CURSO DE SANIDAD Y BIOSEGURIDAD EN LA ACUACULTURA

Transcripción

1 CURSO DE SANIDAD Y BIOSEGURIDAD EN LA ACUACULTURA MARZO, 2016 NEIVA, COLOMBIA

2 ACUACULTURA GLOBAL: DESARROLLO Y EL ROL DE USSEC MARZO, 2016 NEIVA, COLOMBIA JAIRO AMEZQUITA CONSULTOR ACUACULTURA

3

4 INTRODUCCIÓN

5 ONE VISION U.S. Soy for a Growing World

6 ONE MISSION Maximize the use of U.S. Soy internationally by meeting the needs of our stakeholders and global customers

7 ONE MESSAGE The Total Quality Experience of U.S. Soy

8 MMT U.S. SOY FOR A GROWING WORLD CONSUMO GLOBAL DE SOYA 2000/ /15 Y TENDENCIA A 2024/ Si la tendencia continua, el mundo necesitara 80 MTM adicionales de soya en una década

9

10

11

12 U.S. SOYBEAN EXPORT COUNCIL [USSEC] Establecido desde Octubre del 2005; nombre oficial internacional desde Junio 2013 Asociación dinámica, constituida por: Representantes de productores de soya Exportadores de commodities Comercializadores de productos de soya o relacionados a la soya Empresas / organizaciones aliadas de la agro-industria

13 USSEC: JUNTA DIRECTIVA Representantes de ASA (American Soybean Association) Representantes de USB (United Soybean Board) Representantes de miembros de USSEC: Industrias aliadas Asociaciones Consejos Estatales

14 FONDOS El Programa de actividades que ofrece USSEC proviene de las siguientes fuentes: USB : Check Off Program [recaudo de 0.5%] ASA: Fondos de apoyo aportados por FAS, USDA Consejos/Asociaciones Estatales - QSSB

15 PROGRAMAS - PROYECTOS Cursos RAPCO en instituciones americanas. CAP Programas de Administración de Precios / Riesgos in situ ; programas abiertos; en Instituciones americanas; visitas puntos logística en USA Seminarios /talleres locales, regionales Congresos/Expos internacionales Ensayos /Programas Pilotos (AU/HU). FDs Asistencia técnica general o individual (AU/HU) Programas de entrenamiento/educación continua (AU/HU)

16 OFICINAS INTERNACIONALES Asia del Norte Europa Medio Oriente y / Norte Africa Sureste de Asia AMERICAS: Canadá, Mexico, Guatemala, Belice, Costa Rica, Honduras, Nicaragua, Panamá, El Salvador, Colombia, Venezuela, Ecuador, Perú, y Cuenca del Caribe. Eventualmente Chile

17 COMO LOGRARLO Trabajando en cooperación mutua Reportando necesidades Fortaleciendo los sectores de producción (eficientes, rentables) Creando más demanda de producción Consumiendo más Soya Americana en las dietas acuícolas

18 PROTOCOLO DE SOSTENIBILIDAD

19 Protocolo de Sostenibilidad

20 Protocolo de Sostenibilidad

21

22 ESTADO DE LA ACUACULTURA PRODUCCIÓN

23 La población mundial se ha duplicado durante nuestra época (Hoy >7 000 millones) FAO, 2010 Commodity prices increase >130% since 2002 Population increase Expanding economies Increased standard of living

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36 Tenemos conciencia de lo que estamos dejando a nuestros hijos?

37

38

39 Tenemos conciencia de lo que queremos dejar a nuestros hijos?

40

41 Producción Mundial (SOFIA, 2014)

42

43

44 U.S. SOY FOR A GROWING WORLD Global Tilapia Aquaculture Production US import prices frozen fillet 1000 METRIC TONNES REAL PRICE (USD/KG) Sources: : FAO; : Miscellaneous sources ; Prices US import frozen fillet: NMFS Note: Prices are annual averages, except for 2015(January-August average)

45 COMPARATIVO Y15 vs Y14 (U.S. Dep. of Comm. Dec. 2015) Y-2014 Y-2015 Diff (%) Total Importado MT 230, ,027 (2,4) Vr. Promedio $/kg 4,83 4,36 (9,7) Filete Fresco MT 25,860 26,136 1,8 Vr. Promedio $/kg 7,59 7,31 (3,6) Filete Congelado MT 164, ,638 (4,4) Vr. Promedio $/kg 5,02 4,48 (10,7) Entero MT 39,872 41,252 3,46 Vr. Promedio $/kg 2,24 2,02 (9,6)

46 COMPARATIVO Y15 vs Y14 (Fresh Fillet - U.S. Dep. of Comm. Dec. 2015) Y-2014 Y-2015 Diff (%) Total Importado MT 25,860 26,136 1,8 Vr. Promedio $/kg 7,59 7,31 (3,6) Honduras MT - 34% - 9,791 8,892 (9,2) Vr. Promedio $/kg 7,99 7,43 (6,9) Colombia MT - 21% - 4,106 5,388 31,2 Vr. Promedio $/kg 8,08 8,24 2,0 Costa Rica MT - 19% - 5,176 4,915 (5,0) Vr. Promedio $/kg 7,79 7,48 (3,9) Ecuador - 11% - 2,438 2,846 16,7 Vr. Promedio $/kg 5,89 6,03 2,5

47 Metric Tonnes U.S. SOY FOR A GROWING WORLD Pangasius Production in selected countries Malaysia Indonesia Bangladesh India Vietnam Sources: VASEP and miscellaneous

48 Metric tonnes Real price US (blue) and EU (red) (USD/kg) U.S. SOY FOR A GROWING WORLD Pangasius Production in Vietnam and US & EU real import prices frozen fillet (USD/kg) ,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 Sources: FAO ( ), miscellaneous sources ( ). Prices: Norwegian Seafood Council, Eurostat and NMFS. 50

49 Production in Metric Tonnes U.S. SOY FOR A GROWING WORLD Major Carps Species in GAA Survey China, Silver carp China, Grass carp China, Crucian carp China, Common carp China, Bighead carp India, Common carp India, Indian Major Carps Egypt, Carp Sources: : FAO; : Miscellaneous

50 U.S. SOY FOR A GROWING WORLD Production in metric tonnes Atlantic Salmon Production Real EU27 import price for fresh, whole gutted and real Chilean export price fresh fillet Real prices EU27 import (red) and Chilean export (blue) in USD/kg Sources: FAO, Kontali, NSC/Eurostat (prices). Note: Prices until 2013 are annual averages. Price in 2015 is January-August average. 52

51 Metric tonnes Real export price U.S. SOY FOR A GROWING WORLD Large Rainbow Trout Total Marine Production and Chilean frozen USD/kg (blue) and Norwegian fresh EUR/kg (red) real export prices Sources: FAO, Kontali and miscellaneous, NSC. Note: Prices are annual averages except 2015 (January-August average). 53

52 Metric tonnes U.S. SOY FOR A GROWING WORLD Small Rainbow Trout Global Production and EU27 real import price for frozen whole trout < 1.2 kg Real import price in USD/kg ,6 4, , , ,6 0 3,4 Sources: FAO, Kontali, NSC. Note: Prices are annual averages except 2015 (January-

53 Production in Mill. metric tonnes Seafood price index ( =100) U.S. SOY FOR A GROWING WORLD Aquaculture Production of Fish Species and Seafood Price Indices, Production Total price index Source: FAO

54 Did they double in a decade? Percentage Growth, Barramundi Catfishes, selected countries Pangasius, Vietnam Tilapia Cobia, selected countries Turbot, excl. China Grouper, selected countries Atlantic salmon Carp, selected countries Small trout Sea bass & bream, Medit. Milkfish, Phil.+Taiw. Coho salmon Bluefin tuna Atlantic halibut Large Rainbow trout Olive flounder, Korea -36,4 Rep. Atlantic -43,0 cod 37,6 34,0 13,0 9,7 8,1 199,9 177,1 175,5 157,8 139,0 112,8 94,5 82,3 78,6 73,0 69, Percent

55 Did they double in a decade? Percentage Growth, Marine Diadromous 65,5 88,1 Freshwater ex. Carp 194,1 Freshwater 97,2 TOTAL EX. CARP 135,8 TOTAL 93, Percent 57

56 INGREDIENTES Y ALIMENTOS BALANCEADOS

57 Capturas (pesquerías) han alcanzado sus límites???

58

59 Retos Mercado de commodities Control de enfermedades, riesgos biológicos y de clima Incremento de costos: alimentos y combustibles Precios internacionales del Camarón Medidas de sostenibilidad Grandes cantidades de capital son requeridas Industria relativamente joven que necesita experiencia y manejo INFORMACIÓN

60 ene-07 abr-07 jul-07 oct-07 ene-08 abr-08 jul-08 oct-08 ene-09 abr-09 jul-09 oct-09 ene-10 abr-10 jul-10 oct-10 ene-11 abr-11 jul-11 oct-11 ene-12 abr-12 jul-12 oct-12 ene-13 abr-13 jul-13 oct-13 ene-14 abr-14 jul-14 oct-14 ene-15 abr-15 jul-15 oct-15 ene-16 U.S. SOY FOR A GROWING WORLD Fishmeal and Soybean meal cost US$/unit protein (estimated using 65 % and 48% protein, Indexmundi) Soybean Meal Fish Meal

61

62

63

64

65 Fuente: Dra. Gina Conroy

66 Fuente: Dra. Gina Conroy

67

68

69 Fuente: Dra. Gina Conroy

70 Fuente: Dra. Gina Conroy

71 Fuente: Dra. Gina Conroy

72

73

74

75

76 Completed unit with RW units in place and operating. Units are 16 by 80, 4 feet operating depth. Wall tops are wooden and painted orange with sand mixed into the paint to afford assess. IPA

77 IPA

78

79 Reducir impacto ambiental Reducir Uso de energía Agua-limitar descargas Descarga de nutrientes Uso Ingredientes marinos Mas presión en calidad de alimentos (food)

80 Alimentos sostenibles Reto: identificar opciones sostenibles y económicamente viables a la Harina de Pescado

81

82 Pruebas con Tilapia Dietas con alta inclusión de Soya > 52% y 0% de harina de pescado. Solo 3,53% de fish oil. * Costos e ingresos están en China RMB Conversion US$1.00 = RMB 6.6

83

84

85

86

87

88 CONCLUSIONES

89 Conclusiones Encontrando alternativa para la harina de pescado >50% de la oferta mundial de FM y FO esta actualmente siendo utilizado en alimentos acuícolas Tenemos poca oportunidad de incrementar la disponibilidad de FM y FO, fuentes alternativas son requeridas La calidad nutricional de la SBM y el SPC los convierten en ingredientes efectivos para los alimentos acuícolas

90 Conclusiones USSEC esta desarrollando opciones de subproductos de U.S. Soy así como variedades especiales, para uso en especies que utilizan limitadas cantidades de soya en los alimentos La industria de la U.S. Soy ha fondeado > $50 millones USD para asegurar que, saludables y seguros productos de la Acuacultura sean producidos con alimentos de calidad y sostenibles, conteniendo U.S. Soy.

91 OPORTUNIDADES Y FUTURO

92

93

94 SOCIAL

95 Consumos per cápita de proteina en U.S.

96 CRECIMIENTO SOSTENIBLE (Fi-FO)

97

98

99 Armonía con el medio ambiente

100 Compartido por D. Rodríguez

101

102

103

104

105 Fuente: Dra. Gina Conroy

106 Nosotros necesitamos alimentar el mundo, hay muchas opciones la Acuacultura es una de ellas, hagámosla de una manera responsable y en armonía con el medio ambiente

107 Soya Americana Renovable Expandible Producida Responsable y Sosteniblemente

108

109 Soy Fed Fish-SHRIMP for the World

110 Información de Contacto Jairo Amézquita Consultor de Acuacultura USSEC Tel. Móvil.: (57) Tel. Oficina: (57)(2)

111 GRACIAS!