1er Congreso Latinoamericano de Mango 17 de Octubre de 2012 Bogotá

Transcripción

1 1er Congreso Latinoamericano de Mango 17 de Octubre de 2012 Bogotá Mercado Mundial de la Pulpa de Mango Sergio A. Karagumechian

2 Contenido 1) Antecedentes 2) Oferta 3) Demanda 4) Factores / Precios 5) Conclusiones

3 Antecedentes Hace solo 40 años el sabor a mango era prácticamente desconocido en los países desarrollados. Durante la decada de los 80 s aún era considerado un sabor Exótico. Hoy, es muy conocido alrededor del mundo y solo es considerado Semi exótico en muy pocos países. Despues del banano, el mango es la segunda fruta tropical de mayor volumen a nivel mundial. Tres principales mercados: a.) Fruta Fresca b.) Pulpas concentradas, Purés & Jugos. c.) Otros (IQF, enlatados etc.)

4 Oferta Donde crece el Mango? Donde se hace el Puré?

5 Magdalena River Mango Crop Colombia

6 Areas de Cultivo de Mango Source: FaoStat 2012

7 Tropical Fruit Production Areas Developing Countries 98% 2% Developed Countries 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Source: UN- FAO Dec. 2006

8 Source: FAO 2008

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10 World Wide Mango Production Year India China Thailand Mexico Brazil Colombia Rest of Americas Rest of Asia Rest of the World World Total * * * Values in (000 MT) Source: FAO- UN

11 Metric Tons Main Mango Growing Countries ,000,000 16,000,000 14,000,000 12,000,000 10,000,000 8,000,000 6,000,000 4,000,000 2,000,000 0 Source: FAO STATS 2012

12 % Mango procesado India < 1% China < 1% Mexico < 5% Brazil < 5% Philippines < 5% Colombia > 40%

13 Global Mango Puree Production 2010 Tons % 1 India ,0% 2 Mexico ,2% 3 Colombia* ,2% 4 Phillipines ,8% 5 Brazil ,0% 6 Egypt ,2% 7 Pakistan ,6% 8 Ecuador + Peru + Costa Rica ,2% 9 Thailand + Indonesia ,2% 10 China + Taiwan ,2% 11 Africa ,6% 12 Others (Caribbean, Asian) ,2% Total ,0% Source: FAOSTAT 2011 * Cia. Envasadora del Atlántico-CEA = 94% of Colombian Mango Puree Exports

14 Temporadas de Cosechas India China Mayo - Agosto Mayo - Agosto Central America Mayo - Septiembre South America Noviembre- Enero Colombia* Abril - Agosto -Principal Cosecha Rest of Asia Noviembre- Enero - "Traviesa" Abril - Agosto

15 Magdalena River Crop- Colombia

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17 Demanda Dónde compran el Puré y el concentrado de Mango? Que está pasando con la demanda de la Pulpa de mango en este momento?

18 Magdalena River Crop- Colombia

19 Imports of Tropical Fruits Purees 2 73% 27% 1 Developed Countries Developing Countries 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1 Source: UN- FAO Dec. 2006

20 Global Consumption of Mango Puree 2010 Region Tons* % 1. Middle East 120, South Asia (Indian Subcontinent) 120, Western Europe 100, South East and Far East Asia 100, Central + South America 100, North America 80, Africa 50, Russia + Eastern Europe 20, Oceania 10, Others 20, WORLD 700,000 * Puree Equivalent Estimates Source: - Mr. Parmar Allanasons- April 15, Foodnews Juice Asia Conference Mumbai -FAO STATS 2012

21 Datos El crecimiento promedio anual de jugos y néctares alrededor del mundo es muy diferente en las diferentes zonas. América Latina + 7.8% África % Asia Europa del Este + 13% Unión Europea + 1.0% Norte America - 1.6% Medio Oriente + 11% Australia +2.3% Fuente: Mr. Robert Kay-Shuttleworth CANADEAN UK- April 15, Foodnews Juice Asia Conference, Mumbai- India.

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23 DATOS India tiene la segunda población mas grande del mundo con mas de millones de personas. Los Indios son la tercera población en consumo per cápita de jugos. India TRIPLICARÁ su consumo de jugos y néctares LPT en los próximos 10 años. El sabor a Mango representa el 72% de todos los jugos LPT que se venden en la India. Fuente: Mr. Venkatesh Kini Vice-president, Marketing of Hindustan Coca-Cola Beverages April 15, 2008 at the Foodnews Juice Asia Mumbai Conference.

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25 Datos China tiene un promedio de producción por hectárea bajo con un promedio de 15 TM/ Ht. El área sembrada ha estado creciendo a un promedio del 2.5% en los últimos años ( ), mientras el crecimiento del consumo de fruta crece a un ritmo del 5.7%**.. China no es un productor significativo de puré de Mango. Casi todo el puré que se consume es importado y no hay registros de volúmenes significativos de exportaciones. Fuente: ** USDA GAIN Report CH8038 May 2008

26 Datos EEUU tiene un población estimada de aprox. 314,403,075 habitantes EEUU Importó en el 2011 unas 810,410,000 lbs equivalentes a unos ,793 kilos* O un consumo annual de 1,17 kilos por cada americano en promedio.! Importaciones de MANGO (Fruta) a EEUU ,517 kilos ,202 kilos Crecimiento 11.5% ,792 kilos Crecimiento 14.6% Fuente: *USDA Foreign Agriculture Service May 2012

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30 Otros Factores que afectan el precio además de la oferta y demanda - La relación entre el dólar (USD) y las otras monedas (revaluaciones y devaluaciones) - Volumen de compras e Historia - Precios del Petróleo (Fletes) - Inflaciones locales - Costos Financieros - Programas de Despacho - Términos de Pagos - Otros

31 CONCLUSIONES Todo indica que la popularidad del mango como fruta y como sabor continuará en ascenso en los países desarrollados por lo menos en la próxima decada, por ende el consumo de jugo y pulpa deberá incrementarse igualmente. Mitos y estereotipos que sugieren que este sabor es exótico y consumido en pocas cantidades a nivel global, deben ser dejados atrás.

32 Pregunta: Si sabemos cuáles van hacer las necesidades de los consumidores, debemos o no sembrar más mango?

33 Gracias!! Compañía Envasadora del Atlántico- CEA Sergio A.Karagumechian Tel Fax Barranquilla - Colombia