CONTROL DE MOVILIZACION DE GANADO BOVINO. Aspectos operativos de la ley 8799

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Manuel Martin Gómez
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1 CONTROL DE MOVILIZACION DE GANADO BOVINO Aspectos operativos de la ley 8799

2 2. MARCO NORMATIVO 16 de mayo del 2006 Ley General del Servicio Nacional de Salud Animal Nº 8495

3 Objetivo de la ley 8495 Establecer, reglamentar y aplicar los sistemas de rastreabilidad en animales y productos, según importancia sanitaria (riesgo sanitario) y comercial. Facilitar la capacidad de intervención ante problemas sanitarios y el cumplimiento de condiciones específicas del mercado.

4 2. MARCO NORMATIVO LA GACETA Nº 88 DEL 7 DE MAYO DEL 2010 Ley N 8799 Ley para el control del ganado bovino, prevención y sanción de su robo o hurto y receptación

5 Objetivo de la ley 8799 Control, prevención y sanción del destace, la matanza, el apoderamiento, la movilización, el transporte, la comercialización, el contrabando y la negociación de ganado bovino y sus productos y subproductos, en el territorio nacional

6 3. SISTEMAS NACIONALES A CONTROL DE MOVILIZACION DE GANADO BOVINO

7 4.Objetivos y Beneficios DISPONER DE MEJORES ELEMENTOS DE CONTROL QUE PERMITAN CONSTATAR LA PROCEDENCIA Y PROPIEDAD DE LOS BOVINOS QUE SE MOVILIZAN Y COMERCIALIZAN EN EL TERRITORIO NACIONAL.

8 4.Objetivos y Beneficios PREVENIR Y SANCIONAR EL ROBO O HURTO DE GANADO BOVINO ASÍ COMO LA COMERCIALIZACIÓN ILEGITIMA DE LOS ANIMALES O SUS PARTES.

9 4.Objetivos y Beneficios Corrección de una no conformidad, como garantía para el mercado internacional de productos de origen animal.

10 4.Objetivos y Beneficios Control sanitario e impacto en la salud pública. residuos Seguimiento de enfermedades zoonóticas

11 4.Objetivos y Beneficios Fortalecer los programas de Vigilancia epidemiológica Fortalecimiento de programas de enfermedades de importancia comercial

12 4.Objetivos y Beneficios El sistema esta orientado a lograr la rastreabilidad de un bovino o grupo de bovinos desde la planta de matanza hasta la finca de origen del embarque. Además de verificar la propiedad de los bovinos que se movilizan.

13 ELEMENTOS CONSTITUTIVOS REGISTRO DE ESTABLECIMIENTOS IDENTIFICACION DE ANIMALES SISTEMA DE GESTIÓN DE MOVIMIENTOS Y RASTREABILIDAD GRUPAL DE GANADO BOVINO REGISTRO DE MOVIMIENTOS REGISTRO DE INGRESOS Y EGRESOS

14 IMPLEMENTACION CONSULTA DIVULGACIÓN MARCO REGULATORIO PROYECTO PILOTO ( 24 de mayo) REGISTRO DE ACTORES APLICACIÓN A NIVEL NACIONAL 7 de noviembre Actualización de registros Actualización de registros Actualización de registros Actualización Registro de : Ganaderos Transportistas Subastas Mataderos

15 Oficinas por habilitar H. ATLANTICO 3 CHOROTEGA 4 BRUNCA 6 H.NORTE 4 METROPOLITANA 4 PAC 1 CENTRAL SUR 3 CENTRAL OCCIDENTAL 4

16 3. SISTEMAS NACIONALES QUE DEBO HACER COMO GANADERO?

17 REGISTRO 1 DECLARACION JURADA La titularidad de la finca Cumplimiento de requisitos La información es verdadera

18 REGISTRO 2 Llenar la solicitud de CVO: Datos de la finca Actividades que realiza

19 REGISTRO 3 Presentar certificado del registro de marcas de ganado con la marca asignada

20 REGISTRO PARTE DEL REGISTRO EXISTENTE FINCAS REGISTRO EXISTE ACTUALIZACIÓN REGISTRO NO EXISTE VERIFICACION DE CAMPO

21 REGISTRO CONVENIOS CON CAMARAS, ORGANIZACIONES, TERCEROS, PARA HABILITAR SEDES DE REGISTRO. PRE-REGISTRO POR INTERNET.

22 1. REGISTRO E IDENTIFICACION DE ESTABLECIMIENTOS

23 Distribución espacial fincas de carne

25 4 IDENTIFICAR CLARAMENTE LOS ANIMALES

26 IDENTIFICACIÓN TODO ANIMAL QUE VAYA A SER MOVILIZADO DEBE ESTAR CLARAMENTE IDENTIFICADO. LAS SUBASTA Y MATADEROS DEBEN ASEGURARSE DE QUE LOS ANIMALES ESTEN IDENTIFICADOS CONFORME A LO DECLARADO EN LA GUIA LA MARCA SE ASIENTA EN LA FINCA CUANDO SE REGISTRA. COMPLEMENTARIAMENTE PUEDE UTILIZAR OTROS METODOS COMO ARETES

27 5 LLENAR CORRECTAMENTE LA GUÍA DE MOVILIZACIÓN

28 GUIAS DE MOVILIZACION USO ESPECIFICO PARA LA FINCA A LA QUE ESTA ASOCIADA (FINCA REGISTRADA) USO ESPECIFICO PARA CADA RESPONSABLE SE LLENA DONDE SE ORIGINA EL MOVIMIENTO TIENE UN ESPACIO RESERVADO PARA EL TRASNSPORTISTA NO SON TRANSFERIBLES

29 REGISTROS EN FINCA 6 3. REGISTRO DE INGRESOS, EGRESOS Y EXISTENCIAS Todo establecimiento deberá de llevar un registro físico o con soporte informático de ingresos y egresos. Todo animal que ingrese debe ser identificado con un método que permita asociarlo con el establecimiento de origen. Forman parte del registro las copia de las guías de ingreso y salida

30 QUE DEBO HACER COMO TRANSPORTISTA?

31 REGISTRARSE COMO TRANSPORTISTA SOLICITAR EL C.V.O SOLICITAR LA BITACORA DE TRANSPORTISTA LLENAR EL ESPACIO RESERVADO PARA EL TRANSPORTISTA EN LA GUIA DE MOVILIZACIÓN PORTAR LA GUIA DURANTE EL TRANSPORTE Y ENTREGARLA EN EL LUGAR DE DESTINO LLENAR LA BITACORA CADA VEZ QUE REALICE UN MOVIMIENTO

32 REGISTRO DE TRANSPORTISTAS 1 DECLARACION JURADA Propiedad del vehículo Cumplimiento de requisitos (inspección)

33 REGISTRO DE TRANSPORTISTAS 2 Llenar la solicitud de CVO: Datos del vehículo Pago por concepto de C.V.O

34 REGISTRO 3 SOLICITAR LA BITACORA DE TRANSPORTISTA

35 COMPLETAR LAS GUIAS DE MOVILIZACION 4 COMPLETAR EL ESPACIO RESERVADO EN LA GUÍA PARA EL TRANSPORTISTA

36 Llenar la Bitácora de Transportista 5 1. Completar el código del establecimiento de origen 2. Completar el código del establecimiento de destino 3. Fecha y el N de la guía.

37 6 Portar las guías y entregarlas en el destino 1. Animales de un mismo origen y con un solo destino Guí a 2. Animales con múltiples orígenes y un solo destino Finca, subasta, matadero, feria Destino Guí a Guí a Guí a 3. Animales con múltiples destinos y un solo origen Guí a Guí a Guí a Destino Destino 1 Destino 2 Destino 3

38 Difusión del Programa de Rastreabilidad Proyecto STDF-116 Elaborada por: M.Sc. Eugenio E. Regidor Fernández Consultor. Coordinador del PROESA Bach. Andrea Alvarado Unidad de Comunicación y Notificación

39 Piezas de comunicación de Información detallada 9-Instructivo para el Ganadero: 10-Instructivo para el Transportista de Ganado: 7

40 Acompañamos, protegemos, educamos. Ministerio de Agricultura y Ganadería Campus Universitario Dr. Benjamín Núñez, Lagunilla, Heredia, Costa Rica Teléfono: (506) (506) Fax: : (506)

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