Dieta para aliviar la colitis nerviosa

Transcripción

1 Dieta para aliviar la colitis nerviosa La colitis nerviosa es en nuestros días una constante en los habitantes de las grandes ciudades sometidos a estrés, quienes deben buscar alternativas que aminoren este molesto padecimiento. La alimentación juega papel destacado en ello, pues hay alimentos que pueden mejorar su condición o empeorarla. Si sufres este mal, comienza a controlarlo con esta sugerencia de dieta para la colitis nerviosa. Control emocional para reducir colitis nerviosa Colon, intestino muy irritable El colon es parte del intestino grueso que sube por el lado derecho de la cavidad abdominal, cruza el estómago y se dirige hacia abajo por el lado izquierdo. Su desempeño es esencial en el sistema digestivo y su funcionamiento normal se basa en movimientos que le dan firmeza, al tiempo que sirven de impulso para promover la salida del material de desecho. Este tipo de señales son generadas en el mismo intestino y en el aparato gastrointestinal, aunque hay otras emitidas por el sistema nervioso central que pueden verse influenciadas por ciertas sensaciones generadas por estrés, ansiedad y depresión, de forma que todo el proceso se altera y provoca variaciones en el grado de sensibilidad del intestino, lo cual se puede percibir como dolor y, en otros casos, promueve alteraciones en la movilidad del colon y con ello generar diarrea o estreñimiento. Cuando se presenta este problema se identifica como colon irritable o colitis nerviosa, que también puede ser propiciado por el consumo excesivo de alcohol, tabaco, bebidas gaseosas o alimentos grasosos o irritantes. Dietas, estrés y mala alimentación, colitis segura Algunos síntomas de colitis nerviosa son recurrentes, como dolor en el bajo vientre (a menudo localizado en el costado izquierdo del abdomen), gases intestinales y sensación de rigidez o tensión en el estómago; aunque no siempre se presentan; también puede haber fiebre o sangre en las evacuaciones. De acuerdo con estudios, 70% de quienes padecen colitis son mujeres, lo que a decir de los investigadores se debe a la influencia de las hormonas, siendo aún más acentuados los síntomas durante periodos menstruales. Es común que el funcionamiento del colon se altere en quienes modifican drásticamente su alimentación, como personas que se someten a dietas para bajar de peso en las que omiten comer ciertos alimentos sustituyéndolos por otros a los que el organismo no está acostumbrado. Asimismo, algunos medicamentos modifican la actividad intestinal, como antidepresivos que propician estreñimiento o antirreumáticos y ciertos antibióticos que provocan diarrea. Igualmente importante es considerar la falta o práctica excesiva de ejercicio. Colitis nerviosa Se sabe que todavía no hay solución para el colon irritable y que lo indicado es atender los factores que lo desencadenan. Personas con problemas emocionales, tensión laboral o escolar y alguna alteración psicológica tienen más tendencia a sufrir colitis nerviosa, y resulta de vital importancia buscar la forma de encauzar el estrés acumulado.

2 Si la práctica de deportes o actividades relajantes no resulta suficiente, es recomendable acudir a un profesional en salud mental para encontrar una solución a aquellos factores que desencadenan ansiedad. Alimentación para el colon irritable Cada caso de colon irritable es particular, por lo que el individuo puede ser susceptible a algún alimento que en condiciones normales resulta inofensivo. Las molestias aparecen alrededor de 6 horas después de haberlo ingerido, de modo que hay que identificar qué produce el malestar y sustituirlo; por ejemplo, la leche de vaca puede ser remplazada por leche de almendras. En una dieta para la colitis nerviosa se recomienda evitar carnes y pescados crudos, embutidos, especias y grasas, además de licores y vinos blancos (irritan en mayor cantidad la mucosa del intestino), chocolate, café y bebidas o agua con gas. Tanto gastroenterólogos como nutriólogos aconsejan realizar 5 ó 6 comidas al día, en pequeñas cantidades, ya que hacer 3 en mayores proporciones frecuentemente causa cólicos y diarrea en personas con colitis nerviosa. Puedes elegir entre las siguientes opciones de desayuno para cualquier día, o bien, alternarlas a lo largo de la semana: Desayuno 1 taza de leche descremada (evitarla en caso de intolerancia a la lactosa o sustituirla por leche de almendras o de coco) y 2 panes tostados con 1 rebanada de jamón de cerdo o pavo (tiene menos grasa). 2 tazas de yogur natural deslactosado acompañado de 25 g de cereal. Ojo, la ingesta de yogur en casos de colon irritable debe ser controlada según la tolerancia de cada persona. 1 taza de té (evitar si hay estreñimiento) y 4 panes tostados integrales con queso fresco (como sucede con el yogur y cualquier otro lácteo, debe ser ingerido según la tolerancia de cada quien). Colación Entre desayuno y comida puedes elegir un tentempié o colación, así como entre comida y cena: 1 vaso de jugo con fruta natural sin azúcar. 1 pieza de fruta de aproximadamente 200 g, preferiblemente manzana, plátano, pera o piña (evítala en caso de diarrea). 1 taza de té y 2 panes integrales tostados (opcionales). En las siguientes sugerencias de alimentación se indica como entrada 150 g de fruta, siendo las más recomendables papaya, manzana, pera, plátano, durazno o melón. Deben evitarse piña, naranja, kiwi, fresa o guayaba, debido a que son muy ácidas y dificultan la digestión. LUNES 1/4 de pollo a la plancha o al horno, condimentado con pocas especias. 1 plato de ensalada verde (lechuga, berros y espinacas crudos), condimentada con 1 cucharadita de aceite de oliva. 1 plato de arroz con calabacitas cocidas al vapor.

3 MARTES 100 g de bistec de res o ternera a la plancha. 1 plato de lechuga con 1 cucharadita de aceite de oliva. 200 g de pasta cocida y sofrita con aceite de oliva. MIÉRCOLES ¼ de pollo con 1 papa mediana al horno. 1 plato de ensalada verde. 200 g de carne molida de pollo cocida con jitomate, sal y especias (tipo picadillo). 1 plato de zanahoria rallada con 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y orégano. JUEVES 200 g de filete de pescado a la plancha o al horno. 1 plato de verduras cocidas al vapor, con 1 cucharadita de aceite de oliva. 1 plato de sopa de pasta. 1 taza de yogur natural deslactosado o 1 trozo de queso fresco con una cucharada de miel. VIERNES 120 g de filete de pavo al horno o a la plancha. 100 g de espárragos al vapor. 1 plato de sopa de verduras. 1 papa cocida al vapor con una cucharadita de aceite de oliva.

4 SÁBADO 200 g de filete de pescado a la plancha o al horno. 1 plato de ensalada verde con 1 cucharadita de aceite de oliva. 200 g de pasta cocida y sofrita con aceite de oliva. DOMINGO 120 g de filete de pavo con 1 papa mediana al horno o a la plancha. 1 plato de pimientos asados, condimentados con 1 cucharadita de aceite de oliva y sal. 1 plato de arroz con calabacitas y zanahorias cocidas al vapor. Se recomienda seguir este régimen durante 2 semanas para que el colon recupere su buen estado, pero el enfermo puede continuar con la dieta para la colitis nerviosa tanto como le sea posible. Lácteos? La mayoría de los médicos recomiendan eliminar los lácteos, incluyendo sus derivados (como el yogur), en caso de colon irritable. Sin embargo, existen estudios que demuestran que mientras los lácteos no distiendan, es decir, inflamen, a quien lo padece, pueden ser consumidos. De hecho, una de las pautas en el tratamiento de la colitis nerviosa recomienda la administración de probióticos, que son abundantes en algunos yogures. Otros estudios dicen que si en el síndrome de intestino irritable existe estreñimiento, el yogurt está perfectamente indicado, y más si se adiciona fibra. Si se prefiere, optar por productos deslactosados o sustituir la leche animal por leche de soya, almendras o avena; asimismo, el yogurt puede ser de soya y los quesos secos y rallados. Otras recomendaciones contra la colitis Nunca está de más complementar con las siguientes medidas: Tomar al menos 2 litros (8 vasos) de agua y/o jugos naturales de fruta al día. Las molestias ocasionadas por un alimento determinado surgirán después de 6 horas de haberlo ingerido, de modo que los problemas digestivos que aparezcan al día siguiente probablemente se deban a otra causa y no a dicho alimento. Masticar bien, no hablar mientras se come y hacer sobremesa mínimo 15 minutos. Mantener horario fijo de comidas, e intentar la evacuación siempre a la misma hora y sin prisas, preferiblemente después del desayuno. Realizar ejercicio físico (caminar, nadar u otro de impacto moderado). Evitar el uso de laxantes en caso de estreñimiento, salvo que el médico lo indique.

5 Recuerda que la colitis nerviosa es una de las cuotas que pagan quienes viven en las grandes urbes, pero se puede controlar y hacer más llevadera tomando en cuenta estas medidas. SyM Última actualización: