CORPOICA y la Investigación de Cacao en Colombia. II Foro Regional Cacaotero, de la Orinoquía Colombiana Arauca 24, 25 y 26 de Septiembre de 2015

Transcripción

1 CORPOICA y la Investigación de Cacao en Colombia II Foro Regional Cacaotero, de la Orinoquía Colombiana Arauca 24, 25 y 26 de Septiembre de 2015

2 Indicadores Sectoriales Antioquia Cacao: 7% Tolima Cacao: 7% Nariño Cacao: 6% Santander Cacao: 42% Arauca Cacao: 10% Huila Cacao: 7% Ítem CACAO Área sembrada (ha.) Producción (ton) Rendimiento (ton/ha) 0,43 0,44 0,45 Exportaciones (Ton) Precio internacional: en septiembre de 2014 (US$ 3.369), alcanzó su valor más alto desde marzo de 2011 Fuente FEDECACAO-MADR, 2014

3 Corpoica

4 Corpoica, es una entidad pública descentralizada de participación mixta sin ánimo de lucro, de carácter científico y técnico, cuyo objeto es desarrollar y ejecutar actividades de Investigación y transferir procesos de innovación tecnológica al sector agropecuario Misión de Corpoica Contribuir al cambio técnico para mejorar la productividad y competitividad de la agricultura del país

5 ROL MAS DE CORPOICA M MOTOR del Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología Agroindustrial - SNCTA A ACTOR de la gestión del conocimiento en redes S SOPORTE del Subsistema Nacional de Asistencia Técnica Agropecuaria - SSATA.

6 Cacao Frutales Guayaba Mango Plátano Pasifloras Promisorios Aguacate Cítricos Mora Uchuva Permanentes Forestales Maderables Forestales no Maderables Caucho Palmáceas Hortalizas Frijol, plantas aromáticas, cebolla, berenjena, ajo, ají, ahuyama, arveja, brócoli, lechuga, tomate, guisante, pimentón Transitorios Arroz Algodón Maíz Fique Tabaco Soya Caña panelera Raíces y tubérculos Achira Sagú Arracacha Papa Ñame Batata Yuca Ganadería y especies menores Bovinos Caprinos Ovinos Apícola Porcinos Acuícola Redes de Innovación

7 1. Caribia 2. Motilonia 3. Carmen de Bolivar 4. Turipaná 5. La Suiza 6. El Nus 7. Tibaitatá 8. Nataima 9. La Libertad 10. Palmira 11. El Mira Cobertura de Centros

8 Investigadores PhD Red de Cacao

9 Bancos de Germoplasma CI La Suiza: 455 accesiones Cacao Actividades de conservación y pre mejoramiento) 20 años con materiales introducidos de bancos internacionales, materiales regionales y criollos Copias de seguridad en centros de investigación Colecciones de trabajo 3%1% 96% Theobroma cacao Theobroma bicolor / grandiflorum Herrania sp

10 Capacidades 2015: 120 PhD 2016: 180 PhD 2018: 300 PhD Laboratorios: m2 C.I Tibaitatá Nuevos equipos para Ciencia y Tecnología

11 Demandas de Investigación Cadena Cacao Chocolate (2012) DISPONER DE MATERIALES EVALUADOS Y CARACTERIZADOS QUE RESPONDAN A 1 LAS EXIGENCIAS DE CALIDAD, PRODUCTIVIDAD Y SANIDAD RECOMENDACIONES EN USO EFICIENTE DEL AGUA, SUELO Y LOS SISTEMAS DE 2 RIEGO PROCESOS TECNIFICADOS SOBRE LA AGRONOMÍA DEL CULTIVO (MANEJO 3 INTEGRADO) 4 INVESTIGACIÓN SOCIOECONÓMICA MÉTODOS ESTANDARIZADOS DE LOS PROCESOS DE BENEFICIO Y CALIDAD DE 5 GRANO DE CACAO INNOVACIONES EN PROCESOS Y PRODUCTOS EN LA TRANSFORMACIÓN DE CACAO 6 POR LA INDUSTRIA 7 INVESTIGACIÓN AMBIENTAL 8 MEDICIÓN DE LA EFICACIA DE LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA GENERACIÓN DE INFORMACIÓN SOBRE EL EFECTO DEL CACAO Y SUS DERIVADOS 9 EN LA SALUD HUMANA

12 Agenda de Investigación Ejecutada Quinquenalmente Macro-proyecto de Mejoramiento Genético Macro-proyecto Sistemas Producción Sostenibles Línea de Selección de Materiales Línea Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Línea de Cruzamientos/hibridación Línea estrategias de propagación, renovación/rehab Línea de Evaluación de nuevos materiales Línea modelos SAF y sistemas intensivos Línea estrategias de cosecha y beneficio de grano Línea suelos/metales pesados (Cd) Vinculación de la Oferta Tecnológica Generada Planes Anuales de Vinculación (Fincas Pilo, Vitrinas Tecnológicas, etc.) Transferencia de Tecnología Asistentes Técnicos Aliados: Fedecacao, ICA, Ecocacao, Aprocasur, Luker, Nacional de Chocolates, Universidades, Swisscontact, Secretarías de Agricultura

13 Macro Proyecto Mejoramiento Genético Introducciones Internacionales/ Selecciones Nacionales Bancos de Germoplasma / Colección de trabajo Parentales, Core Collection Recombinación Genética Evaluación de Clones Entrega de Clones con Atributos de Interés a Productores

14 Macro Proyecto Sistema de Producción Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Cacao Estrategias de propagación vegetativa eficiente y de renovación Identificar y validar estrategias de control para el manejo integrado de plagas y patógenos Evaluar los diferentes métodos de propagación vegetativa y estrategias de renovación Determinar la estructura genética de las populaciones de M. roreri y M. perniciosa en Colombia y su epidemiologia. Identificar la variabilidad genética de Phytophthora spp., epidemiologia y mecanismos de resistencia Reconocimiento daño, biología y enemigos naturales de Carmenta foraseminis perforador del fruto de Validar y ajustar estrategias de manejo integrado de plagas y enfermedades basadas en resistencia genética, control cultural y componentes epidemiológicos Evaluar métodos de acondicionamiento y manejo en vivero para la producción de árboles injertados Evaluar métodos de multiplicación con yemas ortotrópicas y plagiotrópicas para la producción de árboles injertados Evaluar las actuales estrategias de renovación de cacaotales para aumentar su capacidad de producción Evaluar parámetros de crecimiento y desarrollo de nuevos clones de cacao, bajo condiciones de plantaciones en renovación

15 Macro Proyecto Sistema de Producción Sistemas de producción de cacao: SAF y modelos intensivos Estrategias Cosecha y Pos cosecha en Cacao Evaluar esquemas de producción de cacao en Sistemas Agroforestales y de producción intensiva Establecer de estrategias tecnológicas de cosecha y fermentación del grano de cacao Evaluar arreglos de SAF regionales con Cacao en cuanto a variables fisiológicas, económicas, sanitarias, interacciones y servicios eco sistémicos asociados Evaluar un arreglo convencional de SAF con cacao y esquemas de producción intensiva en cuanto a: Respuesta fisiológica de un compuesto de clones de cacao Respuesta a esquemas de fertilización diferencial Reacciones a plagas y enfermedades Indicadores económicos de los sistemas evaluados Dossier técnico sobre las operaciones de cosecha y postcosecha del cacao a nivel nacional e internacional Estimar el punto óptimo e índice de cosecha de tres materiales de cacao en Colombia Establecer los perfiles microbianos que intervienen en la fermentación del cacao y su relación con los perfiles bioquímicos Aislar, seleccionar e identificar las especies prevalentes en el proceso de fermentación de cacao

16 Macro Proyecto Sistema de Producción Componente suelos/metales pesados Desarrollar estrategias de investigación que permitan generar recomendaciones técnicas para disminuir la absorción de cadmio en cultivos de cacao Mapear la presencia de cadmio en suelo y grano seco de la principales zonas cacaoteras Determinar la reducción de Cd +2 en el ciclo del cadmio en el sistema suelo bacteria planta mediante el uso de bacterias tolerantes al metal Determinar el efecto de dosis creciente de cadmio en patrones y copas de Cacao (Theobroma cacao L.) Determinar el efecto de HFMA en la reducción en la translocación de cadmio en clones de cacao a nivel de vivero Reducir las concentraciones de cadmio biodisponible en suelos cultivados con cacao mediante el uso de bacterias oxalotróficas solubilizadores de potasio y tolerantes a cadmio

17 Vinculación Tecnológica

18 RESULTADOS DE INVESTIGACIÓN OFERTAS DE CONOCIMIENTO Compuesta por resultados de la investigación científica que contribuyen al mejor conocimiento de la realidad y que pueden servir en el desarrollo de nuevas investigaciones y tecnologías. Generalmente su usuario es la comunidad científica y académica. OFERTAS TECNOLÓGICAS Productos o procesos generados a partir de los resultados de investigación científica validados que tiene utilidad y valor para el sector agroindustrial colombiano.

19 Oferta Tecnológica Clones de Cacao Nuevos 2 clones registrados en Colombia con atributos de rendimiento y resistencia a enfermedades para la subregión del magdalena medio Colombiano

20 Seleccionador: CORPOICA Origen: Colombia (Boyacá) Compatibilidad: Autocompatible No. Granos / Mazorca: 38 Mazorcas Sanas/año: 54 Rendimiento/árbol/año: 3.3 Kg. Índice de Grano: 3.0 gramos Índice de Mazorca: 9 % Cascarilla: 9.5 % Almendra: 90.5

21 Seleccionador: CORPOICA Origen: Colombia (Boyacá) Compatibilidad: Autoincompatible No. Granos / Mazorca: 47 Mazorcas Sanas/año: 42 Rendimiento/árbol/año: 2.0 Kg. Índice de Grano: 2.0 gramos Índice de Mazorca: 12 % Cascarilla: 10.9 % Almendra: 89.1

22 Oferta Tecnológica Prácticas para recuperar, conservar y fomentar el recurso genético de cacao (Theobroma cacao) en las principales zonas productoras de Colombia. Beneficios generados por los sistemas agroforestales con Cacao (Theobroma cacao) en regiones productoras de cacao Tipificación del sistema de producción de cacao (Theobroma cacao) en los departamentos de Santander, Norte de Santander, Huila y Tolima. Estrategias de fertilización para el mejoramiento productivo de cacao (Theobroma cacao) en Colombia Establecimiento y manejo de arreglos agroforestales con cacao (Theobroma cacao) en zonas productoras de Colombia. Estrategias para el manejo de la Moniliasis (Moniliophthora roreri) en Cacao (Theobroma cacao) para departamentos cacaoteros Recomendaciones para la producción masiva de clones de cacao (Theobroma cacao) en Santander y Tolima

23 Oferta Tecnológica Establecimiento y manejo de arreglos agroforestales con cacao (Theobroma cacao) en zonas productoras de Colombia Uso de arreglos con especies maderables - Vinculación de clones de cacao especiales Selecciones Participativas

24 Vinculación de Tecnologías Proyectos de CyT Fondos SGR Vinculación de Ofertas Tecnológicas para Cacao Validación Tecnologías de Recuperación de Parcelas Improductivas Tecnologías de fermentación y secado Acciones de Rehabilitación y Renovación de Parcelas Macro Proyecto SGR Investigación, Desarrollo e Innovación en Cacao Especiales bajo Sistemas Agroforestales Validación de modelos SAF con cacaos especiales Tecnologías de manejo de suelos/fertilización Tecnologías para el manejo de plagas y enfermedades Caracterización fisicoquímica, organoléptica y funcional de cacaos especiales Establecimiento de Jardines Clonales y Biofábricas Aliados: ECOCACAO, FEDECACAO, APROCASUR, UIS, UNISUCRE, UPTC, SECRETARIAS DE AGRICULTURA

25 Plan Semilla PROGRAMA NACIONAL SEMILLAS: Producción de semillas de calidad de variedades mejoradas y materiales regionales, para disponibilidad de los pequeños productores agrícolas. CACAO: árboles injertados entregados a 25 asociaciones Antioquia, Bolívar, Caldas, Huila, Nariño, Norte de Santander y Tolima

26 FINCAS INNOVADORAS Instrumento teórico y práctico para la difusión de las innovaciones tecnológicas producidas dentro del SNCTA y en especial de Corpoica, así como también para la difusión de enseñanzas y habilidades entre productores, asistentes técnicos e investigadores, con la finalidad de mostrar ventajas productivas, ambientales, eficiente empleo de la energía, agregación de valor a los productos generados y prácticas de intercambio de saberes, productos y comercialización. Jornada Tecnológica: evento con un componente teórico y práctico sobre una temática específica, dirigido a un público con conocimientos previos en un sistema productivo.

27 SOPORTE DEL SSATA Gestión de la innovación Facilita el acceso a la oferta tecnológica proveniente del SNCTA para el desarrollo del sector agropecuario 22 cadenas productivas Recomendaciones tecnológicas Productores innovadores Modelos productivos Semilla para siembra Innovación en la mecanización Multimedia, BAC, Manuales

28 Asistencia Técnica para Asistentes Técnicos Información de interés y herramientas de apoyo para la toma de decisiones en el ejercicio de la función de asistencia técnica. Comunidad Linkata Metodologías de extensión y asistencia técnica Consulta con Expertos Formación Documentación/Reglamentación Sistemas Expertos

29 Linkata y Capacitación 155 eventos 145 miembros inscritos en el grupo de Cacao participantes en eventos de capacitación