12:15-12:25 PAUSA ACTIVA, a cargo de representantes de la Comisión de Lucha contra el Cáncer Lugar: Centro Cultura de AFE

Transcripción

1 PROGRAMA PRELIMINAR ACTIVIDADES CONFERENCIAS 16 de Octubre, :00 10:45 hs MESA REDONDA - DESARROLLO DE INICIATIVAS MUJERES RURALES (Grupos de Mujeres de Soriano, San José y Colonia) Coordinadora de Mesa: Lilian Arduin 09:00-09:15 Experiencia del Grupo CATALINA, de Mujeres Rurales de AMRU, repensando el camino transitado, se compromete con la calidad del futuro. (Elaboración de mermeladas, producción de miel y quesos) Departamento de Soriano 09:15-09:30 Tecnología Microorganismos Efectivos (EM), Ni la vaca da leche, ni la abeja miel, sin un buen suelo. Departamento de Soriano 09:30-09:45 Escuela Nº 48 de Rodó y Petrocampo, Hablamos de un pacto diferente con la naturaleza, donde cada uno de nosotros puede ser parte de él. (Experiencia sobre reciclaje y huertas orgánicas). Departamento de Soriano 09:45-10:00 EL TRIGO: Una semilla con historia. Experiencia de Rosario, una mujer perteneciente a AMRU, a cargo de la Sra. Rosario Alvarez, Departamento de San José. 10:00-10:15 Experiencia de Recuperación de la fertilidad de los suelos y Soberanía Alimentaria en base a Gallineros Móviles para la Agricultura Familiar, a cargo del Sr. Miguel Piñeyro, Departamentos de Colonia y San José 10:15-10:30 Una experiencia y una historia distinta (elaboración de mermeladas). A cargo de Gilda Paredes, MIDES, Departamento de Colonia. 10:30 a 10:45 Preguntas 2. 10:45 12:15 hs - MESA REDONDA - DESARROLLO DE PEQUEÑOS PRODUCTORES (Grupos de Productores propuestos por el Sr. Miguel Piñeyro) Coordinador de Mesa: Miguel Piñeyro 10:45-11:00 "Especies nativas y variedades criollas: su rol para una alimentación diversa, saludable y nuestra", a cargo de Ana Berretta, ex presidenta del Comité Nacional sobre Recursos Fitogenéticos y Guillermo Galván, Mercedes Rivas, Facultad de Agronomía 11:00-11:10 Centro Emanuel "Experiencias en desarrollo local de la agroecología" exponen: Red de Agroecología Regional Oeste y Centro Emmanuel", a cargo de la Sra. Raquel Malán 11:10-11:20 Queseros Artesanales FAMILIARES de San José Experiencia de una quesería artesanal de la Agricultura Familiar del Uruguay, a cargo de la Sra. Rosario Álvarez 11:10-11:20 Experiencia queseros de Ismael Cortinas, Flores. 11:20-11:30 "EL AGUA: COMPONENTE ESENCIAL DE LA NUTRICIÓN Y LA SALUD", a cargo del Dr. Jorge Mota, Director Departamental de Salud de Colonia. 11:30-11:45 "Agricultura Familiar y Soberanía Alimentaria. Rol Perspectivas y Desafíos en el Uruguay", a cargo de Lilián Arduin, AMRU 12:45-12:00 Unidos por un fin común, una historia de crecimiento a cargo de María Eugenica Menda, de GASTROCOOP, Sindicato Gastronómico del Uruguay (SGU) 12:00-12:15 Preguntas 12:15-12:25 PAUSA ACTIVA, a cargo de representantes de la Comisión de Lucha contra el Cáncer

2 12:25-12:40 Conferencia: Proyectos TeleFood en Centros Rurales de Colonia Integra, a cargo de la Ing. Agr. Soledad Bergós, Dirección de Cooperación y Relaciones Internacionales y del Dr. Sebastián Vázquez, Dirección e Promoción y Desarrollo, Intendencia de Colonia 3. 12:45 A 14:15 ACTO CENTRAL - Mtro. Carlos Deganello, Director de Cultura, Intendencia de Colonia - Sr. Antonio Morales, Representante de la FAO en Uruguay - Sr. Lauro Melendez, Sub-Secretario del Ministro de Desarrollo Social (MIDES) - Sr. Luis Álvarez, Director del Instituto Nacional de la Alimentación (INDA) del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social. - Dr. Jorge Mota, Director de Salud de Colonia - Ing. Juan Daniel Vago, Presidente de las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) - Dr. Walter Zimmer, Intendente de Colonia - Prof. Susy Ochandorena, Inspectora General, Escuelas Municipales del Hogar de Colonia 4. 14:15 DEGUSTACIÓN DE RATATOILLE, Coordinador: Escuela del Hogar de Colonia del Sacramento También y durante toda la jornada, se realizará una degustación para los escolares de TORTA NUTRITIVA, receta que aporta el Programa Cocina Uruguay cuya elaboración está a cargo de la Escuela del Hogar de Colonia del Sacramento :30 16:00 hs MESA REDONDA ---SITUACIÓN DE LA TECNOLOGÍA Y TRABAJO LOCAL Coordinadoras de Mesa: María Rosa Curuchet, AUDYN; Joseline Martínez, INDA 15:30-15:45 ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS, RIESGO O SOLUCIÓN? a cargo de la Lic. en Nutrición Marcela Balás del INDA 15:45-160:00 TRABAJO TERRITORIAL DE LA NUTRICIONISTAS DE COLONIA: Experiencia educativa en Educación Alimentaria-Nutricion a en personas con enfermedades crónicas, a cargo de la Lic. Silvia Sena Alimentación Saludable y Programa Cocina Uruguay, a cargo de la Sra. Lidia Erro, del Programa Cocina Uruguay de la Intendencia de Montevideo UNIVERSIDAD CATOLICA: Durante toda la jornada, las Nutricionistas de la Universidad estarán asesorando a los visitantes con relación a su peso y talla CEIP: En la Sala del BIT se realizará dos conferencias, una en el horario de la mañana 10:00 horas y otra en la tarde 15:00 horas, dirigida a los jóvenes adolescentes, a cargo de la Nut. Marcela Easton. PROPUESTAS DE ACTIVIDADES LÚDICO-ACADÉMICAS (durante toda la jornada) PARA ESCOLARES (ANEP) - JINKANA PARA PREESCOLARES (INDA) RINCON INFANTIL DAYRICO - KIOSKO

3 Palabras del Representante de la FAO en Uruguay, Sr. Antonio Morales Mengual, en el Acto Central del Día Mundial de la Alimentación Las Cooperativas Agrícolas alimentan al Mundo Colonia, 16 de octubre de 2012 Señor Intendente de Colonia, Dr. Walter Zimmer Señor Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Tabaré Aguerre Señor Director del Instituto Nacional de Alimentación (INDA), Luis Álvarez Colegas de Naciones Unidas y del IICA Señoras y señores Un año más celebramos en Uruguay el Día Mundial de la Alimentación en este 16 de octubre y en esta oportunidad, en la ciudad de Colonia del Sacramento, por la gentil invitación de su intendente, Dr. Walter Zimmer. El lema del presente año para la celebración, elegido por la FAO, es Las Cooperativas agrícolas alimentan al mundo, en reconocimiento al aporte de las cooperativas en la mejora de la seguridad alimentaria y en su contribución para la erradicación de la pobreza y el hambre. La celebración del Día Mundial de la Alimentación coincide, además, con la fecha de la creación de la FAO, hace hoy exactamente 67 años y se suma en esta oportunidad a la celebración del año 2012 como Año Internacional de las Cooperativas y a la celebración del 32 aniversario del Día Mundial de la Alimentación. Numerosas experiencias positivas en el mundo han demostrado que las cooperativas agrícolas contribuyen a la seguridad alimentaria al ayudar a los pequeños agricultores, pescadores, criadores de ganado y silvicultores a acceder a la información, a las herramientas y a los servicios que necesitan, lo cual les permite aumentar su producción, comercializarla y crear empleo, contribuyendo así a la seguridad alimentaria en el mundo. Actualmente las cooperativas existentes en todos los sectores, proporcionan a nivel mundial más de 100 millones de empleos directos e indirectos, un 20% más que las empresas multinacionales. Se estima que en todo el mundo los miembros asociados al movimiento cooperativista son más de millones, lo cual supone uno de cada siete habitantes. Según datos de 2008, el movimiento de fondos de las 300 mayores cooperativas, suma un total de 1.1 billones de dólares, volumen equivalente a la economía canadiense (la décima más grande del mundo). Las cooperativas son empresas sociales que buscan un equilibrio entre satisfacer las necesidades de sus asociados, y tratar de obtener ganancias y sostenibilidad. Aportan a sus socios una gran variedad de servicios como el acceso a los recursos naturales, a la información, a la comunicación, a los mercados de insumos y productos, a la tecnología y capacitación, entre otros. A través de las compras y comercialización colectiva, los agricultores adquieren poder de mercado y adoptan mejores prácticas con respecto a los insumos agrícolas. Las cooperativas potencian el acceso de los productores a los mercados, reduciendo, al mismo tiempo, el elevado costo de las transacciones. En ellas, los pequeños productores agropecuarios pueden asegurar sus medios de vida y desempeñar un papel más importante en satisfacer la demanda creciente de alimentos en los mercados locales, nacionales e internacionales. Actualmente existen, tanto en los países desarrollados como en los países en vías de desarrollo, numerosas experiencias de organizaciones de campesinos y cooperativas de carácter innovador, que han demostrado ser eficientes ayudando a los pequeños productores a superar sus dificultades. Los gobiernos y la sociedad en general han de respaldar su desarrollo, reconocer sus aportes y contribución en la lucha contra el hambre y la pobreza, y lograr que se las conozca mejor y se les preste una mayor atención. En el mensaje del Sr. Graziano da Silva, Director General de la FAO, con motivo de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, se enfatiza que la FAO seguirá, en conjunto con otras agencias del Sistema de Naciones Unidas, fortaleciendo a las cooperativas agrícolas con el fin de abrir caminos a nuevas oportunidades y al logro de nuestro objetivo común: conseguir un mundo más seguro y sostenible. Finalmente quisiera también felicitar a las mujeres rurales uruguayas con motivo de la celebración del Día Internacional de la Mujer Rural, que tuvo lugar ayer 15 de octubre, y agradecer a los integrantes del Comité Organizador en Uruguay del Día Mundial de la Alimentación, integrado por unas 30 organizaciones públicas y

4 privadas que desde hace unos meses han estado reuniéndose y coordinando la agenda de las actividades del día de hoy. Y por supuesto agradecer también a la Intendencia de Colonia y a la Escuela del Hogar.

5 ANEXO 3 FOTOS ACTO CENTRAL DEL DMA 2012 y ACTIVIDADES DE LA JORNADA Lanzamiento DMA 2012-Autoridades Lanzamiento DMA 2012-Prensa Lanzamiento DMA 2012-Público Centro Cultural de AFE-Colonia del Sacramento Reunión Comité Organizador DMA 2012 Reunión Final de Evaluación-Comité Organizador DMA 2012

6 Acto Central DMA 2012-Autoridades Acto Central DMA 2012-Público Acto Central-Intendente Colonia, Representante de la FAO en Uruguay y Director del INDA Acto Central-Entrevista al FAOR Feria Institucional-Stand Productores Feria Institucional-Stand Productores Queseros

7 Feria Institucional-Stand Escuelas del Hogar Feria Institucional-Productores Queseros - Flores Feria Institucional-Rincón Infantil del INDA Feria Institucional-Stand de FAO Feria Institucional-Stand Escuela Hogar Feria Institucional-Stand Departamento Soriano

8 Feria Institucional-Escuela de Colonia Fundación Diabetes Uruguay Feria Institucional-Stand Naranjales Guarino Feria Institucional-Stand Naranjales Guarino Feria Institucional-Cooperativas de Productores Experiencias Proyectos Telefood en Colonia

9 Obra de Teatro-Niños Escuelas Colonia Feria Institucional-Stand Dayrico Escolares de Montevideo visitando la Feria Institucional Jinkana Jinkana Entrega Premio a la Escuela ganadora

10 Preparando el Ratatoille Preparando el Ratatoille

11 ACTO CENTRAL AÑO INTERNACIONAL DE LAS COOPERATIVAS Acto Central Acto Central Acto Central-Publico Fernando Berasain, INACOOP Antonio Morales, Representante FAO Uruguay