienen problemas para ir al mercado con frecuencia, tendiendo a alimentaciones monótonas, fáciles de conseguir y preparar. En este tipo de personas es también frecuente el abuso de alcohol y medicamentos lo que puede ocasionar apatía por los alimentos. Otro factor incidente es la usual dentición defectuosa que ocasiona un consumo de dietas blandas ricas en hidratos de carbono grasa y baja en proteínas, vitaminas y minerales. Finalmente los ancianos suelen ser muy propensos a presentar manías en cuanto a su
2 alimentación, e incluso tener verdaderos problemas de demencia senil que les conduce a tomar dietas totalmente anómalas. Hemos de tener en cuenta también las creencias religiosas. En ciertas sociedades la imposibilidad de conseguir alimentos "puros" en cantidad y calidad, ocasionan dietas deficitarias en ciertos nutrientes (el tratamiento dietético de estas personas ha de tener en cuenta los dogmas religiosos para su restablecimiento). En la tabla se relacionan algunas preguntas orientativas de la anamnesis a seguir ante un paciente a la hora de evaluar su historial medico, social y económico. Cuestionario tipo para la anamnesis de la evaluación del estado nutricional del individuo 1. Existen pérdidas o ganancia de peso recientes? 2. Se han producido cambios en el apetito? 3. Existen cambios en las percepciones olfativas o gustativas? 4. Existen problemas de masticación o deglución" 5. Tiene problemas de dentición o de inserción de la misma? 6. Presenta diarreas, nauseas, vómitos, estreñimiento, etc.? 7. Vive el individuo solo? 8. Quién prepara sus comidas?. Sabe cocinar?. 9. Las condiciones de la cocina y refrigeración de alimentos son adecuadas? 10. Goza de una situación económica que le permita adquirir la adecuada variedad de alimentos? 11. Realiza alguna comida fuera del hogar? 12. Presenta incapacidad física que afecte a sus hábitos alimentarios? 13. Ingiere algún suplemento nutricional? 14. Cantidad de alcohol consumida?. 15. Consumo de medicamentos sin prescripción facultativa?. 16. Observa algún tipo de restricción alimentaria por motivos religiosos, étnicos o alérgicos? 17. Observa algún tipo de restricción alimentaria por motivos médicos? 18. Sufre el individuo depresión? C.-RECOPILACIÓN DIETÉTICA La recopilación de los datos de consumo de alimentos por parte de la persona es fundamental, pues nos pueden orientar hacia determinadas desviaciones de la normalidad que, sin haber causado sintomatología alguna aun, podrían en un futuro próximo causarla, por lo que han de corregirse. En este sentido ha de realizarse un repaso del consumo dietético que abarque periodos más o menos extensos de tiempo, siendo ideal que la recopilación dietética no sea exclusivamente cualitativa, sino que se intente medir el consumo de cada alimento. Para este fin suelen ser muy útiles las fotografías con diferentes cantidades de alimentos. 4. VALORACIÓN DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL La determinación de la composición corporal es empleada con diversos fines, desde los puramente farmacológicos, para el estudio de cinéticas de distribución y metabolización de fármacos, hasta en el caso que nos ocupa para determinar, principalmente, la grasa de reserva del individuo.
3 Para la determinación de la composición corporal nos basamos en modelos de compartimentos corporales, que según nuestro fin pueden estar diferentemente estructurados, y que realizan una compartimentalización del cuerpo más teórica que física, al no existir en la mayoría de compartimentos una continuidad de los mismos. La forma más precisa de determinar la grasa o la masa muscular corporal sería su pesada física una vez separada del resto de constituyentes corporales, lo cual no es complicado, aunque requiere que el individuo este muerto. Obviamente este método sólo puede emplearse como referencia, pero no de utilización en pacientes vivos. En estos últimos, los métodos a emplear suelen ser indirectos, en los que se cuantifica otro u otros compartimentos corporales, y por diferencia el que buscamos, o bien se basa en métodos más precisos que se emplean como referencia y que por su coste o dificultad de realización no se pueden emplear en la práctica diaria. Lógicamente al ser indirectos los métodos, implica un mayor margen del error que puede producirse, al existir el propio error del método empleado y el del método de referencia y las correspondientes técnicas de conversión. Las características que deben concurrir en un método de valoración de composición corporal para que se considere adecuado son : ser seguro, no invasivo, barato, fácil de realizar, aplicable a individuos de diferentes edades y situaciones fisiológicas, y que produzca resultados exactos y reproducibles. A.-DENSITOMETRÍA Se basa en la diferente densidad de la grasa (0.9 kg/l) y el tejido magro corporal (1.1 kg./l). Utilizando normalmente la formula de Siri: 4.95 Grasa % = 4. 5 x 100 Densidad Corporal Existe una variante de esta formula que se emplea también con frecuencia que es la ecuación de Brozek: 4.57 Grasa % = 414. x 100 Densidad Corporal Como sabemos la Densidad Corporal sería el Peso del individuo dividido por el Volumen Corporal, que usualmente se calcula por el agua desplazada al sumergir el individuo en agua. También se puede calcular por la diferencia de peso del individuo en el aire y en el agua. Hemos de tener en cuenta el volumen de aire pulmonar que se suele calcular con técnicas habituales en fisiología respiratoria. Este aire cobra mayor importancia cuando se calcula la densidad por diferencia de pesada, por lo que el peso en el agua se determina varias veces utilizándose las tres últimas y el volumen pulmonar se suele calcular in situ. Entre los principales inconvenientes de este método se encuentra su gran laboriosidad, y la necesidad de un tanque de agua templada de un volumen suficiente, y en su caso de báscula para pesar en el agua. Otra limitación es la dificultad inherente de estudiar niños, ancianos, o impedidos. En cualquier caso suele ser una técnica de referencia habitual, aunque a pesar de su aparente exactitud, se pueden cometer errores al estimar el volumen pulmonar o al
4 considera la masa libre de grasa como de densidad constante, a pesar de que varía con la edad y el sexo. B.-ANTROPOMETRÍA En este apartado suelen existir ciertas discrepancias de métodos a la hora de determinar sobre todo las reservas grasas del individuo, que suelen finalmente aproximarse en cuanto a resultados y que prácticamente se basan en las cuatro mediciones principales: talla, peso, espesor de pliegues cutáneos y circunferencia medial del brazo. Son métodos clásicos, baratos, relativamente simples, no invasivos, fáciles de repetir y con unos requerimientos de instrumentación fácilmente transportable. a) Talla y peso corporal El peso del individuo no es orientativo de nada en si mismo, por lo que es necesario relacionarlo con otros datos como pueden serlo el peso ideal y usual del individuo. El peso ideal es calculado a partir de su estatura y sexo (y a veces de otros datos como complexión, edad, etc.); el peso habitual es un promedio del mantenido por el individuo en el último año. Estos pesos son de especial interés sobre todo en problemas de desnutrición, ya que si un individuo ha perdido espontáneamente un 10% o más de su peso en los últimos seis meses o presenta un peso de un 90% del ideal, puede ser señal de desarreglos nutricionales, metabólicos, e incluso oncológicos. Estos datos nunca deben ser la única información a tener en cuenta a la hora de valorar el estado nutritivo de una persona, ya que procesos edematosos o ascitis pueden dar resultados similares a la obesidad, y esta última puede enmascarar perdidas de masa muscular. (i) Determinación de altura La altura del individuo ha de determinarse preferentemente con un tallimetro vertical. El individuo ha de estar descalzo, firme, con los brazos relajados y la cabeza en una posición tal que el meato auditivo se encuentre en un plano horizontal con respecto a la órbita inferior del ojo. La altura se determina sobre el cuero cabelludo.
5 Tabla Peso ideal de hombres entre años (Metropolitan Life Insurance) Complexión Talla (cm) pequeña mediana grande
6 Tabla Peso ideal de mujeres entre años (Metropolitan Life Insurance) Complexión Talla (cm) pequeña mediana grande
7 Tabla Valores medios de peso en relación a la talla en hombres españoles de 16 a 70 años (Alastrué y col.) Talla (cm) Media DE
8 Tabla Valores medios de peso en relación a la talla en mujeres españolas de 16 a 70 años (Alastrué y col.) Talla (cm) Media DE , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,20 (ii) Determinación del peso El peso se realiza preferentemente desnudo o con una ropa que posteriormente se pueda pesar o muy ligera. Los instrumentos de pesada han de estar homologados o contrastados periódicamente con los homologados. (iii) Calculo de índices Es frecuente expresar la relación de las medidas obtenidas de peso y altura con referencias en forma de índices. Para el cálculo de algunos de los índices de peso, es necesaria la utilización de una tabla de pesos de referencia. Son muy numerosas las tablas publicadas con este objeto y que en líneas generales son muy similares en los valores que ofrecen. Básicamente todas las tablas ofrecen una relación de pesos ideales según la altura del individuo diferentes para hombres y mujeres. Además existen tablas que nos diferencian distintos tipos de contextura corporal la cual se determina en otra tabla según la medición del ancho del codo. Por último existen otras tablas que nos diferencian además la influencia de la edad sobre ese peso ideal. Entre las tablas más utilizadas destacan las de la compañía de
9 seguros Metropolitan Life Insurance Company, o las de Alastrué y col. de población española. En población infantil las tablas de elección en España son las de Hernández Rodríguez. Entre los índices que se pueden calcular fácilmente destacan: Indice de peso usual = Indice de peso ideal = Porcentaje de cambio = Peso actual Peso usual Peso actual Peso ideal x 100 x 100 Peso usual- Peso actual Peso ideal x 100 Sin embargo, el índice más empleado, con diferencia, en valoraciones antropométricas, es el índice de masa corporal (IMC) o de Quetelet que se calcula: IMC= P/T 2 (Kg./m 2 ) Tabla Indice de masa corporal (IMC) en relación a la edad Edad (años) IMC Mujeres IMC Hombres > Tabla Grado de desnutrición en función del peso referido al peso deseable en porcentaje Porcentaje Grado de desnutrición <70 Severa Moderado Leve Normal Sobrepeso 120 Obesidad Tabla Grado de desnutrición en función del peso referido al peso habitual Grado de desnutrición (%) Tiempo previo Leve o moderada Severa 1 semana < 98 1 mes meses 92,5 < 95,2 6 meses 90 <90
10 Tabla Grado de crecimiento en función de la talla referida a la talla deseable Valores (%) Crecimiento <80 Enanismo Pequeño Normal > 105 Gigantismo b) Relación cintura/cadera Si bien no es indicativo de las reservas grasas se utiliza esta relación como predictivo de riesgo cardiovascular, el cual se considera que aumenta cuando esta relación sobrepasa el 0.8, matizándose que el riesgo es elevado para varones por encima de 0.95 y para mujeres por encima de 0.85 c) Pliegues cutáneos Es una de las medidas más eficaces de la cantidad de grasa de reserva que tienen un individuo que es principalmente subcutánea. La medición de pliegues cutáneos está muy correlacionada con la pesada hidrostática o densitometría (0.83 a 0.89), estándolo bastante menos las tablas de peso y altura (0.60). Para la medición de pliegues cutáneos se utilizan los llamados caliper o calibradores de pliegues cutáneos, que es un calibre graduado el cual indica o directamente aplica el grado óptimo de presión que debemos realizar para obtener una medida correcta del grosor del pliegue. La medición se realiza mediante un caliper a 1 cm aproximadamente por debajo de donde estamos tomando el pliegue con los dedos, realizando una presión aproximada de 10 g/mm 2, si en el caliper puede regularse este parámetro, estando la musculatura relajada en el momento de la medición. Han de realizarse un mínimo de dos mediciones, las cuales si varían en más de 1 mm requieren una tercera, por lo que es usual que se determine directamente por triplicado, siendo el resultado la media de las tres determinaciones. La toma de esta medida puede realizarse en diferentes localizaciones, recibiendo por ello diferentes denominaciones como bicipital, tricipital, subescapular, torácico inferior, iliaco y abdominal. (i) Medida del pliegue tricipital El pliegue más frecuentemente medido es el tricipital, y para su medición correcta elegiremos el brazo no dominante, a menos que algún tipo de circunstancia lo impida o desaconseje. El individuo estará de pie, con el brazo desnudo, caído y relajado, o bien sentado sin que el brazo se apoye en ninguna superficie. El lugar exacto de la medición será justo en el punto medio entre el acromion de la escápula y el extremo del codo, para ello, se medirá entre dichos puntos con una cinta métrica, mientras el individuo mantiene el antebrazo en ángulo de 90 con respecto al brazo. Una vez relajado el brazo se aprieta suavemente con los dedos pulgar e índice de la mano izquierda elevando el pliegue cutáneo y haciendo descender el paquete muscular. Para asegurarnos de no tomar masa muscular conviene que el paciente contraiga y relaje los músculos del brazo
11 intermitentemente, sin que dejemos de aplicar los dedos suavemente. La piel ha de estar seca, pues de lo contrario puede desvirtuar la medida. (ii) Otros protocolos de medición de pliegues Bicipital : cara anterior del brazo a nivel del punto medio sobre el vientre del músculo bíceps. Suprailíaco : en la línea media axilar por encima de la cresta ilíaca anterosuperior. Subescapular : zona inmediatamente inferior al borde de la escápula. Bicipital Subescapular Suprailíaco Tricipital (iii) Sistemas de medida multipliegue Aunque el pliegue tricipital es el universalmente empleado por su facilidad de obtención y su exactitud, en determinadas circunstancias la medición exclusiva de este pliegue puede ofrecernos resultados falsos, como puede ser el caso de individuos que ejercitan o han ejercitado mucho la musculatura tricipital. Debido a estas circunstancias se han diseñado sistemas de medida de diferentes pliegues cutáneos (normalmente 3 ó 4). El sistema de cuatro pliegues más extendido es el que determina el pliegue bicipital, tricipital, subescapular y suprailíaco, siendo utilizable tanto para hombres como para mujeres. Entre los sistemas de tres pliegues el más empleado en hombres es el que se determina en los pliegues pectoral (próximo a la axila), abdominal (a 2 cm lateralmente del ombligo) y del muslo. En las mujeres, en cambio, el sistema de tres pliegues más empleado es en el que se miden los pliegues tricipital, suprailíaco y del muslo.
12 Usando más de un pliegue podemos utilizar la ecuación de Durin & Wormersley tomando la suma de los cuatro pliegues para el calculo, siendo de esta forma los resultados obtenidos más fiables. Tabla Contenido graso estimado en función de la suma de cuatro pliegues cutáneos: bíceps, tríceps, subescapular y suprailíaco (expresado como porcentaje de peso corporal pliegues Hombres (edad en años) Mujeres (edad en años) (mm) > >
13 Tabla Límite del pliegue tricipital mínima para considerarse obesidad, Edad Pliegue (mm) (años) Hombres Mujeres
14 Tabla Pliegue cutáneo tricipital (mm) en hombres distribuido por percentiles (población norteamericana) Edad percentiles (años)
15 Tabla Pliegue cutáneo tricipital (mm) en mujeres distribuido por percentiles (población norteamericana) Edad percentiles (años) (iv) Cálculo de las reservas grasas a partir de los pliegues Como orientación de medidas medias se indica 12 mm y 21 mm en varones y hembras adultos respectivamente, y 11 mm y 24 mm en varones y hembras ancianos respectivamente. Obviamente estos valores son sólo aproximativos y para una correcta evaluación es preferible recurrir a fórmulas o tablas que nos indican la densidad corporal o el porcentaje de grasa por grupos de edad. Entre las fórmulas empleadas con más frecuencia se encuentran las de Durin & Wormersley que expresa la regresión lineal entre la densidad corporal y el grosor del pliegue. Densidad corporal = C - M x Log 10 (media de cuatro pliegues)
16 Tabla Valores de C y M para el calculo de la ecuación de Durin & Wormersley a partir de la edad y sexo EDAD HOMBRE MUJER (años) C M C M > Para el cálculo del porcentaje de grasa a partir de la densidad corporal es habitual utilizar la ecuación de Siri ya anteriormente comentada. d) Circunferencia muscular del brazo Esta medición se realiza para determinar las reservas de proteínas del individuo, siendo un excelente complemento de la determinación de las reservas grasas. Para tomar la medida el sujeto debe dejar caído el brazo (no dominante) de forma relajada y sin que apoye en ningún sitio. La medición se realiza con cinta métrica justo en el lugar en que se marco para la determinación del pliegue tricipital. La cinta debe ajustarse firmemente pero sin que haga presión sobre el tejido adiposo. Para el cálculo del perímetro muscular del brazo, utilizaremos la siguiente formula: Circunferencia brazo x Pliegue tricipital Como valores medios de la circunferencia o perímetro muscular del brazo se aceptan 27.9 cm y 21.2 cm en varones y hembras adultos y 26.8 cm y 22.5 en varones y hembras ancianas respectivamente, aunque como también indicamos la forma más correcta de interpretarlos es mediante fórmulas o datos estandares tabulados.
17 Tabla Perímetro muscular del brazo (mm) en hombres distribuido en percentiles (población norteamericana) Edad percentiles (años)
18 Tabla Perímetro muscular del brazo (mm) en mujeres distribuido en percentiles (población norteamericana) Edad percentiles (años) e) Interpretación de las medidas antropométricas La interpretación de las medidas antropométricas, como ya hemos indicado se realiza preferentemente comparando los valores obtenidos con los de referencia elaborados a partir de un grupo de población considerado normal y saludable. Es corriente que los datos de referencia se expresen como un conjunto de medias (o medianas) y unos percentiles en torno a ellas. En estos casos se interpreta que las medidas inferiores al 5º percentil se corresponden a una desnutrición severa, entre el percentil 5º y 15º desnutrición leve, y por encima del 85º percentil sufren sobrepeso. Las últimas tendencias en las tablas de referencia es el de distinguir además de los sexos, dos grupos de edad, uno correspondiente a adultos y otro para ancianos (65-74 años). Cuando no se expresan los percentiles, normalmente se utilizan porcentajes del valor estándar que se calcula: Medida del Individuo Medida Standard x 100
19 Como resumen de las dos formas más habituales de expresar valoración de las medidas antropométricas ofrecemos la siguiente tabla: Tabla Límites para evaluar la instauración de malnutrición y obesidad a partir de algunos valores antropométricos Malnutrición Obesidad % stand percentil % stand percentil Peso/alto <80 5º >120 75º Tricipital <40 5º >190 90º C. muscular <80 5º - - Si mediante el empleo de alguna formula o tabla y las medidas antropométricas correspondientes hemos obtenido el porcentaje de grasa del individuo podemos realizar la interpretación correspondiente teniendo en cuenta que los máximos recomendados como saludables según sexo y edad del individuo son los que se expresan en la siguiente tabla: Tabla Porcentajes de grasa máximos recomendables como saludables según sexo y edad del individuo EDAD (años) Hombres Mujeres % 17% % 18% % 19% % 20% % 20% % 22% % 22% >40 21% 22% Como norma general debemos de realizar más de una medida antropométrica a la hora de evaluar el estado nutricional de un individuo, y sobre todo si en la anamnesis del individuo se observan factores de riesgo. f) Errores en la valoración antropométrica La principal fuente de error es la inexperiencia del examinador, con localización incorrecta de pliegues. Son también frecuentes los errores por falta de cooperación por el individuo a estudiar y la utilización de equipos inadecuados. La talla puede verse afectada por enfermedades óseas como la osteoporosis, y en el caso de la valoración de peso puede producir errores el edema y ascitis. Por último la elección de tablas o gráficos puede no ser la más adecuada para el individuo estudiado. C.-MÉTODOS DE DILUCIÓN Estos métodos se basan en la administración de sustancias que se distribuyen de forma total o selectiva por los líquidos corporales.
20 Las sustancias clásicas son la antipirina para el agua corporal total, el tiocianato o la inulina para el espacio extracelular y el azul de Evans para el volumen plasmático. Posteriormente se han utilizado sobre todo isótopos como 22 Na, 82 Br y 35 SO 4 = para el espacio extracelular y 42 K para el volumen intracelular. Estas sustancias necesitan un tiempo de difusión que puede variar de un individuo a otro e incluso de uno sano a otro enfermo. Los más empleados en la actualidad son el deuterio, oxigeno 18 y tritio. La forma de administración más usual es vía oral y tras un ayuno nocturno. La vía intravenosa, requiere unas condiciones de asepsia, preparación y administración que desaconsejan su uso de forma cotidiana. Se puede realizar una extracción de sangre, orina y saliva, o varías para comprobar que se ha alcanzado el equilibrio. Determinándose las concentraciones por diversas técnicas según la sustancia utilizada. La distribución de sustancias no es exactamente igual al modelo teórico por asociación con sustancias orgánicas o del propio agua que modifican su distribución. El agua corporal total es sobrestimada en un 5% para el tritio, 4% para deuterio y 1% para oxigeno 18. Para el cálculo del volumen celular se asume una constante de 0.73 obtenida a partir de estudios de cadáveres, si bien el estado de hidratación puede variar y en concreto los niños suelen estar más hidratados (de 0.81 en recién nacido a 0.73 en adulto). El empleo de gases solubles en grasa como el ciclopropano y el xenón no son muy utilizadas en la actualidad. D.-CREATININA URINARIA La creatinina es una sustancia generada casi exclusivamente en el músculo esquelético a partir de creatina y fosfato de creatina. Siempre que la función renal no esté perturbada se puede asumir una relación directa entre la masa libre de grasa y la excreción urinaria de creatinina en personas que siguen una dieta libre no vegetariana. La fórmula que relaciona estos dos parámetros es la siguiente : MLG (Kg)= mg/d Cr Si asumimos que la masa muscular esquelética libre de grasa equivale al 49% del peso corporal libre de grasa, podemos calcular también la masa muscular. Se calcula entre 17.8 y 20 Kg de músculo esquelético por gramo de creatinina excretada. Existen tablas del índice creatinina/altura que expresan la excreción de creatinina normal para cada talla. La determinación de creatinina ha de realizarse en periodos de 24 horas, pero dado que existen variaciones en un mismo individuo de hasta un 10%, lo ideal es realizar análisis de varios días. Cuando no se pueda estar seguro de que la recogida de orina será completa, se puede administrar PABA (ácido paraminobenzoico), cuya determinación en orina si es inferior al 85% indicará que la recogida de orina no es completa. Otro indicador urinario de la masa muscular es 3-metilhistidina, que procede del catabolismo de actina y miosina (esquelética, cardiaca y visceral). Aproximadamente el 75% de este metabolito procede del músculo esquelético, siendo necesaria una abstinencia de consumo de carne de 3 días para su correcta valoración que puede verse
MÓDULO 6. VALORACIÓN NUTRICIONAL RESPUESTAS RAZONADAS AL TEST DE AUTOEVALUACIÓN
1. Los rápidos incrementos de peso en un paciente que recibe soporte nutricional implican: La respuesta correcta es la c). La ganancia de masa corporal en respuesta al tratamiento nutricional es siempre
Más detallesESTUDIOS ANTROPOMÉTRICOS
ESTUDIOS ANTROPOMÉTRICOS ANTROPOMETRIA: Ciencia que estudia las medidas del hombre. Se ve complementada por el cálculo de las necesidades energéticas diarias que dependen de una serie de factores como
Más detalles2. Composición corporal
2. Composición corporal Composición corporal Compartimentos corporales Antropometría Peso ideal Índice de masa corporal Índice de masa corporal adecuado Obesidad Composición corporal Un análisis químico
Más detallesValoración Nutricional
Valoración Nutricional Peso: el peso reciente es un marcador sensitivo del estado nutricional del paciente. La pérdida de peso de 5% en 1 mes o 10% en 6 meses previo a la hospitalización ha demostrado
Más detallesEl valor energético de los alimentos
El valor energético de los alimentos http://www2.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica- I/guia/guia_nutricion/el_valor_energetico.htm?ca=n0 El valor energético o valor calórico de un alimento es proporcional
Más detallesX-Plain Controlando el Colesterol Sumario
X-Plain Controlando el Colesterol Sumario Introducción El colesterol es uno de los términos médicos más comunes hoy en día. El colesterol es una sustancia de la textura de la cera, que es muy importante
Más detallesPresentación. Destinatarios
Curso ICA de: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN VETERINARIA Presentación Durante el transcurso de los últimos tiempos, se han logrado explicar los motivos por los cuales las personas están tan unidas a sus animales
Más detallesInformación nutricional
Información nutricional El pan es un alimento valioso desde el punto de vista nutricional, pues proporciona en un aporte moderado de energía, cantidades apreciables de diversos macro y micronutrientes.
Más detallesMASTER EN ALTO RENDIMIENTO DEPORTIVO
MASTER EN ALTO RENDIMIENTO DEPORTIVO MÓDULO I. CONOCIMIENTO DE SOPORTE PARA EL ALTO RENDIMIENTO DEPORTIVO MATERIA 4. NUTRICIÓN DEPORTIVA I Dr. Guillermo J. Olcina Camacho Versión 1, Abril de 2015 I II
Más detallesTEMA 17: ALIMENTACIÓN EN EDADES AVANZADAS EFECTOS FISIOLÓGICOS DEL ENVEJECIMIENTO PROBLEMAS NUTRICIONALES EN EL ANCIANO
TEMA 17: ALIMENTACIÓN EN EDADES AVANZADAS EFECTOS FISIOLÓGICOS DEL ENVEJECIMIENTO PROBLEMAS NUTRICIONALES EN EL ANCIANO NECESIDADES NUTRITIVAS Y CUIDADOS ALIMENTARIOS EN LA EDAD AVANZADA 1. EFECTOS FISIOLÓGICOS
Más detallesObesidad y las dietas
Obesidad y las dietas Qué es una dieta? Qué dieta es la recomendable para mí? Quién debe indicarla? Cuánto tiempo debo seguirla? INTRODUCCIÓN La obesidad es un problema de salud a nivel mundial. Durante
Más detallesMALNUTRICION EN EL ANCIANO
MALNUTRICION EN EL ANCIANO SIGNOS VALORACION INDICADORES ORIGEN TRATAMIENTO ALTA VER SIGNOS FACILES DE DETECTAR Los problemas de nutrición de los ancianos pueden ser prevenidos, controlados o tratados,
Más detallesEl sobrepeso puede reducir seriamente la calidad de vida de su perro.
El sobrepeso puede reducir seriamente la calidad de vida de su perro. Un perro con sobrepeso puede no sentirse tan bien como realmente podría. De hecho, si su perro Tiene problemas a la hora de levantarse
Más detalles1. Algunos conceptos básicos
1. Algunos conceptos básicos La alimentación, los alimentos, la dieta, la nutrición, tienen un importante papel en el mantenimiento de la salud y en la prevención de muchas enfermedades, incluso antes
Más detallesTÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN IMPARTIDO POR Fundación Aucal TÍTULO OTORGADO POR Título propio de la Universidad Antonio de Nebrija MODALIDAD On line COLABORACIONES Universidad Antonio de Nebrija
Más detalles1) Características Nutricionales de las
La Aceituna de Mesa 1) Características Nutricionales de las aceitunas de mesa 2) Cuántas aceitunas consumir al día? 3) Composición Nutricional 4) Comparativa de calorías entre aperitivos de frecuente consumo
Más detallesLa información obtenida cuando se evalúa al niño debe registrarse en un formulario adecuado. 3.1 Anamnesis. 3.2 Examen físico
Organización Panamericana de la Salud < 7 > 3. EVALUACIÓN DEL NIÑO CON DIARREA Un niño con diarrea debe examinarse para identificar los signos de deshidratación, la diarrea sanguinolenta, la diarrea persistente,
Más detallesSOBREPESO Y OBESIDAD
SOBREPESO Y OBESIDAD Prevención y Control de Sobrepeso y Obesidad. Objetivo: Prevenir la aparición del sobrepeso y la obesidad, así como sus complicaciones en la población adulta y adulta mayor del Estado
Más detallesALIMENTACIÓN Y DEPORTE
CURSO NIVEL III Entrenador Nacional de Fútbol y Fútbol Sala Técnico deportivo Superior. ALIMENTACIÓN Y DEPORTE Apuntes del curso de entrenadores de fútbol y fútbol sala Nivel 3, impartido por la Escuela
Más detallesSTOP. Mira por ti, controla tu colesterol. Campaña Nacional para el Control del Colesterol. www.controlatucolesterol.org
Mira por ti, controla tu Campaña Nacional para el Control del Colesterol www.controlatu.org Qué es el? El es una grasa que circula por la sangre y que interviene en muchos procesos del organismo, como
Más detallesCARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y SALUDABLES DE LA CARNE DE POLLO Y PAVO
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y SALUDABLES DE LA CARNE DE POLLO Y PAVO Documento 2: PRINCIPALES CONCLUSIONES DEL ESTUDIO - RAFAEL CODONY SALCEDO - FRANCESC GUARDIOLA IBARZ - RICARD BOU NOVENSA Grupo de
Más detallesMAXIMIZANDO LA CAPACIDAD DE DESTETE: LA ALIMENTACIÓN DE LAS MADRES Y PRIMERIZAS DURANTE LA GESTACIÓN
Page 1 of 6 MAXIMIZANDO LA CAPACIDAD DE DESTETE: LA ALIMENTACIÓN DE LAS MADRES Y PRIMERIZAS DURANTE LA GESTACIÓN EL PROGRAMA ALIMENTICIO El programa alimenticio empleado en la cabaña reproductora, así
Más detallesCovarianza y coeficiente de correlación
Covarianza y coeficiente de correlación Cuando analizábamos las variables unidimensionales considerábamos, entre otras medidas importantes, la media y la varianza. Ahora hemos visto que estas medidas también
Más detallesT-3.- RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA
T-3.- RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA Una alimentación equilibrada es aquella que hace posible que el individuo, tanto si es adulto como si está en alguna etapa fisiológica
Más detallesUNA DIETA EQUILIBRADA
UNA DIETA EQUILIBRADA Los medios de comunicación nos incitan frecuentemente a consumir alimentos que no son convenientes ni necesarios. Conociendo nuestras necesidades y los alimentos desde el punto de
Más detallesGuía para Entender y Aprender a Utilizar las Tablas de Datos de Nutrición en las Etiquetas de Alimentos.
Guía para Entender y Aprender a Utilizar las Tablas de Datos de Nutrición en las Etiquetas de Alimentos. Esta Guía le brindará los conceptos básicos que usted necesita para entender la información nutricional
Más detallesUn desayuno sano y equilibrado
LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO Los resultados aportados por el estudio EnKid, realizado sobre una población de 3.534 niños y jóvenes españoles (con edad comprendida entre los 2 y 24 años), muestran que sólo
Más detallesHIPERPARATIROIDISMO. Anatomía. 1.- Qué son las glándulas paratiroideas?
HIPERPARATIROIDISMO Anatomía 1.- Qué son las glándulas paratiroideas? Suelen ser 4 glándulas pequeñas (a veces son 5-6) situadas 2 a cada lado de la glándula tiroidea y colocadas en la porción superior
Más detallesLa dieta en pacientes con EPOC.
La dieta en pacientes con EPOC. La Enfermedad Obstructiva Crónica (EPOC) se define como una enfermedad inflamatoria, prevenible y tratable con efectos extra pulmonares significativos. Su componente pulmonar
Más detallesMANUAL PRACTICO DE NUTRICIÒN
www.nutrimedperu.com MANUAL PRACTICO DE NUTRICIÒN Lic. Nutricionista: Castrejón Miguel ángel Portocarrero No de Colegiatura: CNP: 3904 Email: mpc2804@nutrimedperu.com Web: www.nutrimedperu.com Introducción
Más detallesTítulo Propio en Nutrición, Alimentación y Salud 600 horas
Título Propio en Nutrición, Alimentación y Salud 600 horas OBJETIVO GENERAL Se pretende estudiar el efecto que tienen los nutrientes en el organismo, proporcionando los conocimientos básicos para una alimentación
Más detallesControl Estadístico del Proceso. Ing. Claudia Salguero Ing. Alvaro Díaz
Control Estadístico del Proceso Ing. Claudia Salguero Ing. Alvaro Díaz Control Estadístico del Proceso Es un conjunto de herramientas estadísticas que permiten recopilar, estudiar y analizar la información
Más detallesVITAMINAS Y MINERALES
VITAMINAS Y MINERALES Recomendaciones nutricionales Las vitaminas y los minerales son sustancias imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo, porque intervienen en numerosas reacciones metabólicas.
Más detallesPROGRAMACIÓN DEL ABONADO
PRGRAMACIÓN DEL ABNAD Para obtener una buena producción, tanto en cantidad como en calidad, es imprescindible suministrar al cultivo los nutrientes necesarios, al ritmo y en la relación óptima adecuados
Más detallessatisfechas cuando el consumo de alimentos es adecuado para mantener un buen desarrollo del cuerpo y una actividad física que le permita mantenerse
La energía es el combustible que el cuerpo humano necesita para vivir y ser productivo. Todos los procesos que se realizan en las células y los tejidos producen y requieren de la energía para llevarse
Más detallesde la empresa Al finalizar la unidad, el alumno:
de la empresa Al finalizar la unidad, el alumno: Identificará el concepto de rentabilidad. Identificará cómo afecta a una empresa la rentabilidad. Evaluará la rentabilidad de una empresa, mediante la aplicación
Más detallesPor qué se produce? Dieta pobre en calcio Sedentarismo y falta de ejercicio Tabaquismo
Osteoporosis bajo control www.lillyosteoporosis.com Qué es la osteoporosis? La osteoporosis es una enfermedad que se caracteriza por la pérdida progresiva del tejido óseo, por lo que los huesos se vuelven
Más detallesManual de Nutrición y Dietética. La fibra dietética o alimentaria es un componente importante de la dieta y debe consumirse en cantidades adecuadas.
8. Fibra dietética La fibra dietética o alimentaria es un componente importante de la dieta y debe consumirse en cantidades adecuadas. Bajo la denominación de fibra dietética se incluyen un amplio grupo
Más detallesINTRODUCCIÓN: Autores: Juana Mª Rabat Restrepo Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital U. Virgen Macarena de Sevilla
INTRODUCCIÓN: Para la mayoría de los pacientes la talla y el peso son medidas fáciles de obtener. Sin embargo, para otros pacientes que padecen patologías que limitan su habilidad para mantenerse en posición
Más detallesRECOMENDACIONES HIGIÉNICO-
RECOMENDACIONES HIGIÉNICO- DIETÉTICAS PARA LOS PACIENTES CON ENFERMEDAD DE CROHN Laura Sempere Robles 12 Unidad de Gastroenterología. Hospital General Universitario de Alicante Qué son las medidas higiénico-dietéticas?
Más detallesMedia vs mediana vs moda Cual medida de tendencia central es mas adecuada? MEDIA conveniencias:
Iniciar con las interpretaciones de las medidas MEDIA VS MEDIANA VS MODA CUAL ES LA MEDIDA ADECUADA TAREA MEDIA PONDERADA Actividad de Medidas de Localización Problema 1. El problema de las tasas de delito.
Más detallesLlagas que no cicatrizan
Llagas que no cicatrizan Introducción Algunas llagas tienen dificultad para cicatrizar por sí solas. Las llagas que no cicatrizan son un problema bastante común. Las llagas abiertas que no cicatrizan también
Más detallesNUTRICIÓN EN DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA. Adultos mayores. Prof. María C. Olguin
NUTRICIÓN EN DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA Adultos mayores Prof. María C. Olguin Factores de riesgo para el desarrollo de malnutrición Factores Alteraciones Primarios Pérdida de interés en alimentos por
Más detallesÁcidos grasos omega 3 de cadena larga unidos de forma natural a fosfolípidos y antioxidantes
Ácidos grasos omega 3 de cadena larga unidos de forma natural a fosfolípidos y antioxidantes Reproducimos por entero, un artículo publicado por AFINUR (Asociación Española de Fitoterapia y Nutrición Responsable)
Más detallesOsteoporosis bajo control
Osteoporosis bajo control Osteoporosis inducida por glucocorticoides www.lillyosteoporosis.com Qué es la osteoporosis inducida por glucocorticoides? La osteoporosis inducida por glucocorticoides (GC) es
Más detallesX-Plain La pancreatitis Sumario
X-Plain La pancreatitis Sumario La pancreatitis es una enfermedad poco común que provoca la inflamación del páncreas. A pesar de ser una enfermedad poco común, casi 80,000 norteamericanos padecen de pancreatitis
Más detallesTEMA 2. FILOSOFÍA DE LOS GRÁFICOS DE CONTROL. Principios básicos de los gráficos de control. Análisis de patrones.
TEMA 2. FILOSOFÍA DE LOS GRÁFICOS DE CONTROL. Principios básicos de los gráficos de control. Análisis de patrones. La herramienta que nos indica si el proceso está o no controlado o Estado de Control son
Más detallesLA MEDIDA Y SUS ERRORES
LA MEDIDA Y SUS ERRORES Magnitud, unidad y medida. Magnitud es todo aquello que se puede medir y que se puede representar por un número. Para obtener el número que representa a la magnitud debemos escoger
Más detallesGUÍA PARA EL EMPLEO DE HEPARINAS DE BAJO PESO MOLECULAR
GUÍA PARA EL EMPLEO DE HEPARINAS DE BAJO PESO MOLECULAR CLÍNICA UNIVERSITARIA universidad de navarra QUÉ SON LOS ANTICOAGULANTES? Son sustancias utilizadas para la prevención y tratamiento de la trombosis,
Más detallesOtras medidas descriptivas usuales
Tema 7 Otras medidas descriptivas usuales Contenido 7.1. Introducción............................. 1 7.2. Medidas robustas.......................... 2 7.2.1. Media recortada....................... 2 7.2.2.
Más detallesDIAGNOSTICO NUTRICIONAL INTEGRADO PAUTAS Y RECOMENDACIONES
DIAGNOSTICO NUTRICIONAL INTEGRADO PAUTAS Y RECOMENDACIONES INCLUYE Información alimentaria, valoración del transito digestivo y los antecedentes personales y familiares de cada adolescente: IMC y TALLA
Más detallesFACTORES QUE INFLUYEN EN EL COSTE DE ALIMENTACIÓN
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL COSTE DE ALIMENTACIÓN ÍNDICE DE CONVERSIÓN GLOBAL PRECIO PIENSO GLOBAL VI Jornada SIP Noviembre 2015 Lleida (La Llotja) Introducción Nuestra misión en SIP es medir de forma
Más detallesCARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE LOS PRODUCTOS DEL MAR
CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE LOS PRODUCTOS DEL MAR Beneficios de los productos del mar Alto aporte de proteínas. Bajo en carbohidratos, por lo tanto en energía. Importante aporte de vitaminas y minerales.
Más detallesDIAGNOSTICO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DEL MUNICIPIO DE LA MACARENA DE 6-12 AÑOS AÑO 2015
DIAGNOSTICO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DEL MUNICIPIO DE LA MACARENA DE 6-12 AÑOS AÑO 2015 MARCO CONCEPTUAL: Antropometría: Se refiere a la medición de las proporciones del cuerpo humano, en cuanto a tamaño
Más detallesCapítulo 6. Valoración respiratoria
498 Capítulo 6. Valoración respiratoria 6.19. La respiración. Intercambio gaseoso y modificaciones durante el esfuerzo 6.19 La respiración. Intercambio gaseoso y modificaciones durante el esfuerzo 499
Más detallesBUENOS HÁBITOS DESDE PEQUEÑOS
BUENOS HÁBITOS DESDE PEQUEÑOS Presentación Algunas consideraciones generales de expertos en nutrición Desayuno: bienestar cada mañana Un día exitoso depende de un buen desayuno El desayuno ideal Por qué
Más detallesHÁBITOS DE DESAYUNO EN EL ALUMNADO
HÁBITOS DE DESAYUNO EN EL ALUMNADO AUTORÍA INMACULADA MOLINERO LEYVA TEMÁTICA ALIMENTACIÓN ETAPA FORMACIÓN PROFESIONAL Resumen Este artículo analiza los hábitos de desayuno del alumnado, en concreto de
Más detallesX-Plain Exámenes preliminares para los recién nacido. Sumario
X-Plain Exámenes preliminares para los recién nacido Sumario Introducción El programa de pruebas preliminares para recién nacidos generalmente empieza con un examen de sangre u otro tipo de examen y se
Más detallesCAPITULO II CARACTERISTICAS DE LOS INSTRUMENTOS DE MEDICION
CAPITULO II CARACTERISTICAS DE LOS INSTRUMENTOS DE MEDICION Como hemos dicho anteriormente, los instrumentos de medición hacen posible la observación de los fenómenos eléctricos y su cuantificación. Ahora
Más detallesNORMA PARA PREPARADOS DIETETICOS PARA REGIMENES MUY HIPOCALORICOS DE ADELGAZAMIENTO CODEX STAN 203-1995
CODEX STAN 203-1995 Page 1 de 5 NORMA PARA PREPARADOS DIETETICOS PARA REGIMENES MUY HIPOCALORICOS DE ADELGAZAMIENTO CODEX STAN 203-1995 1. AMBITO DE APLICACION La presente norma se aplica a los preparados
Más detallesEJERCICIOS ABDOMINALES
EJERCICIOS ABDOMINALES La condición óptima de algunos músculos depende de la aplicación de ciertos principios claves de la biomecánica de los mismos. Considerando esta fórmula podemos distinguir entre
Más detalles4.4.1 Servicio de Prevención Propio.
1 Si se trata de una empresa entre 250 y 500 trabajadores que desarrolla actividades incluidas en el Anexo I del Reglamento de los Servicios de Prevención, o de una empresa de más de 500 trabajadores con
Más detallesEL COLESTEROL LMCV 05-2011 LMCV
05-2011 El Colesterol Es una sustancia grasa que se encuentra en forma natural en todas las células del organismo. Es utilizado para la formación de tejidos y hormonas; y también interviene en la absorción
Más detallesTuberculosis Hospital Event
Cuándo empezó la investigación por parte del Departamento de Salud Pública de El Paso? El Departamento de Salud Pública inició la investigación después de que se determinó que niños en el área post-parto
Más detallesDETERMINACIÓN DEL VOLUMEN DE PEDIDO.
Lote económico de compra o Lote Optimo DETERMINACIÓN DEL VOLUMEN DE PEDIDO. Concepto que vemos en casi todos libros de aprovisionamiento, habitualmente la decisión de la cantidad a reaprovisionar en las
Más detallesTema 3. Medidas de tendencia central. 3.1. Introducción. Contenido
Tema 3 Medidas de tendencia central Contenido 31 Introducción 1 32 Media aritmética 2 33 Media ponderada 3 34 Media geométrica 4 35 Mediana 5 351 Cálculo de la mediana para datos agrupados 5 36 Moda 6
Más detallesGUÍA DE OBESIDAD EN LA CONSULTA DE ENFERMERÍA > >
GUÍA DE OBESIDAD EN LA CONSULTA DE ENFERMERÍA INTRODUCCIÓN Guía de obesidad en la consulta de enfermería La obesidad es el problema nutricional más frecuente en el mundo occidental. Constituye en la actualidad
Más detallesEL FONDO DE MANIOBRA Y LAS NECESIDADES OPERATIVAS DE FONDOS
2 EL FONDO DE MANIOBRA Y LAS NECESIDADES OPERATIVAS DE FONDOS Las inversiones de una empresa están reflejadas en su activo. Una forma de clasificación de las diferentes inversiones es en función del plazo
Más detallesPor qué el cobre es necesario para una buena salud?
Material educativo 3 Codelco Educa El Cobre y la Salud Por qué el cobre es necesario para una buena salud? Los seres humanos necesitamos ingerir cobre, ya que éste se combina con ciertas proteínas para
Más detallesA continuación, vamos a describir algunos ejercicios básicos por grupo muscular
A continuación, vamos a describir algunos ejercicios básicos por grupo muscular Cuello 1.- Sentado sobre un banco plano, la espalda apoyada, mirada al frente, marcamos un ángulo de 45º entre el hombro
Más detallesX-Plain Hipertensión esencial Sumario
X-Plain Hipertensión esencial Sumario Introducción Hipertensión o presión arterial alta es una condición muy común que afecta a 1 de cada 4 adultos. Hipertensión también se llama el Asesino Silencioso
Más detalles4. Evaluación y clasificación de la obesidad
26 4. Evaluación y clasificación de la obesidad Dr. Hernán Yupanqui Lozno Médico Endocrinólogo Bogotá El método de diagnóstico más usado en la actualidad es el Índice de Masa Corporal (IMC), denominado
Más detallesÍndice de contenidos DESCRIPCIÓN GENERAL. Esteroides Anabólicos (Por via oral)
Esteroides Anabólicos (Por via oral) Índice de contenidos - DESCRIPCIÓN GENERAL - A TENER EN CUENTA - UTILIZACIÓN - ADVERTENCIAS - EFECTOS SECUNDARIOS - COMENTARIOS DESCRIPCIÓN GENERAL Los esteroides anabólicos
Más detallesAire ambiente: No se recogieron muestras en esta comunidad.
Ejercicio en grupo: A) Introducción En este ejercicio, los participantes calcularán e interpretarán la exposición a arsénico de los residentes de una comunidad rural en una región que tiene, de forma natural,
Más detalles4.1. Diagnóstico de la Obesidad infantil. De manera simplificada, cabe señalar que los estudios de crecimiento pueden ser de tres tipos:
4.1. Diagnóstico de la Obesidad infantil 4 OBESIDAD INFANTIL: PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO Evaluación del crecimiento infantil El crecimiento es un parámetro indicador del estado de salud, no sólo a nivel
Más detallesLas enfermedades más comunes son el hipotiroidismo, el hipertiroidismo y el nódulo tiroideo.
TIROIDES Qué es la tiroides? La glándula tiroides, es una glándula que normalmente se localiza en la parte de adelante del cuello, su trabajo es formar las hormonas tiroideas y a través de la sangre, son
Más detallesBALANZA BARTOLO PAREDES ROBERTO
BALANZA Es un instrumento que mide la masa de una sustancia o cuerpo, utilizando como medio de comparación la fuerza de la gravedad que actúa sobre dicha masa. Se debe tener en cuenta que el peso es la
Más detallesRESULTADOS VISIBLES PARA TU TRANQUILIDAD.
RESULTADOS VISIBLES PARA TU TRANQUILIDAD. La Nueva línea PURINA EXCELLENT para perros y gatos presenta un sistema de nutrición completo y balanceado de alta calidad desarrollado por veterinarios y nutricionistas
Más detallesMARCO TEORICO. La diabetes es una enfermedad crónica en la cual el cuerpo no puede regular la cantidad de azúcar en la sangre.
CAPITULO 2 MARCO TEORICO 2.1Que es la Diabetes La diabetes es una enfermedad crónica en la cual el cuerpo no puede regular la cantidad de azúcar en la sangre. Causas La insulina es una hormona producida
Más detallesPoblación usuaria de servicios de salud
pues por su carácter como estudiantes de nivel medio superior o superior, estos deben comprobar que se encuentran estudiando para permanecer protegidos. Lo anterior, aunado a otros factores, se relaciona
Más detallesINFORMACIÓN CIRUGÍA BARIÁTRICA
INTRODUCCIÓN La obesidad es un exceso de grasa corporal. El método más sencillo para medirla es el índice de masa corporal (IMC) que se calcula dividiendo el peso expresado en kilos entre el cuadrado de
Más detallesEsenciales: hojas informativas de fácil lectura. Qué es la gota?
Qué es la gota? La gota es una de las formas de artritis más dolorosas. Ocurre cuando se acumula demasiado ácido úrico en el cuerpo. Esta acumulación puede provocar: Depósitos de cristales de ácido úrico
Más detallesMODULO EDUCATIVO I CONOCIMIENTO DE HIPERTENSION
MODULO EDUCATIVO I CONOCIMIENTO DE HIPERTENSION MODULO EDUCATIVO I CONOCIMIENTO DE HIPERTENSION Qué es la presión arterial? Qué es la hipertensión arterial? Por qué sube la tensión? Tipos de hipertensión
Más detallesTendencias de Consumo Saludable para Deportistas
Las necesidades alimenticias y nutricionales son diferentes según la constitución física, metabólica y actividades de cada persona. En el caso de los deportistas, nos referimos a personas que hacen ejercicio
Más detallesCaracterización de los niveles de consumo de alcohol en Chile. José Sanhueza, Economista, M.Econ.
Nº 19 / Agosto 2013. ISSN: 0719 2770 BOLETIN Observatorio Chileno de Drogas Nº 4 / Marzo 2015. ISSN: 0719-2770 BIN Caracterización de los niveles de consumo de alcohol en Chile. José Sanhueza, Economista,
Más detallesDecisión: Indican puntos en que se toman decisiones: sí o no, o se verifica una actividad del flujo grama.
Diagrama de Flujo La presentación gráfica de un sistema es una forma ampliamente utilizada como herramienta de análisis, ya que permite identificar aspectos relevantes de una manera rápida y simple. El
Más detallesQué le están diciendo sus números?
Qué le están diciendo sus números? Qué es la diabetes tipo 2? La diabetes tipo 2 es un problema de salud en el que los niveles de glucosa (azúcar) en la sangre son demasiado elevados Después de una comida,
Más detallesUna prueba genética fetal sin riesgos, ni para ti ni para tu bebé
OBSTETRICIA TEST EN SANGRE MATERNA PARA DETECTAR SÍNDROME DE DOWN Una prueba genética fetal sin riesgos, ni para ti ni para tu bebé Salud de la mujer Dexeus ATENCIÓN INTEGRAL EN OBSTETRICIA, GINECOLOGÍA
Más detallesQué es el herpes genital?
Qué es el herpes genital? Es una infección de transmisión sexual muy extendida causada por el virus del herpes simple (VHS) de tipo 2 (VHS-2) y de tipo 1 (VHS-1), que también es causa habitual del herpes
Más detallesVALORACIÓN NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICA DE LA GESTANTE
INSTITUTO NACIONAL DE SALUD CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACION Y NUTRICION VALORACIÓN NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICA DE LA GESTANTE Área de Normas Técnicas Dirección Ejecutiva de Prevención de Riesgo y Daño Nutricional
Más detallesLA OSTEOPOROSIS EN 50 PREGUNTAS Y RESPUESTAS
LA OSTEOPOROSIS EN 50 PREGUNTAS Y RESPUESTAS Qué es la Cuáles son sus consecuencias? Quiénes la padecen? Qué tipos de fracturas hay? Factores de riesgo? Cuál es su prevención? Cómo se diagnostica? Qué
Más detallesTUMOR CEREBRAL 15 CUESTIONES LAS MÁS FRECUENTES. Dr. Pedro Pérez Segura Servicio de Oncología Médica Hospital Clínico San Carlos.
TUMOR CEREBRAL LAS 15 CUESTIONES MÁS FRECUENTES Dr. Pedro Pérez Segura Servicio de Oncología Médica Hospital Clínico San Carlos. Madrid 1 2 QUÉ SÍNTOMAS PUEDE PRODUCIR UN TUMOR CEREBRAL? Los síntomas son
Más detallesEgileak: A.Ferreira.P, A.Santamaría.S, C.Khaldi.H
Egileak: A.Ferreira.P, A.Santamaría.S, C.Khaldi.H Composición de los alimentos A pesar de la diversidad en su composición, los análisis químicos revelan que todos los alimentos presentan seis grupos de
Más detallesIAP 1005 - CONSIDERACIONES PARTICULARES SOBRE LA AUDITORÍA DE LAS EMPRESAS DE REDUCIDA DIMENSIÓN
IAP 1005 - CONSIDERACIONES PARTICULARES SOBRE LA AUDITORÍA DE LAS EMPRESAS DE REDUCIDA DIMENSIÓN Introducción 1. Las Normas Internacionales de Auditoría (NIA) se aplican a la auditoría de la información
Más detallesCaracterísticas de la población del estudio
Los datos recopilados en los test MNA sobre el estado nutricional de las personas mayores de 65 años participantes en la campaña, fueron remitidos al Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad
Más detallesAPRENDIENDO CON NEFRON SUPERHEROE
APRENDIENDO CON NEFRON SUPERHEROE DIABETES - UN FACTOR DE RIESGO PARA LA ENFERMEDAD RENAL La Diabetes mellitus, generalmente conocida como diabetes, es una enfermedad en la que su cuerpo no produce suficiente
Más detallesSalud de la mujer La inseminación artificial conyugal Salud de la mujer DEPARTAMENTO DE OBSTETRICIA, GINECOLOGÍA Y REPRODUCCIÓN Ref. 122 / Mayo 2008 Servicio de Medicina de la Reproducción Gran Vía Carlos
Más detallesTEMA 3: MÉTODO CONTABLE. LAS CUENTAS
TEMA 3: MÉTODO CONTABLE. LAS CUENTAS 1. HECHOS CONTABLES En el tema 1 se señalaba que, dentro de la función de elaboración de la información contable, la contabilidad se ocupaba, en una primera etapa,
Más detallesLA ALIMENTACION EN LA INFACIA Y ADOLESCENCIA
LA ALIMENTACION EN LA INFACIA Y ADOLESCENCIA INTRODUCCIÓN Una buena alimentación es el mejor plan de pensiones para cualquier persona, y sobre todo para niños y adolescentes. Hay muchas maneras de alimentarse,
Más detalles