Nuestro compromiso con el bienestar del consumidor

Transcripción

1 2ª REUNIÓN DEL FORO DE EXPERTOS Nuestro compromiso con el bienestar del consumidor MADRID, 7 DE NOVIEMBRE DE 2006 Idea Sana EROSKI

2 Observatorio Idea Sana EROSKI II REUNIÓN DEL OBSERVATORIO La segunda reunión anual del Foro de Expertos del Observatorio se celebra el 7 de noviembre en Madrid El Observatorio Idea Sana EROSKI es un proyecto dedicado al estudio, análisis y promoción de alimentación saludable. Se trata de una iniciativa puesta en marcha en diciembre de 2005 para impulsar la opinión y los intereses de los socios y amigos de FUNDACIÓN EROSKI sobre distintos aspectos relacionados con la alimentación. El principal objetivo del Observatorio es centrar el plan de trabajo de EROSKI en la generación de hábitos de vida saludables entre sus consumidores, trabajadores y socios-amigos. A través de la difusión de información veraz y contrastada sobre patrones y hábitos alimenticios saludables se pretende concienciar a la sociedad de la importancia de la nutrición, la salud, el consumo y la producción de alimentos de calidad. En la práctica, estos objetivos se materializan en la elaboración de informes y estudios, que se obtienen mediante encuestas e investigaciones realizadas entre los Socios-Amigos de FUNDACIÓN EROSKI. Los diferentes hábitos y estilos de vida son los temas de estas investigaciones. El Observatorio está formado por un Foro de Expertos compuesto por los directores técnicos y científicos de las principales asociaciones y fundaciones que actualmente participan en el programa Idea Sana EROSKI. Estas asociaciones son: Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea (FDDM), Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), 5 al día, Asociación Española contra el Cáncer (AECC), Fundación Española del Corazón (FEC), Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN), Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas (FHOEMO) y la Asociación Española para el Estudio de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (AEETCA).

3 Idea Sana EROSKI La alimentación y el ejercicio físico en la infancia centran los tres estudios realizados por el Observatorio este año El plan de trabajo del Observatorio Idea Sana EROSKI está basado en la elaboración de informes y estudios, que se obtienen mediante encuestas e investigaciones realizadas entre los Socio-Amigos de FUNDACIÓN EROSKI. Hasta la fecha, desde el Observatorio hemos elaborado tres informes que se han basado en el estudio y el análisis de los hábitos alimenticios y de ejercicio físico entre la población infantil. En los estudios del Observatorio no sólo hemos constatado realidades a través de encuestas realizadas a Socio-Amigos de FUNDACIÓN EROSKI sino que hemos analizado las causas y el origen de los resultados. Primer Estudio: Hábitos de Alimentación Infantil. Mayo Este informe reveló que el consumo de frutas, verduras y pescado entre los menores está lejos de lo deseado en una dieta equilibrada y sana. Segundo Estudio: Hábitos de Desayuno Infantil. Julio Se estudiaron los hábitos de desayuno de los más pequeños de la casa y se constató que la fruta es uno de los grandes ausentes en esta primera comida del día, a la que además se dedica menos tiempo del recomendado. Tercer Estudio: Ejercicio físico y ocio activo. Septiembre En este estudio se analizaron los hábitos de ejercicio físico y ocio activo en menores y se concluyó que a más edad, menos ejercicio se practica. Los adolescentes son además los que menos deporte realizan y los que más tiempo pasan frente al televisor o el ordenador. Estos análisis han derivado en diferentes planes de trabajo para dar a conocer los resultados: ruedas de prensa (1), Escuelas Idea Sana (2) y stands informativos (3) en las tiendas EROSKI

4 Primer Estudio OBSERVATORIO Idea Sana EROSKI: HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN INFANTIL Mayo 2006 Por qué los niños comen poca verdura, fruta y pescado? Los argumentos que esgrimen los padres para justificar las deficiencias en las comidas de sus hijos son varios: les cuesta imponerse en la mesa, tienen poco tiempo y procuran evitar los conflictos a las horas de las comidas. El 55% de los padres tiene problemas para que sus hijos coman de todo y el 40% recurre a trucos y estrategias para conseguirlo (combinarlos con alimentos que les gustan, añadiéndoles bechamel, presentándolos en puré ). > Verduras: el 73% de los padres asegura que los niños no comen verdura porque no les gusta su sabor o no saben cómo prepararla (17%). > Fruta: el 55% de los padres dice que a sus hijos no le gusta y el 45% argumenta que no tiene tiempo, tiene pereza para limpiarla y pelarla o que los niños prefieren otro tipo de postres como los lácteos y zumos de fruta preparados. > Pescado: el 65% de los progenitores indica que sus hijos no comen pescado porque no les gusta su sabor y el 27% por la falta de tiempo, por tener que quitar espinas o desconocer cómo prepararlo de forma atractiva para los pequeños.

5 Idea Sana EROSKI 56% Come menos verdura de la recomendada 43% Come poca fruta CONCLUSIONES La alimentación de los niños es una de las principales preocupaciones de los padres. 39% Come menos pescado del recomendado A la mayoría le cuesta imponerse en la mesa y el 55% tiene problemas para que sus hijos coman de todo. Los cambios en el ritmo de vida, la estructura familiar y la educación son factores que influyen en el incremento de hábitos poco adecuados. El 57% de los padres demanda más información y, sobre todo, ayuda para poder argumentar ante sus hijos la importancia de consumir verduras, fruta y pescado.

6 Segundo Estudio OBSERVATORIO Idea Sana EROSKI: HÁBITOS DE DESAYUNO INFANTIL Julio 2006 Por qué los pequeños no toman un desayuno completo? La mayor parte de los padres encuestados argumenta que la inapetencia de los pequeños a primera hora de la mañana y las prisas, al no tener el hábito de levantarse antes para desayunar, les impiden realizar un correcto desayuno. A menudo, los padres ceden ante la presión y optan por alimentos fáciles de tomar. El desayuno más adecuado debe aportar el 30% de las necesidades energéticas totales del día a través de alimentos procedentes de estos tres grupos de alimentos: lácteos, cereales y fruta. En la mayor parte de los casos, los pequeños sólo ingieren alimentos líquidos, fáciles de tomar, como leche, leche con cacao, zumo o actimel. Las madres aseguran que son alimentos rápidos de preparar y fáciles de consumir. Además, se muestran tranquilas, al considerar que son adecuados para la alimentación de sus hijos. En muchos casos, los padres son permisivos ante las presiones de sus hijos y ceden ante la bollería o los chocolates porque ellos mismos son consumidores de estos productos. En los niños con edades entre 11 y 13 años, sólo el 30% de las madres prepara y decide el desayuno.

7 74% No toma fruta en el desayuno 97% Desayuna leche con cereales Idea Sana EROSKI 74% Lleva algo al colegio para tomar a media mañana CONCLUSIONES Qué hacemos bien? Consumo de lácteos y de aceite de oliva, y desayuno en familia. 59% Dedica menos de 15 minutos al desayuno Qué debemos mejorar? Más fruta, menos galletas y embutidos, y dedicarle más tiempo.

8 Tercer Estudio OBSERVATORIO Idea Sana EROSKI: EJERCICIO FÍSICO Y OCIO ACTIVO Septiembre 2006 Por qué a más edad practican menos ejercicio? A pesar de que los niños tienen espacios para practicar deporte, crecen sus hábitos sedentarios, especialmente entre los adolescentes. El desarrollo tecnológico es uno de los culpables de esta situación. El 43% de los adolescentes pasa más de 2 horas al día frente a una pantalla de televisión, ordenador o consola. Sus padres además son su referente; si no practican ejercicio, los niños tampoco. Sólo el 35% de los padres hace deporte de forma regular.

9 Idea Sana EROSKI 57,8% va caminando al colegio 52% De los adolescentes no practica actividades deportivas extraescolares CONCLUSIONES El desarrollo tecnológico es una de las causas del descenso de la práctica de ejercicio y del aumento de las actividades sedentarias. El 36% de los niños tiene un televisor en su habitación, más del 70% posee videojuegos, y el 22,1% tiene un ordenador. 71% De los niños de 8 a 10 años realiza ejercicio IV Estudio del Observatorio El último informe se presenta durante este mes de noviembre y trata de averiguar los hábitos de alimentación y estilo de vida de la población en relación con uno de los principales grupos de alimentos: carnes y aves.

10 Segunda reunión del Foro de Expertos del Observatorio El Foro de Expertos del Observatorio celebra su segunda reunión el 7 de noviembre en Madrid. En ella se dan cita los directores técnicos y científicos de las entidades que integran este comité, todas ellas vinculadas al mundo de la alimentación y la salud, para debatir sobre hábitos de nutrición en la sociedad actual. Los objetivos de esta reunión son: Presentar el IV Estudio del Observatorio, diseñado junto a la Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea, sobre el consumo de carnes y aves. Establecer y ampliar posibles acuerdos de colaboración. Realizar nuevas aportaciones sobre los problemas alimenticios de España, reforzar nuestro compromiso con los correctos hábitos de nutrición y fijar conclusiones. Este Foro se reunió por primera vez en Madrid en abril de este mismo año. En aquella ocasión, los participantes llegaron a la conclusión de que es urgente y necesario unificar criterios y mensajes para trasladar a los consumidores una única información nutricional. Precisamente, uno de los objetivos de este Observatorio es abordar la evolución de las campañas y las acciones llevadas a cabo por EROSKI para, a través de las conclusiones de los expertos, poner en marcha nuevas iniciativas que orienten al consumidor. Plan de trabajo de 2007 A lo largo de 2007 intentaremos conocer los hábitos de alimentación y estilo de vida de los consumidores en relación con los grandes grupos de alimentación de productos frescos. Así en el IV estudio analizaremos las carnes y aves; en el V, la pesca; en el VI, charcutería; y en el VII, frutas y verduras.

11 Las Asociaciones que participan en el Observatorio colaboran habitualmente con el programa Idea Sana EROSKI y pertenecen a ámbitos diversos relacionados con la alimentación y la nutrición. Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea (FDDM) Entidad cuya misión específica es el fomento de la investigación en relación con las múltiples ventajas que aporta la Dieta Mediterránea para la salud y el bienestar. Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) Asociación formada por profesionales de diferentes disciplinas y personas interesadas en las Ciencias de la Alimentación y la Nutrición. Estos profesionales realizan aportaciones en campos muy diversos: medicina, química, veterinaria, etc. Fundación Española del Corazón (FEC) Institución privada promovida por la Sociedad Española de Cardiología (SEC). Cuenta con más de cardiólogos y numerosos colectivos de pacientes y asociaciones de distinto tipo. Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) Entidad social privada, declarada de utilidad pública, cuyo principal objetivo es luchar contra el cáncer. Para contribuir a la formación de investigadores y fomentar la investigación oncológica, en 1971 creó la Fundación Científica, que canaliza y gestiona los fondos dedicados a estos fines. Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN) Agrupa a dietistas y nutricionistas con el fin de promover las Ciencias de la Nutrición Humana, la Dietética y la Alimentación, potenciar la figura del dietista-nutricionista en la sociedad y velar por los intereses generales de la ciudadanía. 5 al Día Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas, cuyo principal objetivo es promover la mejora de los hábitos alimentarios de los ciudadanos y el consumo diario de frutas y hortalizas frescas. Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas (FHOEMO) Su objetivo es promover el conocimiento y la difusión de la fisiopatología, diagnóstico, prevención y tratamiento de la osteoporosis y otras enfermedades metabólicas óseas. Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) Integrada por 16 asociaciones, coordina el esfuerzo y la labor realizada por las asociaciones miembros para defender sus derechos, con vistas a la unidad de acción y para un mejor logro de los fines comunes. Se incorpora al Observatorio la AEETCA La Asociación Española para el Estudio de los Trastornos de la Alimentación (AEETCA) es la última asociación que se ha incorporado al Foro de Expertos. La AEETCA, constituida a finales de 1996, es una entidad cuyo fin es difundir e informar a la sociedad sobre los Trastornos de la Conducta Alimentaria. Para llevar a cabo este objetivo, promueve, estudia y colabora en programas, cursos o congresos que traten este tipo de conductas. Esta asociación agrupa a profesionales de diferentes disciplinas, produce una revista sobre Anorexia y Bulimia y mantiene un fondo bibliográfico con las publicaciones más relevantes de la comunidad científica internacional. Con sede en Barcelona, colabora tanto con las autoridades sanitarias como educativas para trasladar sus conocimientos a la población.

12 Idea Sana EROSKI Asociaciones integrantes del Observatorio Idea Sana EROSKI: Más información en