Curso intensivo de Turismo, Hostelería y Lengua española para el sector turístico(ii).

Transcripción

1 Curso intensivo de Turismo, Hostelería y Lengua española para el sector turístico(ii). Coordinador del cruso: Dr. Tomás Mazón Martínez Instituto de Investigaciones Turísticas y Director de la Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza Orts de la UA Objetivos: Formar profesionales del sector turístico capaces de desarrollar su actividad de manera eficiente dando respuesta a las exigencias de sostenibilidad, diversidad y calidad de los mercados turísticos. Abordar aspectos clave para el desarrollo de ventajas competitivas con relación a productos y destinos. Preparar a los profesionales para la toma de decisiones en la gestión de empresas, actividades e instituciones de turismo. Introducir y desarrollar elementos de especialización que tengan en cuenta la innovación en la gestión turística. Proporcionar al futuro profesional del sector turístico las herramientas lingüísticas necesarias para el desarrollo de su actividad profesional en español, tanto para el trabajo e interacción con clientes como con profesionales del sector del ámbito español o hispanoamericano. Desarrollar la competencia comunicativa en lengua española de los participantes. Contenidos de cada uno de los módulos del curso: MÓDULO Curso general de lengua española nivel intermedio (nivel B1 del Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas). créditos 5

2 De acuerdo con el MCR, al finalizar este nivel el alumno deberá: CONTENIDOS DEL MÓDULO Ser capaz de describir personas, especificando sus detalles y características principales, tanto si son conocidas o desconocidas. Ser capaz de hablar de experiencias y acontecimientos pasados, estableciendo las relaciones entre ellos y su secuencia temporal con cierta precisión. Ser capaz de organizar el discurso y controlar la comunicación: repetir, preguntar, dudar, resumir, ampliar información, expresar y provocar curiosidad. Saber aconsejar y reaccionar ante un consejo. Saber expresar deseos para uno mismo y para otros, así como poder reaccionar ante un deseo. Poder participar espontáneamente en una conversación o debate informal sobre temas cotidianos o temas de interés que afectan a la vida diaria: ser capaz de pedir y expresar opiniones y de justificarlas brevemente, ser capaz de organizar las ideas en su discurso, ser capaz de destacar un tema o una parte de su argumentación, saber expresar acuerdo total, acuerdo parcial y desacuerdo. Contenidos Nexos de coherencia y cohesión textual Imperativo afirmativo y negativo: verbos regulares e irregulares (refuerzo). Presente de subjuntivo: verbos regulares e irregulares (refuerzo). Uso del indicativo/ subjuntivo en las oraciones subordinadas sustantivas Uso del indicativo/ subjuntivo en las oraciones subordinadas adjetivas o de relativo. Introducción al uso del indicativo/ subjuntivo en algunas subordinadas adverbiales. Léxico relacionado con la ecología y el medio ambiente. Léxico relacionado con la enseñanza y con el sistema educativo. Léxico del cuerpo humano: partes del cuerpo, órganos internos y músculos. Léxico frecuente en la prensa. Adjetivos para la descripción de la personalidad.

3 Léxico para hablar de las características geográficas, políticas y socioeconómicas de un país. Conectores que permiten la coherencia y la cohesión textual: reformuladores, estructuradores de la información, controladores del contacto, etc. Expresiones empleadas para reaccionar a un deseo ajeno, expresando confirmación en el deseo, ironía, rechazo, etc Recursos propios de diversos géneros textuales: anuncios por palabras, currículum vitae, textos argumentativos de carácter general, etc. Conciencia intercultural relacionada con los horarios, el lenguaje corporal y la proxemia. Organización del sistema educativo en España.La universidad en España. La sociedad española actual : actitudes de los españoles en relación con el medio ambiente, la familia, la situación política. PROFESORADO Natalia Contreras de las Llave (CSIUA) Mª Crz Pastor Ferrán (CSIUA) MÓDULO Gestión hotelera CRÉDITOS 4 Es una asignatura básica para los futuros profesionales del turismo. Proporciona a los alumnos las herramientas y elementos esenciales que les faciliten el conocimiento de la gestión hotelera. CONTENIDOS DEL MÓDULO Su contenido se centra en el estudio de las relaciones entre los responsables de la gestión hotelera, los empleados, los proveedores, los competidores, los

4 grandes grupos intermediarios de turismo y agencias de viaje, así como con los clientes. Finalmente, se prestará atención a las nuevas tecnologías y a los medios de comunicación de masas, tan importantes en estos tiempos para una industria tan competitiva como es la turística PROFESORADO Dr. Tomás MAZÓN MARTÍNEZ. Profesor Titular y Dr. José Fernando VERA REBOLLO. Catedrático y MÓDULO Planificación y organización de Eventos CRÉDITOS 2 CONTENIDOS DEL MÓDULO 1. Los conceptos implicados en la planificación y organización de eventos: Planificación, Organización, Gestión, Comunicación, Relaciones Públicas La Responsabilidad Social y los Eventos accesibles y sostenibles Ejercicios para interiorización. 2. Antropología cultural y conexión entre la organización de eventos y la marca ciudad en la promoción del territorio. 3. Tipos de eventos y su finalidad 4. Planificación y organización de eventos Tipos de eventos Fases de los eventos: Pre evento: Negociación con los promotores, diseño del evento de acuerdo con objetivos

5 pretendidos, planificación de la seguridad y prevención de riesgos. Selección de personal de apoyo. Presupuestos, Discursos. Ensayos o pruebas piloto Evento: De la inauguración a la clausura Post evento: La evaluación ROE/ROI. Informes y agradecimientos. 5. Práctica de planificación y organización de Evento. METODOLOGÍA ACTIVA PARTICIPATIVA, ESTUDIO DE CASOS, EJERCICIOS DE REFLEXIÓN, INTERIORIZACIÓN, CASOS PRÁCTICOS. Dra. Rosa María Torres Valdés PROFESORADO Prácticas: Los estudiantes completarán un total de 80 h de prácticas en empresas relacionadas con el turismo y la hostelería. Dichas prácticas tendrán una evaluación propia que se sumará a la de los diferentes módulos. Criterios de evaluación de los becarios: La evaluación será continua, valorándose la participación del alumno en clase y los resultados obtenidos en los ejercicios y en las prácticas de cada uno de los módulos, tanto en el aula como fuera de ella. Además de la evaluación de cada módulo, los alumnos deberán realizar un informe guiado de sus prácticas en la empresa, que se tendrá en cuenta como parte (10%) de la ponderación en la nota final del curso. La ponderación de las notas de cada módulo en la asignación de una nota final corresponderá al porcentaje de la totalidad de horas impartidas/recibidas durante el programa completo del curso.

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7 FORMULARIO DE PROPUESTAS DE CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN Y ACTIVIDADES ACADÉMICAS ORIENTADAS A LA FORMACIÓN. 1 de 5 PROPUESTA DE APROBACIÓN DE CURSO DE ESPECIALIZACIÓN Y ACTIVIDADES ACADÉMICAS ORIENTADAS A LA FORMACIÓN 1. Denominación del curso / actividad Curso intensivo de Turismo, Hostelería y Lengua española para el sector turístico (II) Curs intensiu de Turisme, Hosteleria y llengua española per al sector turístic Course on Tourism, Hotel Management and Spanish for Tourism 2. Duración del curso / actividad 19= 11 lectivos + 8 prácticas en empresas del sector hotelero 3. Fecha de inicio y de final del curso / actividad Fecha inicio: 19/1/2015 Fecha final: 20/2/ Lugar de realización del curso / actividad Universidad de Alicante 5. Número alumnos Nº mínimo 20 Nº máximo Organizadores académicos Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas 7. Organizadores externos UA-ContinUA-formulario propuesta 1/5

8 FORMULARIO DE PROPUESTAS DE CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN Y ACTIVIDADES ACADÉMICAS ORIENTADAS A LA FORMACIÓN. 2 de 5 8. Departamentos que participan con profesorado Sociología I Análisis geográfico regional Comunicación y Psicología Social 9. Profesorado ajeno a la Universidad de Alicante Natalia Contreras de la Llave (CSI) Mª Cruz Pastor Ferrán (CSI) 10. Dedicación docente CURSO/ACTIVIDAD CURSO ACADÈMICO PROFESORADO UA Curso intensivo de Turismo, Hostelería y Lengua española para el sector turístico (II) CRÉDITOS TOTALES NOMBRE Y APELLIDOS DEPARTAMENTO CATEGORIA CRÉDITOS QUE IMPARTE Tomás Mazón Martínez Sociología I Catedrático 3,00 José Fernando Vera Rosa Torres Valdés Análisis Geográfico Regional Comunicación y Psicología Social Catedrático 1,00 Asociada 2,00 PROFESORADO EXTERNO NOMBRE Y APELLIDOS PROCEDENCIA (Universidad, Institución) CATEGORIA CRÉDITOS QUE IMPARTE Natalia Contreras de la Llave CSI 2,00 MªCruz Pastor Ferrán CSI 3, Estructura del curso/actividad 12. Criterios de evaluación La evaluación será continua, valorándose la participación del alumno en clase y los resultados obtenidos en los ejercicios y en las prácticas de cada uno de los módulos, tanto en el aula como fuera de ella. 13. Objetivos (breve descripción) Formar profesionales del sector turístico capaces de desarrollar su actividad de manera eficiente dando respuesta a las exigencias de sostenibilidad, diversidad y calidad de los mercados turísticos. UA-ContinUA-formulario propuesta 2/5

9 FORMULARIO DE PROPUESTAS DE CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN Y ACTIVIDADES ACADÉMICAS ORIENTADAS A LA FORMACIÓN. 3 de 5 Abordar aspectos clave para el desarrollo de ventajas competitivas con relación a productos y destinos. -Preparar a los profesionales para la toma de decisiones en la gestión de empresas, actividades e instituciones de turismo. -Introducir y desarrollar elementos de especialización que tengan en cuenta la innovación en la gestión turística. -Proporcionar al futuro profesional del sector turístico las herramientas lingüísticas necesarias para el desarrollo de su actividad profesional en español, tanto para el trabajo e interacción con clientes como con profesionales del sector del ámbito español o hispanoamericano. Desarrollar la competencia comunicativa en lengua española de los participantes. 14. Modalidad de impartición Presencial + Prácticas en empresa 15. Dirigido a Estudiantes de Turismo brasileños becados por el Ministerio de Turismo de Brasil 16. Criterios de admisión Selección por parte del gobierno brasileño: -estudiantes de Turismo en los últimos años de su formación universitaria -nivel A1 mínimo de español como lengua extranjera 17. Dirección académica Director/a de estudios Apellidos y nombre Tomás Mazón Martínez UA-ContinUA-formulario propuesta 3/5

10 FORMULARIO DE PROPUESTAS DE CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN Y ACTIVIDADES ACADÉMICAS ORIENTADAS A LA FORMACIÓN. 4 de 5 Codirectores/as de estudios (Si los convenios establecidos con otras universidades e instituciones así lo contemplan) Apellidos y nombre 18. Gestión y administración (Se debe indicar el lugar de matriculación del alumnado) Persona de contacto: Ubicación (centro, departamento o instituto, edificio, dirección postal, etc.) Begoña Murcia Alcaraz Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas Universidad de Alicante Campus de San Vicente del Raspeig Edificio Institutos Universitarios Apartado de correos Alicante Teléfono: Correo electrónico: iuit@ua.es 19. Criterios de becas Alumnos becados por el gobierno brasileño. 20. Previsión de infraestructura Aulas de la UA 21. Reconocimiento de créditos en titulaciones a extinguir No 22. Incompatibilidades No 23. Precios Públicos UA-ContinUA-formulario propuesta 4/5

11 FORMULARIO DE PROPUESTAS DE CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN Y ACTIVIDADES ACADÉMICAS ORIENTADAS A LA FORMACIÓN. 5 de 5 Importe del precio público (euros/crédito) 42,1 800 Importe total del título (Importe del precio público x número de créditos del título) Justificación del precio público 24 Subvenciones o aportaciones destinadas al pago de precios públicos Nombre de la institución o empresa Ministerio de turismo brasileño 800 Importe 25 Subvenciones o aportaciones NO destinadas al pago de precios públicos Nombre de la institución o empresa Importe Destino 26. Información para dar de alta la aplicación presupuestaria para la gestión económica del curso. Denominación del centro de gasto: (departamento, instituto, centro) Código del centro de gasto: Nombre y apellidos del responsable de la aplicación presupuestaria: Instituto de Investigaciones Turísticas Begoña Murcia Alcaraz UA-ContinUA-formulario propuesta 5/5