MANEJO DE LAS ENFERMEDADES QUE AFECTAN A LA CEBOLLA

Transcripción

1 MANEJO DE LAS ENFERMEDADES QUE AFECTAN A LA CEBOLLA (Allium cepa) Ing. Agr.. Pablo González MSc.

2 MESES Ciclo Día Corto Día Intermedio Día Largo SIEMBRA ALMACIGO CULTIVO

3 ENFERMEDADES EN ETAPA DE ALMÁCIGOS

4

5

6 SÍNTOMAS

7 SÍNTOMAS

8 BOTRYTIS F.P: Botryotinia squamosa F.I. Botrytis squamosa

9 SÍNTOMAS

10 SÍNTOMAS

11 COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA Esclerotos en el suelo.

12 Clarkson et al 2000

13 COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA Rastrojos del cultivo Semilla.

14 CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA Maude y Presly 1977

15 CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA Alderman y Lacy 1983

16 Temperatura entre 15 y 20 ºC. Periodos de hoja mojada mayores a 24 horas (lluvias, rocíos, días nublados)

17 SISTEMA DE ALARMA INIA L.B. Día mayo junio julio agosto 1 BAJO BAJO ALTO ALTO 2 BAJO ALTO ALTO ALTO 3 BAJO ALTO ALTO ALTO 4 ALTO ALTO ALTO ALTO 5 ALTO ALTO ALTO ALTO 6 ALTO ALTO ALTO ALTO 7 ALTO ALTO MODERADO ALTO 8 ALTO ALTO BAJO ALTO 9 MODERADO ALTO MODERADO 10 ALTO ALTO ALTO 11 ALTO ALTO ALTO 12 ALTO ALTO ALTO 13 ALTO ALTO ALTO 14 ALTO ALTO ALTO 15 ALTO ALTO ALTO 16 ALTO ALTO ALTO 17 ALTO ALTO ALTO 18 ALTO ALTO ALTO 19 ALTO ALTO ALTO 20 ALTO ALTO ALTO 21 ALTO ALTO ALTO 22 MODERADO ALTO ALTO 23 BAJO BAJO ALTO 24 BAJO ALTO ALTO 25 MODERADO ALTO ALTO 26 ALTO ALTO ALTO 27 ALTO ALTO ALTO 28 ALTO ALTO ALTO 29 ALTO ALTO ALTO 30 ALTO ALTO ALTO 31 ALTO ALTO

18 SÍNTOMA

19 SÍNTOMA

20 NEMATODO DEL TALLO Y BULBO. Ditylenchus dipsaci

21 SÍNTOMA

22 SÍNTOMA

23 SÍNTOMA

24 Nemátodo

25 Ciclo biológico Ditylenchus dipsaci : AGRIOS (1996)

26 COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA en semilla o restos de plantas. malezas hospederas.

27 CUALES SON LAS CONDICIONES QUE HACEN AGRAVAR EL PROBLEMA Temperatura favorable ºC. Suelos arcillosos pesados

28 SÍNTOMAS

29 SÍNTOMAS

30 PODREDUMBRE BLANCA Sclerotium cepivorum

31 SÍNTOMAS

32 CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA Los esclerotos sobreviven años, germinan sólo en presencia de ajo o cebolla. Temperaturas óptimas 14-18ºC.

33 MANEJO INTEGRADO Semilla sana Selección de variedades

34 Algunos Cultivares Nacionales Cultivar Momento de cosecha Resistencia a Botrytis squamosa Características del bulbo Conservación poscosecha hasta Casera INIA Octubre (Norte) Noviembre (Sur) Buena Trompo, bronceado claro Mayo Colorada Pantanoso Pantanoso del Sauce CRS Noviembre (Sur) Muy Buena Esférico, púrpura Diciembre (Sur) Buena Esférico, bronceado Marzo-Abril Julio-Agosto Valenciana Selección INIA Las Brujas Enero a Febrero (Sur) Mala Esférico, bronceado oscuro Julio-Agosto

35 MANEJO INTEGRADO Rotación. Solarización. Sistematización del cuadro.

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38 MANEJO INTEGRADO DEL ALMÁCIGO Densidad de siembra. Fertilización nitrogenada. Control químico.

39 FUNGICIDAS Principio Activo Kg./ha t./ha Carencia (días) Captan Iprodione Procimidone Ciprodinil + Fludioxinil 2 7 Clorotalonil 3 5

40 Nº de Curas Fecha días Tratamientos 15/04/ Siembra 1 04/05/ Previcur 2 10/05/ Dithane + rovral 3 15/05/ Dithane + rovral 4 20/05/ Dithane + rovral 5 27/05/ Previcur 6 02/06/ Dithane + rovral 7 08/06/ Fanavid + dhitane 8 12/06/ Rovral + dhitane + fanavid 9 14/06/ aminon /06/ Rovral + dhitane + fanavid 11 26/06/ Rovral + dhitane + fanavid 12 02/07/ Sumisclex 13 03/07/ Fanavid + dhitane 14 09/07/ Sumisclex 15 10/07/ Hokko kasumin + fanavid 16 16/07/ Hokko kasumin + fanavid 17 21/07/ Hokko kasumin + fanavid 18 22/07/ Sumisclex 19 30/07/ Fanavid + dhitane 20 10/08/ Fanavid + dhitane 11/08/ Trasplante Fuente: Osvaldo Pall Ruta 81 km 13

41 ENFERMEDADES POSTERIOR AL TRASPLANTE

42 SÍNTOMA

43 SÍNTOMA

44 SÍNTOMA

45 PERONOSPORA Peronospora destructor

46 SÍNTOMA

47 COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA en restos de cultivo o en el suelo en bulbos como micelio en semillas

48 Hildebrand and Sutton 1982

49 CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA Temperaturas entre 16º C y 22º C. Humedad relativa >95%.

50 MANEJO INTEGRADO EN CULTIVO Sistematización del cuadro Eliminación de plantas al trasplante Profundidad de siembra al trasplante

51 PROFUNDIDAD DE TRASPLANTE

52 MANEJO INTEGRADO EN CULTIVO Fertilización nitrogenada. Control químico.

53 FUNGICIDAS Principio Activo Kg./ha lt./ha Carencia (días) Mancozeb + Dimetomorph Mancozeb + Cimoxanil 2 15 Oxicloruro de cobre 3 7 Clorotalonil 3 5 Mancozeb 2 7 Propamocarb

54 ENFERMEDADES DE POSCOSECHA

55 PODREDUMBRES BACTERIANAS

56 SÍNTOMA Piel agria (Sour skin) Pseudomonas cepacia

57 SÍNTOMA Piel resbalosa (Slippery skin) P. gladioli pv. allicola

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59 CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA Lluvias en cosecha. Mal cerrado de cuello. Heridas.

60 CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA En almacenamiento temperaturas mayores a 3ºC.

61 CARBONILLA ( niger ( Aspergillus

62 CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA Lluvias 20 días antes de cosecha. Temperatura mayor a 25 C Humedad relativa mayor a 80%

63 Raíz Rosada

64 MANEJO INTEGRADO EN COSECHA y POSCOSECHA Condiciones secas. Curado a 30ºC con ventilación. Evitar daños postcosecha Almacenamiento: 0-1ºC y 70-75% HR.

65 BIBLIOGRAFIA SCHWARTZ, H.F. y MOHAN, S.K. eds Compendium of onion and garlic diseases. St. Paul, Minnesota, APS Press. 54 p. MAESO, D Enfermedades del cultivo de cebolla. In: ARBOLEYA, J. Tecnología para la producción de cebolla. Boletín de divulgación pp MAUDE, R Leaf diseases of onions. In: RABINOWITCH, H.; BREWSTER, J. (Ed.) Onions and Allied Crops. Volumen II. Agronomy, Biotic Interactions, Pathology, and Crop Protection. Florida: CRC Press pp

66 BIBLIOGRAFIA LEACH, C.; HILDEBRAND, P.; SUTTON Sporangium Discharge by Peronospora destructor: Influence of Humidity, Red-Infrared Radiation, and Vibration J. Phytopathology. Vol. 72: ELLERBROCK, L.; LORBEER, J Survival of sclerotia and conidia of Botrytis squamosa. Phytopathology, 67: 669. HILDEBRAND, P.; SUTTON, J Weather variables in relation to an epidemic of onion Downy Mildew. Phytopathology, 72: 1056.