TECNOLOGÍA PARA PRODUCIR FORRAJE DE MIJO PERLA EN SAN LUIS POTOSÍ

Transcripción

1 INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE CAMPO EXPERIMENTAL SAN LUIS TECNOLOGÍA PARA PRODUCIR FORRAJE DE MIJO PERLA EN SAN LUIS POTOSÍ FOLLETO PARA PRODUCTORES No. 45 MARZO DE 2007

2 SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN ING. ALBERTO CARDENAS JIMENEZ Secretario ING. FRANCISCO LOPEZ TOSTADO Subsecretario de Agricultura y Ganadería ING. ANTONIO RUIZ GARCIA Subsecretario de Desarrollo Rural LIC. JEFFREY MAX JONES JONES Subsecretario de Fomento a los Agronegocios C. RAMON CORRAL AVILA Comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS Director General DR. EDGAR RENDON POBLETE Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación DR. SEBASTIAN ACOSTA NUÑEZ Coordinador de Planeación y Desarrollo LIC. MARCIAL A. GARCIA MORTEO Coordinador de Administración y Sistemas CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE Dr. FRANCISCO JAVIER PADILLA RAMIREZ Director Regional Dr. JORGE ELIZONDO BARRON Director de Investigación M.C. NICOLÁS MALDONADO MORENO Director de Planeación y Desarrollo C. P. JOSE CRUZ GONZALEZ FLORES Director de Administración M.C. JOSE LUIS BARRON CONTRERAS Director de Coordinación y Vinculación en San Luis Potosí

3 INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE CAMPO EXPERIMENTAL SAN LUIS TECNOLOGÍA PARA PRODUCIR FORRAJE DE MIJO PERLA EN SAN LUIS POTOSÍ Dr. José Antonio Hernández Alatorre Investigador del Programa de Maíz, Sorgo y Mijo Dr. Francisco Zavala García Profesor-Investigador de la Universidad Autónoma de Nuevo León Dr. Miguel Ángel Martínez Gamiño Investigador del Programa de Agricultura de Conservación Dr. Cesario Jasso Chaverría Investigador del Programa de Fertirrigación Dr. Eusebio Jr. Ventura Ramos Profesor-Investigador de la Universidad Autónoma de Querétaro Ing. Karina Durán López Tesista del Proyecto Potencial de Producción de Mijo Perla Folleto para Productores Núm. 45 San Luis Potosí, S.L.P., México. Marzo de 2007

4 TECNOLOGÍA PARA PRODUCIR FORRAJE DE MIJO PERLA EN SAN LUIS POTOSÍ No está permitida la reproducción total o parcial de este folleto, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopias, por registro u otros medios, sin permiso previo y por escrito de los titulares del Copyright. Derechos reservados Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Serapio Rendón No. 83 Col. San Rafael Delegación Cuauhtémoc México, D. F. Tel. (5) Folleto para Productores No. 45. Marzo de 2007 Campo Experimental San Luis. CIRNE - INIFAP Primera edición Tiraje: 1,000 ejemplares Impreso en México Clave INIFAP/CIRNE/P-085 La cita correcta de este folleto es: Hernández Alatorre, J. A., F. Zavala García, M. A. Martínez Gamiño, C. Jasso Chaverría, E. Jr. Ventura Ramos y K. Durán López Tecnología para producir forraje de mijo perla en San Luis Potosí. INIFAP-CIRNE. Campo Experimental San Luis. Folleto para Productores No. 45. San Luis Potosí, México. 23 p.

5 CONTENIDO Pág. INTRODUCCIÓN 1 CARACTERÍSTICAS DEL MIJO PERLA FORRAJERO 2 PREPARACIÓN DE TERRENO 4 HÍBRIDOS Y VARIEDADES 6 ÉPOCA DE SIEMBRA 10 FORMA DE SEMBRAR 11 CAPTACIÓN DE AGUA DE LLUVIA 12 CANTIDAD DE SEMILLA PARA LA SIEMBRA 14 FERTILIZACIÓN 14 CONTROL DE MALEZA 16 PREVENCIÓN Y CONTROL DE ENFERMEDADES 17 CONTROL DE PLAGAS 18 COSECHA 20 RENTABILIDAD 21 DOMINIO DE RECOMENDACIÓN 22

6 INDICE DE FIGURAS Y CUADROS Figura 1 El Multiarado, implemento eficiente para realizar el barbecho y como primera estrategia para conservar la humedad en el suelo. Pág. 5 Figura 2 Vista del Rodillo Aqueel realizando microreservorios sobre la superficie de un suelo. Figura 3 Uso de la pileteadora como estrategia para la captación del agua de lluvia Cuadro 1 Rentabilidad del cultivo de mijo perla para forraje verde en San Luis Potosí. 23

7 TECNOLOGÍA PARA PRODUCIR FORRAJE DE MIJO PERLA EN SAN LUIS POTOSÍ José Antonio Hernández Alatorre 1 Francisco Zavala García 2 Miguel A. Martínez Gamiño 1 Cesario Jasso Chaverria 1 Eusebio Jr. Ventura Ramos 3 Karina Durán López 4 INTRODUCCIÓN México cuenta con una superficie total de millones de hectáreas de las cuales el 72% son tierras con problemas de sequía. En el estado de San Luis Potosí se conserva esta proporción ya que de sus 6.3 millones de hectáreas el 63% también presenta problemas de sequía, y se ubican en su mayoría en el Altiplano y Zona Media del estado. En estas condiciones de escasa lluvia y con distribución irregular, los cultivos tradicionales como el maíz y el sorgo, que sustentan gran parte de la actividad agropecuaria, sólo llegan a cubrir el 42.5% y 67.0% de sus requerimientos de agua, respectivamente. Lo anterior ocasiona que en esta área los rendimientos de grano y forraje sean más bajos que la media nacional. 1 Investigadores del Campo Experimental San Luís-CIRNE-INIFAP. 2 Profesor-Investigador de la Universidad Autónoma de Nuevo León. 3 Profesor-Investigador de la Universidad Autónoma de Querétaro. 4 Tesista del Proyecto Potencial de Producción de Mijo Perla.

8 En la búsqueda de cultivos alternativos de mayor precocidad que se ajusten mejor a la disponibilidad limitada de agua, se ha probado el mijo perla forrajero, cultivo que por sus características tiene una alta eficiencia en el uso del agua de riego y tolerancia a la sequía en condiciones de temporal, por lo que representa una buena opción para obtener forraje de buena calidad en la región árida y semiárida del estado de San Luis Potosí. El objetivo de este folleto es dar a conocer información tecnológica necesaria para producir forraje de mijo perla. Esta información ha sido generada por el Campo Experimental San Luis del INIFAP durante los años del 2003 al CARACTERÍSTICAS DEL MIJO PERLA FORRAJERO El nombre de mijo se da a diversas especies de plantas de crecimiento anual. Algunos mijos se utilizan para producir grano, otros para forraje y también existen de doble propósito. Esto quiere decir que presentan la posibilidad de obtener buenos rendimientos de grano y de forraje. De los mijos conocidos, el mijo perla es el que más se asemeja al maíz o sorgo, tanto por su altura de planta, como por la forma de panícula, el rendimiento y los usos que se dan al forraje. El mijo perla se adapta adecuadamente desde cero hasta 1600 metros sobre el nivel del mar y produce en el rango amplio de temperaturas que prevalecen en el ciclo primavera-verano de las principales regiones agrícolas del estado, cuyas temperaturas mínimas y máximas promedio oscilan entre 11.3 a 28.1 C en el Altiplano, 17.1 a 30.0 C en la Zona Media y 22.8 a 32.7 C en la Planicie Huasteca. Las variedades forrajeras precoces producen con laminas de alrededor de 250 milímetros de agua durante su ciclo de 2

9 cultivo, mientras que las intermedias y tardías con 350 milímetros. El mijo perla se desarrolla mejor en suelos francos ligeros (arenosos) ó de migajón. Cada planta de mijo perla puede producir de cuatro a seis hijuelos y si la humedad y temperatura del suelo son adecuadas se pueden realizar dos cortes de forraje. Esta característica permite al mijo perla presentar rendimientos de forraje seco en condiciones de riego de hasta 32,100 kg/ha, mientras que en las mismas condiciones de manejo, con sorgo y maíz se han registrado 21,930 y 19,100 kg/ha, respectivamente. La altura de planta varía de 2.0 a 4.0 metros dependiendo de la humedad del suelo durante su ciclo vegetativo. En general, las variedades forrajeras de mijo perla producen panículas más pequeñas que las variedades para grano, pero bajo condiciones específicas como una fecha de siembra tardía, las variedades forrajeras también pueden producir panículas grandes. El mijo perla tiene diversas ventajas como cultivo forrajero, entre las que destacan: Tolerancia a la sequía Eficiencia en el uso del agua Tolerancia a la salinidad Es de bajo requerimiento de elementos menores, por lo que no presenta clorosis como el sorgo ó maíz Alto rendimiento de forraje por hectárea, ya que con buena humedad en el suelo y temperaturas adecuadas permite dos cortes de forraje Forraje de buen valor nutritivo y no acumula sustancias toxicas para el ganado (como el sorgo que acumula ácido cianhídrico) 3

10 PREPARACIÓN DE TERRENO Barbecho. Las plantas obtienen el agua y los nutrientes por las raíces, por lo que la utilización de tecnologías que permitan una mejor infiltración y conservación del agua en el suelo por mayor tiempo son muy importantes. El mijo perla posee raíces amplias y fibrosas que penetran profusamente a las capas inferiores del suelo. Por lo anterior, se recomienda iniciar la preparación del terreno con el uso del Multiarado (Figura 1) en lugar del arado de discos. El multiarado es un implemento que no invierte las capas del suelo, incrementando su porosidad en lugar de destruirla como sucede en el barbecho realizado con el arado de discos. Además, con el multiarado, el tiempo para barbechar una hectárea es la mitad del requerido por el arado de discos, lo que reduce el consumo de combustible y las horas de trabajo de la maquinaria y el operador. Se recomienda dar un paso con multiarado cuando el suelo aún contenga humedad, preferentemente después de la cosecha anterior ó bien, cuando el suelo capte humedad antes de la siembra. 4

11 Figura 1. El Multiarado, implemento eficiente para realizar el barbecho y como primera estrategia para conservar la humedad en el suelo. Rastreo. La semilla de mijo perla es pequeña, mide de 2 a 3 milímetros de diámetro, por lo que debe procurarse tener una cama de siembra libre de terrones grandes. Después de realizado el paso con multiarado, se sugiere dar uno ó dos pasos con rastra, con esto se logra que el suelo quede manejable, además de eliminar terrones, las primeras malezas y proteger la humedad para la siembra. Nivelación. El mijo perla no produce bien en terrenos anegados, por lo que es importante nivelar o emparejar los suelos para evitar problemas de exceso ó falta de humedad en algunos puntos del terreno, y así tener un mejor manejo del agua de riego y aprovechamiento de las lluvias. La nivelación o empareje se puede realizar con niveladora mecánica, un tablón ó bien con un riel pesado. 5

12 HÍBRIDOS Y VARIEDADES Existen en el mercado híbridos de mijo perla como Millex-24 y Mill-Hy-100 que han sido recomendados por el Campo Experimental Pabellón para el Estado de Aguascalientes, y que pueden ser utilizados en el Estado de San Luis Potosí siguiendo la tecnología descrita en el presente folleto. Las características de estos híbridos de acuerdo a información generada por el Campo Experimental Pabellón son las siguientes*: Millex-24. Produce en promedio 20.4 toneladas de forraje verde, equivalentes a 5.0 toneladas por hectárea de forraje seco, cuando recibe una precipitación entre 250 y 300 milímetros durante el ciclo de cultivo; tarda 95 días de la siembra al corte en espiga, y alcanza una altura de la planta de 1.50 metros. El color de su semilla es amarillo pálido y produce 416 kilogramos de proteína por hectárea. Mill-Hy-100. Es un híbrido que rinde 18.3 toneladas por hectárea de forraje verde ó 4.4 en seco, en años con 250 a 300 milímetros de lluvia. Su ciclo vegetativo es de 92 días de la siembra a espiga y la altura de la planta es de 1.40 metros; la semilla es de color amarillo pálido y produce 443 kilogramos de proteína por hectárea. *Autores: Báez G., A. D. y D. E. Fresnillo F Mijo Perla una opción forrajera para temporal en Aguascalientes. Secretaria de Agricultura y Recursos Hidráulicos. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Pabellón, Pabellón, Aguascalientes, México. 19 p. (Folleto para Productores Núm.15). 6

13 Híbridos forrajeros para riego ó buen temporal (de al menos 300 milímetros de precipitación durante su ciclo de cultivo) El INIFAP en San Luís Potosí ha evaluado híbridos forrajeros experimentales de mijo perla introducidos de la Universidad de Nebraska-Lincoln, Estados Unidos. Estos híbridos no se encuentran disponibles todavía a nivel comercial; sin embargo, de existir demanda de semilla, pueden salir al mercado. Para dar a conocer el potencial de adaptación y rendimiento de estos híbridos se mencionan sus principales características a continuación: UNL-378E. Es un híbrido experimental de ciclo tardío que tiene buena adaptación en la Zona Media y Planicie Huasteca, en el ciclo agrícola primavera-verano. En condiciones de riego presenta la floración a los 103 días y el corte de forraje en estado lechoso-masoso debe realizarse a los 140 días después de la siembra. Presenta una altura de planta de 350 centímetros y produce de 3 a 5 hijuelos por planta. Es de alto potencial de rendimiento, ya que llega a producir en un solo corte 92 toneladas por hectárea de forraje verde, que equivalen a 32 toneladas de forraje seco. Si la humedad y temperatura del suelo son adecuadas se puede obtener 7 toneladas por hectárea de forraje verde, en un segundo corte. En condiciones de buen temporal, este híbrido se comporta más precoz que en condiciones de riego, ya que presenta la floración a los 78 días después de la siembra y el corte debe realizarse a los 110 días. Alcanza una altura de planta de 250 centímetros. Su rendimiento de forraje verde es de 36 toneladas por hectárea, que equivalen a 15 toneladas de forraje seco. UNL-413E. Es un híbrido experimental de ciclo intermedio de buena adaptación en el Altiplano Potosino. En 7

14 condiciones de riego presenta la floración a los 84 días y el corte de forraje debe realizarse en estado lechoso-masoso a los 120 días después de la siembra. Presenta una altura de planta de 232 centímetros y produce de 2 a 4 hijuelos por planta. Su rendimiento de forraje verde es de 63 toneladas por hectárea en un corte que equivalen a 21 toneladas de forraje seco. Si la humedad y temperatura del suelo son adecuadas se puede obtener 6 toneladas por hectárea de forraje verde, en un segundo corte. En condiciones de buen temporal, este híbrido presenta la floración a los 67 días después de la siembra y el corte debe realizarse a los 100 días. La altura de planta es de 200 centímetros y su rendimiento de forraje verde es de 29 toneladas por hectárea que equivalen a 10 toneladas de forraje seco. Variedades para áreas de escasa disponibilidad de agua para riego o temporal deficiente (entre 200 y 250 milímetros de lluvia durante su ciclo de cultivo) Estas variedades fueron introducidas del Instituto Internacional de Investigación de Cultivos de los Trópicos Semiáridos (ICRISAT) ubicado en la India. Por tratarse de variedades de polinización libre, su multiplicación de semilla es más sencilla que la de los híbridos, de manera que en el Campo Experimental San Luís están a disposición de personas ó asociaciones de productores interesados en su multiplicación y usufructo. Estas variedades fueron generadas para producción de grano; sin embargo, producen rendimientos de forraje aceptables. Las características principales de las variedades sobresalientes son las siguientes: ICMV Es una variedad experimental de ciclo precoz que rinde bien en condiciones de punta de riego ó sea con el riego de presiembra más uno o dos riegos de auxilio. En los climas calientes de las Zona Media y Planicie 8

15 Huasteca presenta su floración a los 54 días después de la siembra, mientras que en los climas templados del Altiplano su floración ocurre a los 70 días. El corte de forraje puede hacerse a los 76 días después de la siembra en la Zona Media y Planicie Huasteca y a los 108 días en el Altiplano. Presenta una altura de planta de 160 centímetros y de 2 a 4 hijuelos por planta. Su rendimiento promedio de forraje verde es de 23 toneladas por hectárea, que equivalen a 7 toneladas de forraje seco. En ambientes de temporal deficiente, comunes en el Altiplano Potosino, esta variedad presenta la floración a los 72 días después de la siembra y el corte de forraje puede realizarse a los 108 días. La altura de planta es de 135 centímetros y produce de dos a tres hijuelos por planta. El rendimiento de forraje verde es de 16 toneladas por hectárea, que equivalen a 4 toneladas de forraje seco. ICMV-221. Es una variedad experimental que en condiciones de punta de riego presenta la floración a los 56 días en la Zona Media y Planicie Huasteca y a los 73 días en el Altiplano. El corte de forraje debe hacerse a los 78 días después de la siembra en la Zona Media y Planicie Huasteca y a los 110 en el Altiplano. Presenta una altura de planta de 150 centímetros y rendimiento promedio de forraje verde de 17 toneladas por hectárea que equivalen a 6 toneladas de forraje seco. En temporal deficiente esta variedad presenta la floración a los 70 días después de la siembra y el corte debe realizarse a los 105 días. Su altura de planta es de 130 centímetros y produce de dos a tres hijuelos por planta. El rendimiento de forraje verde es de 15 toneladas por hectárea, que equivalen a 4 toneladas de forraje seco. 9

16 ÉPOCA DE SIEMBRA El mijo perla produce más forraje cuando su floración coincide con la época del año con días largos de al menos 12 horas de luz. En el estado de San Luis Potosí esta condición de clima se cumple durante los meses de abril a septiembre o sea durante el ciclo agrícola primaveraverano. El mijo perla disminuye su rendimiento de forraje cuando su floración coincide con los meses de octubre a marzo ya que presentan días cortos de 12 horas de luz ó menos. Con base en lo anterior se han definido las siguientes épocas de siembra: Época de siembra para riego. Del 15 de marzo al 15 de mayo. Se sugiere sembrar híbridos de ciclo intermedio o tardío del tipo de UNL-378E y UNL-413E. Si se siembra antes de este período, las plantas pueden dañarse por heladas tardías, principalmente en la Zona Media y Altiplano del estado y si se siembra después del 15 de mayo, su floración coincide con días cortos, de menos de 12 horas de luz, por lo que los rendimientos de forraje se reducen, ya que las plantas no desarrollan la altura, número de hojas e hijuelos de manera abundante. Época de siembra para punta de riego o temporal. Del 15 de mayo al 31 de julio. En este período se sugiere sembrar las variedades precoces ICMV ó ICMV-221, las cuales son adecuadas para siembras tardías. Contrariamente a los híbridos forrajeros arriba mencionados, estas variedades son menos sensibles a la duración del día, es decir, producen adecuadamente aún y cuando su floración se presente en días cortos. 10

17 FORMA DE SEMBRAR En riego. El mijo perla se siembra a chorrillo en surcos separados a 76 centímetros. Puede hacerse a mano depositando la semilla en forma continua en el surco o en forma mecánica con una sembradora para sorgo. Existen sembradoras en el mercado que usan cepillos o platos sembradores con perforaciones para semilla pequeña de 3 a 4 milímetros de diámetro que resultan muy eficaces. Tanto en la siembra a mano como en la mecánica es importante que la semilla se entierre a una profundidad máxima de 2 a 4 centímetros para facilitar su nacencia. La planta de mijo perla forrajero es de porte alto, por lo que es necesario crear las condiciones para que las raíces tengan un buen anclaje, de manera que se evite el acame y se desarrolle libre de maleza. Esto puede lograrse con escardas a los 25 y 40 días después de la siembra o preferentemente con el uso de multiarado adaptado con rejas pequeñas. Otra forma de sembrar el mijo perla es al voleo, tapando la semilla con una rastra ligera sin realizar labor de cultivo extra. Aunque con este método se obtiene alrededor de un 10% menos de rendimiento de forraje por hectárea con respecto a la siembra en surcos, tiene la ventaja de que el costo de cultivo es más bajo. En punta de riego o temporal. Las variedades de mijo perla que se sugiere sembrar son del tipo de ICMV ó ICMV-221, las cuales son precoces y la planta es de porte intermedio, por lo que pueden sembrarse en surcos estrechos de 60 a 76 centímetros para sacar mayor provecho del terreno. También pueden sembrarse al voleo. 11

18 CAPTACIÓN DE AGUA DE LLUVIA En condiciones de temporal, es importante la aplicación de tecnologías para captar agua de lluvia. Una de ellas es el rodillo Aqueel (se pronuncia acuíl y cuyo nombre proviene de los vocablos latino Aqua que significa agua y Wheel, que en inglés significa rueda), tecnología generada en la Universidad Autónoma de Querétaro (Figura 2). Se debe dar un paso con el rodillo Aqueel al momento de la siembra, ya que el implemento puede integrarse a la sembradora, ó bien si se siembra a mano, se puede pasar el rodillo inmediatamente después de la siembra. Este sistema forma numerosos reservorios en la superficie del suelo que captan aproximadamente un litro de agua de lluvia cada uno, lo que ayuda de manera importante al desarrollo vegetativo de la planta durante los periodos de sequía. En estados más avanzados de desarrollo del cultivo se recomienda realizar la escarda del cultivo adicionando a la cultivadora el implemento denominado pileteadora (Figura 3), con la cual se forman pequeñas piletas cada dos a tres metros a lo largo del surco, que captan cantidades importantes de agua para el desarrollo reproductivo de la planta. 12

19 Figura 2. Vista del Rodillo Aqueel realizando microreservorios sobre la superficie de un suelo. Figura 3. Uso de la pileteadora como estrategia para la captación del agua de lluvia. 13

20 CANTIDAD DE SEMILLA PARA LA SIEMBRA En riego. Se necesitan 12 kilogramos de semilla por hectárea con al menos 85% de germinación. Con esta cantidad de semilla se tendrá una población aproximada de 700 mil plantas por hectárea. En punta de riego ó buen temporal. En estas condiciones de humedad se recomienda sembrar 9 kilogramos por hectárea. Con esta cantidad de semilla se tendrá una población aproximada de 500 mil plantas por hectárea. En temporal deficiente. En estas condiciones se recomienda sembrar 6 kilogramos por hectárea. Con esta cantidad de semilla se tendrá una población aproximada de 300 mil plantas por hectárea. Es importante sembrar la cantidad de semilla recomendada ya que si se siembra de menos se puede tener problemas con maleza, la cual ocupa los espacios sin cultivo y por otro lado, si se siembra de más, las plantas crecen delgadas y débiles, disminuyendo los rendimientos de forraje. FERTILIZACIÓN En riego. El mijo perla produce más forraje cuando se fertiliza. Se puede utilizar fertilizante inorgánico (químico) o bien fertilizante orgánico (estiércol). Aunque depende del tipo de suelo, la fertilización química se realiza aplicando la formula (120 kilogramos de nitrógeno y 60 kilogramos de fósforo). El nitrógeno se puede obtener con 260 kilogramos de urea ó 387 kilogramos de fosfonitrato ó 585 kilogramos de sulfato de amonio por hectárea. Para el fósforo se emplean 130 kilogramos de superfosfato de calcio 14

21 triple ó 293 kilogramos de superfosfato de calcio simple por hectárea. En riego se recomienda aplicar la mitad del nitrógeno y todo el fósforo al momento de la siembra, y la parte restante del nitrógeno en la segunda escarda. Es conveniente que el fertilizante se distribuya uniformemente en el surco, y se tape bien con tierra a un lado y debajo del nivel de la semilla ó de la planta, para evitar daños al cultivo. En condiciones de buena humedad normalmente se puede dar un segundo corte a la planta de mijo perla. Es recomendable realizar el primer corte a una altura de 10 a 15 centímetros de la superficie del suelo, con el fin de dejar en la planta reservas para que pueda rebrotar con vigor. Para el crecimiento del segundo corte se debe fertilizar con 25 kilogramos de nitrógeno adicional por hectárea, que pueden ser suministrados con 54 kilogramos de urea, 81 kilogramos de fosfonitrato ó 122 kilogramos de sulfato de amonio por hectárea. Con esta fertilización se asegura un segundo corte abundante en calidad y cantidad de forraje. En punta de riego ó buen temporal. Se sugiere fertilizar con 60 kilogramos de nitrógeno y 40 de fósforo por hectárea. La dosis de nitrógeno y fósforo se pueden obtener utilizando 194 kilogramos de fosfonitrato ó con 130 kilogramos de urea ó bien con 300 kilogramos de sulfato de amonio. Los 40 kilogramos de fósforo se obtienen con 205 kilogramos de superfosfato de calcio simple ó bien con 87 kilogramos de superfosfato de calcio triple. En temporal deficiente. Si se cuenta con buena humedad en el suelo, se sugiere aplicar 40 kilogramos de nitrógeno mas 20 de fósforo por hectárea. El nitrógeno se obtiene con dos bultos de urea ó cuatro bultos de sulfato de amonio, y el fósforo con uno de superfosfato de calcio triple ó dos de superfosfato de calcio simple. 15

22 En condiciones de punta de riego o temporal, todo el fertilizante se debe aplicar antes ó al momento de la siembra; teniendo cuidado de que quede tapado el mismo día y que no esté en contacto con la semilla. También se pueden usar fertilizantes orgánicos como el estiércol, el cual además de mejorar la fertilidad del suelo, conserva un poco más la humedad y disminuye el riesgo de la erosión. El estiércol pude ser tirado al final de la cosecha, cada año, e incorporarse al suelo con el paso de multiarado y rastra. Otra opción es el uso de biofertilizantes, que han sido probados en el cultivo de sorgo con buenos resultados y muy probablemente funcionen también en el cultivo de mijo perla. CONTROL DE MALEZA Los terrenos agrícolas suelen estar asemillados de maleza de hoja ancha como gordolobo, chayotillo, mostaza, aceitilla, correhuela ó quelite. En regiones de la Zona Media y Huasteca es común encontrar también maleza de hoja angosta como el zacate Johnson, el cual se distribuye profusamente tanto por semilla como por rizoma. El control de maleza es muy importante para un desarrollo adecuado del mijo perla. Debe hacerse aún antes de sembrar, realizando un rastreo previo a la siembra. La plántula de mijo perla es algo débil en las primeras dos ó tres semanas de edad, tiempo en el cual si la maleza no se controla, puede superar la altura del cultivo. El problema de maleza entre surcos puede ser disminuido si se utilizan surcos angostos de 60 a 80 centímetros de separación, de manera que el follaje del cultivo sombree los espacios entre surcos. Es necesario realizar escardas para controlar la maleza. Las escardas deben realizarse a los 25 y 40 días después de la siembra. Después de un crecimiento inicial 16

23 lento, el mijo perla acelera su crecimiento en forma vigorosa, de manera que el problema de maleza entre plantas del cultivo puede disminuir por la sombra que éstas producen. Sin embargo, se deben realizar deshierbes con azadón ó a mano para limpiar la maleza que haya sobrevivido. El control de maleza en siembras en surcos y a voleo puede hacerse con herbicidas, pero el empleo de estos productos debe hacerse con mucho cuidado, ya que una sobredosis puede dañar al mijo perla causándole malformaciones. Debe seguirse estrictamente las instrucciones que aparecen en las etiquetas de los herbicidas para el control de maleza en maíz ó el sorgo, ya que dan resultado también para mijo perla. Como una guía general, para el control de maleza de hoja ancha puede usarse el herbicida Esteron plus a razón de 30 mililitros de producto por aspersora manual de 15 litros de agua. La dosificación por hectárea es de 0.5 a 0.75 litros de herbicida disueltos en 200 litros de agua si se realiza con aspersora de tractor ó en 300 litros de agua si se realiza con aspersora manual. Si el terreno está infestado con maleza de hoja angosta como el zacate Johnson, se sugiere utilizar el herbicida Faena, con aplicaciones antes de la siembra en dosis de 3.0 litros por hectárea sobre poblaciones densas provenientes de rizoma con 30 a 40 centímetros de altura. La dosis puede variar dependiendo de la densidad de maleza en el terreno, para lo cual se sugiere solicitar asesoría técnica en la zona. PREVENCIÓN Y CONTROL DE ENFERMEDADES A la fecha no se han observado enfermedades en el cultivo de mijo perla en pruebas de campo ni en parcelas de validación establecidas en diferentes regiones agrícolas de San Luís Potosí. Sin embargo, es pertinente prevenir la 17

24 aparición de enfermedades al cultivo, sobre todo en caso que las siembras se extiendan a nivel comercial. Las enfermedades más comunes del mijo perla son: mildiú velloso (Sclerospora graminicola), roya (Puccinia penniseti) y el ergot (Claviceps microcephala). Para prevenir su presencia se debe efectuar rotación de cultivos y sembrar en épocas oportunas. CONTROL DE PLAGAS Las plagas que afectan al mijo perla son las siguientes: Plagas del follaje y panícula Gusano soldado (Mythimna separata). Es de color verde pálido ó café pardo oscuro, con tres bandas dorsales de un café pardo más oscuro y tiene una banda amarilla en cada lado. Brotes severos de este gusano ocurren después de lluvias fuertes, inundaciones y sequías posteriores a lluvias fuertes o en terrenos enyerbados. La plaga se presenta esporádicamente y con una sola generación, aunque en poblaciones tan nutridas que casi acaba con el follaje del cultivo. El control químico del gusano soldado puede realizarse con 1.0 litros de Parathion Metilico ó 0.75 kilogramos de Orthene por hectárea. Estos productos deben diluirse en 200 litros de agua para aspersora de tractor ó en 300 litros si la aplicación es con aspersora manual. Chinche verde (Nezara viridula). Es una chinche grande de 19 mm de largo. Las hembras que invernan depositan entre 300 a 500 huevecillos en grupos de 30. La incubación ocurre en aproximadamente 7 días y el estado adulto se alcanza en 6 semanas. Generaciones repetidas ocurren a intervalos de 5 a 6 semanas. Los adultos viven de 40 a 60 días ó todo el invierno. Esta plaga succiona la savia de los 18

25 granos lo que causa que no se desarrollen completamente y sean considerablemente más pequeños, suaves y de menor peso que los granos sin daño. La chinche verde debe ser controlada en la etapa de floración a llenado de grano, con insecticida Cipermetrina a razón de 0.25 litros por hectárea diluidos en 200 litros de agua para aspersora de tractor ó en 300 litros si la aplicación es con aspersora manual. Pájaro (Quelea quelea). Ataca a la panícula en formación ó completamente desarrollada, consume los granos de la panícula en forma parcial o totalmente; el daño puede ser severo cuando la planta se deja en el campo con todo y panícula para ser aprovechada como heno. Para reducir los efectos de esta plaga es recomendable realizar la cosecha tempranamente y evitar sembrar lotes pequeños y aislados. Siembras de otros cultivos como sorgo y maíz cercanos a las siembras de mijo perla pueden ayudar a amortiguar ó disminuir el daño. Plagas de la raíz Hormiga (Solenopsis molesta). Es una plaga muy común, sobre todo en la Planicie Huasteca y en la Zona Media del estado. Es conocida como hormiga ladrona de la semilla por sus hábitos de alimentarse del embrión de la semilla; en ocasiones puede convertirse en un serio problema, como cuando destruye el 10% de la semilla sembrada. Se controla con una aplicación de Furadán 350 en banda al momento de sembrar, en dosis de 2.0 litros por hectárea diluidos en 200 litros de agua para aspersora de tractor ó en 300 litros si la aplicación es con aspersora manual. También se controla con tratamiento a la semilla con 2.0 litros de Furadán 300 TS por cada 100 kilogramos de semilla. Gusano de alambre (Agriotes sp.). Es una larva cilíndrica, anillada y de color variable (amarillo claro o rojo oscuro); mide de 1 a 4 centímetros. El daño lo hace al comerse las raíces y la base de los tallos. Las plantas afectadas 19

26 muestran marchitez que se puede confundir con la falta de humedad. Gallina ciega (Phyllophaga crinita). Es un gusano más grueso que el gusano de alambre. Es de color blanco cremoso y cuerpo blando enroscado en forma de C. Su daño es parecido al del gusano de alambre. Para el control del gusano de alambre y gallina ciega se puede usar cualquiera de los siguientes insecticidas: Brigadier 5% granulado a razón de 25 kilogramos por hectárea; Difonate 10%, 20 kilogramos por hectárea ó Volatón 5% granulado, 20 kilogramos por hectárea. Las aplicaciones al suelo se deben hacer antes ó al momento de la siembra. COSECHA El forraje de mijo perla puede ser pastoreado en la etapa de embuche ó prefloración, lo cual ocurre a los 90 días después de la siembra si se usan híbridos tardíos ó a los 50 días si se usan variedades precoces. Si se desea cortar el forraje en verde para ensilarlo ó bien para ofrecerlo en fresco al ganado, hay que cortarlo en la etapa de floración a lechoso-masoso lo cual ocurre a los 110 días después de la siembra de los híbridos ó a los 65 días de las variedades precoces. En esta etapa el forraje presenta el mayor contenido de proteína cruda, el cual es de alrededor del 9.5% y digestibilidad del 60%. La cosecha se puede realizar mecánicamente con una cortadora de forraje ó manualmente con machete ó guadaña. Cuando se trata de siembras tempranas, y la cosecha se realiza cuando el suelo aún contiene suficiente humedad, es posible obtener uno o dos rebrotes, que pueden ser aprovechados directamente por los animales en pastoreo. Es recomendable realizar el primer corte a una altura de 10 a 15 centímetros de la superficie del suelo, con 20

27 el fin de dejar en la planta reservas para que pueda rebrotar con vigor. Si se desea obtener heno, el mijo perla debe ser cosechado en la etapa de floración a grano lechoso-masoso similar al caso del corte para ensilado. El heno puede cosecharse mecánicamente con una segadora; ó a mano, cortando a ras del suelo y amonando las plantas para protegerlas del deshoje por el viento ó lluvia de manera que no baje la calidad del forraje. RENTABILIDAD La rentabilidad del cultivo de mijo perla para forraje se presenta en el Cuadro 1. El ingreso bruto se estimó tomando como base el precio medio rural de $ por tonelada de forraje verde a precio del 2004, que fue el último reporte de precio encontrado en las estadísticas oficiales, multiplicado por el rendimiento medio obtenido en cada sistema de producción. Cuadro 1. Rentabilidad del cultivo de mijo perla para forraje verde en San Luís Potosí. Sistema de producción Rendimiento (ton/ha) Costos de producción ($/ha) Ingreso bruto ($/ha) Relación beneficio/ costo Riego , , Punta de Riego , , Temporal , ,

28 DOMINIO DE RECOMENDACIÓN Esta tecnología se recomienda para el ciclo agrícola primavera-verano, de regiones ubicadas por debajo de los 1,800 metros sobre el nivel del mar del Altiplano, Zona Media y Planicie Huasteca del estado de San Luis Potosí. 22

29 La información de esta publicación se generó con el Proyecto de Investigación: A POTENCIAL DE PRODUCCION DE MIJO PERLA (Pennisetum americanun L. Leecke) EN COMPARACION CON MAIZ Y SORGO EN CONDICIONES DE SEQUIA EN SAN LUIS POTOSI La revisión de esta publicación estuvo a cargo del presidente del Comité Editorial del Campo Experimental San Luis Dr. Jorge Urrutia Morales Revisión Técnica: Dr. Jorge Elizondo Barrón Dr. Miguel Ángel Flores Ortiz Dr. Filiberto Herrera Cedano M.C. José Luis Barrón Contreras Edición: M.C. José Luis Barrón Contreras Tipografía: Formación: Fotografía: Portada: T.S. Maria Teresa de Jesús Castilleja Torres M.C. José Luis Barrón Contreras Archivo del Campo Experimental San Luis Ing. Guillermo Ruiz Vázquez Coordinador de Transferencia de Tecnología de la Fundación Produce de San Luis Potosí, A.C. SAGARPA-INIFAP-CIRNE Campo Experimental San Luis Km 14.5 Carr. San Luis Potosí-Matehuala Soledad de Graciano Sánchez, S.L.P. Teléfono (444) y Fax (444) Oficinas: Av. Santos Degollado 1015 A Col. Cuauhtémoc, C.P San Luis Potosí, S.L.P. Teléfono (444) y Fax (444) e mail: funprod@prodigy.net.mx

30 GOBIERNO DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSI GOBERNADOR C.P. Marcelo de los Santos Fraga SECRETARIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO Y RECURSOS HIDRAULICOS Dr. Manuel D. Sánchez Hermosillo DELEGACION ESTATAL DE LA SAGARPA DELEGADO EN SAN LUIS POTOSI Ing. José Manuel Rosillo Izquierdo FUNDACION PRODUCE DE SAN LUIS POTOSI, A. C. PRESIDENTE Ing. Francisco Manuel Lastra Lamar VICEPRESIDENTE Lic. Guillermo Torres Sandoval SECRETARIO M. C. José Luis Barrón Contreras TESORERO Ing. Baltazar Peña del Campo GERENTE Ing. Horacio A. Sánchez Pedroza

31 Fondo Mixto de Fomento a la Investigación Científica y Tecnológica CONACYT- Gobierno del Estado de San Luis Potosí LA INFORMACIÓN DE ESTA PUBLICACIÓN Y SU IMPRESIÓN FUERON FINANCIADAS POR: FUNDACIÓN PRODUCE DE SAN LUIS POTOSÍ, A.C. Y FONDOS MIXTOS CONACYT-GOBIERNO DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSÍ FPSLP FUNDACIÓN PRODUCE DE SAN LUIS POTOSÍ, A.C. AV. SANTOS DEGOLLADO No altos COL. CUAUHTÉMOC C.P TEL. / FAX 01 (444) / SAN LUIS POTOSÍ, S.L.P. fundprodsl@prodigy.net.mx FPSLP COORDINACIÓN REGIONAL ZONA HUASTECA CARR. NACIONAL SUR No. 202, LOCAL 5 ESQ. 2a. AV. FRACC. LOMAS ORIENTE C.P TEL. / FAX 01 (481) CD. VALLES, S.L.P. fundapro@prodigy.net.mx