JENGIBRE CONVENCIONAL

Transcripción

1 Jengibre de PERÚ

2 JENGIBRE CONVENCIONAL En Europa y en los Estados Unidos, existe cierta confusión sobre cuál es la situación en China y cómo se abordará. Las autoridades han ordenado el cierre del 80% de las plantas de jengibre de la ciudad de Anqiu. En la India, otro productor importante, los precios están subiendo por los días festivos debido a las diferentes celebraciones religiosas. El año pasado, el mercado se inundó de jengibre y, como la cosecha fue enorme, había importaciones de nuevos jugadores de Brasil. El jengibre que se está vendiendo ahora mismo se cosechó el pasado octubre. Según los productores de Anqiu, la capital china del jengibre es la provincia de Shandong, donde el volumen este año es un 5-10% más alto que el año pasado. En junio, los precios alcanzaron unos yuanes por toneladas (aprox USD 1 052), un 150% más que en el mismo periodo del año pasado. Fuente: Fresh Plaza

3 JENGIBRE ECOLÓGICO / ORGÁNICO El producto se encuentra en supermercados y retailers. A finales de agosto, el jengibre ecológico chino se podía comprar en el supermercado por unos 6,60 euros el kilo. Dependiendo de la temporada, el jengibre se importa de China o de Sudamérica. El jengibre convencional cuesta unos 2,89 euros el kilo en el supermercado. "En Suecia y Escandinavia está en auge la oferta de tantos productos ecológicos como sea posible, y el jengibre no es muy sensible al precio, por lo que era un producto en el que el cambio era relativamente sencillo". Fuente: Fresh Plaza

4 PRODUCCIÓN EN EL MUNDO PROMEDIO ANUAL ( ) (En Miles TM) Mundo: 2, 256 Miles TM 4ª Nigeria 232 5ª Nepal 200 1ª India 510 6ª Tailandia 154 3ª China 2ª China Cont ª Japón 50 10ª Taiwan 34 México Cuba 20ª Costa Rica 2 7ª Indonesia ª Perú 2 Cifras en Miles toneladas Fuente: FAO

5 Miles TM PRODUCCIÓN EN EL MUNDO Por país productor TCP % TCP % TCP % TCP % TCP % India China China, Continental Nigeria Nepal Producción en Miles TM Fuente: FAO INTELIGENCIA DE MERCADOS

6 Fuente: Trademap M= Millones MTM= Miles Toneladas OFERTA EXPORTABLE EN EL MUNDO ( ) Exportaciones Mundiales US$ 594 Millones / 570 MTM China (1 ) US$ 374M (63%) / 386 MTM China es el 1ª exportador mundial (63% mercado) y viene creciendo anualmente 10% TCP (12 16) +10.0% Países Bajos (2 ) US$ 66M (11%) / 35 MTM TCP (12 16) +17.7% Tailandia(3 ) US$ 29M (5%) / 32 MTM TCP (12 16) +6.2% India* (4 ) US$ 31M (5%) / 26 MTM TCP (12 16) +13.1% Indonesia (5 ) US$ 18M (3%) / 26 MTM TCP (12 16) +74.7% Perú (6 ) US$ 17M (3%) / 9 MTM TCP (12 16) +57.4%

7 IMPORTACIONES EN EL MUNDO ( ) Importaciones Mundiales US$ 676 Millones / 570 MTM Japón (1 ) US$ 97M (14%) / 61 MTM Japón es el 1ª importador mundial (14 % mercado) y viene decreciendo anualmente -0.5% TCP (12 16) -0.5% EEUU (2 ) US$ 88M (13%) / 63 MTM TCP (12 16) +15.1% Países Bajos (3 ) US$ 71M (10%) / 45 MTM TCP (12 16) +18.8% Pakistán (4 ) US$ 46M (7%) / 69 MTM TCP (12 16) +28.1% INTELIGENCIA DE MERCADOS Fuente: Trademap Bangladesh (5 ) US$ 33M (5%) / 49 MTM TCP (12 16) +8.0% M= Millones Arabia Saudita (6 ) US$ 30M (4%) / 32 MTM TCP (12 16) + 5.6% MTM= Miles Toneladas

8 Fuente: FreshPlaza TENDENCIAS MERCADO GLOBAL JENGIBRE La calidad de Brasil, Tailandia y Perú es mejor, pero a los consumidores no les interesa el origen, solamente el precio. El jengibre chino no siempre es el más barato, aunque los precios pueden bajar muy rápidamente y recuperarse después. Los chinos bajan el precio de mercado y el resto de países debe seguir el ejemplo, y después el precio vuelve a subir. "Han hecho lo mismo en el mercado del ajo". En la actualidad, los precios oscilan entre 10 y 25 euros por 10 kilos. El precio de venta del jengibre chino es alto en estos momentos, entre 17,50 y 22 euros. En verano, la oferta suele bajar un poco y también la demanda, debido al calor. Los importadores dicen que están esperando a ver lo que ocurre. Fuente: Fresh Plaza

9 TENDENCIAS MERCADO GLOBAL JENGIBRE Según los importadores, la demanda del jengibre ha crecido considerablemente a lo largo de los años y son muchos los supermercados que ahora ofrecen producto ecológico y convencional. Los platos orientales están cada vez más de moda y el jengibre se usa ampliamente en el té y en la cocina. Esta semana, el precio en Europa ha alcanzado 1,42 euros el kilo. Hay volumen suficiente procedente de China, por lo que se prevé que los precios de importación se reduzcan en las dos próximas semanas. Dentro de un mes y medio, comenzará la nueva cosecha en China y, a partir de enero de 2018, estará disponible en Europa.. En Brasil, a pesar de que se ha plantado un 30% menos que el año pasado, hay suficiente producto disponible. El año pasado, los precios fueron bajos por la abundancia de oferta. Los productores han respondido este año plantando menos. Aunque el año pasado los precios oscilaban entre 15 y 18 dólares por caja, este año el jengibre generará de 24 a 30 dólares por caja. Fuente: Fresh Plaza

10 Fuente: Euromonitor TENDENCIAS MERCADO GLOBAL JENGIBRE "En Suecia y Escandinavia está en auge la oferta de tantos productos ecológicos como sea posible, y el jengibre no es muy sensible al precio, por lo que era un producto en el que el cambio era relativamente sencillo El consumo en Israel es relativamente bajo, unas 300 toneladas anuales. En los dos últimos años, ha crecido un poco, en parte debido a que se han dado a conocer mejor los beneficios que este producto tiene sobre la salud. En Australia, cerca de toneladas de jengibre al año y la mayoría de esta producción (el 60%) se destina al mercado nacional, mientras que el volumen restante se envía a la industria para su transformación. El producto se cultiva todo el año. La mayoría de los productores se encuentra en Queensland, en torno a Sunshine Coast y Wide Bay. Se estima que el sector tiene un valor de 32 millones de dólares australianos (21 millones de euros), con un precio anual estable.

11 USD / Presentación Fuente: USDA Agricultural Marketing Service PRECIOS INTERNACIONALES JENJIBRE (ALPINIA) EEUU - Terminal market Ciudad: Boston Presentación / Variedad: Por tallo / Red type Precios mínimos = Precios máximos COSTA RICA ECUADOR HAWAII ITALY Semanas, 2017

12 PERÚ: PERIODOS DE COSECHA Y DISPONIBILIDAD ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Alta producción Disponibilidad Moderada Xº producción Baja producción

13 Millones US$ INTELIGENCIA DE MERCADOS EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES MILLONES US$ Jengibre fresco PROMEDIO US$ 18M 32 Producto +Exportado del Sector Agro NT ,3% TCP Var% 16/15 +11,8%

14 Millones US$ Miles TM EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES Jengibre fresco Var% 16/ Var% 16/ FOB (Millones US$) Peso Neto (TM) ,260 2,217 2,008 3,811 12,854 11,025 15,266 INTELIGENCIA DE MERCADOS 4 2 -

15 EXPORTACIONES MENSUALES Jengibre fresco MES FOB 2012 (Millones US$) FOB 2013 (Millones US$) FOB 2014 (Millones US$) FOB 2015 (Millones US$) FOB 2016 (Millones US$) Var % 16/15 Enero % Febrero % Marzo % Abril % Mayo % Junio % Julio % Agosto % Setiembre % Octubre % Noviembre % Diciembre % Total %

16 EXPORTACIONES MENSUALES Jengibre fresco MES FOB 2012 (TM) FOB 2013 (TM) FOB 2014 (TM) FOB 2015 (TM) FOB 2016 (TM Var % 16/15 Enero % Febrero % Marzo % Abril % Mayo % Junio % Julio ,410 1,475 5% Agosto ,573 1,793 1,806 1% Setiembre ,872 1,402 2,191 56% Octubre ,064 1,574 1,680 7% Noviembre ,985 1,138 1,988 75% Diciembre ,620 1,202 2,204 83% Total 2,008 3,811 12,854 11,025 15,266 38%

17 US$ INTELIGENCIA DE MERCADOS EXPORTACIONES MENSUALES Jengibre fresco Precio referencial (US$ / QQ) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre PRECIO 13 PRECIO 14 PRECIO 15 PRECIO 16

18 EVOLUCIÓN DE PRINCIPALES MERCADOS MILLONES US$ Jengibre fresco MERCADO FOB 2013 (Millones US$) FOB 2014 (Millones US$) FOB 2015 (Millones US$) FOB 2016 (Millones US$) Var % 16/15 Estados Unidos % Países Bajos % Canadá % Alemania % Chile % España % México >500% Italia >500% Bélgica % República Dominicana % Resto % Total %

19 EVOLUCIÓN DE PRINCIPALES MERCADOS Jengibre fresco % Participación Valor (2016) España Chile 1% 2% Alemania 3% México 1% Italia 1% Bélgica 1% República Dominicana 1% Resto 3% Países Bajos 38% Canadá 3% Estados Unidos 46% Chile 10% España 1% Alemania 2% Canadá 3% % Participación Volúmen (2016) República Dominicana México 1% 1% Italia 1% Colombia 0% Resto 3% Países Bajos 40% Estados Unidos 38%

20 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS MILLONES US$ Jengibre fresco EXPORTADORES FOB 2013 (Millones US$) FOB 2014 (Millones US$) FOB 2015 (Millones US$) FOB 2016 (Millones US$) Var % 16/15 AGRONEGOCIOS LA GRAMA S.A.C % AGROINDUSTRIA JAS E.I.R.L % SADE TRADING SAC % CORPORACION NATURAL GREEN S.A.C % ORGANI-K S.A.C. ASICA FARMS S.A.C % LA CAMPIÑA PERU S.A.C % SOBIFRUITS S.A.C % EUROFRESH PERU S.A.C % VALLE INKA PERU S.A.C % Resto % Total %

21 PRINCIPALES REGIONES EXPORTADORAS MILLONES US$ Jengibre fresco REGIONES FOB 2013 (Millones US$) FOB 2014 (Millones US$) FOB 2015 (Millones US$) FOB 2016 (Millones US$) Var % 16/15 LIMA % JUNÍN % CALLAO % LA LIBERTAD % TACNA % ICA % LAMBAYEQUE % MADRE DE DIOS PIURA % ANCASH Resto % Total %

22 PARTICIPACIÓN DE REGIONES EXPORTADORAS % Participación Valor (2016) LA LIBERTAD TACNA LAMBAYEQUE ICA MADRE DE DIOS PIURA RESTO 0% ANCASH CALLAO 8% LIMA 47% % Participación Volúmen (2016) JUNÍN 36% TACNA 11% RESTO 0% LIMA 44% JUNÍN 34%

23 Millones US$ INTELIGENCIA DE MERCADOS EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES MILLONES US$ Jengibre orgánico Jenjibre fresco Jenjibre Orgánico

24 Miles TM EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES TM Jengibre orgánico Jengibre fresco 2,008 3,811 12,854 11,025 15,266 Jengibre Orgánico 709 1,258 4,296 4,856 7,076

25 PERÚ Y EL JENJIBRE El 45% de la producción de jengibre se genera en las regiones de Junín y Tacna. El jengibre llegó a 22 mercados en El 83% de las ventas se concentró en Estados Unidos y Países Bajos. Un total de 67 exportadores con envios superiores a US$ 1,000 en 2016 consolidaron envios por US$ 25 millones. En el último año, los envios orgánicos de Jengibre superaron los US$ 13 millones y un volumen de 7,000 toneladas Sabías que: Malasia incorpora dentro de toda su alimentación diversas formas de preparación del jengibre. Puedes encontrarlo en comidas, bebidas, postres, helados, etc.

26 Peru, cautivantes sabores, variedad y calidad Peru, captivating flavors, variety and quality

27 Gracias!