Importancia de los Minerales en la Producción Ovina

Transcripción

1 Importancia de los Minerales en la Producción Ovina Maximino Huerta Bravo Seminario Internacional Ovicaprino 2016, Cholula, Puebla 25 y 26 de febrero de 2016

2 Qué son los minerales? Aire Sustancias inorgánicas presentes en: Agua Suelo

3 Animal LLuvia Planta Lana Aire Nitrógeno Agua Leche Carne Molibdeno Suelo Calcio Fósforo Hierro Zinc Selenio B12-cobalto Potasio Fósforo soluble

4 Alteración del contenido mineral Contaminación del aire Volcanes Azufre, Arsénico, Mercurio (afectan selenio y cobre) Gasolina Plomo (afectan cobre y zinc) Contaminación del agua Sobre explotación del agua - Pozos profundos sulfatos, nitratos, arsénico, sal Aguas negras

5 Alteración del contenido mineral Empobrecimiento del suelo Explotación continua sin reponer los nutrimentos extraídos Destrucción de organismos vivos del suelo con compuestos químicos (desparasitantes): bacterias, lombrices Explotación intensiva (fertilizan con NPK, pero no al resto)

6 Suplementación Animal Lluvia Planta Lana Aire Nitrógeno Agua romo odio Potasio Cobalto Molibdeno Fósforo soluble Calcio Azufre Zinc Selenio Manganeso Magnesio Cobre Cloro Yodo Fertilización Suelo Leche Calcio Fósforo Fortificación Carne Hierro Zinc Selenio B12-cobalto

7 Minerales y Producción Ovina Reproducción Macho Fertilidad Libido Hembra Calores Fertilidad Prolificidad Gestación Tamaño de la camada Mortalidad Abortos Producción de leche Cantidad Calidad Selenio Cobre Crecimiento Ganancia de peso Desarrollo Inmunidad Enfermedades Muerte

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9 Fracturas: pelvis, patas, costillas Fiebre de leche Osteoporosis Raquitismo Calcio Osteomalacia

10 Calcio Alimentos deficientes Maíz Cebada Sorgo Trigo Avena Centeno Triticale Alimentos ricos Leguminosas vs gramíneas (1.67 vs 1.04%) Hojas de gramíneas vs tallos (0.72 vs 0.26%) Carbonato de calcio (38%)

11 Fósforo Alimentos deficientes Paja de cebada Cebada vana Paja de avena Paja de trigo Zacate de maíz Forrajes maduros Alimentos ricos Granos de cereales Granos de destilería Forrajes tiernos

12 Estudios minerales en Puebla

13 En el estado de Puebla existen deficiencias en suelo, forrajes y rumiantes de: Sodio Cobre Zinc Selenio

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15 Deficiencia de selenio y mortalidad Corderos Cabritos 53% 60% Ramírez et al., 2004 Ramírez et al., 2005

16 Deficiencia de selenio en corderos (Tlaxcala, Malinche) Fotos tomadas por Dr. Efrén Ramírez

17 Deficiencia de selenio en corderos (faldas del Nevado de Toluca)

18 Deficiencia de selenio en corderos Atlixco, Puebla Faldas del Pococatepetl Faldas del Nevado de Toluca Foto tomada por Dr. Ignacio Domínguez Vara

19 Corregir la deficiencia de selenio requiere tres meses

20 Selenio Media Rango Suero, ng/ml a 70 Forraje, mg/kg MS a.12

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22 Cu = 2.7 ppm Deficiencia de cobre retrasada: muerte al mes de edad

23 Ataxia neonatal o retrasada (Hgo.) Cuarto trasero balanceo al caminar

24 Tepeyahualco

25 Anemia Poca hemoglobina en sangre Mucosas sin coloración rojiza No hay oxigeno suficiente Causantes de anemia: FAMACHA Parasitosis Deficiencias de: Hierro Cobre Zinc Cobalto

26 Fracturas Despigmentación de pelo o lana Lana o pelo acerados : Elasticidad Rizado Resistencia Pica o apetito depravado: consumo de tierra, madera, palos, ropa, cuadernos, clavos, alambres, mampostería, etc.

27 Despigmentación del pelo Llanos de San Juan

28 Otros signos de deficiencia Infertilidad Diarrea Heces blanda Consumo de lana o pelo

29 Corregir la deficiencia de cobre requiere dos meses con cobre al 200% de lo requerido Mezcla con 100% MT Mezcla con 200% MT 0.80 Normal Cu, mg/l suero Duración del experimento, días

30 Deficiencia de Cu en plantas Puntas quemadas Poca lignina Acame Plagas

31 Influencia del nivel de pollinaza en la dieta y la ganancia de peso en ovinos Ganancia de peso, g/día % (150 ppm Cu) 6% (33 ppm Cu) Periodo, días

32 Intoxicación con Cu: riñones

33 Intoxicación con Cu

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35 Crecimiento (GH)

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37 Deficiente Normal Dermatitis

38 Caída de pelo en círculos

39 Caída de lana

40 Consumo de pelo y lana

41 Caída de lana en círculos

42 Cantidad Suplementación Calidad Frecuencia

43 Potasio Hierro Cobre Fósforo Zinc Calcio Magnesio Manganeso Corrección de deficiencias

44 Cuál es la mejor forma de proveer minerales adicionales? Fertilización (puede ayudar a la planta y al animal) Foliar Agua Suelo Alteración del ph del suelo (afecta varios elementos) Encalado Flor de azufre

45 Cuál es la mejor forma de proveer minerales adicionales? Cultivo de ciertas pasturas (leguminosas calcio) Pero son ricas en molibdeno, azufre y hierro deficiencia de cobre Pero pueden contener sustancias bociogénicas deficiencia de yodo Manejo de los forrajes Forrajes tiernos, pero ricos en proteína y azufre deficiencia de cobre (diarrea) Alta proporción de hoja Intensidad del pastoreo (obligarlos a consumir suelo puede ser bueno para el cobalto, pero demasiado fierro deficiencia de cobre)

46 Cuál es la mejor forma de proveer minerales adicionales? Inyecciones de selenio (cobre, yodo) Microorganismos del rumen proveen 50 a 90% de proteína y 85% de la energía para el animal

47 Cuál es la mejor forma de proveer minerales adicionales? Bloques Yodo Cobalto Azufre Varios minerales Bloques multinutricionales Componentes del bloque? Consumo diario de bloque?

48 Cuál es la mejor forma de proveer minerales adicionales? Bolos o balas Yodo Selenio Cobalto Varios minerales Alambre o agujas de cobre Ayuda a controlar parásitos como Haemonchus

49 Cuál es la mejor forma de proveer minerales adicionales? Tomas orales Minerales disueltos en agua Geles

50 Cuál es la mejor forma de proveer minerales adicionales? Minerales molidos para agregar al alimento o para libre acceso Consumo de la mezcla mineral? Los ovinos consumen de 10 a 30 g/día

51 Comprarían esta premezcla? Análisis garantizado por dosis Dosis por tonelada = 25 kg Consulte a su MVZ

52 Gracias