UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR BAHIA BLANCA - ARGENTINA

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1 1 PROGRAMA DE: BIOLOGÍA DE PLANTAS CODIGO : 1036 TEORICAS HORAS CLASE PRACTICAS PROFESOR RESPONSABLE P/SEMANA P/ CUATRIM. P/SEMANA P/CUATRIME Dra. Viviana Nora Cambi ASIGNATURAS CORRELATIVAS PRECEDENTES APROBADAS INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA CURSADAS BIOLOGÍA DE ALGAS Y HONGOS GEOLOGÍA GENERAL B DESCRIPCION: La primera parte del curso se centra en el estudio de la morfología externa así como de la anatomía vegetativa de representantes típicos de las Angiospermas. Para ello se describen los tipos celulares propios de cada tejido y su distribución en cada órgano vegetativo con fuerte hincapié en las diferencias que existen entre especies de diferentes grupos taxonómicos. Se enfatiza el concepto de adaptación morfológica y funcional de los diferentes órganos al ambiente. Luego, el estudio se centra en la evolución de las estructuras vegetativas y reproductivas a través de los diversos grupos, desde los briófitos avanzando en la escala evolutiva por las plantas vasculares inferiores hasta las plantas vasculares superiores. Se presentan y discuten aplicaciones de la morfología y anatomía vegetal en talleres de temáticas variadas: etnobotánica, botánica forense, plantas tóxicas, plantas medicinales, etc. OBJETIVOS: Estudiar la morfología externa de representantes típicos de las Plantas Vasculares. Analizar comparativamente la presencia/ausencia de tejidos específicos en los órganos vegetativos y reproductivos y su distribución en los diferentes grupos en relación directa con tendencias evolutivas y como adaptación al ambiente. Estimular la observación crítica e interpretación del Reino Plantae. Favorecer el intercambio de ideas, la lectura y escritura científica así como las actividades de extensión.

2 2 METODOLOGIA DE LA ENSEÑANZA (prácticas de laboratorio, estudio de casos, situaciones problemáticas, trabajo de campo, entre otras) El curso tiene una base teórica, que se brinda a través de clases de asistencia optativa dos veces por semana, y los temas presentados son luego abordados en clase práctica con contacto directo con el material ya sea fresco, seco, fijado o procesado y seccionado para estudios microscópicos. FORMA DE EVALUACION (breve fundamento de su elección, requisitos de promoción, condiciones de aprobación) Para el cursado de la asignatura se ha escogido el sistema de evaluación escrita fraccionada en dos veces (parciales) que incluyen temas teóricos y prácticos. La evaluación es a través de la respuesta a preguntas objetivas y también reonocimiento visual de imágenes así como representación gráfica de estructuras; focos en los que se hace puntual hincapié durante las clases prácticas obligatorias. Para aprobar los exámenes parciales deben sumar al menos 60 puntos. Como requisito para la promoción de la asignatura el puntaje mínimo obtenido en los exámenes parciales debe ser de 70 puntos en cada uno. Para cursar la asignatura además, los alumnos deben sumar 130 puntos o créditos de una batería de 160 posibles. Cada Trabajo práctico aprobado (a través de un cuestionario que incluye conceptos básicos) otorga 10 puntos con excepción del de Anatomía vegetativa, estudio de material fresco y redacción de un manuscrito científico que por la labor más amplia y desarrollada tanto en el laboratorio como en el hogar, otorga 20 puntos. La asistencia y aprobación de cada taller con desarrollo adecuado de la actividad solicitada por el docente, también otorga 10 créditos cada uno. Los últimos 10 créditos se llogran a través de la realziación de una actividad extra, que consiste en una breve investigación e interpretación personal del rol que ocupan las plantas en diversas manifestaciones culturales y/o sociales humanas (escudos, banderas, pinturas, canciones, recetas culinarias, obras arquitectónicas, etc.).

3 PROGRAMA SINTETICO: Ubicación de los organismos a estudiar en la clasificación taxonómica general. Introducción a la morfología externa del cuerpo de las plantas con semilla. Células y tejidos del cuerpo de las plantas. Meristemas apicales. Estructura primaria. Morfología interna del tallo, raíz y hoja. Estructura secundaria. Meristemas laterales. Morfología interna de tallo y raíz. Técnicas de estudio en histología vegetal. Procesamiento del material vegetal. Adaptaciones morfoanatómicas de las plantas superiores. Introducción a la reproducción vegetal. Invasión de la tierra por las plantas. Adaptación a la vida terrestre. Briophyta. Plantas vasculares primitivas. Plantas vasculares sin semilla. Tracheophyta. Homosporia. Aparición de heterosporia. Plantas vasculares con semilla. Gymnospermae. Angiospermae. Aplicación de la morfologia y anatomía vegetal. 3

4 4 PROGRAMA ANALÍTICO Clasificación general de los organismos vivos. Ubicación de los organismos a estudiar en la clasificación general. Introducción a la morfología externa del cuerpo de las plantas con semilla. Estructura y desarrollo. Morfología externa de la semilla. Germinación hipógea y epígea. Sustancias ergásticas. Morfología de la plántula y planta adulta. Raíz, tallo, hojas. Tipos, venación y disposición de las hojas en el tallo. Células y tejidos del cuerpo de las plantas. Célula. Pared celular. Puntuaciones. Meristemas apicales. Crecimiento. Diferenciación. Tipos de células. Tejidos: parénquima, colénquima, esclerénquima, epidermis; tipos (aparatos estomáticos, pelos). Xilema y Floema. Estructuras glandulares. Estructura primaria. Morfología interna del tallo y raíz de monocotiledóneas y dicotiledóneas y de hoja de monocotiledóneas, dicotiledóneas y gimnospermas. Estructura secundaria. Meristemas laterales. Crecimiento secundario. Morfología interna de tallo y raíz de dicotiledóneas y gimnospermas. Anillos de crecimiento. Albura y duramen. Peridermis. Ritidoma. Procesamiento del material vegetal para estudios morfológicos y anatómicos. Colección y secado (herborización). Restauración. Fijación y conservación. Inclusión, corte con micrótomo, montaje y tinción para preparados permanentes. Cortes a mano alzada, preparados semipermanentes. Raspado y peeling para estudios epidérmicos. Diafanización, disociación débil y fuerte. Indice estomático y de empalizada, densidad estomática, normas IRAM. Tinciones histoquímicas. hoja. Anatomía ecológica. Adaptaciones al ambiente del cuerpo de las plantas superiores: raíz, tallo, Introducción a la reproducción vegetal. Ciclos biológicos. Invasión de la tierra por las plantas. Evolución de las estructuras vegetativas y reproductivas como adaptación al hábitat terrestre. Briophyta. Estructuras vegetativas y reproductivas. Homosporia. Ciclo biológico. Características Clase Marchantiopsida (Hepatopsida): Clase Anthocerotopsida: Clase Bryopsida. Plantas vasculares primitivas. Tipos de estelas. Orígen de raíz y hojas. Homosporia y heterosporia.

5 5 Plantas vasculares sin semilla. Tracheophyta: Psilophytina, Lycophytina, Sphenophytina, Filicophytina. Ciclo biológico de un helecho. Relación gametófito-esporófito y su comparación con briófitos. Aparición de heterosporia. Fósiles. Plantas vasculares con semilla. Gymnospermae: Cycadinae, Ginkgoinae, Coniferinae, Gnetinae. Ciclo biológico de una conífera. Relación gametófito-esporófito; avance evolutivo con respecto a las plantas vasculares inferiores. Angiospermae: Monocotiledoneae, Dicotiledoneae. Flor. Cohesión. Adhesión. Placentación. Flor hipógina, perígina y epígina. Simetría. Sexualidad. Monoecia y diecia. Ciclo biológico de una angiosperma. Diagramas y fórmulas florales. Inflorescencias. Tipos de polinización. Fertilización y formación de fruto y semilla. Tipos de frutos. Dispersión de frutos y semillas. Resumen de los avances evolutivos estudiados. Botánica aplicada. Uso de la morfología y anatomía vegetal como herramienta en otras áreas de la ciencia: Etnobotánica de pueblos originarios y urbana, botánica forense, control de calidad de especies vegetales de uso medicinal y alimenticias, plantas tóxicas, anatomía vs calidad de la madera, etc

6 PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS 6 1. El cuerpo de las plantas con flor y sus meristemas apicales. 2. Estructura primaria del cuerpo de la planta. Raíz. 3. Estructura primaria del cuerpo de la planta. Tallo. 4. Estructura primaria del cuerpo de la planta. Hoja. 5. Procesamiento de material vegetal, técnicas en histología vegetal 6. Estructura secundaria del cuerpo de la planta. Meristemas laterales. 7. Adaptaciones del cuerpo de las plantas superiores.. Anatomía vegetativa, estudio de material fresco y redacción de un manuscrito científico. 9. Plantas vasculares inferiores homospóricas y heterospóricas. 10. Gimnospermas. 11. Angiospermas 12. Etnobotánica.

7 7 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS - Ashraf, M., M. Ozturk & M. S. A. Ahmad Plant adaptation and phytoremediation. Springer. New York. - Beck, C. B An introduction to plant structure and development. Cambridge University Press. New York. - Bell, A. D. & A. Bryan Plant form: an illustrated guide to flowering plant morphology. Oxford University Press. Oxford. - Beverley, G Understanding Flowers & Flowering. An integrative Approach. Oxford University Press. Londres. - Bianco, C, T Krauss y A. Vegetti La hoja. Morfologia interna y anatomía. Universidad de Rio Cuarto Cordoba. - Cronquist, A Introducción a la Botánica. Mexico, Compañía ed. Continental. - Cutler, D. F., T. Botha & D. W. Stevenson Plant anatomy. An applied approach. Blackwell Publishing. New York. - Dickison, W. C Integrative Plant Anatomy. Academic Press. San Diego. - Esau, K Plant Anatomy. 2nd. ed. Wiley. N. York Anatomía Vegetal. 2ª ed. Edic. Omega Anatomía de las Plantas con Semilla. Edit. Hemisferio Sur Anatomy of Seed Plants. 2nd. ed. Wiley. N. York Anatomía Vegetal. Edic. Omega Anatomía de las Plantas con Semilla. Edit. Hemisferio Sur. - Evert, R. F Esau. Anatomía vegetal: meristemas, células y tejidos de las plantas: su estructura, función y desarrollo. Omega. Barcelona. - Fahn, A Anatomía Vegetal. Ed. Pirámide. - Glover, B Understanding Flowers and Flowering. Oxford University Press. New York. - Gola, G., G. Negri y C. Cappelletti Tratado de Botánica. Barcelona, Labor. - Hill, J., L. Overholts, H. Popp y A. Grove Tratado de Botánica. Edic. Omega. - Holman, R. y W. Robbins Botánica General. Mexico. Uteha. - Jensen, W. A. y F. B. Salisbury. 19. Botánica. McGraw-Hill. - Lersten, N. R Flowering Plant Embriology. Blackwell Publishing. Iowa. - Ranker, T. A. & C. H. Haufler Biology and evolution of ferns and Lycophytes. Cambrigde University Press, New York. - Raven, P. H. y H. Curtis Biología Vegetal. Edic. Omega. - Raven, P. H., Evert y Eichorn Biología de las Plantas. Edit. Reverte. - Raven, P. H., R. F. Evert & S.E. Eichhorn Biology of Plants. 5th ed. Worth Pub.

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