Guía docente de la asignatura

Transcripción

1 Guía docente de la asignatura Asignatura Materia Módulo Titulación Envase y Embalaje Ingeniería del Desarrollo de Producto Específico Grado en Ingeniería de Diseño Industrial y Desarrollo de Producto Plan 448 Código Periodo de impartición 6º cuatrimestre Tipo/Carácter Obligatorio Nivel/Ciclo Grado Curso 3º Créditos ECTS 4.5 Lengua en que se imparte Profesor/es responsable/s Datos de contacto ( , teléfono ) Horario de tutorías Español Raquel Suárez Sánchez raqsua@eii.uva.es Consultar pagina Uva: utorias&cod_dpto=007&carpeta=/contenidos/departamentos/cienciasmateri alesingenieriametalurgica/ Departamento Ciencia de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica / Expresión Gráfica en la Ingeniería / Ingeniería Cartográfica, Geodésica y Fotogrametría / Ingeniería Mecánica / Ingeniería de los Procesos de Fabricación 1 de 9

2 1. Situación / Sentido de la Asignatura 1.1 Contextualización La asignatura Envase y Embalaje se encuentra en el Bloque de materias específicas de diseño industrial y desarrollo de producto, en el que se trabajan las competencias específicas del título dirigidas a desarrollar, por un lado, los fundamentos del diseño industrial y las herramientas de apoyo y, fundamentalmente, a capacitar a los estudiantes para el diseño de productos. La asignatura forma parte de la materia [EspDES ]Ingeniería del Desarrollo de Producto 1.2 Relación con otras materias Por pertenecer a la materia [EspDes] Ingeniería del Desarrollo de Producto: la asignatura está relacionada directamente con las demás asignaturas del mismo grupo como: Metodología del Diseño, Ergonomía, Generación de modelos y Taller de Diseño-, todas ellas persiguen capacitar al alumno para definir y desarrollar un producto por él diseñado. 1.3 Prerrequisitos En la memoria de verificación no está contemplado ningún requisito previo; sin embargo en los comentarios adicionales de la Materia se considera conveniente tener aprobadas las asignaturas del bloque Transversal Ingeniería y del bloque de Expresión Artística. Así como algunas asignaturas del bloque Principios del ámbito industrial Diseño asistido por ordenador y Dibujo Industrial 2 de 9

3 2. Competencias 2.1 Generales CG1 Capacidad de análisis y síntesis. CG2 Capacidad de organización y planificación del tiempo. CG3 Capacidad de expresión oral. CG6 Capacidad de resolución de problemas. CG7 Capacidad de razonamiento crítico/análisis lógico. CG9 Capacidad para trabajar en equipo de forma eficaz. CG10 Capacidad para diseñar y desarrollar proyectos. CG11 Capacidad para la creatividad y la innovación. CG13 Capacidad para actuar éticamente y con compromiso social. CG14 Capacidad de evaluar. CG15 Capacidad para el manejo de especificaciones técnicas y la elaboración de informes técnicos. CE-B-5 Capacidad de visión espacial y conocimiento de las técnicas de representación gráfica, tanto por métodos tradicionales de geometría métrica y geometría descriptiva, como mediante las aplicaciones de diseño asistido por ordenador. 2.2 Específicas CE-E-4. Capacidad para planificar las fases de desarrollo de un producto a nivel conceptual. CE-E-5. Capacidad para determinar los requerimientos formales y funcionales de un producto CE-E-9. Capacidad para aplicar los conocimientos de tecnología, componentes y materiales. CE-E-12. Capacidad de diseñar respondiendo a las necesidades de la empresa, el mercado, la sociedad y/o usuarios. CE-E-13. Capacidad de comprensión del espacio tridimensional, los elementos básicos que lo ocupan y lasrelaciones entre éstos. CE-E-15. Reconocimiento de las relaciones material-forma-proceso-coste. CE-E-23. Comprender y aplicar conocimientos de Legislación. CE-F-11. Capacidad para la comunicación en lenguajes formales gráficos y simbólicos 3 de 9

4 3. Objetivos 1- Definir y desarrollar en equipo un proyecto de un envase y/o embalaje. 2- Identificar los objetivos del proyecto y las necesidades del cliente. 3- Elaborar distintas propuestas de proyecto y seleccione el proyecto definitivo. 4- Elaborar un calendario de actividades 5- Definir y seleccionar el concepto. 6- Definir los componentes del envase-embalaje y sus funciones. 7- Diseñar un envase y/o embalaje de acuerdo con el Medio Ambiente. 8- Elaborar los planos, dibujos, modelos virtuales necesarios para la fabricación del objeto apoyado en técnicas de representación de ingeniería gráfica. 4. Tabla de dedicación del estudiante a la asignatura ACTIVIDADES PRESENCIALES HORAS ACTIVIDADES NO PRESENCIALES HORAS Clases teórico-prácticas (0.7 ECTS) 17,5 Estudio trabajo autónomo individual (2.4 ECTS) 60 Laboratorios/ Tutorías (1.0 ECTS) 25 Estudio y trabajo autónomo grupal (0.3 ECTS) 7.5 Evaluación (0.2 ECTS) 2.5 Total presencial 45 Total no presencial de 9

5 5. Bloques temáticos Bloque 1: Antecedentes y terminología Carga de trabajo en créditos ECTS: 0.2 Se trata en este caso de una breve introducción a la materia, primero mediante un recorrido histórico de la evolución del envase y, después, diferenciando conceptos relacionados con la actividad y diseño de estos objetos Definir el concepto. Definir los componentes del envase-embalaje y sus funciones. Breve resumen Histórico. Historia y necesidad de los primeros envases. Conceptos y diferenciación entre Envase y Embalaje. Concepto, clasificación y funciones Bloque 2: Generación y selección de concepto Carga de trabajo en créditos ECTS: 0.9 En este bloque se busca una aproximación entre concepto, necesidades del cliente y metodología en el proceso de generación de la idea, por lo que se mostraran una serie de fases y métodos que permitan, junto con otros aspectos, un desarrollo posterior con calidad Identificar los objetivos del proyecto y las necesidades del cliente. Definir y desarrollar en equipo un proyecto de un envase y/o embalaje Fases en la actividad de generación. Descomposición y clarificación del problema. Trabajo de campo. Aportaciones individuales y en grupo. Metodología de selección Otros aspectos a tener en cuenta 5 de 9

6 Bloque 3: Planificación del producto envase-embalaje. Carga de trabajo en créditos ECTS: 0.9 En este bloque se establecen los requisitos de partida para iniciar el proceso de planificación del producto envase-embalaje, las necesidades del cliente, los objetivos, las funciones del envase y el mercado. Identificar los objetivos del proyecto y las necesidades del cliente. Desarrollar el concepto seleccionado. Desarrollo de conceptos y proceso de planificación. Necesidades del cliente Especificaciones del producto: declaración/ identificación de objetivos, funciones del objeto. Estudio de casos. Estudio de Campo. Bloque 4: Estructura del envase. Componentes Carga de trabajo en créditos ECTS: 0.9 El bloque 4 aborda la composición del propio envase como objeto, tanto desde el aspecto material y formal como desde el aspecto simbólico. Se trata de ver la relación que existe entre los diferentes componentes y los atributos del objeto (función, forma y símbolo) Definir los componentes del envase-embalaje y sus funciones Viabilidad, Diseño y Desarrollo de un prototipo de un producto físico. Componentes del envase Análisis formal. Geometría, dimensiones, ergonomía. Otros atributos: color, símbolo, función. Semiótica del color, tamaño, comunicación (marca). Materiales. 6 de 9

7 Bloque5 : Definición del objeto para la fabricación Carga de trabajo en créditos ECTS: 0.9 En este bloque se trata la definición del objeto para su fabricación industrial en serie, así como factores humanos en el diseño relacionados con la interacción hombre-envase, hombre-contenido. Tendremos en cuenta esta interacción en la medida en que afecta a la estructura del envase-embalaje. Definir y desarrollar en equipo un proyecto de un envase y/o embalaje. Elaborar un calendario de actividades Definir los componentes del envase-embalaje y sus funciones. Elaborar los planos, dibujos, modelos virtuales necesarios para la fabricación del objeto apoyado en técnicas de representación de ingeniería gráfica. Especificaciones y estructura del producto envase. Diseño para el montaje y desmontaje. Acceso al producto contenido, dispensadores, dosificadores, cierre. Definición de la geometría y las dimensiones. Representación normalizada de geometría y dimensiones. Bloque 6: Diseño sostenible Carga de trabajo en créditos ECTS: 0.7 Este bloque aborda el diseño de un envase o embalaje que cause el menor impacto medioambiental posible y que se atenga a la legislación vigente a este respecto. Para diseñar el envase se tendrá en cuenta las fases de su ciclo de vida para introducir mejoras en el diseño. Diseñar un envase y/o embalaje de acuerdo con el Medio Ambiente. Aplicar la legislación vigente relativa a envases y residuos de envases. Objetivos de la Ley de Envases y Residuos de Envases. Reducción en origen de materia prima. Transporte, coste en términos de energía y contaminación. Selección de materiales y componentes de acuerdo a hacer más eficiente el reciclaje, la reutilización o el tratamiento de residuos. 7 de 9

8 d. Métodos docentes (Común a todos los bloques) Teoría: método expositivo Prácticas en aula, individualmente y en grupo. Exposición pública de trabajos. e. Evaluación Sistemas de evaluación: Trabajo individual y en grupo. Trabajo autónomo con seguimiento continuado. Presentación pública de los trabajos. Evaluación de teoría La evaluación del alumno se realizará mediante un sistema combinado de realización de ejercicio teórico y realización de trabajos prácticos individuales y en grupo. El 70% de la evaluación consistirá en la evaluación continua mediante pruebas individuales y en grupo para valorar, mediante pruebas prácticas de aula y de laboratorio, los conocimientos y competencias adquiridos. El 30% restante corresponderá a la evaluación teórica a desarrollar en las fechas de convocatoria ordinaria y extraordinaria. Ambas evaluaciones (teoría y práctica) se realizan independientemente. Para obtener el aprobado es necesario el aprobado de la teoría + práctica (compensable = 4) Por tratarse de un sistema con predominio de evaluación continua, la convocatoria extraordinaria está dirigida a aquellos estudiantes que, habiendo seguido el curso, no han obtenido la calificación suficiente en alguna de las dos evaluaciones; por lo que, aquellos que no obtengan el aprobado en la evaluación práctica, deberán desarrollar trabajos (similares a los realizados durante el curso) que presentarán y expondrán el día señalado para dicha convocatoria. Criterios de evaluación: Asistencia a clase e implicación en los trabajos en equipo Identificación adecuada de los objetivos del proyecto y las necesidades del cliente. Concreción en la definición e identificación de un envase y/o embalaje. Variedad en la elaboración de propuestas de proyecto Justificación en la selección del proyecto definitivo. Programación de actividades Definición estructural del envase-embalaje Adecuación del diseño de acuerdo con el Medio Ambiente. Creatividad en comunicación visual, estructura e innovación material Calidad en la presentación de la documentación (planos, dibujos, modelos virtuales, etc) necesaria para la fabricación del objeto, apoyado en técnicas de representación de ingeniería gráfica. Exposición y defensa pública. 8 de 9

9 g. Bibliografía básica Cervera, A.L Envase y embalaje. Madrid: ESIC Rieradevall, J. & Doménech, X Ecodiseño de envases. Barcelona: Elisava Vidales Giovannetti, M.D El Mundo del Envase. México: Gustavo Gili S.A Ulrich, K.T. & Eppinger, S.D Diseño y Desarrollo de Productos. Enfoque Multidisciplinario. Mexico: McGraw-Hill h. Bibliografía complementaria Mestriner, F Design de Embalagem: curso básico.são Paulo: MAKRON Revista: Infopack. Barcelona : Press Graph i. Recursos necesarios Aula de informática Aula de tableros Campus Virtual 6. Temporalización (por bloques temáticos) BLOQUE TEMÁTICO CARGA ECTS PERIODO PREVISTO DE DESARROLLO Antecedentes y terminología 0.2 Semana 1 y 2 Generación y selección de concepto 0.9 Semanas 2 y 3 Especificaciones y planificación del producto envase 0.9 Semanas 4 y 5 Estructura del envase. Componentes 0.9 Semanas 6, 7 y 8 Definición del objeto para la fabricación 0.9 Semanas 9, 10 y 12 Diseño sostenible. Envase y medioambiente 0.7 Semanas 13 y Tabla resumen de los instrumentos, procedimientos y sistemas de evaluación/calificación INSTRUMENTO/PROCEDIMIENTO PESO EN LA NOTA FINAL OBSERVACIONES Ejercicios prácticos 70% Ejercicio de teoría 30% Jueves 5 de Junio 16:00 h (ordinario) Ejercicio final teórico-práctico 70% / 30% Jueves 10 de Julio 16:00 h (extraordinario) 9 de 9