22. Utilice las moléculas 3 y 9 del ejercicio anterior para formar un enlace glucosídico.

Transcripción

1 1. Defina bioelemento y biomolécula. 2. Realice una clasificación de los bioelementos. 3. Cite tres funciones de las sales minerales 4. Defina los conceptos de hipotónico e hipertónico referidos al medio externo de una célula 5. Describa y dibuje la estructura de la molécula de agua. 6. A qué se debe la naturaleza polar del agua? Cite cinco de sus propiedades físicoquímicas. Indique cinco de sus funciones en los seres vivos. 7. Defina qué son los monosacáridos. Indique el nombre que reciben en función del número de átomos de carbono. Cite dos funciones biológicas de los monosacáridos. 8. Nombre dos polisacáridos importantes y la función que realizan. 9. Indique qué es un enlace O-glucosídico 10. Cuáles son las propiedades de los monosacáridos? 11. En el cuerpo humano podemos diferenciar diferentes niveles de organización, ordénalos desde el más sencillo hasta el más complejo. 12. En qué se diferencia un sistema de un aparato? 13. Qué quiere decir que el organismo humano es el resultado de la integración anatómica y funcional de los niveles de organización a los que se refiere la pregunta 11? 14. Defina cada una de las funciones vitales. 15. Escriba los grupos funcionales característicos de las siguientes biomoléculas: a. Glúcido: b. Ácido graso: 16. Por qué se suele llamar hidratos de carbono a los glúcidos? Escribe su fórmula general. 17. Qué es un carbono asimétrico? 18. Cite cinco características o propiedades físico químicas de los monosacáridos 19. Diferencie disacárido de polisacárido. Cómo se llama el enlace por el que se forman? 20. Cuál es el polisacárido de reserva en los seres humanos? 21. Identifique cuál o cuáles de estas moléculas es una hexosa, una base nitrogenada, un ácido graso, un aminoácido: 22. Utilice las moléculas 3 y 9 del ejercicio anterior para formar un enlace glucosídico.

2 23. En qué se diferencia una aldosa de una cetosa? 24. Define lípido y escribe cuatro características que posee. 25. Enumera cuatro funciones de los lípidos. 26. Qué es un ácido graso? Cuál es la diferencia entre ácidos grasos saturados e insaturados? 27. Cuál es la causa de que el punto de fusión de los ácidos grasos insaturados sea menor que el de los saturados? 28. Realiza un esquema sobre la clasificación de los lípidos. 29. Cuándo decimos que un lípido es saponificable? 30. Cómo se forman los acilglicéridos o grasas? Cómo se llama el enlace que se forma? Utiliza las moléculas 4 y 8 de la actividad 21 para realizarlo. 31. Cuál es la función principal de los acilglicéridos? 32. Qué significa que los ácidos grasos y los fosfolípidos son moléculas anfipáticas? Tiene esa característica alguna importancia para los seres vivos? 33. Cuáles son las unidades estructurales de las proteínas? Escriba su fórmula general. Define proteína y aminoácido. 34. A la vista de la imagen adjunta, responda las siguientes cuestiones: a. Qué tipo de biomoléculas están representadas en la primera parte de la reacción? Cuáles son sus principales características estructurales? Qué representan R1 y R2? Qué nombre recibe el enlace que se produce? Cite tres características de este enlace. Indique la procedencia de los átomos de hidrógeno y de oxígeno de la molécula de agua que se libera en la reacción. b. Qué nombre recibe la molécula resultante en el esquema? Qué nombre reciben las moléculas formadas por gran cantidad de monómeros unidos por enlaces de este tipo?. Enumere tres de sus funciones. 35. Defina la estructura primaria de las proteínas, indique qué tipo de enlace la caracteriza y nombre los grupos funcionales que participan en el mismo. Explique qué se entiende por desnaturalización de una proteína y cite dos funciones de las proteínas. 36. Cómo se llama el enlace por el que se forman las proteínas? Utiliza los aminoácidos de la actividad 21 para formarlo. Qué características tiene ese enlace? 37. Cómo se puede explicar que una célula típica de nuestro cuerpo posea unas 10,000 clases diferentes de proteínas si el número de aminoácidos distintos es solamente de 20? Razone la respuesta. 38. Describa los diferentes niveles de organización de las proteínas (estructura). 39. En relación con la figura adjunta, responda las siguientes preguntas: a. Qué representa la figura en su conjunto?. b. Indique el tipo de estructura señalado con el número 1, el tipo de monómeros que la forman y el enlace que la caracteriza. c. Nombre las estructura señaladas con los números 2, 3,4 y 5.

3 40. La a-queratina es una proteína presente en la piel de mamíferos y en sus derivados como uñas y pelos, siendo responsable en gran medida de los rizos naturales del cabello. Los "moldeados" son tratamientos capilares que modifican el aspecto natural del cabello haciendo desaparecer rizos naturales y provocando la aparición de otros supuestamente más estéticos. Explique razonadamente la probable actuación de los "moldeadores" sobre las a-queratinas capilares. 41. El colágeno es una proteína de aspecto blanquecino que forma parte de estructuras resistentes como los tendones. Al hervir el colágeno se obtiene gelatina que es una sustancia muy blanda. Explique razonadamente la causa de este cambio. 42. Defina enzima y centro activo. 43. Cuáles son los dos mecanismos que intentan explicar la acción enzimática? 44. Cite cuatro propiedades o características de las enzimas. 45. La imagen representa el mecanismo de acción de una enzima en una célula humana. En relación con ella responda las siguientes preguntas: a. Qué representan las figuras señaladas con las letras A, B y C?. Explique qué sucede en la figura señalada con el número 2. Indique lo que ocurre en el área señalada con el número 3. b. Explique cómo se realiza la reacción a las siguientes temperaturas: 37 ºC y 60 ºC. 46. En una reacción química en la que la sustancia A se transforma en la sustancia B, se liberan 10 kcal por mol de sustrato. Cuánta energía se liberaría si la reacción estuviese catalizada por una enzima?. Razone la respuesta.

4 47. Al investigar el efecto de la temperatura sobre la velocidad de una reacción enzimática se obtuvo la siguiente tabla: Represente gráficamente los resultados. Proponga una explicación razonada a los resultados registrados en la misma. 48. En la siguiente curva se representa una cinética enzimática mostrando la velocidad de reacción respecto a la cantidad de sustrato, con una concentración de enzima constante. a. Por qué la velocidad de la reacción aumenta al principio de la curva, al aumentar la concentración de sustrato? b. Por qué la velocidad de la reacción permanece prácticamente constante a partir de una determinada concentración de sustrato? c. De qué manera se vería afectada la curva si se introdujese más cantidad de enzima en el punto indicado por la flecha. 49. En qué se diferencia el ADN de dos personas distintas? 50. Un ADN bacteriano presenta un 26 % de guanina. Qué porcentaje presenta de las otras bases nitrogenadas? 51. Indique los componentes de un nucleótido y cite dos de sus funciones biológicas. Describa el enlace que une dos nucleótidos. Indique qué diferencias existen entre los nucleótidos que forman el ADN y el ARN. Explique el concepto de complementariedad de bases y su importancia biológica. 52. Nombre las bases nitrogenadas derivadas de la purina y de la pirimidina. Qué base nitrogenada es específica del ADN y cuál del ARN? 53. Indique la estructura, localización y función de los diferentes tipos de ácidos ribonucleicos. 54. Dibuje la estructura de un ribonucleótido [0,2] y un desoxirribonucleótido [0,2] indicando la diferencia fundamental entre ambos. 55. Explique la estructura y los niveles de empaquetamiento de la molécula de ADN hasta formar los cromosomas. 56. El ADN bicatenario presente en una determinada especie bacteriana posee, sobre el total de bases nitrogenadas, un 19 % de citosina. Indique cuál es el porcentaje de las restantes bases nitrogenadas presentes en ese ADN. Cuál sería el porcentaje de cada base si el ADN fuera monocatenario?. Razone las respuestas.

5 57. Las moléculas de ADN son muy estables en condiciones fisiológicas. Sin embargo, la estructura de doble hélice se puede perder al separarse las dos hebras cuando se alteran las condiciones de ph o se somete a temperaturas superiores a 100ºC. A qué cree que se debe este hecho?. Por qué en las mismas condiciones no se separan los nucleótidos de una misma hebra?. Razone las respuestas. 58. Considere una célula en la que una determinada molécula de ADN de cadena doble presenta una proporción de adenina del 30% Cuál seré en dicha molécula la proporción de timina, guanina, citosina, bases púricas y bases pirimidínicas? Indique si todas las moléculas de ADN de dicha célula presentarán los mismos porcentajes de adenina, timina, guanina, citosina, bases púricas y bases pirimidínicas. Razone las respuestas. 59. A partir de la tabla siguiente indique el tipo de material hereditario (ADN o ARN, cadena sencilla o doble) de los diferentes organismos. Razone las respuestas. 60. En relación con la figura adjunta, conteste las siguientes cuestiones: a. Identifique a qué números corresponden los siguientes términos: cromosoma, nucleosoma, cromatina, doble hélice. b. Explique brevemente el proceso representado en la imagen.

6 61. En relación con la figura adjunta, conteste las siguientes cuestiones: a. Qué macromolécula representa la figura? Qué tipos de monómeros la forman y cuáles son los componentes de los mismos. Nombre los enlaces que se establecen entre los monómeros. b. Describa cuatro características de la estructura secundaria de esta macromolécula. 62. En relación con la figura adjunta, responda las siguientes cuestiones: a. Qué macromolécula está representada en la figura A? Cómo se denominan sus monómeros y cuál es su composición?. Nombre las parejas de bases nitrogenadas identificadas con las letras a y b, Indique cuáles de ellas son bases pirimidínicas y cuáles son bases púricas y el tipo de enlace que se establece entre dichas bases. b. En qué compartimentos de una célula eucariótica se localiza la macromolécula representada en la figura A y qué función desempeña? Cite cinco características de la molécula representada en la figura A.

7 63. En relación con la figura adjunta, responda razonadamente las siguientes cuestiones: a. Qué tipo de molécula representa?. Explique su composición e indique los tipos de enlace que se producen entre sus componentes. Cumple esta molécula la relación [purinas]/[pirimidinas]=1? Razone la respuesta. b. Explique su función indicando el nombre y la implicación en la misma de las regiones señaladas con los números 1 y En relación con la figura adjunta, que representa una molécula de ADN, conteste las siguientes cuestiones: a. Qué representan las líneas de puntos que unen las moléculas marcadas con los números 1 y 4 y las indicadas con los números 2 y 3?. Nombre las moléculas que están unidas por tres líneas de puntos y las que están unidas por dos. Qué señala el recuadro número 5?.

8 65. A la vista del esquema, que representa una reacción biológica, conteste las siguientes cuestiones: a. Qué tipo de biomoléculas están implicadas en la reacción?. Cuáles son sus componentes principales?. Qué nombre recibe el enlace que se produce?. b. Qué nombre reciben las moléculas biológicas formadas por gran cantidad de monómeros unidos por enlaces de este tipo?. Cite la función de estas moléculas. Indique dos funciones que pueden desempeñar estas moléculas cuando no están polimerizadas, es decir, en forma de monómeros.