Presentación. Objetivos. Dr. Alfredo Matos Chamorro Presidente del I CONACIN

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2 Presentación En estos tres último años se han desarrollado los siguientes encuentros de investigación universitaria: I ENCUENTRO DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA , II ENCUENTRO DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA y el III ENCUENTRO DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA que despertó el interés de retomar nuestra misión en lo que respecta a la investigación. Las investigaciones desarrolladas por los estudiantes y profesores que fueron presentados en estos eventos, después de una revisión rigurosa de estructura y aspectos metodológicos, han sido seleccionadas para ser publicaciones en revistas como la REVISTA DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA y la REVISTA DE INVESTIGACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, que incluyen trabajos de investigación experimental, de campo, teórica y ensayos. Este año, se organiza el I Congreso Nacional de Investigación - Iglesia Adventista del Séptimo Día (I CONACIN), evento que reúne a docentes, estudiantes e investigadores independientes miembros de la IASD. Entre los participantes tenemos investigadores de Colombia, Brasil y Bolivia. Asimismo están las filiales de la Universidad Peruana unión de Juliaca y Tarapoto. Nos sentimos sumamente honrados por la presencia de distinguidas personalidades de la ciencia y la cultura en nuestro medio. A todos, les expresamos una cordial bienvenida y que los tres días del congreso generen no solo satisfacciones plenas, sino también promuevan importantes decisiones para la educación y el desarrollo científico, tecnológico e intelectual de nuestra iglesia y la sociedad. Dr. Alfredo Matos Chamorro Presidente del I CONACIN Objetivos Θ Identificar las investigaciones que desarrollan profesionales y estudiantes adventistas en el Perú. Θ Definir las políticas de investigación que apoyen al desarrollo de la IASD en el Perú. Θ Establecer redes temáticas para el desarrollo de las investigaciones en el Perú. 2

3 Comités científicos Estructura organizativa del congreso Presidente: Dr. Rodrigo Alfredo Matos Chamorro Asociada: Mg. Julia Ordoñez Pacori (UPeU - Juliaca) Asociado: Mg. Josué Edison Turpo Chaparro (UPeU - Tarapoto) Secretario: Mg. Edgar Rubén Mamani Apaza Tesorero: Mg. Julio Cesar Rengifo Peña Coordinador del desarrollo del programa: Mg. María Alina Miranda Flores Asociada: Danney Alomía Lozano (Directora AGB) Coordinador de logística: Lic. Jordán Jesús Santa Cruz Ybañez Coordinador de difusión y propaganda: Dr. Guillermo Mamani Apaza Asociado: Lic. Jonny Pastor Espino (Nuevo Tiempo) Coordinador de actividades sociales y culturales: Mg. Karina Elizabeth Paredes Abanto Asociado: Lic. José Alberto Nole Zapata Comité de ciencias empresariales : Presidente: Mg. Jesús Fernando Bejarano Auqui (UPeU Lima) Mg. Maritza Soledad Arana Rodríguez (UPeU Juliaca) Dr. Raúl Christian Acuña Salinas (UPeU Tarapoto) Comité de ciencias teológicas: Presidente: Dr. Joaquim Azevedo Neto (UPeU Lima) Pr. Salomón Arana Chávez (UPN) Pr. Daniel Romero Martin (UPS) Comité de ciencias de la salud: Presidente: Dr. Ramos Alfonso Paredes Aguirre (UPeU Lima) Dr. Juan Dionisio Astete Tenicela (Clínica Good Hope) Mg. Rut Ester Mamani Limachi (UPeU Juliaca) Comité de ciencias de ingeniería: Presidente: Dr. Sócrates Quispe Condori (UPeU - Lima) Arq. Daniela Ayala Mariaca (UPeU - Lima) Mg. Daniel Lévano Rodríguez (UPeU Tarapoto) Ing. Daniel Sumire Qquenta (UPeU Juliaca) Ing. Rubén Sosa Aquise (UPeU Juliaca) Mg. Danny Lévano Rodríguez (UPeU Juliaca) Comité de ciencias de la educación: Presidente: MSc. Martha Alfreda Batista Torres (UPeU Lima) Dr. Jorge Platon Maquera Sosa (UPN) Mg. Edgardo Muguerza Florián (UPS) Mg. Belinda Vasti Maquera Chambi (Juliaca) Consejeros: Dr. Juan Choque Fernández Rector Universidad Peruana Unión Dra. Maximina Contreras Castro Vicerrectora Universidad Peruana Unión 3

4 Programa Miércoles, 2 de noviembre PROGRAMA DE INAGURACIÓN 07:45-08:00 Adoración y alabanza: Mg. Erik Jiménez; Mg. Delmar F. Freire 08:00-08:10 Palabras de bienvenida 08:10-08:20 Canto y oración 08:20-09:15 Discurso: Dr. Luis Barba Presidente ADRA-Perú CONFERENCIA MAGISTRAL 09:20-10:15 Fundamentos filosóficos para la aproximación al tema de la salud y la enfermedad. Dr. Juan Choque. Universidad Peruana Unión - Lima 10:15-10:30 Break 10:35-11:30 The masoretic guild and their gift to posterity: the text of the old testament. Dr. Joaquim Azevedo. Universidad Peruana Unión - Lima 11:35-12:30 Enfoques educativos: En busca del árbol en medio del bosque. Dr. Donald Jaimes. Universidad Peruana Unión - Lima 12:30 Almuerzo PONENCIAS DE INVESTIGACIONES Hora SALÓN DE ACTOS TEATRÍN BIBLIOTECA SALÓN AZUL SALÓN GRADOS Y TÍTULOS 14:00-14:25 CSS 02 Ed 06 CIn 03 CEm 02 14:30-14:55 CSS 10 Ed 23 CIn 04 CEm 03 15:00-15:25 CSS 06 Ed 13 CIn 06 CEm 05 15:30-15:55 CCS 08 Ed 02 CIn 08 CEm 09 PRESENTACIÓN EN 16:00-18:00 PLAZUELA DE LOS TRES ÁNGELES Ciencias de la Salud Ciencias Empresariales CSS 01 CSS 16 CSS 27 CSS 34 CEm 01 CEm 14 CEm 21 CSS 04 CSS 20 CSS 28 CSS 35 CEm 04 CEm 15 CEm 22 CSS 07 CSS 22 CSS 29 CSS 36 CEm 06 CEm 17 CEm 23 CSS 09 CSS 23 CSS 30 CSS 37 CEm 07 CEm 18 CEm 24 CSS 12 CSS 24 CSS 31 CSS 38 CEm 08 CEm 19 CSS 13 CSS 25 CSS 32 CSS 39 CEm 10 CEm 20 CSS 14 CSS 26 CSS 33 CSS 40 4

5 Programa JUEVES, 3 de noviembre 07:45-08:00 Adoración y alabanza: Mg. Erik Jiménez; Mg. Delmar F. Freire 08:00-08:15 Reflexión: Pr. Edwin Regalado Salmos 19:1 Presidente de la Asociación Peruana Central Este CONFERENCIA MAGISTRAL 08:20-09:15 Ciencia, Razón y Fe: la búsqueda del conocimiento desde una perspectiva adventista. Pr. Roy Graf Maiorov. Universidad Peruana Unión - Lima 09:20-10:15 Liderazgo transformacional un acercamiento al liderazgo de servicio - Propuesta de un modelo centrado en principios. Dr. Jorge Maquera. Unión Peruana del Norte 10:15-10:30 Break 10:35-11:30 Worlviews, biblical faith, and geological research. Dr. Leonard Brand. Loma Linda University 11:35-12:30 Nanoalimentos: El futuro en la alimentación? Dr. Sócrates Quispe. Universidad Peruana Unión - Lima 12:30 Almuerzo PONENCIAS DE INVESTIGACIONES Hora SALÓN DE ACTOS TEATRÍN BIBLIOTECA SALÓN AZUL SALÓN GRADOS Y TÍTULOS 14:00-14:25 CSS 03 Ed 14 CEm 11 Teo 01 14:30-14:55 CSS 11 Ed 16 CEm 12 Teo 02 15:00-15:25 CSS 05 Ed 19 CEm 13 Teo 04 15:30-15:55 CSS 15 Ed 21 CEm 16 Teo 05 PRESENTACIÓN EN 16:00-18:00 PLAZUELA DE LOS TRES ÁNGELES Ciencias de Ingeniería CIn 01 CIn 14 CIn 20 CIn 26 CIn 32 CIn 39 CIn 45 CIn 51 CIn 02 CIn 15 CIn 21 CIn 27 CIn 34 CIn 40 CIn 46 CIn 52 CIn 05 CIn 16 CIn 22 CIn 28 CIn 35 CIn 41 CIn 47 CIn 53 CIn 07 CIn 17 CIn 23 CIn 29 CIn 36 CIn 42 CIn 48 CIn 09 CIn 18 CIn 24 CIn 30 CIn 37 CIn 43 CIn 49 CIn 11 CIn 19 CIn 25 CIn 31 CIn 38 CIn 44 CIn 50 17:00-18:30 Reunión de profesores investigadores participantes del I CONACIN - Salón Azul 19:30-21:30 Programa cultural - Salón de Actos Presentación de Libro Concierto por la orquesta sinfónica del conservatorio de música de la UPeU 5

6 Programa VIERNES, 4 de noviembre 07:45-08:00 Adoración y alabanza: Mg. Erik Jiménez; Mg. Delmar F. Freire 08:00-08:15 Reflexión: Dr. Alfredo Matos Chamorro Mateo 16:15 CONFERENCIA MAGISTRAL Director General de Investigación - Universidad Peruana Unión 08:20-09:15 Logística verde e inversa, responsabilidad socioambiental corporativa y productiva. Dra. Gladys Maquera. Universidad Peruana Unión - Juliaca 09:20-10:15 Cuidado de enfermería: Actitud y conductas basadas en la Biblia. Dra. Maximina Contreras. Universidad Peruana Unión - Lima 10:15-10:30 Break 10:35-11:30 Nutrición vegetariana: Retorno al futuro. Dr. Joan Sabaté. Loma Linda University 11:35-12:30 El poder de las dinámicas familiares transmitidas intergeneracionalmente. Dr. Joel Peña. Universidad Peruana Unión - Lima 12:30 Almuerzo PONENCIAS DE INVESTIGACIONES Hora SALÓN DE ACTOS TEATRÍN BIBLIOTECA SALÓN AZUL SALÓN GRADOS Y TÍTULOS 14:00-14:25 CSS 17 Ed 07 CIn 10 Teo 07 14:30-14:55 CSS 18 Ed 08 CIn 12 Teo 08 15:00-15:25 CSS 19 Ed 12 CIn 13 Teo 10 15:30-15:55 CSS 21 Ed 20 CIn 33 Teo 12 PRESENTACIÓN EN 16:00-17:30 PLAZUELA DE LOS TRES ÁNGELES Ciencias de la Educación Ciencias Teológicas Ed 01 Ed 11 Ed 25 Ed 31 Ed 37 Ed 43 Teo 03 Ed 03 Ed 15 Ed 26 Ed 32 Ed 38 Teo 06 Ed 04 Ed 17 Ed 27 Ed 33 Ed 39 Teo 09 Ed 05 Ed 18 Ed 28 Ed 34 Ed 40 Teo 11 Ed 09 Ed 22 Ed 29 Ed 35 Ed 41 Teo 13 Ed 10 Ed 24 Ed 30 Ed 36 Ed 42 Teo 14 17:45 Programa de clausura del I CONGRESO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN - IASD Salón de Actos 6

7 Trabajos de investigación presentados y aceptados para el I Congreso Nacional de Investigación - IASD Investigaciones ÁREA: CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN Ed Autores Título Present. 1 Gil Rodrigues, Wellington Barbosa Gonçalves, Cristina Ponce de Leon Rodrigues, Jéssica Os estágios do processo de secularização nas instituições de ensino superior confessionais: O caso da Faculdade Adventista da Bahia wellgil2000@hotmail.com 2 Torres Córdova, Jhanet P. Relación de la frecuencia de bullying en el aula y el rendimiento académico del área de comunicación y matemática de los alumnos del 6 grado de primaria de la I.E Mariscal Ramón Castilla de la UGEL Nº 06- Vitarte prinsecita221@hotmail.com 3 Oliveira, Nubiorlândia R. P Santos, Acácia A. A. Motivação para aprender e estratégias de aprendizagem em alunos do ensino médio 4 Chipana Santalla, Fanny S. Estilo de aprendizaje relacionado con la metodología de enseñanza en estudiantes de ingeniería de sistemas de la Universidad Adventista de Bolivia 5 Choque Medrano, Juan Wilfredo Relación entre las habilidades de pensamiento y el rendimiento académico de los estudiantes de 6º semestre de la Universidad Adventista de Bolivia 6 Choque Medrano, Juan Wilfredo Modelos epistémicos de làkatos y laudan como marco epistemológico para fundamentar el trabajo científico en las universidades adventistas 7 Hirle Almeida, Vania Las necesidades formativas pedagógicas del profesorado universitario de las FADBA 8 Turpo Chaparro, Josué Edison Hábitos de estudio, espiritualidad y rendimiento académico: un estudio comparativo entre alumnos internos y alumnos externos de la Universidad Peruana Unión gal.rabelo@hotmail.com vicerrectora@uab.edu.bo naujliw@hotmail.com naujliw@hotmail.com vaniahirle@yahoo.com.br editc2003@hotmail.com josuetc@upeu.edu.pe 9 Hirle Almeida, Vania Fernandes Nunes, Tatianne Castelão Rivas, Selena Por uma pedagogia da pesquisa: análise de necessidades docentes vaniahirle@yahoo.com.br 10 Cori Pacco, Cresila Becerra Santa Cruz, Ángel Nivel de ansiedad ante los exámenes que presentan los estudiantes del sexto grado de educación primaria de la I.E.P. Nº Virgen de Fátima de la ciudad de Juliaca 2011 corazonvaliente_tat.ed@hotm ail.com angel.becerra@upeu.pe 11 Salinas Arias, Saulo Andrés Estudio de la aptitud física relacionada a la salud y composición corporal en escolares del nivel primario y secundario del colegio experimental de aplicación UNE 2009 berechi@hotmail.com 7

8 Investigaciones ÁREA: CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN Ed Autores Título Present. 12 Espinal Asenjo, Robinsón G. IDEA-JUICIO: Un paso a la investigación rgsa_18marzo@hotmail.com 13 Leal, Júlio César Sampaio, Crisna Rios, Edenilza Santos, Mayara F. Leal, Nainde S. A avaliação dos exames escolares como alternativa para o (re) planejamento didático: uma experiência com estudantes universitários na Bahia, Brasil juliojulio@hotmail.com 14 Maquera Chambi, Belinda Vasti El pensamiento crítico como alternativa para mejorar la calidad de vida: un estudio de caso belinda.maquera@upeu.edu.pe belinda.maquera@upeu.pe 15 Turpo Chaparro, Josué Edison La misión educacional de la Universidad Peruana Unión sede Tarapoto y su percepción en públicos selectos editc2003@hotmail.com josuetc@upeu.edu.pe 16 Quispe Capquequi, Uber Mamani Cachicatari, Germán Nivel de hábitos de estudio de los estudiantes del sexto grado de educación primaria de la IE Nº Santa Bárbara y la IE Nº Natividad Ccacachi Juliaca 2011 germanmc01@hotmail.com 17 Huaman Panduro, Francisco J. Apaza Tarqui Edison Effer Factores determinantes que inciden en la deserción de los estudiantes universitarios xavier_0428@hotmail.com edi_efr@msn.com 18 Mendoza Soltero, Hernán F. López García, Gaby M. Molero Sosa, Evelyn M.t Acosta Macedo, Cindy Rios Yalta, Cynthia X. Valera Flores, Elena de Jesús Sánchez Saldaña, Fiorelli Perfil educativo peruano 2010 hernanmendoza12@hotmail.com molerososa@hotmail.com gamaloga@hotmail.com cinacma_13@hotmail.com ximena130990@hotmail.com yza_rebelde@hotmail.com mrsvalera@hotmail.com advstar_1@hotmail.com 19 Ivo Alabe Modelo de proceso enseñanza-aprendizaje para desarrollar la competencia de la resolución de problemas en estudiantes de ingeniería de sistemas de la Universidad Adventista de Bolivia ivoalberto@hotmail.com 20 Larico Quispe, David Hacia un perfil del docente universitario cristiano dlarico@upeu.edu.pe ysaac_25_larico@hotmail.com 21 Coaquira Tuco, Carlos M. Función como modelo matemático elemental, un estudio en registros de representación carlos.coaquira@upeu.pe 22 Calla Coila, Verónica Mamani Cachicatari, Germán Valores morales en educación básica regular en los estudiantes del 6º grado de primaria de la institución educativa Nº Virgen de Fátima y Colegio Adventista del Titicaca de La Ciudad de Juliaca 2011 germanmc01@hotmail.com 8

9 ÁREA: CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN Investigaciones Ed Autores Título Present. 23 Acuña Casas, Raúl Nueva regla para el cálculo de determinantes y aplicaciones raul@upeu.edu.pe 24 Sumire QQuenta, David A. Estudio local y global del PVI asociado a la ecuación de Klein Gordon dsumire@upeu.edu.pe 25 Chávez Cacallaca, Ester Minaya Herrera, María E. El aprestamiento para la iniciación en lectoescritura en niños de 5 años de la Institución Educativa Privada Santa Catalina de Juliaca 2010 ester_18@upeu.edu.pe ely28102@hotmail.com 26 Chahuares Pacho, Aydeé B. Minaya Herrera, María E. Madurez escolar para el aprendizaje de la lectoescritura de los estudiantes del primer grado de educación primaria de la Institución Educativa Adventista Los Ángeles del Distrito de San Antón 2011 aydeebrigida@hotmail.com ely28102@hotmail.com 27 Zanga Céspedes, Juan Marcelo Paradigmas en la investigación educativa Jmzc07@gmail.com juanzanga@upeu.edu.pe 28 Príncipe Anticona, Santos V. Teoría del diseño inteligente, una propuesta metodológica para la enseñanza y el aprendizaje de las ciencias sprincipe01@gmail.com 29 Arratia Quispe, Florentina Apaza Romero, Abel Efectividad de la estrategia de comunicación soportado en el método Rosetta Stone en la fluidez verbal del aprendizaje del idioma inglés en los estudiantes de nivel básico de quinto y sexto grado del nivel primario del Colegio Crece flor_aq@upeu.edu.pe, arabel@upeu.edu.pe 30 Cáceres Salas, Daniela del Pilar Palacios Pinedo, David Influencia de la capacidad creativa del docente en los niveles de aprendizaje del área de ciencia y ambiente de los alumnos del 2do a 6to grado del nivel primaria de la I.E.P Jesús El Sembrador 2011 sheccyd@upeu.edu.pe, dpalacios@upeu.edu.pe 31 Chávez Mendoza, Lizbeth Batista Torres, Martha Influencia de las familias disfuncionales en la conducta escolar negativa de los alumnos del 5to B del Colegio Mariscal Ramón Castilla, 2010 lizbeth23@upeu.edu.pe, mbatista@upeu.edu.pe 32 Chira Apolinario, Yesenia Pilar Efectividad del programa aprendo mejor mediante imágenes visuales en el desarrollo de las capacidades de la lectoescritura de los niños de la escuela Adventista Maranatha Pucallpa, Perú. yesseniachira@upeu.edu.pe 9

10 Investigaciones ÁREA: CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN Ed Autores Título Present. 33 García Silva, Mariella Judith Campos Campoverde, Mercedes Influencia del uso de materiales visuales en el nivel de aprendizaje en el área de ciencia y ambiente de los alumnos del 2º al 6º grado del nivel primario de la I.E.P Pathfinder de la UGEL 03 San Miguel rositatqm@upeu.edu.pe, mahey@upeu.edu.pe 34 Huasco Santiago, Ivet M. Saboya Rios, Nemias Influencia del tipo y tiempo de la programación televisiva infantil de trasmisión nacional en la conducta agresiva de los estudiantes del segundo grado del nivel primario de la I.E Mariscal Ramón Castilla ibet_@upeu.edu.pe, saboyafix2003@gmail.com 35 Paredes López, Verónica Saboya Ríos, Nemias Influencia de la capacidad afectiva del docente en el rendimiento académico de los alumnos del primero, segundo y tercer grado de educación primaria en las áreas de comunicación y matemática del Colegio Mariscal Ramón Castilla saboyafix2003@gmail.com 36 Tito Mesía, Yesica A. Martínez Tejada, Victoria Efectividad del programa manitos trabajadoras en la reeducación de la grafia de los estudiantes del segundo grado A y B de la I.E. N 0051 José Faustino Sánchez Carrión UGEL 06 Carapongo-Lurigancho Chosica slavethegod@hotmail.com 37 Calsín Quinto, Brígida Interferencia morfosintáctica del español (L1) en la producción escrita de textos en Inglés (L2) en estudiantes de lingüística e inglés de la Universidad Peruana Unión-filial Juliaca, Cajachagua Castro, Mayela Tutoría académica, estrategia para formar líderes con valores cristianos 39 Mamani Benito, Oscar Javier La tesis universitaria: Requisito u obstáculo para obtener el título profesional? 40 Corimayhua Condori, Alberto Calidad de los servicios educativos y la satisfacción de los alumnos de los colegios adventistas de Lima 41 Coila Jallahui, Noé Filosofía de la educación adventista aplicado en el curso de estadística 42 Bustamante Romero, José Efectividad de la implementación de un entorno personal de aprendizaje (EPA) en el proceso de enseñanza/aprendizaje de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Humanas y Educación de la UPeU brigidacq@gmail.com yeli_bejarano@yahoo.com oscar_beny@hotmail.com.pe cori@upeu.edu.pe ncoila@upeu.edu.pe joseb@upeu.edu.pe 43 Kaelin Schlemper, Romina Leidy Influencia de un programa de actividad física programado, en la capacidad aeróbica de adolescentes (alumnos regulares) y de personas adultas (alumnos Proesad), midiendo la diferencia entre ambos rominakaelin@upeu.edu.pe leidyk10@hotmail.com 10

11 Investigaciones ÁREA: CIENCIAS EMPRESARIALES CEm Autores Título Present. 1 Marín Gallego, Carlos William Liderazgo servidor, hacia un nuevo enfoque en el liderazgo cmarin@unac.edu.co 2 Rodríguez Chokewacna, Ingrid Rossana Preferencias de consumo de papillas en niños juliaqueños menores de dos años ingridadm2008@gmail.com ingridadm2008@hotmail.com 3 Vigo Sánchez, Gudelia Clima organizacional y satisfacción laboral en las empresas industriales de Lima guvisa55@hotmail.com 4 Flores Herrera, Cristhian Montoya Salas, Gabriela R. Eficiencia de la Asignación y Ejecución Presupuestal para una Adecuada Gestión Financiera crisflohe_2206@hotmail.com 5 Pérez Rivera, Jessica Saavedra Vásquez, Carlos A. Aplicación del modelo del transporte en la distribución óptima de inca kola en el Perú jperez@upeu.edu.pe 6 Castillo Arce, Jimena Ermila Cruzado Vásquez, Elmer Delgado Valdez, Josías Meza Revatta, Lucas Posicionamiento estratégico de las aerolíneas Star Perú en el mercado sanmartinense j.castilloarce@hotmail.com 7 López Acevedo, Mayra Lisset Rocha Ramírez, Erick Fritz Importancia de un sistema de costos para la competitividad de las empresas peruanas maylis_4690@hotmail.com erixito_r10@hotmail.com 8 Piedra Cubas, Aracely Campos Culquitón, Blanca E. Ventajas y desventajas de la ley de promoción e inversión de la Amazonía en el Departamento de San Martin aracelya@live.com evelyn20_87@hotmail.com 9 Escobar Condori, Roberto Mechel Estudio socio económico de las localidades centro poblado Virgen del Carmen- la Era y Carapongo; distrito de Lurigancho- Chosica, barrio Puerto nuevo- Ñaña y Miguel Grau; distrito de Chaclacayo y de la comunidad urbana autogestionaria de Huaycan, Distrito de Ate, Lima robertoescobar@upeu.edu.pe 10 Pérez paredes, Yori La efectividad del marketing BTL en las empresas de la ciudad de Tarapoto yop_yori@hotmail.com 11 Huacani Sucasaca, Yudy Demanda de dinero para transacciones. Un enfoque de cointegración estacional. Perú: yudyhuacani@hotmail.com 12 Zárate Rodríguez, Yubitza Zoraya Vásquez Villanueva, Salomón Percepción de los trabajadores sobre clima organizacional en el hospital José Agurto Tello, yubitza121@yahoo.com salomonva@gmail.com 11

12 Investigaciones ÁREA: CIENCIAS EMPRESARIALES CEm Autores Título Present. 13 Bejarano Auqui, Jesús F. Principales factores internos que influyen en las MYPES a practicar el comercio informal en el mercado de Ceres y sus percepciones de desarrollo en Ate - Vitarte, Calderón Ramos, Evelyn M. Bejarano Auqui, Jesús F. Causas y consecuencias de la evasión tributaria en el sector comercial informal del Mercado de Ceres. Ate Vitarte, 2009 jesus_bejarano2002@yahoo.es jesus_bejarano2002@yahoo.es 15 Paja Olivera, Corina Cristina Bejarano Auqui, Jesús Propuesta para la implementación de costos por órdenes: caso empresa textil Mundo Alpaca SAC. Huachipa, 2010 jesus_bejarano2002@yahoo.es 16 Arana Rodríguez, Maritza S. La motivación medida en sus factores extrínsecos e intrínsecos y su relación con la satisfacción laboral del personal del Colegio Unión, Chinguel Santos, Franklin Análisis del libro de reclamaciones del código de protección y defensa del consumidor y la importancia para el éxito empresarial marana@upeu.edu.pe francesp1@hotmail.com 18 Vásquez Villanueva, Carlos Bernedo Moreira, David H. Metodología de la evaluación al personal docente en la Universidad Peruana Unión carlosvasquezv@hotmail.com davidbm@upeu.edu.pe 19 Ordóñez Pacori, Julia Más allá de la prosperidad económica: el desarrollo como libertad dentro del marco de la cosmovisión cristiana jordonez@upeu.edu.pe 20 Vásquez Torres, Miguel Vásquez Salas, Neyren Marapara García, Oscar F. Reátegui Reátegui, Carlos J. Uso del marketing online en el posicionamiento estratégico de lugares turísticos en la Región de San Martin carlin_reategui@hotmail.com meyey@hotmail.com 21 Niño de Guzmán Miranda, Juan Carlos El marketing interno: un análisis de contenido de la literatura actual jcnino@upeu.edu.pe 22 Cachay Salcedo, Silvia M. Costos relevantes en la toma de decisiones a corto plazo mabelhorna17@yahoo.es 23 Ojeda Tito, Luciano Ordoñez Pacori, Julia La organización de la asociación de artesanos unificados de la cuidad de Puno, Puerto Muelle 2010 o_lucio_1825@hotmail.com jordonez@upeu.edu.pe 24 Martínez Pérez, Ariel Rol del contador público frente al cuidado del medio ambiente del campus de la Universidad Peruana Unión 2011 arielmp@upeu.edu.pe 12

13 ÁREA: CIENCIAS DE LA SALUD Investigaciones CSS Autores Título Present. 1 Santos Cibeli, Noely Silva Pacheco, Emílio 2 Santos Cibeli, Noely Gonçalves Queiros, Pâmela 3 Santos Cibeli, Noely Fonseca Lessa, Elieth 4 Mamani Limachi, Rut Ester Unda Aguilar, Emma 5 Escobar Condori, Roberto M. Vigil Angulo, Lionel Orrego Rodríguez, Carlos A. A opinião do idoso adventista octogenário sobre a relação entre o estilo de vida preconizado pela igreja e sua longevidade A opinião do idoso adventista sobre os fatores que influenciam a sua compreensão e vivência da finitude Levando conforto espiritual: repercussões na vida acadêmica, pessoal e espiritual do aluno Eficacia del programa educativo niños saludables para elevar el nivel de conocimientos y prácticas de madres con niños menores de 5 años desnutridos, comunidad Ilo Ilo, Juliaca-Julio 2011 Estudio de los determinantes sociales de la violencia sexual, fisica y psicologica contra niñas, niños y adolescentes en los distritos de Santa María de Chicmo, San Pedro de Saño, Huamancaca Chico, Quilcas, Villa Maria Del Triunfo y San Juan de Miraflores, Perú 6 Quinteros Zúñiga, Dámaris Funcionamiento familiar y rendimiento académico en la Facultad de Ciencias Humanas y Educación de la Universidad Peruana Unión 7 Leiva Olivera, Carla Rebeca Estudio del nivel del cansancio laboral en los profesionales del servicio de bienestar mental del sanatorio adventista del plata 8 Hidalgo Anchiraico, Nohemí Mendoza Villodas, Sandra Carranza Esteban, Renzo F. 9 Zavala Chirinos, Paola Piedad Carranza Esteban, Renzo F. Autoestima, adaptabilidad social y autorrealización de los alumnos de Teología de la Universidad Peruana Unión Inteligencia sexual, estrés y satisfacción sexual en adultos casados de Lurigancho Chosica 10 Carranza Esteban, Renzo F. Propiedades psicométricas del inventario de depresión de Beck para universitarios de Lima 11 Paredes Torres, Melissa Noemí Paredes Aguirre, Alfonso Perfil clínico de personalidad mediante el inventario clínico multiaxial (mcmi-ii) en población ludópata 12 Miranda Limachi, Keila Ester Efectividad del programa educativo ejercicio es vida en los conocimientos, actitudes y prácticas sobre el ejercicio físico, que poseen los estudiantes del 3 año de enfermería de la Universidad Peruana Unión, abril -junio Quiliche Castañeda, Ruth B. Factores de riesgo de enfermedad cardiovascular en el personal de la Universidad Peruana Unión, noely_cibeli@uol.com.br emiliopacheco96@hotmail.com noely_cibeli@uol.com.br pqg.pamela@gmail.com noely_cibeli@uol.com.br eliethfonseca@hotmail.com rutester7@yahoo.es robertoescobar@upeu.edu.pe lionelvigil@yahoo.com corregor@gmail.com damaris@upeu.edu.pe becky_lo@upeu.edu.pe renzo_ce@hotmail.com renzo_ce@hotmail.com renzo_ce@hotmail.com melisanoemi@hotmail.com paredesalfonso77@hotmail.com ketrijes@hotmail.com rubyquicas77@hotmail.com

14 Investigaciones ÁREA: CIENCIAS DE LA SALUD CSS Autores Título Present. 14 Quiliche Castañeda, Ruth B. Estudio piloto: necesidades energéticas de mujeres en edad fértil con actividad agrícola en el distrito de Campoverde, provincia Coronel Portillo, departamento de Ucayali, Perú, comparadas con las recomendaciones internacionales de la FAO/OMS/UNU DE Paredes Aguirre, Ángela Dignidad humana y cuidados de enfermería 16 Tello Vásquez, Marilú Solórzano Aparicio, Mary Luz Conocimientos, actitudes y prácticas de las medidas preventivas de la diabetes mellitus tipo 2 en los trabajadores mayores de 35 años de los centros de aplicación: Productos Unión y Editorial Imprenta Unión de la Universidad Peruana Unión - Lima, Zamora López, Robert Jaime Evaluación del metabolismo del hierro en la aplicación de los ocho remedios naturales en el proceso de re naturalización del ADN: tres estudios de caso 18 Simeón Momtes, Nimer Los secretos de vida del Génesis 1: 29. El ABC de la salud 19 Barrenechea Baca, Liria Paredes Aguirre, Alfonso Solórzano Aparicio, Mary Luz Conocimientos, actitudes y prácticas de los principios bioéticos del profesional de enfermería en el cuidado del paciente del servicio de cirugía, del HNGAI 14 angela0452@hotmail.com esmeraldabb2311@hotmail.com malus_35@hotmail.com rojazal16@hotmail.com nimerpe@yahoo.com liriab6@hotmail.com paredesalfonso77@hotmail.com malus_35@hotmail.com 20 Madrid Valdiviezo, Jazmín Familias con problemas de alcohol madrid_jazmin@hotmail.com 21 Paredes Aguirre, Alfonso Solórzano Aparicio, Mary Luz Soto Requez, Eslia Ruth Chafloque, Cinthia Calidad de vida espiritual de alumnos universitarios y sus actitudes hacia el cuidado espiritual del paciente paredesalfonso77@hotmail.com malus_35@hotmail.com 22 Peralta Pérez, Silvia Ramírez Sedano, Lina Ruiz Mamani, Miriam 23 Rojas Alarcón, Eliana Paola Sarmiento Molina, Claudia A. Paredes Aguirre, Alfonso Solórzano Aparicio, Mary Luz 24 Vilca Quiro, Lindsey Wildman Gonzales Yupanqui, Gabriela Conocimientos y prácticas sobre la técnica de lactancia materna en madres primíparas de alojamiento conjunto del Hospital San Juan de Lurigancho, Noviembre- Diciembre, 2010 Conductas concretas favorables para el desarrollo del pensamiento crítico según la percepción de los estudiantes de enfermería de la Universidad Peruana Unión Construcción del cuestionario de riesgo de adicción a las redes sociales (cr.a.r.s) 25 Palacios, Félix Medición de genotoxicidad cromosomática aberrante en meristemos de Eucaliptus globulus labill inducidas por cafeína y carbetamida silvianoe28@hotmail.com paredesalfonso77@hotmail.com malus_35@hotmail.com tridentc4@gmail.com fepamor2011@hotmail.com

15 ÁREA: CIENCIAS DE LA SALUD Investigaciones CSS Autores Título Present. 26 Manrique de Lara Estrada, Carlos Nicolás Jiménez, Virgilio Vallejos Atalaya, Ruth Efectos del Programa Vida Saludable sobre el conocimiento de Salud Integral Básico en padres de menores de 5 años de la comunidad Santa Victoria ruvata@hotmail.com 27 Solis, Viviana Arroyo, Henry Vallejos, Ruth Factores que alteran el sueño del paciente en la unidad de cuidados intensivos del hospital Guillermo Almenara Irigoyen, Lima 2011 ruvata@hotmail.com 28 Rodríguez Gallardo, Daniel Mejía Bejarano, Gabriela Tantalean Cubas, Victoria Uso de redes sociales y habilidades sociales en los alumnos del 5to año del Colegio Adventista España danielrg_741@hotmail.com girls_1112@hotmail.com viky_22_93@hotmail.com 29 Aliaga Quispe, Diana Caballero Díaz, Delsy Quinteros Zúñiga, Dámaris Inteligencia emocional y conducta asertiva neon_cracker181@hotmail.com princesitadelverano@hotmail.com damaris@upeu.edu.pe 30 Carbajal Cerrinos, Andy A. Ingaroca Pizarro, Lea Linet Yupanqui Illacutipa, Zinia K. Relación entre la resiliencia y el funcionamiento familiar zinia_@hotmail.es 31 Chuctaya Supho, Norma Puma Simbrón, Hellen Usnayo Tineo, Julisa Rasgos de personalidad en jóvenes que escuchan reggaetón pazyamor0_12@hotmail.com saint_helena@hotmail.com aguli_1910@hotmail.com 32 Cutipa Gonzales, Nira Díaz Orihuela, María Matos Salgado, Rosa Nivel de conocimiento sobre el proceso de atención de enfermería (PAE) en el cuidado de la salud espiritual de los profesionales de enfermería que laboran en los servicios de cirugía, emergencia y uci del Hospital Hipólito Unanue Lima, niracg@hotmail.com 33 Sandoval Guerrero, Yanina Autoconcepto y factores de protección asociados al consumo de alcohol y tabaco en universitarios yavisan@hotmail.com 34 García García, Luzmila Abigail Obregón Chuchón, Liset F. Peralta Casanova, Jakelin B. Quinteros Zúñiga, Dámaris Inteligencia emocional y conducta sexual de los alumnos del 3er año de la E.A.P de ingeniería de sistemas de una universidad privada de Ayacucho y una universidad privada de Lima, 2011 luzmibi_23@hotmail.com damaris@upeu.edu.pe 35 Gómez Arias, Zoraida Mercado Gonzales, Nancy Alcalaico Mamani, Marina Zanga Céspedes, Juan M. Actitudes ante situaciones de agravio juanzanga@upeu.edu.pe 36 Paz, Junelly Gonzales, Josué García, Josué Escalante, Luis Zanga Céspedes, Juan M. Inteligencia emocional en los alumnos de Psicología juanzanga@upeu.edu.pe 37 Corrales Paredes, Claudia Influencia del apego con los padres sobre el apego romántico 15 claudiacorrales@live.com

16 Investigaciones Investigaciones ÁREA: CIENCIAS DE LA SALUD CSS Autores Título Present. 38 Castillo Asencios, Karen Ramos Flores, Nitzy Relación del nivel de conocimiento y práctica del modelo SOAPIE en la calidad de las anotaciones del profesional de enfermería. 39 Moori Apolinario, Silvia Estrés académico e ingesta alimentaria de los estudiantes universitarios de la carrera de nutrición humana 40 Sotelo Rosales, Marisol Casildo Bedón, Danitza Mamani Checya, Fany Relación entre el síndrome de burnout y la calidad de vida del profesional de enfermería de la clínica Good Hope julio 2009 karenlove97@hotmail.com nitzy@upeu.edu.pe silvia.e.moori@gmail.com sabdy5@hotmail.com Teo Autores Título Present. 1 Huanca Solís, Jaime Más allá de la eternidad y el infinito...el profegerardo@yahoo.com Gerardo principio y el fin de lo existencial 2 Pereira Leal, Júlio César Ellen White na linguagem de hoje: uma proposta de atualização linguística da obra de White no brasil juliojulio@hotmail.com 3 Flores Esteva, Luis Miguel Jesús, mediador de un mejor pacto. Un estudio jlmiguel@hotmail.com de Hebreos 8:1-6 4 Rojas, Benjamin Antropología del género: evaluación al benjamin@upeu.edu.pe concepto antropológico queer 5 Turpo, Joel Estudio exegético de Daniel 9:24 joeltch@hotmail.com 6 Cruz Huaranga, Selio Josué El himnario adventista en acordes para guitarra josuecruz_h@hotmail.com 7 Orellana Méndez, Michael Christian Implicancias de los sistemas éticos después de la reforma hasta hoy día sobre el carácter moral del hombre 16 michaelorellana8@gmail.com 8 Azo, Segundo Estrategias para contrarrestar la apostasía: un sazodoc@gmail.com estudio en el contexto de Gálatas 1: Solano Prieto, Daniel La resurrección de Daniel 12:2 danielsolano89@hotmail.com 10 Paredes Aguirre, Alfonso Choque Fernández, Edison Quispe Sanca, Bill 11 Asmat Chávez, David Cecilia Briceño, Ana 12 Poma, Orlando Muñiz, F Esperante, Raúl La escuela sabática en la Unión Peruana del Norte: análisis situacional y propuesta La filosofía de la educación cristiana y la influencia de los medios de comunicación Icnofosiles en el mioceno superior de la formación Pisco (Ica, Perú): implicaciones paleoambientales 13 Balabarca Cárdenas, Yván Interpretación histórica del mensaje de la iglesia de Efeso de Apocalipsis 1: Grajales Guerra, Tevni Jaimes Zubieta, Rubén Mejia, Alfredo Correlación existente entre las características socio demográficas y de religiosidad de los líderes de Grupos Pequeños de la Iglesia Adventista del séptimo Día del Ecuador en el año 2009, con respecto al grado de implementación del estilo de liderazgo transformacional y transaccional ÁREA: CIENCIAS TEOLÓGICAS paredesalfonso77@hotmail.com david_asmat2003@hotmail.com opoma@upeu.edu.pe fmuniz@ayto-lepe.es resperante@llu.edu marbala007@gmail.com tevni@andrews.edu rujai85@yahoo.com obesitytrials@gmail.com

17 Investigaciones ÁREA: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA CIn Autores Título Present. 1 Palza, Edgardo Sanchez, Jorge Mamani, Guillermo Abran, Alain Pacora Portella, Percy Propuesta de un modelo de inteligencia artificial que apoye al reconocimiento de patrones de comportamiento, característicos en el pronóstico del estado del feto, recién nacido y de la mujer gestante del hospital nacional docente madre -niño San Bartolomé en Lima, Perú. edgardo.palza-vargas.1@ens.etsmtl.ca jasg@upeu.edu.pe gmamani@upeu.edu.pe alain.abran@etsmtl.ca 2 Tocto Cano, Esteban Optimización y cuantificación de procesos utilizando BPM 3 Pampa Quispe, Noé Benjamín Nanociência & nanotecnologia: novas qualificações profissionais e aplicações industriais 4 Cruz Rodríguez, Joseph Ibrahim Lévano Rodríguez, Daniel 5 Calsin Quinto, Edwin Mendoza Apaza, Oscar Céspedes Chipile, Luis Miguel Calisaya Pari, Willian Nivel de madurez de los procesos de la gestión de servicios en base a BPM Guía universitaria implementada con tecnología de realidad aumentada en android para la UPeU - Juliaca estocan@upeu.edu.pe josephibrahim@operamail.com fia.tarapoto@upeu.edu.pe edwin.dunkelvolk@hotmail.com.ar oscarcpare_24@hotmail.com kirax100pre@gmail.com elmagwi@gmail.com 6 Palza, Edgardo Sánchez, Jorge Mamani, Guillermo Abran, Alain Implementación de KPI bajo tecnologías bi open source para el área académica de la Universidad Peruana Unión edgardo.palza-vargas.1@ens.etsmtl.ca jasg@upeu.edu.pe gmamani@upeu.edu.pe alain.abran@etsmtl 7 Álvarez Álvarez, Mary Isabel Sumire Qquenta, Daniel Elaboración y evaluación de una infusión hipocalórica, a base de stevia (Stevia rebaudiana bertoni), eucalipto (Eucaliptus globulus labill) y manzanilla (Matricaria chamomilla) isabella_mia24@hotmail.com dansqq@gmail.com 8 Azaña Vilca, Lidelza Rebeca Sumire Qquenta, Daniel Elaboración de quispiño a partir de tres variedades de harina de quinua (Chenopodium quinoa willd.) usando el diseño de mezclas cyber_rebeca18@hotmail.com dansqq@gmail.com 9 Mas Chuquizuta, Kevin Joel Quispe Condori, Sócrates Determinación de la eficiencia de microencapsulación de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) en β-ciclodextrina maschkj@gmail.com socratesq@gmail.com 10 Llanos Díaz, Sergio Nehemías Sánchez Aguinaga, Abner Obed Caracterizaciones físicas y comportamiento de agregados obtenidos a partir de concretos reciclados bajo parámetros de desgaste y resistencia a la compresión gioser_144@hotmail.com 17

18 Investigaciones ÁREA: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA CIn Autores Título Present. 11 Beltrán, Omar Mendoza, Celis Sánchez Garcés, Jorge Uso de herramientas virtuales para la gestión del aprendizaje humano 12 Condori Moreno, Delbert Diseño de un programa de educación ambiental basado en un diagnóstico de los conocimientos, actitudes y prácticas en manejo de residuos sólidos de los alumnos de la UPeU delco87@gmail.com 13 Acuña Salinas, Erika Optimización de procesos de los servicios académicos y administrativos en universidades privadas, aplicando sistemas blandos ingsistemas@upeu.edu.pe erikainesas@gmail.com 14 Núñez, Emil Regresión lineal a la media noverbal@hotmail.com 15 Bejarano Alva, Isabel Quispe Condori, Sócrates Licuefacción enzimática en el proceso de extracción de pulpa de frutas ibejaranoalva@gmail.com socrates@upeu.edu.pe 16 Apaza Ayala, Roberto Importancia del suero de leche en la preparación de una bebida saborizada con frutas r_apaza@yahoo.es 17 Cahuapaza Condori, Carmen Yudith Estudio del aguaymanto (Physalis peruviana) como fuente de vitamina c carmencahuapaza@gmail.com 18 Calderón Chuquitaype, Eduardo Fuentes para la extracción de pectina y su aplicación en la industria e510039@upeu.edu.pe 19 Díaz Lozano, Yaseny Propiedades funcionales de la fibra dietética en la alimentación humana y en la industria alimentaria berselidiaz@gmail.com 20 Avendaño Espinoza, Eduardo 21 Flores Pizarro Freddy Matos Chamarro, Alfredo Alimento seco para aves con miel de caña edu_upeu@hotmail.com Posibilidades de elaborar bebida sin alcohol a partir de sábila y naranja con pasteurización en frío freddyr.floresp@gmail.com 22 Hernández Miranda, Alejandra Matos Chamorro Alfredo Importancia del lacto suero en la industria de alimentos como bebida isotónica hernandezmirandale@gmail.com 23 Jara Anquise, Liseth Isabel Bebidas energéticas: desarrollo en la industria de alimentos y mercado nacional lisethjaraa@gmail.com 24 Jiménez Moreano, Daniella Matos Chamorros, Alfredo Paredes Guzmán, Julio Características de los compuestos fenólicos de la hortaliza del paico Chenopodium ambrosides y sus propiedades fisicoquímica daniellamoreano@gmail.com julpared@upeu.edu.pe 18

19 ÁREA: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA Investigaciones CIn Autores Título Present. 25 Gutiérrez Huamán, Karina Teófila 26 Llancari Cárdenas, Andri Yefften 27 Cano García, Carolina 28 Valerio Dávila, Frecia 29 Zegarra Rengifo, Janira Luzañhira Propiedades nutricionales y funcionales de la harina de habas Valoración de los nutrientes y antioxidantes en la salud humana e industria alimentaria Beneficios de la ingesta de fibra para la salud humana Descripción de la estructura, propiedades e interacciones del almidón y su hidrólisis mediante licuefacción enzimática Importancia del aceite comestible y su aplicación en la industria alimentaria ktu.g18@gmail.com andyllancari@gmail.com carolinacanog@gmail.com freciavalerd@gmail.com janira.zegarra@gmail.com 30 Travezaño Capcha, Mervin Importancia de los probióticos, sus propiedades funcionales en la alimentación humana y aplicación en la industria alimentarias mediante microencapsulamiento t.c.mervin@gmail.com 31 Sánchez Jurado, Katerine Fibra dietética y sus propiedades funcionales e importancia en la industria alimentaria katerinesj@gmail.com 32 Ramos Terrones, Luz Esmilda Estudio de la importancia de la fibra insoluble y sus propiedades funcionales de la cascará de maracuyá en la alimentación humana luzramosterrones@gmail.com 33 Quispe Arpasi, Diana Quispe Condori, Sócrates Microencapsulación de aceites y su aplicación en la industria de alimentos dianaeqa@gmail.com socrates@upeu.edu.pe 34 Payehuanca Mamani, Irma La formación de la masa, la fermentación y los métodos de proceso en la elaboración del pan irma.raquel.payehuanca@gmail.com 35 Orihuela Meza, Danitza 36 Nuñez Rikanki, Gina Propiedades funcionales de la fibra dietética Fibra alimentaria y sus propiedades funcionales danitzaorihuela@gmail.com ginanunezrikanki@gmail.com 37 Misayco Ortiz Ana Rosa El cultivo de la yuca (Manihot exculenta) como un alimento snacks tipo chips, la fritura y la deshidratación osmótica en los alimentos anamisayco@gmail.com 38 Medrano Zapata, Brian El aguaje (Mauritia flexuosa l.f.) y las bebidas instantáneas brianmedrano@gmail.com 19

20 Investigaciones ÁREA: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA CIn Autores Título Present. 39 Carrión Lazo, Martha Quispe Condori, Sócrates 40 Sánchez Neyra, Aaron D. Goma de tara (Caesalpiniaspinosa): descripción y aplicaciones Importancia de la chirimoya (Annona cherimola mill) marthacarrion@gmail.com socrates@upeu.edu.pe sanchez.neyra@gmail.com 41 Rodríguez Chacón, Ángela Condori Moreno, Delbert 42 Jaimes Gutiérrez, Leslie Modelos de sistema de gestión ambiental aplicables a organizaciones educativas angela_2318@hotmail.com delco87@gmail.com3 Huella ecológica (HE) en instituciones educativas jaimes.leslie@gmail.com 43 Taipe Ccorimanya, David Sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo en las industrias davidtcc@upeu.edu.pe 44 Taipe Manrique, Frank C. Importancia de la pectina como aditivo alimentario en la industria de alimentos cronwell.taipe@gmail.com 45 Pari Mamani, Verónika H. Tito Tolentino, Gina El compostaje y su importancia en el tratamiento de residuos orgánicos veronikapm23@gmail.com gina.tito@gmail.com 46 Rodas Vargas, Renato Paolo Reología de goma de tara (Caesalpinia spinosa) rodasrenato@gmail.com 47 Huaringa Allcca, Edison Matos Chamorro Alfredo Importancia de los parámetros reologicos de la pulpa de capulí (Physalis peruviana l.) a diferentes temperaturas de procesamiento edisonha9@gmail.com 48 Arias Chávez, Deisy Beneficios de la ingesta de fibra para la salud humana deisyarias@gmail.com 49 La Rosa, Josafat Sistema de floculación para el tratamiento de aguas residuales de relaves mineros josafatlarosa@hotmail.com 50 Lázaro Fermín, Evelin Aceites vegetales a partir de residuos agroindustriales y su aplicación en alimentación humana e industria alimentaria evelinlazaro@gmail.com 51 Matencios Parián, Yadira Propiedades de los almidones de tubérculos y su importancia en la industria de alimentos yadiramatencios@gmail.com 52 Sánchez Bellido Fabiola Propiedades nutricionales de la quinua INIA 420 negra collana fabiola100@gmail.com 53 Quispe Condori, Sócrates Marleny D.A. Saldaña Microencapsulation of sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil with zein socrates@upeu.edu.pe marleny@ualberta.ca 20

21 1. Brilla Jesús! (Himnario adventista Nº 282) Cristo, tu gran amor me inspira; Cristo, tu gran amor me anima; pues tu luz ilumina la oscuridad, tu verdad me conduce a la libertad. Brilla en mí, brilla en mí. Coro Brilla, Jesús! Danos hoy la luz que da tu gloria, Pues tu calor trae paz y amor. Ven como el sol De justicia y misericordia. Brilla, Jesús! Danos hoy la luz. 4. Y cuando vengas en brillante gloria me llevarás con gozo a mi hogar. Te alabaré por darme la victoria; tu gran poder y gloria he de cantar. Letra: Stuart K. Hine. Vers. esp.: Walton J. Brown Música: Stuart K. Hine cánticos Cristo vengo a tu presencia, atraído por tu pureza. Examina mi vida y pruébame; limpia toda maldad con tu sangre. Brilla en mí, brilla en mí. Letra: Graham Kendrick. Vers. esp.: Anónimo Música: Graham Kendrick Señor, mi Dios (Himnario adventista Nº 69) Señor, mi Dios, al contemplar los cielos y astros mil girando en derredor, y al oírte en retumbantes truenos, y al contemplar el sol en su esplendor, Coro Te amo y proclamo por tu gran Poder: cuan grande eres, oh Jehová! Te exalto a ti con toda mi alma y ser; grande eres tú! grande eres tú! Al contemplar arroyos y florestas, los pajarillos oigo en su cantar, y alrededor percibo mil bellezas, y brisa suave viene a refrescar. Y cuando pienso en ti, Señor querido, quien por mis culpas en penosa cruz dolor sufriste que hombre no ha sufrido, cuánto te quiero, amado y buen Jesús! 21 Abre mis ojos a la luz (Himnario adventista Nº 195) Abre mis ojos a la luz; tu rostro quiero ver, Jesús pon en mi corazón tu bondad, y dame paz y santidad. Humildemente acudo a ti, porque tu tierna voz oí. Mi guía sé, espíritu consolador. Abre mi oído a tu verdad; yo quiero oír con claridad bellas palabras de dulce amor, oh, mi bendito Salvador! Consagro a ti mi frágil ser; tu voluntad yo quiero hacer. Llena mi ser, espíritu consolador. Abre mis labios para hablar Y a todo el mundo proclamar Que tú viniste a rescatar Al más indigno pecador. La miel es mucha, oh, Señor!; obreros faltan de valor. Heme aquí, espíritu consolador. Abre mi mente para ver más de tu amor y gran poder. Haz que en la lucha pueda triunfar y en tus caminos fiel andar. De mi alma escudo siempre sé y aumenta mi valor y fe. Mi mano ten, Espíritu consolador. Letra: Clara H. Scott. Vers.esp.: Speros D. Athans Música: Clara H. Scott Mg. Erik Jiménez, Director del Conservatorio de Música - UPeU. Mg. Delmar F. Freire, Director del Coro Universitario, Director de la orquesta sinfónica de la UPeU, docente de las facultades de teología, administración y educación.

22 HIMNO TEMA cánticos Himno al Creador Mira los hitos (Himnario adventista Nº 74) (Himnario adventista Nº 174) 1. Mira lo hitos de la humanidad, 1. Que cada ser vivo, cual rico presente, entone su canto al gran Creador. Él hizo el universo, es Dios omnipotente, que a todos sustenta con gracia y amor. Su nube protege del sol del desierto, columna de fuego que imparte gran luz. Y para el peregrino el fin es ya cierto: quien guía a su pueblo es Cristo Jesús. mira lo hitos, su continuidad. Cuatro imperios han pasado ya, Y desde ahora mira el porvenir. Coro Mira los hitos, proféticas señales, del gran mensaje dado a Daniel. Mira los hitos, proféticas señales, de aquel profeta fiel. 2. De babilonia gran reinado vio, luego el persa su lugar quitó. Después, los griegos, roma imperial y las naciones de la actualidad. 2. Sus leyes gobiernan planetas y estrellas a los que en el espacio su rumbo marcó. Colinas y montes, arroyos y ríos, los mares y lagos proclaman a Dios. Alcemos las voces con gran regocijo, Cantemos un himno a nuestro Hacedor. Se acerca aquel día feliz en que todos loores daremos al gran Creador. 3. La Roca eterna desmenuzará todos los reinos de la humanidad. Y Jesucristo establecerá su reino eterno, nuestra heredad. Letra: Katherine K. Davis. Vers.esp.: Carlos A. Steger Música: Melodía tradicional galesa. Arr.: Wayne Hooper 1. SALÓN DE ACTOS 2. SALÓN AZUL 4. SALÓN DE GRADOS Y TÍTULOS Letra: Franklin E. Belden. Vers.esp.: Pablo D. Ostuni Música: Franklin E. Belden 3. PLAZUELA LOS TRES ÁNGELES 5. TEATRÍN BIBLIOTECA Nuestro profundo agradecimiento a todos los que contribuyeron para el éxito del I Congreso Nacional de Investigación Iglesia Adventista del Séptimo Día. Los esperamos en el II Congreso Nacional de Investigación - Iglesia Adventista del Séptimo Día , en la Universidad Peruana Unión filial Juliaca y el 2013 en la Universidad Peruana Unión - filial Tarapoto. Si tienes alguna sugerencia, opinión, comentario o deseas hacer alguna pregunta, escríbenos a investigacion@upeu.edu.pe o visita nuestra página web 22