Menú escola Sant Vicenç dels Horts GENER

Transcripción

1 GENER Llacets amb Croquetes de pollastre i Sopa de brou amb pistons Palometa al forn i guarnició de patates panadera Pollastre al forn i amanida Salsitxes de porc i amanida de tomàquet i formatge fresc Macarrons amb Croquetes de bacallà i i Lluç a la llauna i amanida Fricandó de vedella i arròs Truita francesa i amanida Daus de porc a l orenga i al forn Pollastre al forn amb taronja i amanida Peix blanc fresc al forn amb tomàquet i amanida Patates gratinades Hamburguesa de vedella i amanida Arròs a la cassola Pizza casolana de pernil i bacon i tomàquet Postres làctics de la Fageda.

2 Caps de setmana, ponts i vacances de colònies en família Durant els caps de setmana i les vacances, les cases de colònies i albergs de Fundesplai esdevenen els llocs ideals per gaudir amb la família i amics d una estada com a casa amb la comoditat d una habitació pròpia i menjar casolà a un preu molt assequible. Una visita al monestir de Sant Joan de les Abadesses, una excursió per la impressionant cinglera de Tavertet, una travessa en caiac pel pantà de Sau o una passejada pels prats del Pla de Busa, són una petita mostra de les nombroses activitats a les quals ens obra la porta una estada en una d aquestes instal lacions. Desglossament dels plats Tots aquells plats guisats o estofats, es cuinen amb una base de sofregit de ceba, tomàquet, pebrot vermell, pebrot verd, all i oli d oliva. Amanida italiana de pasta: espirals, tomàquet, formatge fresc i condiment. Amanida Caprese: tomàquet, formatge fresc i alfàbrega. Sopa de brou amb pistons: pistons, pollastre, vedella, gallina, patata, pastanaga, porro, nap, xirivia, api. : arròs, pernil dolç, ou i pèsols. : arròs, sofregit, mongeta verda, pastanaga i pèsols. Arròs a la cassola: arròs, salsitxes de porc, tomàquet, ceba, all, pebrot verd i vermell, pèsols, pebre i condiment. Patates gratinades: patata, llet, farina de blat, margarina, formatge i condiment. : patates, sofregit amb pebre vermell, carbassó, pastanaga i mongeta verda. Crema de llegums: cigrons, patata, pastanaga, ceba i carbassó. Llegum guisada : ceba, tomàquet, pastanaga, pebrot verd i vermell i llorer. Fricandó de vedella: vedella, ceba, tomàquet, fècula de, llorer, all i pebre. Pilota de vedella rostida: carn picada de vedella, ceba, all i julivert. Mandonguilles estofades amb sípia: mandonguilles mixtes, calamar, tomàquet, ceba, all, pebrot verd i pebrot vermell. Truita a la paisana: patates, ceba, pebrot verd i pebrot vermell. Pizza casolana de pernil i bacon: pizza base, tomàquet, formatge, pernil dolç, bacon i condiment. Salsa bolonyesa: tomàquet, carn picada de vedella i de porc, ceba, all i condiment. Salsa d orenga (carn): ceba, orenga, all, llorer, mica de farina de blat, vinagre i oli d oliva. Salsa verda: picada casolana d all, julivert i oli d oliva. A la llauna (peix): pebre vermell, all, mica de vinagre i oli d oliva. Salsa jardinera: sofregit, daus de pastanaga, pèsols i oli d oliva.

3 Proposta de sopars GENER Coliflor i patata Calamars a la planxa i guarnició de samfaina Gall dindi planxa amb enciam i Crema de pèsols i patata Truita de carxofes i amanit amb orenga Arròs amb salsa de tomàquet Bistec de vedella a la planxa i guarnició de col llombarda saltejada Llacets amb bolets Orada a la planxa i guarnició d espàrrecs verds Cuscús amb verduretes Truita d escalivada Sopa de pollastre i fideus Lluç a la planxa i amanida d enciam i taronja Crema de porro i patata Pit de pollastre al forn i remolatxa Minestra de verdures guarnició d enciam i tomàquet Bròquil amb patata Llenguado a la planxa amb enciam i pipes de gira-sol Sopa minestrone Medallons de lluç arrebossat amb enciam Sopa de verdures i arròs Bacallà al forn Sopa de brou amb estrelles Hamburguesa de vedella amb guarnició de ceba caramel litzada Amanida completa amb poma, formatge fresc i fruits secs Truita de patates Xató Llibrets de porc amb formatge i pernil cuit i guarnició de patata al caliu Tires de sípia arrebossades i xerri amanit Postres làctics de la Fageda

4 GENER menú règim Pasta amb pastanaga Pollastre planxa Truita francesa Lluç a planxa Llom planxa Bistec de vedella planxa Pasta amb pastanaga Peix blanc planxa Llom planxa Bistec de vedella planxa Pollastre planxa Truita francesa Pasta amb pastanaga Bacallà planxa Truita francesa Peix blanc planxa Llom planxa Arròs blanc amb pastanaga Pollastre planxa Truita francesa Postres làctics de la Fageda.

5 GENER menú no ou Macarrons* amb Pollastre arrebossat* i Sopa de brou amb fideus* Palometa al forn i guarnició de patates panadera Pollastre al forn i amanida Gall dindi planxa i amanida Salsitxes de porc* i amanida de tomàquet i formatge fresc Macarrons* amb Bacallà arrebossat* i i Lluç a la llauna i amanida Fricandó de vedella i arròs Pollastre planxa i amanida (sense truita) Daus de porc a l orenga i al forn Lluç planxa i amanida *Plat o productes sense ou, ni traces. S utilitza pasta de blat de moro i arròs, que no conté traces d ou. (bacon sense ou) Pollastre al forn amb taronja i amanida Peix blanc fresc al forn amb tomàquet i amanida Es fa servir formatge ratllat sense lactosa. Postres làctics de la Fageda. Patates gratinades amb formatge sense lactosa Hamburguesa de vedella* i amanida Arròs a la cassola (amb salsitxes*) Lluç planxa i amanida d enciam i Pizza* casolana de pernil i bacon* (formatge sense lactosa) i amanida d enciam i tomàquet Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per

6 GENER menú no ou, no fruits secs Macarrons* amb Pollastre arrebossat* i Sopa de brou amb fideus* Palometa al forn i guarnició de patates panadera Pollastre al forn i amanida Gall dindi planxa i amanida Salsitxes de porc* i amanida de tomàquet i formatge fresc Macarrons* amb Bacallà arrebossat* i i Lluç a la llauna i amanida Fricandó de vedella i arròs Pollastre planxa i amanida (sense truita) Daus de porc a l orenga i al forn Lluç planxa i amanida *Plat o producte sense ou, fruits secs, ni traces. (bacon sense ou) Pollastre al forn amb taronja i amanida Peix blanc fresc al forn amb tomàquet i amanida No es fa servir pa ratllat, pot contenir traces de fruits secs. Arrebossats enfarinats amb pa ratllat sense gluten. Patates gratinades amb formatge sense lactosa Hamburguesa de vedella* i amanida Arròs a la cassola (amb salsitxes*) Lluç planxa i amanida d enciam i Pizza* casolana de pernil i bacon* (formatge sense lactosa) i amanida d enciam i tomàquet S utilitza pasta de blat de moro i arròs, que no conté traces d ou. Es fa servir formatge ratllat sense lactosa.

7 GENER menú no lactosa Llacets amb Pollastre arrebossat* i Sopa de brou amb pistons Palometa al forn i guarnició de patates panadera Pollastre al forn i amanida Salsitxes de porc* i amanida de tomàquet i formatge sense lactosa sense lactosa Macarrons amb Bacallà arrebossat* i i (amb embotit de gall dindi) sense lactosa Lluç a la llauna i amanida Fricandó de vedella i arròs Truita francesa i amanida Postres làctics Kaiku sense lactosa. *Plat o producte sense lactosa, ni traces. (amb embotit de gall dindi) Daus de porc a l orenga* i al forn (amb embotit de gall dindi) Pollastre al forn amb taronja i amanida Peix blanc fresc al forn amb tomàquet i amanida No es fa servir pa ratllat, pot contenir traces de fruits secs. Arrebossats enfarinats amb pa ratllat sense gluten. Patates gratinades (llet i formatge sense lactosa) Hamburguesa de vedella* i amanida Arròs a la cassola (amb salsitxes*) d enciam i (llet sense lactosa) Pizza casolana (embotit de gall dindi i formatge sense lactosa) i enciam i tomàquet Pa integral un dia a la

8 GENER menú ovolactovegetarià Llacets amb Truita francesa i guarnició de pastanaga Brou vegetal amb pistons Truita de patates i amanida d enciam i pastanaga Hamburguesa casolana de cigrons i remolatxa Hamburguesa casolana de cigrons i amanida de tomàquet i formatge fresc Macarrons amb Truita francesa i guarnició de pastanaga i (sense bacon) amanida Hamburguesa casolana de cigrons i Timbal de truites (verdures i formatge) i guarnició de pastanaga i arròs remolatxa (sense pernil) Empedrat de mongetes i (sense bacon) Empedrat de mongetes i amanida Empedrat de mongetes i amanida Patates gratinades Truita de verdures i amanida Pizza casolana de formatge i tomàquet Postres làctics de la Fageda.