16 de Febrero de 2016

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1 16 de Febrero de 2016 Nos complace informarles que desde hoy están disponibles en el portal del Sistema de Información de Precios al Consumidor ( los datos reunidos por el Sistema de Información de Precios al Consumidor (SIPC) sobre los precios de productos de almacén vigentes en el mes de Enero En esta ocasión 312 establecimientos comerciales (supermercados y autoservicios) de todo el país brindaron información sobre los precios diarios de venta al público (incluido impuestos) de los 153 productos /marcas representativas de 62 artículos de almacén (alimentos, bebidas, limpieza y tocador). Al comparar los Precios Promedio de Mercado (PPdM) de Enero 2016 con los de Diciembre 2015 de los 153 productos/ marcas declarados en ambos meses, se observan distintos casos. Un grupo de productos compuesto por 38 artículos, presenta reducciones de precios. En promedio se redujeron 0,93%, siendo la máxima reducción de 4,96%. Entre los productos cuyos PPdM se redujeron más, destacan: una marca de leonesa, una marca de pulpa de tomate, pescado fresco, una marca de jabón de tocador, una marca de helado familiar, un corte de carne vacuna y una marca de pollo entero fresco.(tabla A.1.A). Otro grupo de productos integrado por 115 artículos presenta aumentos de precios. Dichos productos en promedio aumentaron 1,39%, siendo el incremento máximo de 10,34%. Entre los productos cuyos PPdM se incrementaron en mayor medida, destacan: una marca de fideos secos semolados, una marca de gaseosa tipo cola, una marca de jabón en polvo máquina, una marca de arroz blanco, una marca de jabón de tocador, una corte de carne vacuna, una marca de helado familiar y una marca de champú.(tabla A.1.B). El costo de una canasta de alimentos y bebidas calculada con los PPdM observados en todo el país, alcanzó en Enero 2016 a $3.989,2 lo que significó un aumento de 0,67% respecto al valor registrado en Diciembre 2015 ($3.962,7). La canasta osciló entre $3.358,2 en el establecimiento que la comercializó a menor precio (Tabla A.2.A) y $4.433,6 en el que lo hizo a mayor precio (Tabla A.2.B). Al comparar los precios promedios mensuales (PPM) vigentes en Enero en los comercios de todo el país la dispersión de los precios observada es variable según los productos. Así, el coeficiente de variación 1 de los precios oscila entre 23,73% para una marca de Gaseosa tipo cola y 2,41% para una marca de azúcar. Sin tomar en cuenta productos que se venden sin marca, las mayores dispersiones de precios se registraron en los siguientes productos: una marca de gaseosa tipo cola, tres marcas de pasta dental, dos marcas de margarina, una marca de pan de molde lacteado y una marca de fideos secos semolados.(tabla A.3.A). Las menores dispersiones de precios se registraron en: dos marcas de azúcar blanco, tres marcas de cerveza, dos marcas de yerba mate común, una marca de agua de mesa con gas, una marca de dulce de leche y una marca de manteca.(tabla A.3.B). 1 El coeficiente de variación de una variable se calcula como el cociente entre su desvío estándar y su media aritmética. 1

2 ANEXOS A continuación se presentan los cuadros a los que se hizo referencia anteriormente: el ranking de precios de acuerdo a la evolución mensual (A.1), el ranking de establecimientos de acuerdo al precio de la canasta de 24 alimentos y bebidas en todo el país (A.2), el ranking de diferencias entre precios promedios mensuales (PPM) máximos y mínimos (A.3): A.1 RANKING DE PRECIOS POR EVOLUCIÓN MENSUAL: Enero 2016/Diciembre 2015 A.1.A. Productos con mayor rebaja de precios Leonesa La Constancia 1 kg. 2 $ 135 $ 147 $ 159 $ 155-4,96% 8,23% Pulpa de tomate Conaprole Envase 1 lt. 294 $ 45 $ 55 $ 67 $ 57-3,32% 8,65% Pescado fresco bifes de merluz - sin marca 1 kg. 69 $ 95 $ 258 $ 280 $ 266-2,85% 12,02% Jabón de tocador Palmolive Unidad 125 grs. 214 $ 19 $ 26 $ 31 $ 26-2,48% 12,78% Helado familiar Crufi Envase 1lt. 151 $ 109 $ 136 $ 157 $ 139-2,42% 6,90% Aguja vacuna Sin Hueso - Sin Marca 1 kg. 196 $ 149 $ 193 $ 234 $ 197-2,22% 8,97% Pollo entero fresco con menudos Tres Arroyos 1 kg. 47 $ 65 $ 80 $ 99 $ 82-2,05% 10,01% Yogur Parmalat Bio Yogur Sachet 1 lt. 60 $ 33 $ 42 $ 51 $ 43-1,64% 7,92% Fideos secos semolados Puritas Paquete 500 grs. 5 $ 15 $ 28 $ 49 $ 28-1,55% 40,84% Fideos secos al huevo Cololó Paquete 500 grs. 157 $ 38 $ 43 $ 51 $ 44-1,52% 7,88% Champú Suave Envase 930 ml. 222 $ 77 $ 104 $ 122 $ 106-1,28% 8,35% Hipoclorito de sodio Sello Rojo Botella 1 lt. 296 $ 30 $ 35 $ 43 $ 36-1,11% 6,26% Aceite de girasol Uruguay Envase 900 cc 230 $ 51 $ 59 $ 70 $ 59-0,92% 6,12% Yogur Conaprole BIO TOP Sachet1,200 lt. 292 $ 49 $ 56 $ 66 $ 56-0,90% 5,76% Helado familiar Gebetto Envase 1lt. 14 $ 87 $ 96 $ 101 $ 97-0,90% 4,73% Vino tinto común tetrabrick Santa Teresa Clásico Envase 1 lt. 303 $ 66 $ 75 $ 88 $ 76-0,90% 5,46% Hamburguesas carne vacun Paty Paquete2 unidades 255 $ 42 $ 48 $ 56 $ 49-0,60% 6,01% Nalga vacuna Sin Hueso - Sin Marca 1 kg. 211 $ 199 $ 259 $ 299 $ 260-0,60% 7,50% Hamburguesas carne vacun Burgy Paquete 3 unidades 265 $ 17 $ 23 $ 26 $ 23-0,45% 12,81% Pollo entero fresco con menudos Tenent 1 kg. 73 $ 74 $ 85 $ 99 $ 85-0,40% 4,93% 2

3 A.1.B Productos con mayor aumento de precios Fideos secos semolados Las Acacias - franja celeste Paquete 500 grs. 235 $ 27 $ 34 $ 42 $ 31 10,34% 15,43% Gaseosa tipo cola (env. no ret.) Nix Botella 1,5 lt. 97 $ 29 $ 38 $ 66 $ 35 10,00% 23,73% Jabón en polvo máquina Drive Paquete 800 grs. 230 $ 43 $ 69 $ 81 $ 65 6,42% 13,85% Arroz blanco Vidarroz Bolsa 1 kg. 164 $ 20 $ 30 $ 34 $ 28 5,37% 11,80% Jabón de tocador Rexona Unidad 125 grs. 222 $ 16 $ 25 $ 29 $ 24 5,28% 11,45% Peceto vacuno Sin Marca 1 kg. 206 $ 214 $ 259 $ 299 $ 248 4,74% 6,70% Helado familiar Conaprole Envase 1lt. 282 $ 127 $ 147 $ 175 $ 140 4,65% 8,57% Champú Sedal Envase 350 ml. 230 $ 88 $ 123 $ 146 $ 118 4,18% 9,73% Té negro en saquitos La Virginia Caja 10 us. 231 $ 15 $ 19 $ 22 $ 18 4,10% 8,06% Nalga vacuna Con Hueso - Sin Marca 1 kg. 89 $ 149 $ 228 $ 279 $ 219 3,97% 9,53% Arroz blanco Green Chef Bolsa 1 kg. 258 $ 29 $ 38 $ 42 $ 37 3,49% 10,05% Desodorante en aerosol Axe Musk Envase 113 grs. 302 $ 82 $ 107 $ 119 $ 103 3,34% 7,34% Aceite de maíz Río de la Plata Envase 900 cc 269 $ 56 $ 66 $ 73 $ 64 3,20% 5,51% Aceite de girasol Río de la Plata Envase 900 cc 224 $ 53 $ 60 $ 72 $ 58 3,16% 6,14% Chorizos mezcla sueltos - Centenario - Extra 1 kg. 182 $ 179 $ 244 $ 269 $ 237 3,15% 5,89% Harina trigo común 0000 Cololó Paquete 1 kg. 249 $ 26 $ 36 $ 42 $ 35 3,15% 8,94% Leonesa Ottonello 1 kg. 112 $ 177 $ 195 $ 249 $ 189 3,15% 7,41% Desodorante en aerosol Dove Original Envase 100 grs. 307 $ 104 $ 120 $ 147 $ 116 3,14% 8,49% Chorizos mezcla sueltos - La Familia - Hilo amarillo 1 kg. 180 $ 167 $ 207 $ 231 $ 201 3,01% 4,26% Jamón cocido no artesanal Ottonello 1 kg. 226 $ 220 $ 331 $ 364 $ 322 2,80% 7,63% 3

4 A.2 RANKING DE ESTABLECIMIENTOS POR PRECIO DE CANASTA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ENERO 2016 A continuación se presenta la lista de los 20 establecimientos en los cuales el costo de la canasta de alimentos y bebidas representativa del consumo mensual de 24 productos por parte de un hogar medio (compuesto por tres personas) fue el más bajo en todo el país en Enero 2016: A.2.A Establecimientos con la canasta más barata Establecimiento Dirección Departamento Canasta San Cono Sierra Leona 3682 Montevideo $ 3.358,2 Supermercado 18 Dr. Herrera 868 Durazno $ 3.417,7 Supermercado Persa Avda. Gral. Artigas 483 Canelones $ 3.550,0 Red Market 2-Parada 2 Yegros 2062 Montevideo $ 3.617,4 Supermercado Giordano 25 de Agosto 871 Durazno $ 3.626,5 El Mastilazo Avda. Gral. Artigas esq. R. Argentina Canelones $ 3.642,1 Super Salto Uruguay 862 Salto $ 3.654,2 Red Market 12-Percat Dr. Pouey s/n y R.Ortiz Canelones $ 3.683,8 Cooperativa Policial Nueva York 1335 Montevideo $ 3.698,1 Autoservice Nataleo Avenida España 1435 Paysandú $ 3.718,4 Marymar Avda. José Belloni 4208 Montevideo $ 3.736,6 Supermercado Gatti Avda. Gral. Artigas 780 Canelones $ 3.746,3 Multi ahorro 34 Wilson Ferrira Aldunate 419 Durazno $ 3.772,9 Supermercado El Paseo Vicente Grucci 33 Canelones $ 3.783,5 Supercoco CESAR MAYO GUTIERREZ S/N Canelones $ 3.786,3 Multiahorro N 16 Diego Lamas 2274 Salto $ 3.796,9 Multiahorro Express N 17 Avda. Gral. Flores 4649 Montevideo $ 3.799,1 Multiahorro No. 5 Bvar. José Batlle y Ordoñez 6609 Montevideo $ 3.799,1 Multiahorro 6 Cufré 2687 Montevideo $ 3.799,1 Multiahorro Express N 15 Martín Fierro 2415 Montevideo $ 3.799,5 4

5 Asimismo, la Tabla A.2.B muestra los establecimientos que comercializaron los productos de la canasta a mayor precio: A.2.B Establecimientos con la canasta más cara Establecimiento Dirección Departamento Canasta Disco - ROOSEVELT Avda. Roosevelt y Zelmar Michelini Maldonado $ 4.433,6 Disco - DE LA PUNTA Calle 17 y 24 Maldonado $ 4.433,6 Devoto - PUNTA DEL ESTE Roosevelt y Parada 10 Maldonado $ 4.433,6 Red Market 5 Ruta 8 km 21 Nº Montevideo $ 4.376,7 Tienda Inglesa - Punta del Este Roosevelt y Los Alpes Parada7 Maldonado $ 4.376,3 Devoto - HIPER PIRIAPOLIS Piria y Buenos Aires Maldonado $ 4.321,6 La Bohemia 2 Avda. Millán 4351 Montevideo $ 4.271,6 Super Vero Avda. Dr. Luis A. de Herrera 2635 Montevideo $ 4.256,4 Super Vero Avda. Gral. Flores 2800 Montevideo $ 4.250,4 Tienda Inglesa - Atlántida Ruta Interbalnearia Km 45 Canelones $ 4.233,3 Cooperativa Bancaria Zabala 1367 Montevideo $ 4.199,0 Multiahorro Express N 2 Avda. Gral. Rivera 2056 Montevideo $ 4.190,2 Multiahorro 2 José H. Figueira 2301 Montevideo $ 4.190,2 Liro 3 Chaná 2286 Montevideo $ 4.186,5 Supermercado El Tío Avda. Gral. Garibaldi 2511 Montevideo $ 4.176,0 Disco - ATLANTIDA Avda. Gral. Artigas entre 22 y 24 Canelones $ 4.168,6 Red Market 10-Grias Avda. Lezica 6309 Montevideo $ 4.162,7 Maresca Dr. Francisco Simón 2148 Montevideo $ 4.155,7 Supermercado 5 Hermanos Venezuela 1409 Montevideo $ 4.151,6 Multiahorro Express N 11 Avda. Gral. Rivera 4250 Montevideo $ 4.151,5 5

6 A.3 Dispersión de precios por producto A continuación se presenta un listado de los productos que presentaron mayor coeficiente de variación teniendo en cuenta todos los establecimientos del país durante el mes de Enero A.3.A Productos con mayor dispersión de precios Gaseosa tipo cola (env. no ret.) Nix Botella 1,5 lt. 97 $ 29 $ 38 $ 66 $ 35 10,00% 23,73% Pan flauta Sin marca Unidad aprox215 grs. 176 $ 12 $ 29 $ 40 $ 28 2,49% 22,73% Pasta dental Pico Jenner Plus Unidad 90 grs. 201 $ 25 $ 31 $ 47 $ 30 1,73% 18,13% Margarina Flor Envase 200 grs. 50 $ 20 $ 25 $ 48 $ 24 2,34% 18,09% Pan de molde lacteado Bimbo Paquete 330 grs. 236 $ 53 $ 70 $ 88 $ 69 1,89% 16,76% Fideos secos semolados Las Acacias - franja celeste Paquete 500 grs. 235 $ 27 $ 34 $ 42 $ 31 10,34% 15,43% Margarina Primor Envase 250 grs. 70 $ 28 $ 36 $ 46 $ 36 0,74% 15,43% Pasta dental Kolynos Triple acción Unidad 90 grs. 247 $ 25 $ 41 $ 57 $ 41 0,91% 15,25% Pasta dental Colgate Herbal Blanqueador Unidad 90 grs. 309 $ 31 $ 47 $ 56 $ 46 1,76% 13,91% Jabón en polvo máquina Drive Paquete 800 grs. 230 $ 43 $ 69 $ 81 $ 65 6,42% 13,85% Arroz blanco Pony Bolsa 1 kg. 99 $ 17 $ 28 $ 31 $ 28-0,18% 12,88% Carne picada vacuna Con Hasta 5% de grasa 1 kg. 218 $ 149 $ 207 $ 285 $ 207-0,14% 12,85% Hamburguesas carne vacun Burgy Paquete 3 unidades 265 $ 17 $ 23 $ 26 $ 23-0,45% 12,81% Jabón de tocador Palmolive Unidad 125 grs. 214 $ 19 $ 26 $ 31 $ 26-2,48% 12,78% Harina de maíz Presto Pronta Arcor Paquete 500 grs. 178 $ 24 $ 34 $ 40 $ 34 0,39% 12,73% Queso rallado Artesano Paquete 80 grs. 53 $ 32 $ 57 $ 67 $ 57 0,65% 12,63% Carne picada vacuna Con Hasta 20% de grasa 1 kg. 215 $ 110 $ 152 $ 205 $ 152 0,36% 12,39% Harina trigo común 0000 Primor Paquete 1 kg. 208 $ 23 $ 31 $ 35 $ 31-0,07% 12,37% Pescado fresco bifes de merluz - sin marca 1 kg. 69 $ 95 $ 258 $ 280 $ 266-2,85% 12,02% 6

7 Asimismo, se presenta un ranking de los 20 productos en los cuales se encuentra una menor dispersión de precios considerando todos los establecimientos relevados del país: A.3.B Productos con menor dispersión de precios Azúcar blanco Azucarlito Paquete 1 kg. 251 $ 33 $ 36 $ 39 $ 36-0,12% 2,41% Cerveza Patricia Botella 960 ml. 307 $ 74 $ 79 $ 86 $ 78 0,44% 2,78% Azúcar blanco Bella Unión Paquete 1 kg. 308 $ 33 $ 36 $ 40 $ 36 0,15% 3,12% Yerba mate común Canarias Paquete1 kg. 310 $ 139 $ 149 $ 159 $ 149 0,14% 3,25% Cerveza Zillertal Botella 1 lt. 305 $ 79 $ 85 $ 97 $ 85 0,70% 3,45% Cerveza Pilsen Botella 960 ml. 308 $ 64 $ 69 $ 78 $ 68 0,53% 3,46% Yerba mate común Baldo Paquete1 kg. 301 $ 136 $ 141 $ 161 $ 141 0,01% 3,46% Agua de mesa con gas Salus Envase 2,25 lt. 310 $ 32 $ 36 $ 41 $ 36 0,46% 4,00% Dulce de leche Manjar Envase 1 kg. 302 $ 105 $ 118 $ 133 $ 118 0,22% 4,14% Manteca Conaprole sin sal Envase 200 grs. 305 $ 50 $ 57 $ 64 $ 57-0,07% 4,18% Chorizos mezcla sueltos - La Familia - Hilo amarillo 1 kg. 180 $ 167 $ 207 $ 231 $ 201 3,01% 4,26% Café envasado (no instantáneo) Águila Paquete 250 grs. 297 $ 89 $ 95 $ 110 $ 95 0,04% 4,45% Aceite de maíz Delicia Envase 900 cc 285 $ 64 $ 71 $ 81 $ 71-0,02% 4,56% Aceite de girasol Óptimo Envase 900 cc 308 $ 60 $ 65 $ 79 $ 65 0,16% 4,56% Dulce de membrillo Los Nietitos Envase 400 grs. 303 $ 35 $ 42 $ 48 $ 41 0,15% 4,60% Leonesa Schneck 1 kg. 267 $ 240 $ 280 $ 310 $ 280 0,25% 4,63% Gaseosa tipo cola (env. no ret.) Coca Cola_ Botella 2,25.lt. 299 $ 61 $ 83 $ 95 $ 82 0,43% 4,66% Vino tinto común tetrabrick Tango Envase 1 lt. 248 $ 55 $ 66 $ 76 $ 66 0,46% 4,66% Pan de molde lacteado Los Sorchantes Paquete 330 grs. 291 $ 62 $ 73 $ 82 $ 72 1,76% 4,71% Helado familiar Gebetto Envase 1lt. 14 $ 87 $ 96 $ 101 $ 97-0,90% 4,73% 7