Boletín Situacional. Tomate de Árbol 1. RESUMEN

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1 Boletín Situacional Tomate de Árbol RESUMEN El comercio de frutos frescos tales como maracuyá, granadilla, tomate de árbol, chirimoya, guanábana y naranjilla aumentó en el año 216 respecto al año 21, reflejando el aumento de la producción mundial de dichos cultivos. El incremento registrado en las exportaciones de estos productos fue de 3% mientras que las importaciones disminuyeron ligeramente en.66%. El alza de la oferta antes mencionada influyó en los precios mundiales de tomate de árbol que es el producto analizado. En el contexto nacional, la producción de tomate de árbol en el año 216 incrementó en 76% en relación al 21. Dicho comportamiento estuvo relacionado con el aumento de la superficie cosechada y el rendimiento nacional. Las exportaciones ecuatorianas de tomate de árbol durante el año 216 se elevaron (7%) en relación al año 21, al igual que las importaciones (16%). 2. DEMANDA 2.1 Precios a nivel internacional En el año 216 el precio promedio de tomate de árbol aumentó en 4% en relación al año anterior. Los valores promedio de este producto en los mercados de Estados Unidos durante el año estudiado, registran los 41.6 USD/paquete de 3-42 unidades. La figura 1 indica que durante los últimos 17 años los precios de la fruta presenta una tendencia general al alza. Los precios más altos de tomate de árbol se presentaron en el 213 con un valor de 6.16 USD/cartón. En cuanto a los precios más bajos, este fue registrado en el año 24 de 23 USD/cartón. A nivel mensual (Figura 2), se observó el precio únicamente en los meses de junio y julio, debido a la disponibilidad de información Figura 2. Precios mensuales internacionales de tomate de árbol durante el año 216/ EEUU Fuente: USDA * Fecha de actualización: 8/8/217 *No se presenta datos en todos los meses debido a la disponibilidad de información o de producto en los mercados de Estados Unidos 2.2 Precios a nivel nacional En contraste a la tendencia observada en los precios internacionales, el precio nacional de tomate de árbol a nivel productor en 216, presentó una disminución de % en relación al 21. El precio promedio a nivel de productor para el año 216 de tomate de árbol fue de.79 USD/kg. Tomate de arbol paquete 3-42 u Tomate de arbol cartón 3-42 u Tomate de arbol productor USD/ kilogramo Tomate de arbol mayorista USD/ kilogramo Figura 1. Comportamiento históricos (2 216) precios internacionales de tomate de árbol/ EEUU Fuente: USDA * Fecha de actualización: 8/8/217 *No se dispone de datos en 28 * El precio de 216 es para un paquete de 3 a 42 unidades, pues no se registró precio para la presentación en cartón. Figura 3. Precios nacionales para productor y mayoristas de tomate de árbol durante los años Fuente: SINAGAP *Precios mayoristas: Precios promedio de los mercados de Ambato, Cuenca, Guayaquil, Ibarra, Portoviejo, Quito, Riobamba y Santo Domingo.

2 A nivel mayorista, en el 216 el precio nacional de tomate de árbol presentó una disminución del 1% con respecto al 21. El precio registrado en 216 para tomate de árbol fue de.81 USD/kg Otros 36% 37% En la figura 4, se observa el comportamiento de los precios mensuales a nivel de productor y mayorista de tomate de árbol durante el año 216. Los precios a nivel productor oscilaron durante este año entre Figura 4.- Precios nacionales a nivel de productor y mayoristas (precio promedio de los mercados terminales para tomate de árbol durante el año 216. Fuente: MAG/CGSIN.62 USD/kg (julio) y.93 USD/kg (noviembre); y a nivel mayorista entre.64 USD/kg (julio) y.96 USD/kg (enero). 2.3 Importaciones a nivel internacional Las importaciones de frutos frescos realizadas a nivel mundial durante el año 216 disminuyeron en.66% respecto al año 216, alcanzado un volumen de importación total de 2.64 millones de toneladas. Miles de Tomate de Arbol Productor USD/ kilogramo Tomate de Arbol rista USD/ kilogramo ,69 2,641 Iraq 3% Hong Kong, 6% Estados Unidos 7% Viet Nam 11% Figura 6. Importaciones mundiales, participación por país, año 216 (partida NANDINA 819: tomate de árbol, maracuyá, entre otros) (Datos provisionales) Fecha de actualización: 8/8/ Importaciones a nivel nacional A diferencia del mercado internacional, las importaciones de tomate de árbol en el Ecuador durante el año 216 incrementaron (16%) respecto al año 21, registrando un volumen de importación total de 213 toneladas. El volumen más alto importado durante los últimos , 1,2 1,4 1, , Figura 7. Importaciones nacionales de tomate de árbol (partida NANDINA 8193) del 2 al 216. *No se observaron importaciones para los años, 24 hasta 29, 213 y 214 Fuente: Banco Central años fue 1,48 t en el año 21; mientras que el mínimo se alcanzó en el año 212 con 3 t. En la figura 8 se observan los volúmenes de importación a nivel mensual durante el año 216. El mes con un mayor ingreso de Figura. Importaciones mundiales de frutos frescos (partida NANDINA 819: tomate de árbol, maracuyá, entre otros) durante Fecha de actualización: 8/8/ En la figura 6 se presenta la estructura de importaciones a nivel mundial en el año 216. Los principales importadores de frutos frescos en dicho año fueron: con el 37% del comercio mundial, seguido por Vietnam con el 11%, Estados Unidos con 7%, Hong Kong con el 6%, e Iraq con el 3%. 6 Figura 8. Importaciones nacionales mensuales de tomate de árbol (partida NANDINA 8193) del 216. Fuente: BCE Suscripciones a: dapi@mag.gob.ec/ Teléfono:3961 ext. 197

3 producto fue diciembre y el de menor importación el mes de noviembre. 3. OFERTA 3.1 Producción a nivel internacional El tomate de árbol, también conocido como tomate de palo o tamarillo, es una fruta originaria de los Andes. Si bien no existen estadísticas oficiales respecto a su producción, se menciona que tiene como principales productores a Brasil, Colombia, Nueva Zelanda, Kenia, Sudáfrica, India y Sri Lanka. Adicional en América se destacan Ecuador, Bolivia, Perú y Venezuela. (Anangonó, 27; Corpei 29; ProEcuador 213). 3.2 Producción a nivel nacional La producción nacional de tomate de árbol en fruta fresca del año 216, logró un aumento de 76% respecto al año 21. Dicho comportamiento se encuentra sustentado por el aumento de la superficie cosechada y del rendimiento del cultivo. El volumen más alto producido durante el periodo analizado es el del año 26 con En la figura 11 se observa la composición de las exportaciones mundiales de frutos frescos (incluye: granadilla, maracuyá, chirimoya, guanábana, tomate de árbol, pitahaya, uvillas, naranjilla). De acuerdo al porcentaje comercializado del volumen total, los principales exportadores de frutos frescos en el 216 fueron: Vietnam (37%), Tailandia (2%), Turquía (7%), Hong Kong (4%), (3%) y Miles de Egipto (3%) Miles de Tomate de Árbol Egipto 3% Hong Kong, 4% 3% Turquía 7% Otros 26% Tailandia 2% Viet Nam 37% Figura 11.- Participación exportaciones mundiales de frutos frescos (partida NANDINA 819: tomate de árbol, maracuyá, entre otros) en 216. Fecha de actualización: 8/8/ Exportaciones a nivel nacional Tomate de Arbol Figura 9. Producción nacional de tomate de árbol Fuente: ESPAC-INEC Las exportaciones en el Ecuador durante el año 216 registraron un incremento de 7%. Dicho comportamiento refleja el incremento sostenido del comercio internacional del rubro mencionado puesto a que el año anterior existió un incremento del 13%. 31,816 t, mientras que en el año 28 se alcanzó el volumen de producción más bajo con 9,988 t. 3.3 Exportaciones a nivel internacional Las exportaciones de frutos frescos (incluye: granadilla, maracuyá, chirimoya, guanábana, tomate de árbol, pitahaya, uvillas, naranjilla) a nivel mundial incrementaron en 3% con respecto al año 21, 3, 2, 2, 1, 1, 1,89 2,17 Como se puede observar en la figura 12, el volumen de exportaciones de tomate de árbol mencionado anteriormente se desploma durante los años 2 y 22. A partir de este año, el volumen de exportaciones del producto ecuatoriano ha mantenido un crecimiento sostenido hasta superar las 1 t. Este comportamiento se encuentra directamente relacionado con la variación de la superficie cosechada y alcanzado el volumen de exportación más alto con un comercio de 2.2 Figura millones 1. Exportaciones de toneladas. mundiales de frutos frescos (partida NANDINA 819: tomate de árbol, maracuyá, entre otros) 21 al 216 Fecha de actualización: 8/8/217 Suscripciones a: dapi@mag.gob.ec/ Teléfono:3961 ext. 197 Figura 12. Exportación nacional de tomate de árbol (partida NANDINA 8193) Fuente: Banco Central

4 rendimiento de tomate de árbol. Las exportaciones ecuatorianas de tomate de árbol durante el año Figura 13. Exportación nacional de tomate de árbol (partida NANDINA 8193) durante 216. Fuente: Banco Central 216, registraron su mayor volumen comercializado en mes de marzo (31 t). 4. PRODUCCIÓN DEL CULTIVO 4.1 Superficie y Rendimiento La superficie cosechada de tomate de árbol a nivel nacional aumentó durante el año 216 respecto al año 21 en %. Las provincias que más contribuyeron a este incremento fueron Imbabura, Carchi y Azuay. Respecto al rendimiento, este se ubicó en 13.7 t/ha, lo que significa un incremento de 68% respecto al 21. En la figura 14 se observa que la superficie cosechada de tomate de Miles de hectareas cosechadas Sup. cosechada Figura 14. Superficie y rendimiento nacional de tomate de árbol durante los años 22 a 216 Fuente: ESPAC INEC árbol se mantuvo durante todo el periodo de análisis entre las 2, y, hectáreas, cayendo drásticamente en 27. La superficie cosechada más alta de tomate de árbol se registró en el año 2 con 4,741 ha. Se observa también que el rendimiento nacional de tomate de árbol presenta una tendencia decreciente durante el periodo con una recuperación de los niveles de productividad en los últimos años. El rendimiento más alto fue alcanzado en el año 216 con una productividad de 13.7 t/ha Rendimiento t/ha 4.2 Estructura de costos de Producción Las actividades que requieren un mayor financiamiento en el cultivo de tomate de árbol en formación son el control fitosanitario (47%) y la fertilización (24%), mientras que las actividades que requieren de un mayor financiamiento en un cultivo de tomate de árbol en edad productiva son el control fitosanitario (29%) y la cosecha (9%).El rubro que elevó los costos de cada una de estas actividades fue la mano de obra. Tómese en cuenta que en cada una de las categorías mencionadas se ha incluido tanto el costo de los insumos necesarios para dicha labor productiva (semilla, maquinaria, fertilizantes, agroquímicos) como la mano de obra necesaria requerida para su aplicación o realización. 4.3 Crédito para la producción Crédito Público COSTOS DE PRODUCCION TOMATE DE ARBOL* ESTABLECIMIENTO MANTENIMIENTO ACTIVIDAD COSTO (USD/ha) COSTO (USD/ha) Preparación del terreno 6% % Siembra 1% % Fertilización 24% 6% Control de Fitosanitario 47% 29% Labores Culturales 8% 6% Cosecha % 9% *Los costos presentados no incluyen las actividades de pos cosecha ni costos indirectos. Fuente: CGSIN El monto total de crédito público para el cultivo de tomate de árbol entregado durante el año 216 fue de USD 1,138,99. El 1% de los fondos desembolsados correspondieron a BanEcuador. El monto total de crédito destinado por BanEcuador benefició a 284 personas Miles de USD Figura 1.- Crédito del Sistema Financiero Público tomate de árbol 216 Fuente: BNF/Ban Ecuador, CFN de 12 provincias del Ecuador, siendo noviembre el mes con mayor recursos desembolsados (USD 188,48). 188 Suscripciones a: dapi@mag.gob.ec/ Teléfono:3961 ext. 197

5 4.3.2 Crédito Privado El monto total de crédito privado para el cultivo de tomate de árbol en el año 21 fue de USD 7,174,844. El 3% de los fondos desembolsados correspondieron a bancos regidos por la Superintendencia de Bancos (SB) y el 7% restante a cooperativas de ahorro y crédito regidas a la Superintendencia de Economía Popular y Solidaria (SEPS). El monto total de crédito, destinado por los bancos privados en el año 216, fue de USD 2,143,621 beneficiando a 396 personas de 1 provincias del Ecuador, siendo abril el mes con mayor recursos desembolsados (USD 76,7). El monto total de crédito, otorgado por las instituciones pertenecientes a la Economía Popular y Solidaria en el año 216, fue de USD,31,224, beneficiando a 1,24 Miles de USD 1,2 1, SB Figura 16.- Crédito del Sistema Financiero Privado tomate de árbol 216 Fuente: SB, SEPS personas de 17 provincias del Ecuador. El mes en el que se desembolsó los mayores recursos fue marzo con USD 9, Estado Fenológico y Fitosanitario del Cultivo El desarrollo vegetativo y estado fenológico del cultivo de tomate de árbol éste puede ser propagado en forma sexual (utilización de semillas) o asexual (por estacas e injertos), siendo la reproducción por semillas la opción más utilizada. La siembra se efectúa a partir de semilleros con las semillas seleccionadas, de frutos que maduraron en árboles sanos y robustos. El trasplante se hace con plántulas de origen sexual o asexual, pero siempre cuando éstas alcanzan unos 3 cm de atura o hojas definitivas. Se recomienda una poda de formación entre los 2 y 3 meses luego del trasplante para formar la arquitectura de la planta. Luego de 8 meses desde la siembra las estructuras florales están listas para ser fecundadas y los frutos pueden cosecharse luego de 2. meses. La planta tiene un periodo de vida de 3 4 años, con cosechas quincenales, el pico de producción se da en el segundo año. SEPS El cultivo de tomate de árbol se realiza en zonas con temperaturas considerablemente más bajas que el maracuyá. La temperatura óptima para el desarrollo normal del cultivo se encuentra entre los 14 a 2 C durante el ciclo productivo. Para el año 216, el promedio de temperatura de las principales provincias productoras de tomate de árbol: Imbabura y Tungurahua, se encontró por debajo del límite inferior del rango óptimo requerido Centígrados Precipitación mm Figura 17. Temperatura media del año 216 Fuente: INAMHI, 214 por el cultivo; como se observa en la figura 17. Imbabura registró una temperatura promedio anual de C y Tungurahua de 13.9 C Precipitación Para propiciar un correcto desarrollo del cultivo de tomate de árbol, debe contar con una precipitación anual entre y 2, mm de agua dependiendo de la variedad; lo que implica cerca de 12 mm promedio mensuales. En la provincia de Imbabura, la precipitación acumulada del año 216 fue de mm; con una precipitación mensual promedio de 67.8 mm. En la figura 18 se puede observar que las precipitaciones Óptimo Max Tomate IMBABURA Óptimo Min Tomate TUNGURAHUA A pesar de que la producción es continua, la mayor concentración de frutos maduros se da en los meses de mayo y diciembre debido a la concentración de lluvias. Al igual que en el maracuyá el principal problema es Fusarium por lo que se recomienda un manejo técnico adecuado, con desinfección de suelo y semilla antes del trasplante definitivo. 3 ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Imbabura (valor normal) Imbabura 216 Requerimiento del cultivo 4. Agroclima 4..1 Temperatura Figura 18. Precipitación normal y precipitación mensual 216 de la provincia de Imbabura Fuente: INAMHI, 216 Suscripciones a: dapi@mag.gob.ec/ Teléfono:3961 ext. 197

6 percibidas durante todo el año, a excepción de enero y abril, no permiten cubrir con las necesidades hídricas del cultivo, motivo por el cual para evitar un pobre desempeño del cultivo se requiere de riego continuo durante todo el año. Por otro lado, en la provincia de Tungurahua, la precipitación acumulada del año 216 fue de 48.4 mm; con una precipitación mensual promedio de 4.7 mm. La precipitación registrada en esta provincia no fue suficiente para cubrir las necesidades del cultivo durante todo el año. Precipitación mm ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Tungurahua (valor normal) Tungurahua 216 Requerimiento del cultivo Figura 21. Precipitación normal y precipitación mensual 216 de la provincia de Tungurahua Fuente: INAMHI, 216 Cuadro 1. Etapas fenológicas del cultivo de tomate de árbol ETAPAS FENOLÓGICAS TOMATE DE ÁRBOL Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Siembra Trasplante Desarrollo Floración Maduración y Cosecha* Fuente: SINAGAP Imbabura Tungurahua Elaborado por: Angela Monteros (Analista de Estudios Agroeconómicos). Teléfono: 3961 ext amonteros@mag.gob.ec Suscripciones a: dapi@mag.gob.ec/ Teléfono:3961 ext. 197