EFECTO DEL MANEJO DEL TERNERO SOBRE LOS PARÁMETROS REPRODUCTIVOS Y PRODUCTIVOS EN VACAS DE CRÍA DE RAZA PARDA ALPINA

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1 EFECTO DEL MANEJO DEL TERNERO SOBRE LOS PARÁMETROS REPRODUCTIVOS Y PRODUCTIVOS EN VACAS DE CRÍA DE RAZA PARDA ALPINA Sanz A., Casasús I., Villalba D., Ferrer R., Revilla R. Unidad de Tecnología en Producción Animal. SIA-DGA. Apdo. 727, Zaragoza. Tfno.: Fax: RESUMEN El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de la intensidad de amamantamiento sobre los parámetros reproductivos y productivos de vacas nodrizas, en condiciones, a priori, no limitantes de alimentación. Se utilizaron 30 vacas de raza Parda Alpina que llegaron al parto (en otoño) con una condición corporal de 2.8. Los animales se agruparon en dos lotes en función de la intensidad de amamantamiento (AL: acceso libre a la madre vs. AR: acceso restringido a la madre a dos perídos diarios de corta duración). El período de cubrición se desarrolló del 15/12/94 al 15/3/95, día en que se llevó a cabo el destete. Durante la lactación todas las vacas recibieron un nivel de alimentación del 100 % de sus necesidades energéticas teóricas. A lo largo del período de lactación se registraron periódicamente el peso vivo de las vacas y los terneros, la condición corporal de las vacas, así como los niveles de progesterona. No se encontraron diferencias significativas en las variaciones del peso vivo y la condición corporal entre los dos lotes de animales. La intensidad de amamantamiento tampoco tuvo efecto sobre los parámetros reproductivos: ciclicidad al inicio del período de cubriciones (AL-80% vs. AR-87%), período introducción del toro-cubrición fecundante (AL-21 días vs. AR-22 días), intervalo entre partos (353 días vs. 358 días) y fertilidad (87% vs. 93%). Estos resultados muestran que, en las condiciones de la presente experiencia, la intensidad de amamantamiento no presentaría efectos sobre los parámetros productivos ni reproductivos de la vaca en el período postparto. INTRODUCCIÓN El estado nutricional de las vacas al parto, representado por la condición corporal, y la crianza del ternero son los factores más importantes de todos los que afectan al proceso de reactivación de la ciclicidad ovárica postparto (22). En experiencias anteriores realizadas por este equipo, se observó un alargamiento de la duración del anestro postparto (a.p.p.) en vacas que recibieron un plano de alimentación que cubrió el 80 % de las necesidades energéticas teóricas durante los últimos cuatro meses preparto (19). También Wright et al. (25) describieron una asociación negativa entre el estado corporal al parto y la duración del a.p.p., indicando que el incremento de una unidad de estado corporal reduce en 43 días el período de inactividad ovárica. Por otro lado, San Juan (19) indica que una subnutrición durante el postparto no afecta a la duración del a.p.p., ni al rendimiento reproductivo, aunque provoca un menor crecimiento de los terneros durante la lactación. No obstante, Rutter y Randel (18) señalan un acortamiento del a.p.p. en vacas Brangus al aumentar el nivel de alimentación postparto. Numerosos autores han propuesto la hipótesis de que el amamantamiento inhibe en cierta medida el inicio de la actividad ovárica postparto en la vaca, provocando unos anestros prolongados (3, 23, 6, 10). En la actualidad, la mayoría de los autores proponen que esta acción inhibitoria de la crianza sobre la reproducción en el ganado vacuno se realiza por una disminución en la liberación pulsátil de LH (24, 17, 21), que podría ser provocado por una reducción en la frecuencia y quizás amplitud de la secrección de GnRH (2), teniendo una gran importancia en ese mecanismo los péptidos opioides endógenos (EOP) (16). En numerosas zonas de montaña, como el Pirineo, y durante la estabulación invernal, el ternero permanece separado de la madre, realizando el amamantamiento en dos períodos diarios de corta duración (15). En trabajos previos este equipo ha observado que, en las condiciones de extensificación que propone la Unión Europea, este sistema clásico de manejo puede plantear numerosos problemas prácticos, haciéndose prácticamente imposible, y como consecuencia, el ternero permanece con la madre durante toda la lactación (19). El presente trabajo se desarrolló con el propósito de cuantificar las repercusiones que sobre los parámetros reproductivos y productivos de vacas y terneros podría ocasionar la permanencia continua del ternero con su

2 madre durante toda la crianza, frente al manejo tradicional de lactancia restringida a dos períodos diarios, en condiciones no limitantes de alimentación. MATERIAL Y MÉTODOS El trabajo experimental se realizó con 30 vacas multíparas de raza Parda Alpina, con partos concentrados en otoño y manejadas en condiciones de montaña ( metros de altitud), en la finca experimental de La Garcipollera, SIA-DGA, situada en Bescós (Jaca, Pirineo Oscense). Durante el verano los animales permanecieron en zonas de puerto de montaña. Tras la bajada de puerto (15/9/94) se desarrolló el período de partos (fecha media de parto: 31/10/95); las vacas siguieron el manejo habitual de la zona permaneciendo estabuladas desde el parto hasta el destete (15/3/95). Los animales iniciaron el período de pastoreo una vez realizado el destete. Los toros fueron introducidos en el rebaño tres meses después de que comenzaran los partos (15/12/95) y permanecieron con las vacas durante un período de tres meses. Después del parto los animales se agruparon en dos lotes de 15 animales, en función de la intensidad de amamantamiento: - AR (Acceso restringido): manejo tradicional, los terneros permanecieron separados de la madre juntándose con ellas únicamente durante dos períodos diarios de corta duración. - AL (Acceso libre): los terneros permanecieron permanentemente con la madre. En ambos lotes, el nivel de alimentación ofrecido durante el período de estabulación se aplicó con el fin de cubrir el 100 % de las necesidades energéticas de los animales, calculadas en función del peso y la producción lechera de dichos animales (7). Durante el período de lactación se registraron el peso vivo y la condición corporal (9) de las vacas (quincenalmente), así como el peso del ternero (una vez por semana). Además, se realizaron tres extracciones de sangre semanales, para determinar los niveles de progesterona plasmática a lo largo del postparto. La sangre fue extraída de la arteria caudal, en tubos de vacío heparinizados, centrifugándose después de la extracción y congelándose el plasma a -20ºC hasta su posterior análisis, que se realizó mediante un kit de radioinmunoanálisis (RIA, 125-Progesterona Coatria, biomerieux), diseñado para muestras humanas y puesto a punto por Alabart (1). El análisis estadístico se realizó mediante análisis de varianza, para testar el efecto del manejo del ternero (LT vs. DT) sobre los parámetros reproductivos y productivos de vacas y terneros. RESULTADOS En el momento del parto ambos lotes presentaron una condición corporal media de 2.8. La intensidad de amamantamiento no afectó significativamente a las variaciones de peso de las vacas y los terneros desde el día del parto hasta el momento del destete (Tabla 1). Tabla 1. Efecto de la intensidad de amamantamiento sobre los parámetros productivos en vacas de raza Parda Alpina. Libre Tetada Doble Tetada Significación Nº animales Peso al parto (kg) 614 (19) 609 (19) NS Peso a fin período cubrición (kg) 603 (18) 584 (14) NS Variación peso parto-destete (kg) -2.8 (6.2) (7.8) NS Peso ternero al nacimiento (kg) 39.6 (0.4) 40.2 (0.2) NS Ganancia media diaria (gr/d) 940 (13) 890 (14) NS Peso ternero al destete (kg) (1.8) (1.9) NS Media (s.e.) Ninguno de los parámetros reproductivos de las vacas, estudiados en esta experiencia, se vieron afectados por el manejo de los terneros (Tabla 2).

3 Tabla 2. Efecto de la intensidad de amamantamiento sobre los parámetros reproductivos en vacas de raza Parda Alpina. Libre Tetada Doble Tetada Significación Ciclicidad a entrada de toro (%)* NS Introducción toro- cubrición fecundante (d) 21 (4) 22 (5) NS Intervalo entre partos (d) 353 (7) 358 (7) NS Fertilidad (%) NS Media (s.e.) * Media del período parto-introducción toro: 45d. DISCUSIÓN En este trabajo, las variaciones de peso y condición corporal de las vacas no se vieron afectados significativamente por el modelo de crianza, al igual que en experiencias anteriores realizadas por este equipo (19). Reeves y Gaskins (14) y Montgomery (11) tampoco encontraron diferencias significativas en las variaciones de los pesos de vacas en función de la intensidad de amamantamiento a lo largo de la lactación, aunque Randel (13) cita que primíparas que realizaron una crianza de tipo libre fueron significativamente menos pesadas al destete que otras que realizaron una crianza restringida a un sólo período diario. No se encontraron diferencias en la ganancia media diaria o el peso al destete de los terneros entre ambos lotes, resultados que concuerdan con los observados por Odde et al. (12) y Diskin et al. (4). Por su parte, Montgomery (11) observó una menor tasa en el crecimiento de los terneros que sólo amamantaban a su madre una vez al día. La condición corporal al parto y la evolución de pesos a lo largo de la lactación en las distintas experiencias podrían explicar estas discrepancias que existen entre los diversos autores. La intensidad de amamantamiento no presentó efecto sobre la reactivación ovárica postparto, resultados similares a los obtenidos por Lavoie et al. (8), Montgomery (11) y Odde et al. (12). Por el contrario, San Juan et al. (20) observaron que las vacas que parieron con condición corporal inferior a 2.6 presentaron anestros de 93.4 días en el caso de acceso restringido y días en acceso libre, mientras que en las que lo hicieron con condición corporal superior a 2.6 fueron de 61.5 días en acceso restringido y en acceso libre (es importante señalar que los animales recibieron un nivel de alimentación moderada durante la lactación que provocó unas pérdidas de peso de y kg para los lotes AR y AL, respectivamente). También Diskin et al. (4) detectaron un incremento de 16 días en la duración del a.p.p. en vacas criando de forma continua frente a un manejo restringido a dos períodos diarios. Reeves y Gaskins (14) obtienen unos resultados beneficiosos sobre la duración del a.p.p. con el uso de la crianza una vez al día (30 minutos) en dos experiencias realizadas con vacas Angus; sin embargo, no obtuvieron una disminución en el intervalo parto a concepción. Es importante resaltar el hecho de que la estimulación de la mama por el ternero no sería el único factor iniciador de esa inhibición, sino que parece que es necesario que haya una interacción vaca-ternero más profunda, mediada por factores visuales, olfativos y sonoros (5). Ésta podría ser otra explicación a los divergentes resultados citados en esta discusión, puesto que el grado de aislamiento del ternero de la madre utilizado en cada estudio pudiera haber sido diferente. En nuestras condiciones de trabajo, caracterizadas por la buena condición corporal al parto y las pérdidas moderadas de peso durante la lactación, la intensidad de amamantamiento no presentaría efectos sobre los parámetros productivos ni reproductivos de la vaca en el período postparto. La alternativa a los actuales sistemas de explotación de vacuno en zonas de montaña, basada en una mayor y más eficiente utilización de las superficies forrajero-pastorales, una reducción de los períodos de estabulación y, por tanto, de los costes de alimentación, conduce a una situación desventajosa para la eficiencia reproductiva, puesto que existe un peor estado de carnes a lo largo del ciclo productivo y una permanencia del ternero con la madre durante toda la lactación, con el consiguiente retraso en la reactivación ovárica postparto. Por todo ello, es importante valorar los efectos de una crianza de tipo libre, situación del manejo habitual en las grandes zonas extensivas de producción de vacuno. En futuras investigaciones se deberán buscar sistemas de manejo alternativos, basados en un incremento del plano alimenticio, que sean capaces de compensar esta limitación reproductiva originada al variar el manejo tradicional de los terneros. Será importante definir cuales son los niveles de restricción máximos compatibles con unos resultados reproductivos aceptables

4 AGRADECIMIENTOS Este trabajo ha sido financiado por los proyectos CE DG VI-1124 e INIA del Programa Sectorial del MAPA. A. Sanz es becaria del Gobierno Vasco y D. Villalba e I. Casasús son becarios INIA. BIBLIOGRAFÍA 1. ALABART J.L Introducción al Radioinmunoanálisis. Curso de Reproducción Animal. IAMZ- CIHEAM, Zaragoza. 2. CARRUTHERS T.D., CONVEY E.M., KESNER J.S., HAFS H.D. y CHENG K.W b. The hypothalamo-pituitary gonadotrophic axis of suckled and nonsuckled dairy cows postpartum. J. Anim. Sci. 51: CARTER M.L., DIERSCHKE D.J., RUTLEDGE J.J. y HAUSER E.R Effect of gonadotropinrealising hormone and calg removal on pituitary-ovarian function and reproductive performance in postpartum beef cows. J. Anim. Sci. 51: DISKIN M.G., GREALY M. y SREENAN J.M Shortening the postpartum interval in suckler cows. 12 Th International Congress on Animal Reproduction. La Haya, Agosto Proceedings Vol. 4: DISKIN M.G., STAGG K., ROCHE J.F. y SREENAN J.M Suckling and cow-calf interactions delay postpartum resumption of cyclicity in suckler cows. Irish Grassland and Animal Production Research Meeting GONZÁLEZ-STAGNARO C Problemas reproductivos en ganado vacuno. Importancia de los programas de control. ITEA Vol. extra 11. Tomo I. Anexo: 28 págs. 7. INRA Alimentation des bovins, ovins et caprins. (Ed. R. Jarrige) INRA Paris. 8. LAVOIE V., HAN D.K., FOSTER D.B.y MOODY E.L Suckling effect on estrus and blood plasma progesterone in postpartum beef cows. J. Anim. Sci. 52: LOWMAN B.G., SCOTT N.A. y SOMERVILLE S Condition scoring of cattle. The east of Scotland College of Agriculture Bull 6: 31 págs. 10. MCSWEENEY C.S., KENNEDY P.M., D OCCHIO M.J., FITZPATRICK L.A., REID D. y ENTWISTLE K.W Reducing postpartum anoestrous interval in first-calf Bos ndicus crossbred beef heifers. 2. Responses to weaning and supplementation. Australian J. Agric. Res. 44: MONTGOMERY G.W Influence of suckling frequency and bromocryptine treatment on the resumption of ovarian cycles in postpartum beef cattle. Theriogenology 17: ODDE K.G., KIRACOFE G.H. y SCHALLES R.R Effect of forty-eight hour calf removal, once- or twice-daily suckling and norgestomet on beef cow and calf performance. Theriogenology 26: RANDEL R.D Effect of once-daily suckling on postpartum interval and cow-calf performance of first-calf brahman hereford heifers. J. Anim. Sci. 53: REEVES J.J. y GASKINS C.T Effect of once-a-day nursing on rebreeding efficiency of beef cows. J. Anim. Sci. 53: REVILLA R Las zonas de montaña y su entorno económico. Análisis estructural y bases técnicas para la planificación de la ganadería en los Altos Valles de Sobrarbe (Pirineo Oscense). Tesis Doctoral. Universidad de Zaragoza. 550 pgs. 16. ROBALO SILVA J Curso Superior de Producción Animal, IAMZ, Zaragoza. 17. ROCHE J.F., CROWE M.A. y BOLAND M.P Postpartum anoestrus in dairy and beef cows. Anim. Reprod. Sci. 28: RUTTER L.M. y RANDEL R.D Postpartum nutrient intake and body condition: effect on pituitary function and onset of estrus in beef cattle. J. Anim. Sci. 58: SAN JUAN L Contribución al estudio del anoestro postparto en vacas de carne explotadas en zonas de montaña: influencia de la alimentación y del manejo del ternero. Tesis Doctoral. Universidad de Zaragoza. 20. SAN JUAN L., REVILLA R., OLLETA J.L. y BLASCO I Efecto del manejo del ternero sobre la duración del anoestro postparto y los índices productivos en vacas de carne. ITEA, vol extra 12 (II): SCIORSCI R.L., ROBBE D., LACALANDRA G. y MINOIA P Induction of postpartum oestrus in cattle with calcium and naloxone. Atti-della-Societa-Italiana-di-Buiatia. 27:

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