NUESTROS VINOS - UN REGALO DEL TIEMPO

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Hugo Barbero Ramírez
hace 6 años
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1 NUESTROS VINOS - UN REGALO DEL TIEMPO Tierra de árboles adormilados y líquidos, Tierra de montañas con cumbres y niebla, Tierra de abrazo anchuroso, Tierra atareada con hojas de vid, Donde no hay oficio ni empleo, En el hombre no pueda convertirse en héroe, Y disfrutar de las grandes pequeñas cosas Que ofrece el universo. Deja que tu alma se alce tranquila y serena Entre Cielos OUR WINES - A GIFT FROM TIME Let its grapes the morn salute From a nocturnal root, Which feels the acrid juice Of Styx and Erebus; And turns the woe of Night, By its own craft, to a more rich delight.

2 ARGENTINA Tierra de viñedos Wine lands Naturaleza aluvial de los suelos. Irrigación con agua de deshielo de los Andes. Lluvias promedio mm. Mucho sol. Clima desértico. Gran amplitud térmica ha. plantadas 1 Salta ha. plantadas Suelo pedregoso y franco arenoso Vegetación espinosa Elevación desde a msnm Gran intensidad solar debido a la cercanía con el trópico 1 Zona de Viñedos 2 San Juan ha. plantadas Clima algo más caluroso y seco + viento zonda Suelos aluviales, pedregosos, arenosos y arcillosos Elevación desde 600 a msnm 330 a 340 días de sol Mendoza ha. plantadas, 80% producción nacional. Elevación desde 457 a msnm Altura y tipo de suelo muy determinantes Tipo de suelo aluvial, es pedregoso con sedimentos areno - limoarcillosos Luján de Cuyo, sobre el río Mendoza, 800 a msnm La mayoría de los viñedos tienen suelos aluviales, arenosos, pedregosos y arcillosos Maipú, situada al sudoeste de la ciudad de Mendoza, a 800 msnm Los suelos son de origen aluvial de arena sobre arcilla Valle de Uco, con los ríos Tunuyán y Tupungato, ubicada en los departamentos San Carlos, Tunuyán y Tupungato, entre 900 y msnm La altura produce grandes amplitudes térmicas entre el día y la noche, lo que permite producir vinos con excelente color y concentración de aromas Neuquén SAN PATRICIO DEL CHAÑAR PATAGONIA: ha. plantadas Elevación de 200 a 300 msnm Suelos livianos y pedregosos Gran amplitud térmica y excelente insolación Vientos frecuentes y escasa humedad Río Negro ALTO VALLE DEL RÍO NEGRO PATAGONIA: ha. plantadas Elevación de 300 msnm Clima fresco y suelos calcáreos Presencia de fuertes vientos, la sequedad que producen ayuda a evitar la propagación de enfermedades Gran amplitud térmica en otoño, lo que garantiza una lenta maduración y mejor acumulación de sabores

Entre Cielos Vinos Entre Cielos Wines Ubicado en una de las regiones vitivinícolas más grandes de Latinoamérica, reconocida como la cuna de la uva Malbec, Entre Cielos produce su exclusiva línea de

3 Entre Cielos Vinos Entre Cielos Wines Ubicado en una de las regiones vitivinícolas más grandes de Latinoamérica, reconocida como la cuna de la uva Malbec, Entre Cielos produce su exclusiva línea de vinos "Marantal". Marantal es el nombre de una estrella en la conste- lación de Orión. Cuando vimos por primera vez esta hermosa propiedad, el cielo de azul intenso y la Cordi- llera de los Andes, todos miramos hacia arriba, y allí estaba Orión, clara y brillante. Experimentamos enton- ces la emoción compartida de afirmar que este iba a ser el lugar para realizar nuestro sueño. Y así, la estrella Marantal llegó a simbolizar la confirmación interior que todos sentimos en ese momento increíble. Sobre un terreno de viñedos de más de ochenta años de edad, se extienden 3,2 hectáreas de plantas de fino Malbec. Resultaría inconcebible llegar a una región vitivinícola famosa en el mundo entero y no tratar de fabricar un gran vino nosotros mismos. Iniciamos el proyecto desde cero, y eso nos permitió sentarnos con nuestro enólogo y decidir exactamente la forma que queríamos que tuviera el viñedo y nuestros vinos. Located in one of the largest wine regions in Latin America - recognized as the birthplace of the Malbec grape - Entre Cielos produces its own exclusive wine named "Marantal", in three lines. Marantal Young, Marantal Classic and Gran Marantal. Marantal is the name of a star in the constellation of Orion. When we first saw this beautiful property, the intense blue sky and the view of the Andes, we all looked up, saw the Orion clear and bright up there and experienced the shared emotion of affirming that this was going to be the place to realize our dream. Thus, Marantal star came to symbolize the inner confirmation which we all felt at that incredible moment. 3.2 hectares of Malbec vines grow on the site, whose Terroir (soil) history goes back more than eighty years. We have started the project from scratch, and have therefore been able to sit down with our enologist and decide exactly how we wish to shape our vineyard and wines.... Marantal Marantal Rosado Viñedo: Vistalba Marantal Malbec Viñedo: Vistalba Gran Marantal Malbec Viñedo: Vistalba Gran Marantal Pinot Noir Viñedo: Tupungato Enólogo: Hubert Weber

4 Wines Vinos Vinos Blancos White Wines Chardonnay Zuccardi Seria A Chardonnay-Viognier 430 Bodega Zuccardi, Valle de UcoMendoza Enólogo: Sebastian Zuccardi Caelum 425 Bodega Caelum, Luján de Cuyo, Mendoza Enólogo: Giuseppe Franceschini Torrontés Anko 390 Bodega Anko, Cafayate, Salta Enólogos: Jeff Mausach + Alejandro Sejanovich Aldebaran 320 Bodega Cavas la Capilla, Luján de Cuyo, Mendoza Enólogo: Alfredo Draque Sauvignon Blanc Pulenta Estate 420 Bodega Pulenta, Luján de Cuyo, Mendoza Enólogo: Lo Forte Javier Mariflor 530 Bodega Rolland. Valle de Uco, Mendoza Enólogo: Michel & Dany Rolland *** Vinos Rosados Rose Wines Marantal Rosado Enologo: Hubert Weber Vicentin Blanc de Malbec 340 Bodega Vicentín Family Wines, Luján de Cuyo, Mendoza Enólogo: Paul Hobbs Vinos Espumantes Sparkling Wines Alma 4 Viognier 750 Bodega Alma 4, Valle de Uco, Mendoza Enólogo: Sebastian Zuccardi y Co Luigi Bosca Brut 790 Bodega Luigi Bosca, Luján de Cuyo, Mendoza Enólogo: Vicente Garzia Vinos Tintos Red Wines Pinot Noir Laureano Gomez Laureano Gomez bodega garage, Mendoza Enólogo: Laureano Gomez Saurus Patagonia Select 390 Bodega Schroeder, S.P. del Chañar, Neuquén Enólogo: Leonardo Puppato Cabernet Sauvignon Carmelo Patti Bodega Carmelo Patti, Lujan de Cuyo, Mendoza Enólogo: Carmelo Patti Bonarda Lamadrid 370 Bodega Lamadrid Wines, Luján de Cuyo, Mendoza Enólogo: Hector Durigutti Merlot *** Natal 225 Bodega Alpamanta, Ugarteche - Luján de Cuyo, Mendoza Enólogo: Alvaro Espinoza

5 Wines Vinos Vinos Tintos Red Wines Malbec Nube Negra Malbec 700 Bodega Eduardo Vidal Wines, Mendoza Enólogo: Eduardo Vidal Vicentin Colosso Blend de Malbec 900 Bodega Vicentin Family Wines, Luján de Cuyo, Mendoza Enólogo: Carola Tizio - Paul Hobbs Lorca Poetico 470 Bodega Mauricio Lorca Enólogo: Mauricio Lorca Barradinca 450 Bodega Antucura, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza Enólogo: Mauricio Ortiz Saint Felicien 550 Bodega Catena Zapata Enólogo: Alejandro Vigil Marantal Clásico 380 Bodega: Entre Cielos Enolog: Hubert Weber Blends Brazo de los Andes 750 Bodega Zuccardi, Valle de Uco, Mendoza Enólogo: Sebastian Zuccardi Cavas de Crianza 390 Bodega Clos de Chacras, Luján de Cuyo, Mendoza Enólogo: Silvio Alberto Cabernet Franc Gran Riglos 750 Bodega Riglos, Valle de Uco, Mendoza Enólogo: Pulqui Villa Ala Colorada 320 Bodega Las Perdices, Luján de Cuyo, Mendoza Enólogo: Carlos Muñoz Syrah Penedo Borges Reserva 390 Bodega Otaviano, Alto Agrelo, Mendoza Enólogo: Jorge Correas Tardío Late Harvest Viognier 260 Bodega Las Perdices, Luján de Cuyo, Mendoza Enólogo: Carlos Muñoz Vinos por copa Wine by the glass Espumante por copa Sparkling by the glass Malbec Cabernet Sauvignon Malbec Rose Pinot Grigio Sauvignon Blanc Torrontés Brut Rosé $120 $120 Bodega Las Perdices

6 Wines Vinos Tesoros o Iconos Treasures or Icons DOLIUM GRAN RESERVA 1800 Single Vineyardd 2003 Bodega Dolium, Luján de Cuyo, Mendoza Viñedo: Lunlunta, Luján de Cuyo Enólogo: Nicolas Raby y Sebastian Yanez DV CATENA VINEYARD DESIGNATED 1350 Bodega Catena Zapata Viñedo: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Enólogo: Alejandro Vigil GRAN MARANTAL PINOT NOIR 800 Single Vineyard 2010 Bodega Entre Cielos, Lujan de Cuyo 100% Pinot Noir GRAN MARANTAL MALBE C 750 Single Vineyard 2010 Bodega 100% Malbec DV CATENA VINEYARD DESIGNATED NATURE 1500 Bodega Catena Zapata, Luján de Cuyo, Mendoza 70% Chardonnay - 30% Pinot Noir Método Champenoise - 30 meses en levaduras Viñedo: Tupungato, Valle de Uco, 1100 msnm Enólogo: Alejandro Vigil GRAN CUVEE BRUT NATURE 650 Bodega Nieto Senetiner, Lujan de Cuyo, Mendoza Chardonnay, Pinot Noir Enologo: Roberto Gonzalez GALA III BLEND DE BLANCAS 780 Bodega Luigi Bosca, Luján de Cuyo, Mendoza Viñedo: Las Compuertas, Luján de Cuyo Enólogo: Vicente Garzia *** Precios en pesos Argentinos, Iva Incluido - Descorche: $160 Prices are in Argentinean pesos, Taxes Included - Corkage: 160

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