Nota de prensa. En octubre disminuyeron los precios de judías verdes, cebollas y anchoas y aumentaron los de tomates, cítricos y carne de pollo

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1 MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO Nota de prensa Precios de los productos de alimentación - octubre 2007 En octubre disminuyeron los precios de judías verdes, cebollas y anchoas y aumentaron los de tomates, cítricos y carne de pollo Ligera bajada en el precio del aceite de oliva de acidez <0,4º (- 1,17%) De acuerdo con la relación de productos frescos que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, el tomate para ensalada, los huevos, la naranja, el limón y la carne de pollo fresca son los productos que más han subido de precio en octubre. Por el contrario, la judía verde, la cebolla, la anchoa y la manzana son los que han registrado mayores bajadas. En tasas interanuales, sobresalen las subidas de la cebolla, la carne de pollo fresca, la sardina y los huevos, así como las bajadas del cordero pascual y el conejo de granja. En cuanto a los productos envasados, se registran subidas mensuales de los precios del aceite de girasol, la leche, la harina, las salchichas de Frankfurt y el yogur, así como una ligera bajada en el aceite de oliva, manteniéndose la estabilidad en el resto. En tasas interanuales destacan la bajada del precio del aceite de oliva, y las subidas de la leche y el aceite de girasol. Las variaciones de precios más importantes experimentadas por los productos considerados en la muestra han sido las siguientes: Página 1 de 5

2 Productos frescos: En tasas mensuales, subidas del tomate para ensalada (6,13%), los huevos (4,32%), la naranja (3,53%), el limón (3,39%) y la carne de pollo fresca (3,25%), así como bajadas de la judía verde (-7,37%), la cebolla (- 4,29%), la anchoa (-3,96%) y la manzana (-3,08%). En tasas interanuales, cabe señalar los incrementos de la cebolla (22,01%), la carne de pollo fresca (18,31%), la sardina (14,70%) y los huevos (10,38%), así como el descenso del cordero pascual 1ª (-6,61%) y el conejo de granja (-5,98%). Productos envasados: En tasas mensuales destacan las subidas del aceite de girasol refinado (9,10%), la leche esterilizada (8,24%), la harina de trigo (4,65%), las salchichas de Frankfurt (4,29%) y el yogur (3,89%), así como la bajada del aceite de oliva de acidez <0,4º (-1,17%). En tasas interanuales, cabe señalar los incrementos de la leche esterilizada (18,30%) y el aceite de girasol refinado (16,41%), así como la bajada del aceite de oliva de acidez <0,4º (-18,77%). Página 2 de 5

3 Octubre 2007 PRODUCTOS ALIMENTICIOS FRESCOS MES ACTUAL MENSUAL ANUAL ARTÍCULO unidad FRECUENTE MINIMO VAR % VAR % Ternera de 1ª A kg 14,64 12,05-0,12 6,25 Cordero Pascual 1ª kg 9,75 7,87 0,07-6,61 Cerdo 1ª kg 5,91 5,05 0,24 0,44 Carne de pollo fresca kg 3,01 2,18 3,25 18,31 Conejo de granja kg 5,87 4,84 1,83-5,98 Merluza kg 17,92 11,24-0,50 2,80 Pescadilla kg 10,84 7,75 0,24-0,61 Sardinas kg 3,84 2,84-0,94 14,70 Anchoa o boquerón kg 7,43 4,19-3,96 4,58 Gallos kg 13,25 8,17 0,23 8,01 Jurel o chicharro kg 4,81 2,80 0,57 8,41 Bacaladilla kg 3,69 2,72 1,32 4,26 Trucha kg 4,74 3,41-0,80 0,67 Salmón kg 9,21 7,35-1,19-1,13 Chirlas kg 8,60 5,88-0,48-2,96 Mejillones kg 3,12 2,20-0,89 3,67 Huevos docena 1,60 1,19 4,32 10,38 Patatas kg 0,94 0,68-1,31 0,71 Acelgas kg 1,50 1,03 2,36 8,59 Cebollas kg 1,14 0,64-4,29 22,01 Judías verdes kg 3,59 2,19-7,37-1,07 Lechugas unidad 0,86 0,60-0,41-3,51 Pimientos verdes kg 2,14 1,45-1,50-0,76 Tomates para ensalada kg 2,12 1,32 6,13-0,06 Zanahorias kg 1,00 0,62 0,46 3,59 Limones kg 1,49 1,00 3,39 8,16 Manzanas kg 1,78 1,27-3,08 8,17 Naranjas kg 1,56 1,03 3,53 9,39 Peras Agua kg 1,82 1,21-1,06 9,29 Plátanos de Canarias kg 1,92 1,39 2,39 4,39 Página 3 de 5

4 Octubre 2007 PRODUCTOS ALIMENTICIOS ENVASADOS MES ACTUAL MENSUAL ANUAL ARTÍCULO unidad FRECUENTE MINIMO VAR % VAR % Jamón cocido kg 8,31 6,36 0,89 3,47 Salchichas Frankfurt bolsa de 7 unidades 0,54 0,35 4,29 1,63 Merluza Congelada kg 7,85 5,57-0,05 3,50 Gambas Congeladas kg 16,40 10,99-0,36 6,08 Atún Claro en Aceite 3 latas de 80 gm. 1,87 1,25 0,87 5,65 Sardinas en Aceite 120 gm. 0,93 0,54 3,03 4,95 Mejillones en escabeche 3 latas de 43 gm. 1,24 0,72 0,21 0,48 Leche esterilizada litro 0,90 0,67 8,24 18,30 Queso Emmenthal kg 9,17 6,53 0,35 4,13 Yogur 4 envases de 125 cc 0,92 0,56 3,89 5,64 Oliva acidez < 0,4º litro 3,39 2,65-1,17-18,77 Girasol refinado litro 1,23 0,86 9,10 16,41 Mantequilla 250 gm 1,73 1,05 1,66 2,84 Alubias blancas extra kg 1,84 1,03 1,58-0,73 Menestra de verduras congeladas kg 1,78 1,11 0,67 3,25 Tomate natural 800 gm 0,60 0,40 0,13 0,67 Pan de molde de trigo 600 gm 1,43 0,81 1,10 5,56 Arroz kg 1,01 0,59 1,15 1,95 Galletas 850 gm 1,42 0,89 1,20 0,75 Bollería 2 unidades 0,92 0,62 0,96 0,69 Harina de trigo kg 0,63 0,36 4,65 8,34 Espaguetis 500 gm 0,64 0,38 2,43 8,46 Azúcar kg 0,94 0,85 0,06 2,18 Café soluble 100 gm 2,09 1,28 0,28-1,62 Chocolate con leche 150 gm 0,87 0,58 0,27 3,48 Ketchup 300 gm 0,70 0,50-0,05 3,85 Agua mineral 1 1/2 litro 0,43 0,26-0,08 1,06 Refrescos de cola 2 litro 1,10 0,63-0,04-1,26 Vino tinto de un año 3/4 litro 4,29 2,45 0,01 1,52 Cerveza 6x33 cc 2,63 1,83 0,29 4,92 Página 4 de 5

5 Metodología Se presentan los datos correspondientes a las tres primeras semanas del mes de octubre. Se ofrece la siguiente información: - Denominación del artículo - Unidad de referencia (Kilogramo, litro, etc.) - Media ponderada de los precios más frecuentes del artículo correspondiente. - Media ponderada de los precios mínimos del artículo correspondiente. - Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mes anterior. - Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mismo mes del año anterior. La media ponderada se calcula por la fórmula : X iq a = Q i i Siendo Xi = precio representativo del artículo X en la capital i Qi = ponderación correspondiente al artículo X en la capital i. Página 5 de 5

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