Nutrición animal 2º ESO

Transcripción

1 Nutrición animal 2º ESO

2 1. CARACTERÍSTICAS COMUNES DE LOS SV Todos los SV tienen en común tres características 1. Realizan tres funciones vitales: 1. Nutrición: Obtienen materia y energía para poder vivir. La obtienen de otros seres vivos (nutrición heterótrofa) o la fabrican ellos mismos (nutrición autótrofa). 2. Relación: Esta función permite a los SV adaptarse a las condiciones del medio en el que viven y sobrevivir. También sirve para informar al organismo de lo que ocurre en su interior (dolor, hambre, sueño, etc) En los animales más evolucionados se realiza gracias al sistema nervioso. 3. Reproducción: Sirve para originar nuevos individuos, iguales a los padres (rep. asexual) 0 diferentes (rep. sexual)

3 2. Todos los SV están formados por las mismas moléculas (biomoléculas) -Moléculas inorgánicas: Son aquellas que están en los SV pero también fuera de ellos. Son el AGUA Y LAS SALES MINERALES. -Moléculas orgánicas: Son las siguientes: -Glúcidos o hidratos de carbono. Proporcionan la energía que necesitan los SV para su vida. Son la glucosa, la lactosa, la sacarosa. Están contenidos en el pan, las patatas, arroz, legumbres. -Lípidos o grasas. Proporcionan energía. Se guardan en el tejido adiposo de los animales y en las semillas (almendra) o en frutos de los vegetales (aceituna) -Proteínas: Con ellas se construyen los músculos, el pelo, plumas, etc. Los alimentos que más proteínas contienen son la carne, pescado, huevos. -Ácidos nucleicos, como el ADN (ácido desoxirribonucleico) que se encuentra en todas las células y constituye el material genético de estas.

4 3. Todos los SV están formados por células. La célula es la unidad vital más pequeña ya que es capaz de capaz de nutrirse, relacionarse y reproducirse. Hay dos tipos de células: -Procariota. Es la célula de las bacterias. Es muy sencilla. No tiene núcleo ni orgánulos. -Eucariota. Es la célula de los animales y la plantas. Tienen núcleo y orgánulos: Membrana: delimita la célula y actúa de barrera semipermeable para que entren alimentos y oxígeno y salgan los desechos y el CO2 Citoplasma: Es el líquido del interior celular. En él flotan los orgánulos que realizan diferentes funciones (repasa 1º ESO) y el núcleo que contiene el ADN de la célula (los cromosomas) La célula vegetal se diferencia de la animal en que tiene: -Cloroplastos para realizar la fotosíntesis. -Pared celular de celulosa que protege a la célula. -Vacuolas que sirven para almacenar sustancias como el agua

5 2. Nutrición en los animales. La nutrición es el mecanismo mediante el cual los animales toman del medio y transforman los alimentos para obtener de ellos la materia y la energía que necesitan. Intervienen cuatro aparatos: -El digestivo: Captura el alimento y transformarlo en nutrientes que las células puedan usar. -El respiratorio: Se encarga de capturar el oxígeno del aire y expulsar el CO2 que producen las células. -El circulatorio: Se encarga de transportar los nutrientes y el oxígeno hasta las células y de llevar el CO2 a los pulmones para ser sacarlo del cuerpo y los desechos a los órganos excretores para ser expulsados. -El excretor, que se encarga de transformar los desechos en sustancias que puedan ser expulsados. La estructura de los órganos de los cuatro aparatos depende del tipo de alimentación y del medio en el que viva (acuático, terrestre)

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7 3. Alimentación animal. Los alimentos son las sustancias que contienen nutrientes y que son ingeridos por los animales para proporcionar la materia y la energía que necesitan. El tipo de alimentos que ingieren varía de unos animales a otros. Es lo que se llama régimen alimentario: Animales herbívoros. Se alimentan de algas o plantas ya sean enteras o partes de ellas: semillas (aves, insectos), frutas (monos, aves), néctar de las flores (mariposas), madera (termitas) El aparato bucal (dientes, lengua ) depende del tipo de vegetal que coma: - Conejo: Tienen dientes incisivos afilados en bisel para cortar la hierba, y muelas con crestas muy cortantes para triturar la hierba al deslizarse unas sobre otras Mariposa: Se alimenta libando (chupando) el néctar de las flores con su espiritrompa

8 Animales carnívoros. Se alimentan de otros animales o de partes de ellos. Pueden comer carne, pescado (piscívoros), insectos (insectívoros). Los carnívoros pueden ser depredadores si cazan a sus presas o carroñeros si se alimentan de cadáveres.

9 - El lince: El felino más amenazado del mundo. Se alimenta básicamente de conejos. Vive en Sierra Morena y en PN de Doñana. Tiene unos caninos (colmillos) largos y cónicos para perforar y sujetar a sus presas. Luego las muelas carniceras con bordes cortantes destrozan la carne. - El camaleón es un cazador de insectos que atrapa a sus presas gracias a una lengua pegajosa y proyectable que lanza contra su presa a la que atrapa. Pueden llegar hasta un metro de longitud. Su presa estragada entera.

10 4. Transformación del alimento en nutrientes. La transformación de los alimentos en nutrientes que puedan ser utilizados por las células se denomina digestión y ocurre a lo largo del sistema digestivo. - Sistema digestivo tipo: Consiste en un tubo que se inicia con la boca y sigue hasta que se ensancha formando el estómago. Luego se vuelve a estrechar formando el intestino que termina en el ano. - Sistema digestivo de herbívoros: Al comer gran cantidad de vegetales (porque aportan poca energía y nutrientes) tienen un largo tubo digestivo que contiene una bolsa o ciego donde se almacena el alimento durante un tiempo. - Sistema digestivo de carnívoros: Tiene el tubo digestivo (intestino delgado y grueso) más corto, casi sin ciego. Los alimentos no digeridos se expulsan por el ano en forma de heces. La digestión de los alimentos puede ser: -Mecánica: Rotura de los alimentos sólidos en trozos pequeños gracias a los dientes. -Química: Los jugos digestivos tienen sustancias llamadas enzimas que digieren químicamente los alimentos liberando los nutrientes que contienen. Los alimentos atraviesan la pared del intestino y pasan a la sangre que los lleva hasta las células.

11 5. Respiración animal. Los animales toman oxígeno del aire o del agua para llevarlo hasta sus células para que estas hagan el proceso de respiración celular, que consiste en la oxidación de los nutrientes para obtener la energía que necesita la célula. La entrada y salida de gases (oxígeno y dióxido de carbono) se llama intercambio gaseoso. Al respirar se produce el intercambio gaseoso entre la sangre (en los pulmones o branquias) y el medio externo (aire o agua) De esta forma intercambiamos el oxígeno que cogemos del aire por el CO2 que expulsamos del cuerpo. Alveolo pulmonar Vaso sanguíneo que rodea al alveolo El O 2 del aire pasa del alveolo del pulmón a la sangre del vaso sanguíneo que rodea al alveolo. El CO 2 sale de la sangre y pasa al alveolo, desde donde es expulsado al exterior subiendo desde los pulmones hasta la boca.

12 Tipos de respiración y sus órganos. -Animales más sencillos como esponjas y medusas respiran directamente a través de sus células. Cogen oxígeno del agua y sueltan el dióxido de carbono. - Animales complejos desarrollan diferentes tipos de respiración y de aparatos respiratorios: Respiración pulmonar: Mamíferos acuáticos (delfines, ballenas, focas) y terrestres, aves, reptiles, anfibios adultos y algunos invertebrados como lo caracoles terrestres. Tiene forma de bolsa alojados en el interior del cuerpo, rodeados de muchos capilares sanguíneos, y con paredes muy finas y húmedos para facilitar el intercambio de gases.

13 Respiración traqueal Típica de los insectos. Los órganos respiratorios son las traquéas que son unos tubitos que se ramifican por el interior del cuerpo llevando el aire a todas las células. Las tráqueas se abren al exterior del cuerpo mediante unos agujeros en la superficie del cuerpo llamados estigmas. Respiración branquial. Son los aparatos respiratorios de los animales acuáticos. Son capaces de absorber el oxígeno del agua y pasarlo a la sangre del animal. Las tienen los peces, las larvas de los anfibios y muchos invertebrados acuáticos como los mejillones o las gambas. En los peces las branquias son unas laminillas de tejido con muchos capilares que están unidas al hueso insertadas en el lateral de la cabeza del pez. Están protegidas por una tapa llamada opérculo. El agua entra por la boca y y sale por los lados de la cabeza después de pasar por las branquias donde se absorbe el oxígeno y se expulsa el dióxido de carbono.

14 6. La circulación en los animales. El sistema circulatorio se encarga de llevar los nutrientes y el oxígeno hasta las células y retirar de estas los desechos para que sean expulsados luego por el sistema excretor. Está formado por varios elementos: -Un líquido ( la sangre) donde están las sustancias que se transportan. -Vasos sanguíneos, que son los tubos por los que circula la sangre. -Uno o varios corazones para impulsar la sangre por todo el cuerpo. Los sistemas circulatorios pueden ser: -Cerrados: La sangre siempre circula por el interior de los vasos sanguíneos. (vertebrados y algunos invertebrados) -Abiertos: La sangre circula por los vasos sanguíneos pero sale de ellos empapando el interior del cuerpo. Luego vuelve a los vasos por la succión que hace el corazón (mayoría de los invertebrados)

15 7. La excreción o eliminación de los desechos producidos en las células. Los desechos generados en las células tras usar los nutrientes son enviados a la sangre que los lleva hasta los órganos excretores para que sean expulsados al exterior. Eso es la excreción. (y no hay que confundirla con la expulsión de los restos de alimentos no digeridos en forma de heces fecales) Desechos: -Dióxido de carbono: es expulsado por los pulmones y branquias durante el intercambio de gases, por lo que además de órganos respiratorios son también excretores. -Orina: Es un líquido formado por agua junto con sustancias de desecho. La orina se produce por el riñón que filtra la sangre reteniendo desechos y agua para formar la orina. Puede ser más o menos concentrada dependiendo de la disponibilidad de agua para el animal.