Primers plats. Amanida de l hort Amanida de tardor amb formatge rulo de cabra 9.35 L F/S. Cocktel d abocat amb gambes 10.

Transcripción

1 Primers plats Amanida de l hort 6.70 Ensalada del huerto Amanida de tardor amb formatge rulo de cabra 9.35 L F/S Ensalada de otoño con queso rulo de cabra Cocktel d abocat amb gambes L Cocktel de aguacate con gambas Cocktel de gambes de la casa L Cocktel de gambas de la casa Cors d enciam amb anxoves o tronc de tonyina 9.80 Cogollos con anchoas o tornco de atún Esparregs Cojonudo amb maionesa 8.70 Esparragos Cojonudo con mayonesa Escalibada de pebrots i alberginies a la brasa 9.20 Escalivada de pimientos y berenjenas a la brasa Esqueixada de bacallà de cal gras 9.90 Esqueixada de bacalao Meló Pell de gripau o pinya natural amb pernil bodega Melón o piña con jamón bodega Entremèssos de la casa 9,80 L Entremeses de la casa Pernil serrà especial Bodega Jamón serrano especial bodega Coca torrada especial cal gras (anxoves i pebrot escalivat) G Coca tostada especial cal gras (anchoas y pimiento asado) : G = Gluten F/S = Fruits secs L = Lactosa Preus iva inclós / Precios iva incluido

2 Entrants Calents Escudella catalana amb galets 7,50 G Escudella catalana con pasta Canelons casolans gratinats 9.70 G Canelones caseros gratinados Caragols a la llauna estil LLeida o guisats picantons F/S (Guisats ) Caracoles guisados o a la Llauna estilo LLeida Croquetes de pollastre casolanes amb patates 7.50 G Croquetas de pollo con patatas Calamars arrebossats a la romana G Calamares a la romana Macarrons casolans gratinats 8.80 G-L Macarrones gratinados Saltejat de bolets amb butifarres Salteado de setas con butifarras Truites variades Truita de Can Mastruc (mongetes botifarra i bolets) Tortilla Can Mastruc ( judias botifarra i setas ) Truita de Can Genis (Ceba, carbaçó i alls tendrres) 8.90 Tortilla Can Genís (Cebolla, calabacín y ajos tiernos ) Truita de Mallorca ( patates y sobrassada ) 8.70 Tortilla Mallorca ( Patatas y sobrassada ) Truita Burriach (Patates,ceba i bolets variats) 8.90 Tortilla Burriach (patatas,cebolla y setas variadas) Truita de mongetes i botifarra (catalana) 9.70 Tortilla de judias y butifarra (catalana) Truita de butifarra de Cabrils 9.30 Tortilla de butifarra de Cabrils Truita a la espanyola ( patates i ceba ) 8.40 Tortilla a la española ( patatas y cebolla ) Truita Italiana (ceba, formatge i orenga) 8.50 L Tortilla Italiana (cebolla, queso y oregano) Truita de patates i alls tendres 8.60 Tortilla de patatas i ajos tiernos Truita de patates i butifarra negra 8.70 Tortilla de patatas y butifarra negra Truita de patates o mongetes del ganxet o alls tendres 7,90 Tortilla de patatas o judias o ajos tiernos Truita de ceba o de carbaçó 8.20 Tortilla de cebolla o de calabacín : G = Gluten F/S = Fruits sècs L = Lactosa Preus iva inclós / precios iva incluido

3 Novetats de temporada Gaspatxo casolà 8.50 Ensaladilla de la casa 8.70 Amanida de tomaquet i formatge fresc 9.50 L Musclos M/C a la planxa Salmó fumat Escamarlanets (cigalitas) al jerez Carpaccio de vedella Paletilla de Xai a la brasa Empedrat amb ganxet 9.90 Patates braves 7.20 LLagostes a la planxa amb 2 salses Carns Guisades Filet de vedella al Rokeffort o al pebre verd L-G Filete de ternera al Rokeffort o a la pimienta verde Cuixa de cabrit rostida a l antiga F/S Pierna de cabrito asada a la antigua Espatlla de cabrit rostida a l antiga F/S Espalda de cabrito asada a la antigua Tall rodó de vedella amb bolets (Rovellons) G Redondo de ternera con setas Pollastre rostit amb prunes F/S Pollo con ciruelas Fricandó de vedella amb moixernons G Fricandó de ternera con carrerillas Peus de porc guisats / amb caragols F/S Pié de ministro guisados / con caracoles Conill amb cargols ( Plat especial de la casa any 1975) F/S Conejo con caracoles Cabrit arrebossat ( costelles i mitjanes ) G Cabrito rebozado Preus iva inclòs / Precios iva incluido : G= Gluten L= Lácteos F/S= Frutos secos

4 Carns a la brasa Xuletón del nord a la brasa (Entrecot de bou 500 gr.) Chuletón de buey 500 gr. a la brasa Entrecot de vedella a la brasa Chuletón de ternera a la brasa Filet de vedella a la brasa Filete de ternera a la brasa Cuixa de cabrit a la brasa 23,40 Pierna de cabrito a la brasa Espatlla de cabrit a la brasa 24,40 Espalda de cabrito a la brasa Graellada de carn a la brasa Parrillada de carne a la brasa ( pollo,conejo,butifarra y cordero) Espatlla de xai a la brasa Espalda de cordero a la brasa Pollastre a la brasa 7.30 Pollo a la brasa Botifarra a la brasa amb mongetes 9,90 Butifarra a la brasa con judías Peus de porc a la brasa 9,90 Manitas de cerdo a la brasa Galtes de porc a la brasa 9,30 Barras de cerdo a la brasa Llom de porc a la brasa 9.90 Lomo de cerdo a la brasa Bistec de vedella a la brasa 11,50 Bistec de ternera a la brasa Conill a la brasa 8.10 Conejo a la brasa Xai a la brasa Cordero a la brasa Costelles de Xai a la brasa 15,60 Costillas de cordero a la brasa Costelletes de cabrit a la brasa 17,60 Costillitas de cabrito a la brasa Tots els plats tenen la seva guarnició / Todos los platos tienen su guarnición Exepte la graellada / Excepto la parrillada Preus iva inclós / Precios iva incluido

5 Peix i Mariscs Rap a la planxa Rape a la plancha LLuç a la planxa Merluza a la plancha Sarsuela de peix i marisc cal gras 31,00 G Zarzuela Cal gras ( merluza rape,gambas, cigala, langostino y mejillones ) Suquet de rap i escamerlà G Suquet de rape con cigalas Llenguado a la planxa Lenguado a la plancha Parrillada de peix i marisc a la planxa Parrillada de pescados y marisco Calamars mitjanets a la planxa Calamares a la plancha Calamarçons saltejats amb mongetes del ganxet Calamares salteados con judías del ganxet Gambes vermelles a la planxa Gambas rojas a la plancha Escamerlans 00 a la planxa Cigalas 00 a la plancha LLagostins del Mediterrani a la planxa Langostinos del Mediterraneo a la plancha LLom de Bacallà: amb xamfaina G Lomo de bacalao : gratinat a l all i oli G a la Catalana (mel,panses i amb pinyons) G Preus iva inlós /Precios iva incluido