Menús de Despedidas-Girona

Transcripción

1 MENÚ GIRNA 1 MENÚ GIRNA 3 Salmón ahumado al grill Filete de merluza al grill con guarnición de verdura mixta s de la casa Aguas minerales, vino y cafés Ensalada mixta Carpaccio de ternera en lecho de rúcula y parmesano Tercer Plato Medallón de ternera con crema balsámica Lenguado menière con guarnición de verdura y patata al horno s de la casa MENÚ GIRNA 2 Aguas minerales, vino y cafés Salmón ahumado Tortellini con salsa de tomate Tercer Plato al grill Filete de merluza al grill con guarnición de verdura mixta s de la casa Aguas minerales, vino y cafés MENÚ GIRNA 4 Ensaladas verdes Croquetas caseras Salmón marinado Pastel de puerros Esqueixada bacalao Mejillones al vapor Varis a escollir Vinos de la casa, aguas minerales Cava, Cafés, Chupitos

2 MENÚ GIRNA 5 MENÚ GIRNA 7 Ensalada de tomate con atún Surtido de embutidos con tostadas Tortilla de ajos tiernos Salmón marinado Surtido de productos calientes sepia a la plancha Varios a escoger Vinos de la casa, aguas minerales cafés y chupito Hojaldre relleno de puerros Croquetas Embutidos catalanes Escalivada Ensalada de queso de cabra de ternera Carrilleras («galtas») de cerdo confitadas con puré de patata Bacalao con chanfaina y salsa de ñoras Surtido varios según día Vinos de la casa, aguas minerales,cafés y cava MENÚ GIRNA 6 Ensalada de tomate con atún Surtido de embutidos con tostadas Tortilla de ajos tiernos Salmón marinado Surtido de productos calientes Bacalao gratinado a la muselina de ajos Pasteles de la casa Vinos de la casa, aguas minerales,cafés y chupitos

3 MENÚ PLATJA D'AR 1 MENÚ PLATJA D'AR 3 Surtido embutidos Ensalada variada Buñuelos bacalao Langostinos Calamares andaluza Pescado Surtido pasteles Vino, Agua, Cava, Cafés, Chupito Croquetas Mejillones Ensalada variada Torradas con anchoas a la brasa Pescado Surtido pasteles Vino, Agua, Cafés, Chupito MENÚ PLATJA D'AR 2 Croquetas Chipirones Ensalada variada Churrasco de ternera Medio pollo a la brava Surtido pasteles Vino, Agua,Cafés, Chupito MENÚ PLATJA D'AR 4 Chipirones Almejas Torradas con anchoas Calamares a la andaluza a la brasa Pescado Espalda de Cordero Surtido pasteles Vino, Agua, Cafés. Chupito

4 MENÚ PALAMÓS MENÚ SANT FELIU 1 Melón con jamón Carpaccio ternera Carpaccio salmón Calamares romana Tallarinas plancha Torradas con escalivada y anchoas Pescaditos fritos Pizzas Lasañas Merluza palangre Costillas cordero Fideuà Cocktail de mariscos con salsa rosa Fideuà Bacalao con una crema suave de ajos Fricandó de ternera con salsa de setas de temporada Manzana al horno (tibia) Crema catalana Bodega Vinos de la casa, aguas minerales i cafés Cava Codorniu Herència 1551 Màgnum Varios a elegir Vino, Agua, Cafés, Chupito

5 MENÚ SANT FELIU 2 MENÚ SANT FELIU 3 Crema de natural de mariscos Alcachofas gratinadas rellenas de una Mousse de marisco Filete de lubina al horno con salsa de asado Confite de pato a la provenzal Helado de nata con culis de arándanos Brazo de gitano de nata Bodega Vinos de la casa, aguas minerales y cafés Cava Codorniu Herència 1551 Màgnum Calamarsets a la malagueña Buñuelos de bacalao Croquetas de jamón de bellota Mejillones al vapor Calamares a la romana Fritura de pescaditos Dorada al horno a la antigua Magret de pato ampurdanés con salsa al vino tinto de Rioja Peras Bella Helena Biscuit glacé con chocolate Bodega Nuviana Chardonnay Blanc (Valle del Cinca) Nuviana Negre (Valle del Cinca) Aguas minerales y cafés Cava Codorniu Herència 1551 Màgnum

6 MENÚ LLRET DE MAR 1 MENÚ LLRET DE MAR 2 Ensalada verde y surtido embutidos Helados Vino, Agua, Cafés Ensalada verde Surtido embutidos Croquetas Mejillones al vapor Calamares romana Almejas Tortilla de patata Helados Vino, Agua, Cafés MENÚ TRDERA Queso Fuet Jamón serrano Escalivada Mejillones Langostinos Calamares andaluza Segundo plato Vino, Agua, Cava, Cafés, Chupito

7 MENÚ EMPURIABRAVA 1 MENÚ EMPURIABRAVA 2 Surtido de embutidos del país Coca de pan con tomate Tomate con mozzarela Pimientos del padrón Rabas Alas de pollo con salsa barbacoa Surtido de brochetas (ternera o pollo) Brocheta de sepia Pastel erótico Bodega Lambrusco rosat /negre Cafés Surtido de embutidos del país Coca de pan con tomate Carpaccio de buey Espárragos a la brasa Calamares a la andaluza Segundo a escoger de ternera a la brasa, al roquefort o a la pimienta verde Sepia a la plancha Secreto ibérico a la brasa Salmón a la brasa o con salsa wasabi Pastel erótico Vino negro de crianza /vino blanco d.o origen Lambrusco rosado/negro Cava d.o origen

8 MENÚ EMPURIABRAVA 3 Surtido de embutidos del país Coca de pan con tomate Tomate con mozzarela Pimientos del padrón Rabas Segundo a escoger Escalopines de pollastre amb salsa al rocafort o al pebre verd Brotxeta de vedella Salmó a la brasa o salsa wasabi Pastel erótico Lambrusco rosado/negro Cafés/licores