I. Información general

Transcripción

1 Evaluación de la escuela Índice de estilo de vida saludable en la comunidad Número de asociación de YMCA: Fecha de evaluación: mbre del equipo de evaluación local/de división convocante de YMCA: Líder de equipo de CHLI: mbres de los miembros del equipo de evaluación local/de división asignados a la escuela: mbres y títulos de las personas entrevistadas en la escuela: I. Información general 1. mbre de la escuela: 2. Ubicación de la escuela: 2.a. Código o códigos postales: 2.b. Condado: 3. Cantidad total de alumnos: 4. Niveles de grado (seleccione todas las opciones que correspondan): Primaria Secundaria Preparatoria 5. Tipo de escuela: Privada Pública De la parroquia (basada en la fe) Charter Magnet (especializada) V5 Herramientas de CHLI para sitios Evaluación de la escuela 21

2 6. Establecimiento de la escuela (seleccione la mejor descripción): Urbano Suburbano Rural A continuación se incluyen las definiciones a grandes rasgos de los establecimientos urbanos, suburbanos y rurales. Tenga en cuenta que éstas son sólo pautas generales y cada situación puede ser única. Urbano: un área que tiene una variedad de destinos comerciales, una escuela, un lugar de culto, parques o instalaciones recreativas u otros destinos de la comunidad a menos de o hasta media milla, o a 10 minutos caminando desde la mayoría de los hogares. Suburbano: un área que tiene una variedad de destinos comerciales, una escuela, un lugar de culto, parques o instalaciones recreativas u otros destinos de la comunidad a aproximadamente una milla o a 20 minutos caminando desde la mayoría de los hogares. Rural: un área que tiene una variedad de destinos comerciales, una escuela, un lugar de culto, parques o instalaciones recreativas u otros destinos de la comunidad a, al menos, dos millas o a 40 minutos caminando o más desde la mayoría de los hogares. 7. Nivel de ingresos del hogar de la mayoría de los alumnos de la escuela (seleccione la mejor descripción): Ingresos bajos Ingresos medios bajos Ingresos medios Ingresos medios altos Ingresos altos 8. Porcentaje de alumnos elegibles para el programa de comidas gratis o a precio reducido, incluidos los programas Almuerzo Nacional Escolar, Desayuno Escolar y Servicio de Alimentos de Verano: 61 80% 9. Carácter étnico de los alumnos de la escuela (proporcione un porcentaje aproximado para cada categoría; la suma debe dar 100 por ciento). Tenga en cuenta que el gobierno federal considera a la raza y al origen hispanos como dos conceptos diferentes. Esta pregunta se refiere sólo al origen hispano. La siguiente pregunta se refiere al origen racial. % español, hispano o latino (de cualquier origen racial) % no español, hispano o latino (de cualquier origen racial) 10. Carácter racial de los alumnos de la escuela (proporcione un porcentaje aproximado para cada categoría; la suma debe dar 100 por ciento). % Blanco % Negro o afroamericano % Indio americano o nativo de Alaska % Asiático % Nativo de Hawái y otra isla del Pacífico % Cualquier otra raza/dos o más razas 22 Evaluación de la escuela Herramientas de CHLI para sitios V5

3 A. Educación sobre la salud 1. Se ofrece educación sobre la salud para todos los alumnos, de acuerdo con las siguientes distribuciones de horarios: Índice de estilo de vida saludable en la comunidad II. Programas, entorno físico, promoción y política El proceso de evaluación de CHLI no es una medida del éxito o fracaso, sino una parte importante del desarrollo de un plan de mejoras para la comunidad. Sea franco y preciso en su respuesta a las siguientes preguntas. 1.a. Jardín de infantes a 2do. grado ta: Se recomienda un mínimo de 40 horas de instrucción por año académico para estos niveles de grado. 1.b. 3ro. a 12vo. grado ta: Se recomienda un mínimo de 80 horas de instrucción por año académico para estos niveles de grado. > 32 horas/año > 64 horas/ año 25 a 32 horas/año 49 a 64 horas/año 17 a 24 horas/ año 33 a 48 horas/ año 9 a 16 horas/año 17 a 32 horas/año 0 8 horas/año 0 16 horas/año (La escuela no incluye grados K 2) (La escuela no incluye cursos de 3er. a 12vo. grado 2. El curriculum de educación sobre la salud orienta a los estudiantes en el desarrollo de habilidades físicas esenciales necesarias para adoptar, llevar y mantener una buena salud. El curriculum puede incluir información sobre la importancia de realizar actividades físicas, consejos para estar más activos, consejos para evitar lesiones inducidas por la actividad, herramientas sobre cómo construir calendarios de actividades y planes de actividad física. 3. El curriculum de educación sobre la salud orienta a los estudiantes en el desarrollo de habilidades de alimentación saludable para adoptar, llevar y mantener una buena salud (p. ej., beneficios de una alimentación saludable; la importancia de elegir alimentos saludables; información sobre la variedad, el equilibrio y la moderación en la alimentación; ideas de control de peso; recetas con frutas y verduras; medición de las porciones de alimentos necesarias según la edad, el sexo y el nivel de actividad; y oportunidades de aprendizaje sobre alimentación saludable, como viajes de campo a granjas, clases de cocina y jardinería). 4. Los profesores utilizan curriculum de educación sobre la salud secuenciales para K 12 que abarcan dimensiones físicas, mentales y sociales de la salud. El curriculum incluye estas características: Todo/casi todo La mayoría Algunos Pocos a ninguno Todo/casi todo La mayoría Algunos Pocos a ninguno V5 Herramientas de CHLI para sitios Evaluación de la escuela 23

4 A. Educación sobre la salud (continuación) 4.a. Cubre diversos temas, como salud personal, salud familiar, salud comunitaria, salud del consumidor, salud ambiental, salud mental y emocional, prevención de lesiones, seguridad, nutrición y prevención y control de enfermedades 4.b. Motiva y ayuda a los estudiantes a mantener y mejorar su salud, prevenir enfermedades y reducir las conductas de riesgos en relación con la salud 4.c. Apoya a los estudiantes en el desarrollo y la ilustración de conocimientos, actitudes, habilidades y prácticas relacionadas con la salud, cada vez más sofisticadas 5. Las clases son dadas por profesores de educación sobre la salud acreditados (p. ej., un profesor que haya recibido una acreditación estatal que le permita enseñar sobre educación para la salud). 6. La escuela tiene pautas, normas o políticas escritas que especifican lo siguiente para los requisitos de educación sobre salud descritos en los puntos A.1 a A.5: ta: Estas pautas, normas o políticas podrían originarse a nivel de escuela, distrito o estado. 6.a. Tiempo para la educación sobre la salud 6.b. Contenido de educación sobre la salud 6.c. Calificaciones de los profesores para educar sobre la salud 7. La escuela tiene fondos para solventar la educación sobre la salud, que abarca los puntos enumerados en A.1 a A.5. ta: Estos fondos se pueden recaudar o recibir a partir de fuentes privadas o públicas. Evalúe su confianza con las respuestas para esta sección: Cubre todos/la mayoría de los Muy alta Por lo general, cubre los Alta Cubre la mitad de los Media Cubre algunos Baja Rara vez se cubren los / no se cubren los Muy baja 24 Evaluación de la escuela Herramientas de CHLI para sitios V5

5 B. EDUCACIÓN FÍSICA 1. Los estudiantes participan en educación física, al menos: 1.a. Jardín de infantes a 5to. grado: ta: se recomienda un mínimo de 150 minutos por semana. > 120 mín./semana mín./semana mín./semana mín./ semana 0 30 mín./semana (La escuela no incluye grados K 5) 1.b. 6to. a 8vo. grado: ta: se recomienda un mínimo de 225 minutos por semana. 180 mín./semana mín./semana mín./semana mín./ semana <45 mín./semana (La escuela no incluye cursos de 6to. a 8vo. grado) 1.c. 9no. a 12vo. grado: Equivalente a 2 años ta: Se recomienda un mínimo equivalente a 2 años. > 1,6 años De 1,3 a 1,6 años De 0,9 a 1,2 años De 0,5 a 0,8 años De 0 a 0,4 años (La escuela no incluye cursos de 9no. a 12vo. grado 2. Las clases de educación tienen una proporción alumnos/profesores aproximadamente igual a la de otras clases para asegurar una participación y seguridad máxima. ta: Los ayudantes y voluntarios no se deben contar como profesores en la proporción alumnos/profesores., casi la misma Un poco más alta que la de otras clases (entre 1 y 2x más alta), mucho más alta que la de otras clases (> 2x más alta) 3. Los profesores evitan implementar prácticas que hagan que algunos alumnos estén inactivos por un tiempo considerable en las clases de educación física (p. ej., tener un grupo de varios alumnos parados en una fila o en el banco, mirando a los otros mientras esperan que les toque su turno) y, por lo tanto, mantienen a los alumnos moderada o vigorosamente activos al menos la mitad del tiempo dedicado a las clases de educación física. la mitad del tiempo 4. Las clases hacen hincapié en que la actividad física es divertida y ayudan a desarrollar habilidades permanentes en los estudiantes, incluidos aquellos que tienen menos aptitudes físicas. 5. Los profesores implementan un curriculum de educación física secuencial que desarrolla conceptos enseñados en años anteriores, es coherente con las normas estatales o nacionales a este respecto y ayuda a los alumnos a: V5 Herramientas de CHLI para sitios Evaluación de la escuela 25

6 B. EDUCACIÓN FÍSICA (continuación) 5.a. Demostrar competencia en habilidades motoras y patrones de movimiento necesarios para realizar diversas actividades físicas 5.b. Demostrar la comprensión de los conceptos, principios, estrategias y tácticas de movimiento que aplican al aprendizaje y a la realización de actividades físicas 5.c. Participar regularmente en actividades físicas 5.d. Lograr y mantener un nivel de estado físico que mejora la salud 5.e. Exhibir una conducta social y personal responsable que los ayude a respetarse a sí mismos y a los demás en el plano de la actividad física 5.f. Valorar la actividad física en beneficio de la salud, el disfrute, el desafío, la expresión propia y la interacción social 6. Los programas de educación física promueven la participación de los alumnos en una diversidad de opciones de actividades físicas en la comunidad (p. ej., clubes, equipos, clases recreativas, eventos especiales, como maratones por diversión, y el uso de áreas recreativas, parques y bicisendas). 7. Los programas de educación física y otras oportunidades de actividad física utilizan, de forma coherente, prácticas e instalaciones/ equipos adecuados y aceptables para incluir a los alumnos que necesitan cuidados especiales (p. ej., alumnos con problemas de aprendizaje, discapacidades de desarrollo, problemas de conducta, discapacidades físicas, limitaciones físicas temporarias y problemas médicos crónicos, como diabetes, asma y escoliosis). 8. Las clases son dadas por profesores de educación física acreditados (p. ej., un profesor que haya recibido una acreditación estatal que le permita enseñar educación física). 9. Los alumnos son formalmente evaluados en su progreso individual mediante pruebas iniciales y finales relacionadas con el estado físico y la salud, o con las formas de movimientos/habilidades motoras. 10. La escuela tiene pautas, normas o políticas escritas que especifican lo siguiente para los requisitos de educación física descritos en los puntos B.1 a B.9: ta: Estas pautas, normas o políticas podrían originarse a nivel de escuela, distrito o estado. 26 Evaluación de la escuela Herramientas de CHLI para sitios V5

7 B. EDUCACIÓN FÍSICA (continuación) 10.a. Tiempo para la educación física 10.b. Contenido de educación física 10.c. Calificaciones de profesores para dar clases de educación física 11. La escuela tiene fondos para solventar la educación física, que abarca los puntos B.1 a B.9. ta: Estos fondos se pueden recaudar o recibir a partir de fuentes privadas o públicas. Cubre todos/la mayoría de los Por lo general, Cubre la mitad de los Cubre algunos Evalúe su confianza con las respuestas para esta sección: Muy alta Alta Media Baja Muy baja C. OTRAS OPORTUNIDADES DE ACTIVIDAD FÍSICA 1. Los alumnos participan de actividades físicas diarias en clases que no son de educación física, como el receso, supervisados por el profesor de la clase o una persona designada, durante: 1.a. Jardín de infantes a 5to. grado: al menos 20 minutos diarios la mitad del tiempo (La escuela no incluye grados K 5) 1.b. 6to. a 8vo. grado: horarios diarios en gimnasios públicos/ uso del horario de descanso la mitad del tiempo (La escuela no incluye cursos de 6to. a 8vo. grado) 1.c. 9no. a 12vo. grado: horarios diarios en gimnasios públicos/ uso del horario de descanso la mitad del tiempo (La escuela no incluye cursos de 9no. a 12vo. grado 2. Los profesores no utilizan las actividades físicas como una forma de castigo. la mitad de las 3. Los profesores no quitan las clases de educación física ni el receso (p. ej., como castigo o para recuperar las horas de clases perdidas). la mitad de las V5 Herramientas de CHLI para sitios Evaluación de la escuela 27

8 C. OTRAS OPORTUNIDADES DE ACTIVIDAD FÍSICA (continuación) 4. Hay actividades extracurriculares y actividades físicas no competitivas (p. ej., internas, interescolares, después del horario escolar)., / casi, por lo general, cerca de la mitad del tiempo, algunas, rara vez/ Si eligió como respuesta a la pregunta 4, responda las preguntas 4.a y 4.b. Si eligió, rara vez/, pase a la pregunta 5. 4.a. Estas actividades incluyen una diversidad de oportunidades de actividad física (p. ej., deportes y actividades al aire libre o bajo techo, deportes individuales o de equipo, bicicleta, caminatas, carreras con mapa y brújula, nado abierto, danzas). 4.b. Estas actividades apuntan a las necesidades y los niveles de aptitud de todos los alumnos y están diseñadas para ayudar a desarrollar las habilidades y actitudes necesarias para participar en actividades físicas permanentes. 5. La escuela ha llevado a cabo una evaluación para determinar hasta qué punto los alumnos pueden ir a la escuela caminando o en bicicleta (p. ej, se realizó una evaluación de rutas seguras hacia la escuela (Safe Routes to School, SRTS) o un proceso similar, se realizó una auditoría de las posibilidades de caminar). 6. La ubicación actual de la escuela permite a los alumnos ir caminando o en bicicleta. Si no eligió Todos/casi todos los alumnos en la pregunta 6, responda las preguntas 6.a 6.b. Si en cambio sí eligió Todos/casi todos los alumnos, pase a la pregunta 7. 6.a. La ubicación actual no permite plenamente a los alumnos caminar o andar en bicicleta debido a las siguientes situaciones: 6.a.1. Peligros del tránsito/calles congestionadas 6.a.2. Falta de acceso de aceras o bicisendas a la escuela 6.a.3. La mayoría de los estudiantes se trasladan una gran distancia 6.a.4. Preocupación sobre la seguridad personal Todos/casi todos los alumnos La mayoría de los alumnos Cerca de la mitad de los alumnos Algunos alumnos Pocos alumnos 28 Evaluación de la escuela Herramientas de CHLI para sitios V5

9 C. OTRAS OPORTUNIDADES DE ACTIVIDAD FÍSICA (continuación) 6.a.5. Otros Describa: 6.b. Se están realizando esfuerzos para corregir las situaciones enumeradas más arriba, en los puntos 6.a.1 a 6.a.5 (p. ej., agregar personas que ayuden a los niños a cruzar la calle, señales de tránsito, cruces peatonales; crear aceras/bicisendas en dirección a la escuela; asignar un lugar fuera de la escuela para llevar a los alumnos, desde el cual puedan ir caminando a la escuela, de forma segura; aplicar un programa de vigilancia en el vecindario, etc.). 7. La escuela realiza esfuerzos para promover viajes activos de ida y vuelta a la escuela e incluye estrategias de educación, estímulo, aplicación y diseño, cuando resulte necesario (p. ej., adoptar proyectos de rutas seguras hacia la escuela (Safe Routes to School, SRTS), días de caminatas hacia la escuela, programas para ir a la escuela caminando; crear carteles/ materiales promocionales; enviar notas a los padres; establecer personas que ayuden a los alumnos a cruzar la calle; agregar cruces peatonales; crear aceras/bicisendas en dirección a la escuela, etc.). 8.a. Porcentaje de alumnos que viven a 0-1/2 milla de la escuela: 8.b. De los estudiantes que viven a 0-1/2 milla de la escuela, el porcentaje que va caminando o en bicicleta a la escuela de forma regular: 8.c. Porcentaje de alumnos que viven a 0-1 milla de la escuela: 8.d. De los estudiantes que viven a 0-1 milla de la escuela, el porcentaje que va caminando o en bicicleta a la escuela de forma regular: Se prueban todos/casi todos los esfuerzos relevantes enumerados Todo/casi todo Todo/casi todo Todo/casi todo Todo/casi todo Se prueban la mayoría de los esfuerzos relevantes La mayoría La mayoría La mayoría La mayoría Se prueban cerca de la mitad de los esfuerzos relevantes Cerca de la mitad de las Se prueban algunos esfuerzos relevantes Algunos Algunos Algunos Algunos Se prueban pocos o ningún esfuerzo relevante Pocos a ninguno Pocos a ninguno Pocos a ninguno Pocos a ninguno Datos no disponibles Datos no disponibles Datos no disponibles Datos no disponibles V5 Herramientas de CHLI para sitios Evaluación de la escuela 29

10 C. OTRAS OPORTUNIDADES DE ACTIVIDAD FÍSICA (continuación) 9. La escuela tiene pautas, normas o políticas escritas que especifican los requisitos descritos en los puntos C.1 a C.8.d, e incluyen lo siguiente: ta: Estas pautas, normas o políticas podrían originarse a nivel de escuela, distrito o estado. 9.a. Requisitos de receso 9.b. Prohibir a los profesores que usen o quiten la actividad física como una forma de castigo 9.c. Actividades extracurriculares 9.d. Viajes activos de ida y vuelta de la escuela 10. La escuela tiene fondos para solventar las oportunidades de actividad física en la escuela, según se describe en los puntos C.1 a C.9. ta: Estos fondos se pueden recaudar o recibir a partir de fuentes privadas o públicas. Cubre todos/ la mayoría de los Por lo general, Cubre la mitad de los Cubre algunos Evalúe su confianza con las respuestas para esta sección: Muy alta Alta Media Baja Muy baja D. ENTORNO FÍSICO RELACIONADO CON LA ACTIVIDAD FÍSICA 1. La escuela proporciona un entorno físico seguro para realizar actividades físicas en edificios escolares cubiertos y al aire libre o en instalaciones cercanas, que incluye lo siguiente: 1.a. Instalaciones adecuadas exclusivas 1.b. Suficientes y variados equipos para hacer actividades físicas y suministros seguros y adecuados según las edades de los alumnos 1.c. Zonas recreativas y campos de deportes que cumplen o exceden las normas de seguridad recomendadas 1.d. Calidad de aire limpio tanto en instalaciones cubiertas como al aire libre la mitad de las la mitad de las la mitad de las la mitad de las 30 Evaluación de la escuela Herramientas de CHLI para sitios V5

11 D. ENTORNO FÍSICO RELACIONADO CON LA ACTIVIDAD FÍSICA (continuación) 1.e. presenta riesgos de seguridad 2. La infraestructura de transporte cerca de la escuela es suficiente y segura para que los alumnos caminen y anden en bicicleta (p. ej., las zonas para ir o volver caminando de la escuela se extienden hasta al menos 1 milla y media alrededor de la escuela; las conexiones de aceras y bicisendas se extienden hasta al menos ½ milla de la escuela; se ofrece protección especial para los peatones, que incluye personas dedicadas a ayudar a los alumnos a cruzar la calle, acompañantes, cruces peatonales y carga segura de autobuses y automóviles en la mayoría de las intersecciones en dirección a la escuela dentro de las zonas para ir o volver caminado de la escuela). 3. Hay lugares seguros disponibles para que los alumnos que van en bicicleta a la escuela puedan guardarla. Evalúe su confianza con las respuestas para esta sección: Por completo/ casi por completo, hay disponibles y seguros Muy alta La mayoría Alta, hay disponibles pero no seguros Media Algunos Baja, no hay disponibles Muy baja E. COMIDAS/SERVICIOS DE ALIMENTOS/NUTRICIÓN ESCOLAR 1. El Programa de Desayuno Escolar es completamente accesible para todos los alumnos y cumple con las siguientes pautas: Ofrece comidas gratuitas o a precio reducido para los alumnos que cumplan con determinados requisitos de ingresos de una forma que asegura que estos alumnos no sean identificados por otros alumnos como beneficiarios de estos programas. Coordina los programas de clases y de transporte en autobús de manera que todos los alumnos puedan comer en un entorno tranquilo y relajado. 2. El programa de almuerzo escolar (p. ej., Programa Nacional de Almuerzo Escolar) es completamente accesible para todos los alumnos (p. ej., cumple las pautas establecidas más arriba en E.1). 3. Las comidas servidas en la escuela son nutritivas, cumplen con las normas de alimentación escolar del USDA (U.S. Department of Agriculture, Departamento de Agricultura de EE.UU.) y proporcionan opciones diarias de una variedad de alimentos, de las siguientes maneras: 3.a. La leche es parcialmente descremada o descremada, cumple con ambos criterios, cumple con ambos criterios Cumple uno de los dos criterios Cumple uno de los dos criterios Cerca de la mitad de las, no cumple ningún criterio, no cumple ningún criterio ( hay Programa de Desayuno Escolar) ( hay programa de desayuno escolar) V5 Herramientas de CHLI para sitios Evaluación de la escuela 31

12 E. COMIDAS/SERVICIOS DE ALIMENTOS/NUTRICIÓN ESCOLAR (continuación) 3.b. Hay al menos tres opciones de verduras o frutas frescas. 3.c. Se sirven alimentos integrales diariamente. ta: La lista de ingredientes puede ayudar a determinar si un producto contiene granos enteros. Una sencilla forma de identificar granos enteros es buscar la palabra integral, como en harina integral o avena integral. En contraposición, como ejemplo de ingredientes que no son opciones integrales claras se pueden incluir la harina de trigo o la harina enriquecida. 3.d. El contenido graso en las comidas se limita evitando comidas fritas en grasa y brindando opciones de proteínas magras. 3.e. Los alimentos y las bebidas se sirven en porciones moderadas. 4. Se dedica un tiempo adecuado para las comidas en la escuela (calculado desde el momento en que los alumnos se sientan): 4.a. 10 minutos para el desayuno 4.b. 20 minutos para el almuerzo 5. El gerente del servicio de alimentos de la escuela posee estudios terciarios o universitarios en nutrición o está acreditado o tiene certificación en el servicio de alimentos ya sea de parte del estado o la Asociación Americana de Servicios de Alimentación Escolar (American School Food Service Association). la mitad de las la mitad de las la mitad de las ( se sirve el desayuno) ( hay servicio de alimentación escolar) 32 Evaluación de la escuela Herramientas de CHLI para sitios V5

13 E. COMIDAS/SERVICIOS DE ALIMENTOS/NUTRICIÓN ESCOLAR (continuación) 6. Se siguen procedimientos de compra y preparación de alimentos saludables para las comidas servidas en la escuela, así sean preparadas en la cafetería o afuera de las instalaciones, por un proveedor del servicio de alimentos. Estos procedimientos pueden incluir la reducción del contenido graso sacando con cuchara la grasa sólida del caldo de carne y ave enfriado antes de usarlo, evitando comidas fritas en grasa y usando sólo productos de proteína magra, como carne roja magra, carne de ave sin piel, fiambre magro y queso descremado o de bajo contenido graso. 7. Los productos se compran en granjas locales (p. ej., a través de un programa de Granja en la Escuela) para aumentar la cantidad de productos locales utilizados en las comidas servidas en la escuela, reducir potencialmente los y apoyar a los granjeros locales. 8. Los profesores no otorgan alimentos como recompensa para los alumnos. 9. Los profesores no quitan alimento como castigo. 10. Para promover una alimentación saludable, la escuela evalúa en qué medida los alumnos tienen acceso a alimentos nutritivos en la escuela y hasta qué punto los alimentos nutritivos son apetitosos para los alumnos. 11. La escuela tiene pautas, normas o políticas escritas que especifican los siguientes criterios para los requisitos de comidas/servicios de alimentos/nutrición escolar descritos en E.1 E.10: ta: Estas pautas, normas o políticas podrían originarse a nivel de escuela, distrito o estado. 11.a. Cumplen con las normas de alimentación escolar del USDA (U.S. Department of Agriculture, Departamento de Agricultura de EE.UU.) 11.b. Proporcionan diariamente diferentes opciones de alimentos saludables la mitad de las la mitad de las la mitad de las la mitad de las 11.c. Dedican tiempo suficiente para almorzar 11.d. Tienen un gerente del servicio de alimentos calificado 11.e. Emplean procedimientos de preparación y compra de alimentos saludables V5 Herramientas de CHLI para sitios Evaluación de la escuela 33

14 E. COMIDAS/SERVICIOS DE ALIMENTOS/NUTRICIÓN ESCOLAR (continuación) 11.f. Prohíben el uso de alimentos como recompensa o castigo. 12. La escuela tiene fondos para solventar las oportunidades de alimentación saludable en la escuela, que abarcan los puntos enumerados en E.1 a E.10. ta: Estos fondos se pueden recaudar o recibir a partir de fuentes privadas o públicas. Evalúe su confianza con las respuestas para esta sección: Cubre todos/la mayoría de los Muy alta Por lo general, Alta Cubre la mitad de los Media Cubre algunos Baja Muy baja F. ENTORNO FÍSICO RELACIONADO CON LA ALIMENTACIÓN/NUTRICIÓN 1. El entorno físico de la escuela respalda la alimentación saludable: Poniendo a disposición opciones de alimentos y bebidas saludables (p. ej., verduras y frutas, alimentos integrales y agua) Limitando las opciones no saludables, como alimentos de un valor nutricional mínimo o bajo (p. ej., no ofrecer chicles, caramelos, dulces, donas, patatas fritas) y bebidas endulzadas(p. ej., no ofrecer bebidas carbonatadas, bebidas energizantes, té dulce, bebidas para deportistas, jugos que no sean 100% jugo) Estos criterios se aplican a: 1.a. Alimentos competitivos (p. ej., opciones a la carta) que se venden en la cafetería de la escuela o en otras ubicaciones en donde se sirven y comen comidas escolares, si la escuela los admite 1.b. Todas las máquinas expendedoras y los puestos de venta en la escuela, si ésta permite la venta de alimentos y bebidas además de los servicios de alimentación escolar 1.c. Esfuerzos de recaudación de fondos por la venta de bebidas y alimentos ( hay alimentos competitivos) ( hay máquinas expendedoras/ puestos de venta en la escuela) 34 Evaluación de la escuela Herramientas de CHLI para sitios V5

15 F. ENTORNO FÍSICO RELACIONADO CON LA ALIMENTACIÓN/NUTRICIÓN (continuación) 2. En las situaciones enumeradas a continuación, en los puntos 2.a a 2.c, la escuela promueve opciones de bebidas y alimentos saludables y desalienta los artículos no saludables (como se detalla en F.1) usando los siguientes métodos: Etiquetado la información nutricional específica Ubicaciones estratégicas (p. ej., la colocación de opciones saludables en posiciones más destacadas y accesibles que las opciones menos nutritivas) Precios competitivos en comparación con los precios de opciones menos nutritivas Pósteres de comercialización y otros carteles 2.a. Cafetería de la escuela 2.b. Máquinas expendedoras 2.c. Puestos de venta en la escuela 3. La escuela respeta su presupuesto sin utilizar ventas por expendedores. Si eligió en la pregunta 3, responda la pregunta 3.a. Si eligió, pase a la pregunta 4. 3.a. La escuela busca fondos alternativos para los proyectos y las actividades pagados actualmente por las ventas por expendedores, y está realizando esfuerzos para eliminar los contratos exclusivos de bebidas y alimentos que requieren la comercialización de comidas y bebidas no saludables. 4. La escuela proporciona entornos de alimentación cómodos, seguros, limpios y placenteros. 4 métodos 4 métodos 4 métodos 3 métodos 3 métodos 3 métodos 2 métodos 2 métodos 2 métodos 1 método 1 método 1 método Ninguno Ninguno Ninguno ( hay cafetería en la escuela) ( hay máquinas expendedoras) ( hay puestos de venta en la escuela) V5 Herramientas de CHLI para sitios Evaluación de la escuela 35

16 F. ENTORNO FÍSICO RELACIONADO CON LA ALIMENTACIÓN/NUTRICIÓN (continuación) 5. Se ofrecen jardines educativos en donde los alumnos y los profesores plantan, cultivan y consumen frutas y verduras con la ayuda de instructores, granjeros, jardineros o nutricionistas, tanto para los alumnos como para el personal. 6. La escuela tiene pautas, normas o políticas escritas relacionadas con lo siguiente: ta: Estas pautas, normas o políticas podrían originarse a nivel de escuela, distrito o estado. 6.a. La limitación de la venta de alimentos de baja calidad nutricional (p. ej., bebidas y dulces con azúcar) en la propiedad de la escuela 6.b. El requerimiento de que los alimentos y las bebidas llevados a la escuela por fuentes externas (p. ej., aperitivos, celebraciones escolares) sean predominantemente saludables, según se detalla en F.1 7. La escuela tiene fondos para solventar las oportunidades de alimentación saludable en la escuela, según se describe en los puntos F.1 a F.5. ta: Estos fondos se pueden recaudar o recibir a partir de fuentes privadas o públicas. Evalúe su confianza con las respuestas para esta sección: Cubre todos/ la mayoría de los Muy alta Por lo general, Alta En desarrollo Cubre la mitad de los Media Cubre algunos Baja Muy baja G. VIDA SALUDABLE en general 1. La escuela o el distrito tienen un comité de bienestar representativo que ha desarrollado un plan para los programas y las políticas de nutrición y actividades físicas. Si eligió o como respuesta a la pregunta 1, responda las preguntas 1.a y 1.b. Si eligió, pase a la pregunta 2. 1.a. El comité de bienestar tiene fondos disponibles para fomentar la implementación del plan y evaluar el progreso. 1.b. El comité de bienestar se reúne regularmente. Cubre todos/la mayoría de los 4x / año Por lo general, 3x / año Cubre la mitad de los 2x / año Cubre algunos de los 1x / año < 1x / año 36 Evaluación de la escuela Herramientas de CHLI para sitios V5

17 G. VIDA SALUDABLE en general (continuación) 2. Las instalaciones escolares cubiertas están abiertas fuera del horario escolar (p. ej., actividades extracurriculares, durante la noche, los fines de semana y durante las vacaciones escolares) para la realización de programas de educación y promoción de la salud (p. ej., actividades físicas/de recreación, alimentación saludable y preparación de alimentos) para los alumnos, el personal y los miembros de la comunidad. 3. Las instalaciones escolares al aire libre están abiertas fuera del horario escolar para la realización de programas de educación y promoción de la salud (p. ej., actividades físicas/ de recreación, alimentación saludable, jardinería y mercados verdes en el sitio) para los estudiantes, el personal y los miembros de la comunidad. 4. La escuela recopila la altura, el peso y el índice de masa corporal de los alumnos. Si eligió o como respuesta a la pregunta 4, responda las preguntas 4.a y 4.b. Si eligió, pase a la pregunta 5. 4.a. La información se recopila de forma confidencial. 4.b. La escuela comparte la información por escrito con los padres para indicar si un alumno debe ver a un prestador de atención médica debido a sobrepeso/obesidad o peso insuficiente. Cerca de la mitad de las Cerca de la mitad de las la mitad de las la mitad de las 5. Los padres reciben boletines de calificaciones e información escrita sobre los programas de actividades y educación física que se desarrollan en la escuela y sobre la participación de sus hijos en los programas. la mitad de las 6. Los padres reciben información escrita sobre los menús disponibles del almuerzo escolar y sobre las opciones de aperitivos saludables. 7. Los profesores/el personal relacionado con la educación física, la educación sobre la salud y los servicios de alimentos participan al menos una avez al año en el desarrollo profesional, la educación continuada o las oportunidades de entrenamiento en el sitio (p. ej., en la escuela, el distrito) o fuera del sitio (p. ej., municipales, estatales, nacionales). 8. El personal desarrolla una conducta positiva en relación con la actividad física participando en las actividades físicas con los alumnos. 9. El personal desarrolla conductas positivas en relación con la alimentación saludable durante los horarios de las comidas y los aperitivos comiendo ellos mismos aperitivos y comidas saludables. Todo/casi todo La mayoría la mitad de las la mitad de las la mitad de las la mitad de las Algunos Pocos a ninguno V5 Herramientas de CHLI para sitios Evaluación de la escuela 37

18 G. VIDA SALUDABLE en general (continuación) 10. El entrenamiento y las pautas, las políticas o las normas escritas respaldan al personal en el desarrollo de conductas de vida saludables (p. ej., actividades físicas y alimentación saludable). 11. Se presentan normalmente oportunidades para los estudiantes, los padres y la comunidad para proporcionar sus comentarios y sugerencias sobre los programas de nutrición/alimentación y actividad física escolar. 12. El personal de la escuela informa regularmente a los alumnos y sus familias sobre los programas de seguridad y salud basados en la comunidad, relacionados con actividades físicas/ de recreación (p. ej., programas de recreación y deportes para jóvenes, patrocinados por organizaciones como YMCA, Boys & Girls Clubs, la Sociedad Americana del Cáncer [American Cancer Society] y la Asociación Americana del Corazón [American Heart Association]) y nutrición/alimentación saludable (p. ej., Mujeres, Bebés y Niños [Women, Infants and Children, WIC]; Programa de Cupones para Alimentos; actividades patrocinadas por organizaciones como la Sociedad Americana del Cáncer [American Cancer Society] y la Asociación Americana del Corazón [American Heart Association]). 13. El personal de la escuela (p. ej., los enfermeros escolares u otros prestadores de servicios de salud; la consejería estudiantil, el prestador de servicios sociales, los psicólogos u otro personal) educan regularmente a los alumnos y sus familias sobre temas de salud y seguridad (p. ej., opciones de recreación físicamente activas, consejos para prepararse almuerzos saludables, consejos para proporcionar recompensas que no sean alimentos a los alumnos, el uso de cascos al andar en bicicleta y hábitos seguros para cruzar la calle, seguridad de los alimentos/ manipulación segura de los alimentos) a través de materiales educativos enviados a los hogares y de la participación en actividades patrocinadas por la escuela(p. ej., reuniones de padres, seminarios de padres, degustaciones de comidas, días de campo, rodeos de bicicletas, programa Safety Towns [Ciudades Seguras], eventos familiares, ferias de salud y caminatas). Evalúe su confianza con las respuestas para esta sección: 4x / año 4x / año 4x / año Muy alta 3x / año 3x / año 3x / año Alta 2x / año 2x / año 2x / año Media 1x / año 1x / año 1x / año Baja < 1x / año o < 1x / año o < 1x / año o Muy baja 38 Evaluación de la escuela Herramientas de CHLI para sitios V5