MAXIMIZANDO LA CAPACIDAD DE DESTETE: LA ALIMENTACIÓN DE LAS MADRES Y PRIMERIZAS DURANTE LA GESTACIÓN

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1 Page 1 of 6 MAXIMIZANDO LA CAPACIDAD DE DESTETE: LA ALIMENTACIÓN DE LAS MADRES Y PRIMERIZAS DURANTE LA GESTACIÓN EL PROGRAMA ALIMENTICIO El programa alimenticio empleado en la cabaña reproductora, así como el tipo de dieta utilizada, ejerce una gran influencia sobre muchos aspectos relacionados con la productividad, desde el índice de partos y el tamaño de la camada hasta el peso de los lechones al destete y la salud de las madres. Hoy en día se espera que las madres, altamente prolíficas, desteten un número elevado de lechones de buen peso, de manera que aquellas necesitan una mayor cantidad de alimento para aumentar así su productividad. Además, se trata de madres con menos grasa corporal, lo que implica que tienen menos reservas de energía a las que recurrir y, en consecuencia, si no reciben una alimentación adecuada pueden agotar rápidamente todo su tejido muscular. Para conseguir una capacidad de destete elevada y lograr que los lechones destetados por cerda tengan el mayor peso posible, es necesario diseñar programas de alimentación que atiendan a las necesidades nutricionales de las madres en cada una de las etapas de su ciclo reproductivo. De hecho, la longevidad de las cerdas se verá especialmente potenciada en los casos en que el programa alimenticio aplicado se centre, a lo largo de toda su vida, en aumentar su crecimiento y mantener una adecuada condición corporal, algo que, al mismo tiempo, nos permitirá obtener una mayor productividad. Durante la gestación, el programa de alimentación de las cerdas tiene como objetivo principal recuperar el peso y la condición corporal perdidos durante la

2 Page 2 of 6 lactación, además de garantizar que las cerdas llegan al momento del parto en condiciones adecuadas. En el caso de las primerizas, al tratarse de su primera gestación, la condición corporal no suele presentar grandes problemas, de manera que su alimentación debería estar orientada hacia la adquisición de peso sin que su condición corporal resultase excesiva en el momento del parto. Si las primerizas reciben una alimentación excesiva durante la gestación, su ingesta de pienso durante la lactación será menor, lo que resultará en una pérdida de condición corporal, en una prolongación del intervalo entre el destete y el estro siguiente y en una segunda camada de menor tamaño. Así pues, para una primeriza de 140 Kg en el momento de reproducción y que llegue al parto con un peso de 185 Kg se suele recomendar una ingesta media de pienso de 2,1 a 2,3 Kg durante el período de gestación, con ligeras variaciones dependiendo de la etapa de gestación, de la densidad energética de la dieta y del entorno de manejo. Aunque la cantidad total de pienso ingerida durante la gestación es lo que más influye en la ganancia de peso y la productividad de las cerdas, se suele distribuir en dosis distintas dependiendo de la etapa de gestación y, en el caso de las no primerizas, la condición corporal del animal. También se puede utilizar el factor espesor de grasa dorsal para determinar las cantidades de pienso que se deben administrar, aunque ello requiere poseer abundantes datos sobre los niveles globales de grasa dorsal en la cabaña que permitan establecer unos objetivos adecuados para cada etapa gestacional y para cada ciclo. La información que se ofrece a continuación busca proporcionar unas orientaciones generales sobre la cantidad de pienso que se debe suministrar y los principios subyacentes, si bien cada programa de alimentación específico debería ser establecido en colaboración con los trabajadores expertos en nutrición de cada granja y teniendo en cuenta las condiciones locales de cada una de ellas. INTERVALO ENTRE EL DESTETE Y EL ESTRO SIGUIENTE El objetivo de esta etapa es conseguir la mayor ingesta de pienso posible para iniciar el proceso de recuperación de peso y de restitución de la grasa dorsal perdida durante la lactación.

3 Page 3 of 6 Se ha demostrado que al administrar una cantidad elevada de pienso (3,5 Kg+) durante el intervalo entre el destete y el ciclo siguiente se aumenta la tasa de ovulación y el índice de supervivencia de embriones. Lo ideal para las madres destetadas, siempre que fuese posible, sería administrarles pienso a demanda (en el caso de madres alojadas en grupos se puede hacer con comederos automáticos) o según su apetito. Cuando las madres están alojadas en compartimentos separados, la utilización de bebederos de tipo chupete individuales frente a los sistemas de caudal continuo tipo río, contribuye a mantener el pienso seco y fresco y aumentar así la ingesta. En el caso de que las cerdas destetadas sean primerizas, y a veces también cuando se trata de la segunda camada, suele resultar productivo suministrar un pienso con un recubrimiento alto en proteína y con dextrosa como fuente de energía. Se ha demostrado que la administración de este tipo de piensos contribuye a aumentar el tamaño de las camadas posteriores, posiblemente debido a la mejora de la calidad de los folículos. Los últimos trabajos publicados por Lindemann et al en los Estados Unidos sugieren que la aplicación de inyecciones de vitamina A a madres primerizas y de segundo ciclo en el momento del destete y la reproducción aumenta significativamente el tamaño de las camadas siguientes. FASE INICIAL DE LA GESTACIÓN Justo después de la reproducción es recomendable reducir el nivel de administración de pienso y dejar de proporcionar las cantidades que se venían dando desde el destete. Aun así, hay grandes discusiones sobre cuál debería ser la cantidad de pienso ingerido durante los primeros 21 a 28 días de gestación. De algunas investigaciones se deduce que una ingesta elevada de pienso durante este período produce un aumento de pérdidas embrionarias, mientras que de otras se puede extraer que la restricción de la ingesta durante los cuatro días siguientes a la reproducción aumenta el índice de supervivencia de los embriones.

4 Page 4 of 6 Las últimas investigaciones realizadas por Sorensen y Thorup en Dinamarca demostraron que la administración de 3,8 Kg de pienso por día durante los primeros 28 días de gestación aumentaba el tamaño de la camada posterior. Este tipo de relaciones se complica aún más si incluimos el parámetro de la condición de la cerda dentro de la cabaña, ya que en los casos en que dicha condición es inferior a la ideal, el aumento de la ingesta de pienso suele conllevar una mejora en cuanto a tasa de partos y tamaño de camada. Así pues, una de las prácticas más comúnmente utilizadas consiste en dar a las cerdas en buenas condiciones una cantidad base que oscile entre los 2,2 y los 2,3 Kg de pienso, mientras que a las cerdas cuya condición no es tan buena se les proporciona una cantidad mayor de pienso, que puede ser de unos 2,5 a 2,8 Kg. Teniendo en cuenta el carácter magro de las cerdas reproductoras de hoy en día, es más importante recuperar el grado de condición corporal perdido durante la lactación que tratar cualquier posible efecto de la dieta sobre las pérdidas embrionarias. Con respecto a las primerizas, hay pruebas más evidentes de que una ingesta de pienso reducida durante los primeros 21 días de gestación aumenta el índice de supervivencia de embriones, por lo que durante este período sería recomendable suministrar unos 2,0 kg de pienso por día. FASE INTERMEDIA DE LA GESTACIÓN Entre los días 29 y 90 de la gestación la cantidad de pienso administrada varía según el ciclo y la condición o espesor de grasa dorsal de la cerda, teniendo en cuenta que de lo que se trata es de lograr la condición o nivel de grasa deseados en el momento del parto. Durante este período las necesidades nutricionales en cuanto a crecimiento fetal son bastante bajas, por lo que se pueden desarrollar escalas alimenticias específicas basándose en factores como el contenido energético de la dieta, el entorno o si existen otras fuentes nutritivas tales como la paja o el pasto. Partiendo de la base de que el día 28 de la gestación se establece el nivel adecuado de ingesta para cada cerda, sería necesario realizar una nueva

5 Page 5 of 6 valoración de su condición corporal o grasa dorsal sobre el día 56 y, en caso necesario, ajustar las dosis de pienso. FASE FINAL DE LA GESTACIÓN A partir del día de la gestación, el crecimiento fetal gana mayor rapidez, por lo que aumentan las necesidades alimenticias de las cerdas. Así pues, durante esta última fase de la gestación es recomendable aumentar las dosis de pienso suministradas hasta unos niveles típicos de entre 2,8 y 3,0 Kg para las madres y entre 2,6 y 2,8 Kg para las primerizas. De no aumentarse la cantidad de pienso administrada, las cerdas movilizarían tejido muscular y grasa dorsal para permitir el crecimiento de los lechones, dando lugar a una situación no deseada. Aquellas cerdas cuya condición corporal sea superior a la necesaria deberían recibir una cantidad inferior de alimento para evitar problemas relacionados con las ubres en el momento del parto. En algunas granjas, sobre todo en las que se documentan bajos pesos al nacer, este aumento en la ingesta de pienso puede resultar en un índice superior de pesos al nacer, aunque se trata de un efecto generalmente reducido. En cualquier caso, las últimas investigaciones realizadas en Francia sugieren que al aumentar las dosis de pienso durante los últimos 15 días de gestación se facilita el trabajo de parto, se reduce el número de nacidos vivos y se obtienen más lechones viables al nacer. DÍAS PREVIOS AL PARTO En los 3 o 4 días anteriores al parto es recomendable reducir la ingesta de pienso a 1,8 Kg por día para las primerizas y 2,0 Kg por día para las madres, con el objetivo de garantizar el buen estado de las ubres en el momento del parto. La sobrealimentación de las cerdas en este período puede provocar trastornos de la ubre como la mastitis o la agalactia, lo que conlleva una menor producción de leche, un índice de supervivencia de lechones inferior y pesos más bajos de los lechones al destete. La situación se agrava aún más cuando la

6 Page 6 of 6 condición corporal de las madres es excesivamente buena por sobrealimentación durante la gestación. Los días previos al parto las cerdas suelen estar estreñidas, por lo que sería de gran utilidad proporcionarles alimentos ricos en fibra como el salvado. Para evitar cualquier posible trastorno que afecte a las ubres resulta útil también mantener un continuo suministro de agua limpia y fresca, por lo que sería importante revisar el flujo de agua de los bebederos en el momento de introducir a las cerdas en las parideras. El flujo mínimo de agua recomendado es de dos litros por minuto, aunque lo ideal serían tres litros por minuto. La aplicación de una estrategia alimenticia adecuada durante la gestación resulta beneficiosa para diversos parámetros contemplados en el concepto de capacidad de destete, como el tamaño total de la camada, el número de lechones nacidos vivos, el crecimiento de los lechones, su peso al destete, la salud de las madres y su longevidad. Comentario por Benny van Haandel: Ingesta de pienso y producción de leche en las cerdas 2009 Hypor. All rights reserved.

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