DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE BOTÁNICA SYLLABUS 2017-II

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2 UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE BOTÁNICA SYLLABUS 2017-II I.- DATOS GENERALES Plan de estudios: Nombre del curso: Código del curso: 2013 Reestructurado BIOLOGÍA VEGETAL B01328 Semestre de estudios: IV Créditos: 5 Semanal Semestral Total de horas: Teoría 3 48 Práctica 4 64 Fecha de inicio: 14 de agosto del 2017 Fecha de término: 01 de diciembre de 2017 Duración del curso: Requisitos: Profesor responsable: Profesores colaboradores: Profesor invitado: Profesores de práctica: 16 semanas Biología Celular Dra. Eleucy Pérez Tuesta. Mg. Domingo Iparraguirre León Mg. Rafael La Rosa Loli Dra. Eleucy Pérez Tuesta Dr. Manuel Marin Bravo Mg. Rafael La Rosa Loli Blga. Jasmin Oppiso Mejía Mg. Giovana Vadillo Gálvez

3 Asistentes de práctica: Br. Mahatma Nutchu Bejarano Parodi (FCB-UNMSM) Br. Walter Justo Velásquez Alva (FCB-UNMSM) Horarios y ambientes: Teoría: Lunes hrs. 305 Práctica: Miércoles hrs 211 Grupo B7 Dra. Eleucy Pérez Lunes Lab. 202 Miércoles Lab. 202 Grupo B8: Dra. Eleucy Pérez Lunes hrs. Lab. 201 Miércoles hrs. Lab. 302 Grupo B9 Blga. Jasmin Oppiso Martes hrs. Lab. 106 Miércoles hrs Lab. 202 Grupo B10: Mg. Rafael La Rosa Viernes hrs. Lab. 202 Viernes hrs. Lab. 102 Grupo B11: Dr. Manuel Marìn/Giovana Vadillo Sábado hr Lab. 201 II.- SUMILLA Asignatura que corresponde al área básico-tecnológica y de investigación, de carácter teóricopráctico. El propósito del curso es dar a conocer los conceptos biológicos fundamentales de los órganos y tejidos, así como aspectos funcionales de los organismos vegetales y sus adaptaciones al medio donde viven. Comprende las siguientes unidades: Estudio de las características celulares procariotas y vegetales. Componentes protoplasmáticos, citoplasma y rutas del metabolismo. Caracterización de sistemas, órganos y tejidos. Adaptaciones diferentes condiciones ambientales. Clasificación morfoecológica.

4 III.- EVALUACIÓN La calificación en todos los items es de 0 a 20 y la inasistencia a un 30 % de clases inhabilita al estudiante a rendir evaluaciones Promedio de curso= EPT*0,20+EPP*0,15+ EFT*0,30+ EFP*0,15+ ETA*0,20 Examen Parcial Teórico EPT 0,20% Examen Parcial de Práctica EPP 0,15% Examen Final Teórico EFT 0,30% Examen Final de Práctica EFP 0,15% Exposición y entrega del Trabajo Asignado ETA 0,20% Total 1.00% IV.- METODOLOGÍA El curso comprende temas que nos conducen al conocimiento de la Biología Vegetal, por lo que el mejor método a aplicar es el inductivo, impartiendo contenidos que llevan al estudiante a comprender mejor la estructura, organización y funcionamiento del vegetal, reafirmando estos contenidos en la práctica con procedimientos como la observación y experimentación que efectuarán tanto en el laboratorio como en el campo. Asimismo se iniciará al estudiante en el campo de la investigación por medio de un trabajo analítico que efectuará y estará relacionado con el curso. V.- OBJETIVOS Generales: Al concluir el curso el estudiante estará capacitado en el conocimiento de la planta tanto morfológica, estructural y fisiológicamente, así como los mecanismos que emplean para adaptarse al medio ambiente en que se desarrolla. Específicos: Conocer la conformación, morfológica, estructural y fisiológica desde su origen hasta el completo desarrollo de la planta. Comprender los procesos que intervienen en la producción de sustancias implícitos en el desarrollo del vegetal así como las modificaciones que llevan a cabo para adaptarse a los diferentes ambientes en que habitan. Incentivar en el estudiante el desarrollo de aptitudes necesarias para iniciarse en la investigación sobre la flora y su utilización racional.

5 VI.- PROGRAMA Teoría SEMANA 1 Generalidades: La Ciencia de la Biología, La Ciencia de las Plantas. Las Eras y sus Periodos, Cronología de sucesos importantes en la Evolución. Ingerencia Física, Antimateria, Ingerencia Química, Desarrollo Histórico de la Biología principales Teorías y leyes que sirven de fundamento a los procesos biológicos. La materia viva. SEMANA 2 Organización molecular y celular del organismo vegetal. Compuestos inorgánicos constituyentes de las plantas: Agua, Potencial Hídrico, Componentes, minerales. SEMANA 3 La célula procariota y eucariota. La célula vegetal, estructura, características. Pared celular: Características, composición, crecimiento, desarrollo y conformación. Plasmodesmos, Componentes protoplasmáticos en vegetales Estructura y función. Citoplasma: Características. Sistema Vacuolar: Estructura, Composición y Función. SEMANA 4 Núcleo: Estructura, composición y Función. Plastidios, mitocondria, citoesqueleto, dictiosoma, ribosoma, retículo endoplásmatico, glioxisoma, peroxisoma. SEMANA 5 Rutas Biosintéticas. Constituyentes químicos de las plantas. Compuestos procedentes del metabolismo primario: Glúcidos: Polisacáridos, aleuronas. Lípidos y ceras vegetales. Aminoácidos y proteínas, enzimas. Ácidos nucleicos. Inclusiones: Cristales de Oxalato y Carbonato de Calcio. SEMANA 6 Compuestos procedentes del metabolismo secundario: Isoprenoides: terpenos, aceites esenciales. Derivados fenólicos: Fenoles, cumarinas, lignanos, flavonoides, antocianinas, taninos. Quinonas. Glucósidos: saponinas, cardiotónicos. Alcaloides. SEMANA 7 Sistemas formativos: Tejidos Embrionarios. Tejidos Meristemáticos. SEMANA 8 EXAMEN PARCIAL

6 SEMANA 9 Sistemas Estructurales: Dérmicos: Epidermis: Estomas, células bulliformes, pelos. Peridermis: lenticelas. Ritidoma. Fundamentales: Parénquima, Colénquima, Esclerénquima. SEMANA 10 Sistemas Estructurales: Vascular: Xilema, Floema, Teoría estélica, Haces conductores. SEMANA 11 Sistema Secretor. Células secretoras, canales secretores, cavidades secretoras, laticíferos. Tejido Nutricio. SEMANA 12 Estructuras Internas: De los órganos de plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas. Raíz, Tallo y Hoja. SEMANA 13 Organografía Vegetal. Esporofito Vegetativo. Morfología de la Raíz: Características, Clasificación. Morfología del Tallo: Sistema de ramificación, Características, Clasificación. Morfología de la hoja: Características, Clasificación, Arquitectura Foliar. SEMANA 14 R. La Rosa Organografía Vegetal: Esporofito Reproductivo. Inflorescencias, Flor. Inflorescencias: Concepto, Clases. Flor: Definición, partes, envolturas: características, simetría, clasificación. Fórmulas y Diagramas florales. Fruto: Origen y Desarrollo, Características, Formas de clasificación. Semilla: estructura, características, Dispersión de las semillas. SEMANA 15 R. La Rosa- Fisiología de la Raíz. Fisiología del Tallo. Fisiología de la Hoja. Fisiología de la Flor. Fisiología del Fruto y semilla. Importancia del medio ambiente en el desarrollo de los vegetales. Adaptaciones de las plantas a diferentes condiciones ambientales (plantas halófitas, mesófitas, xerofitas, hidrófilas, higrófilas, tropófilas). SEMANA 16 EXAMEN FINAL

7 PRACTICA SEMANA Cortes Microscópicos. 2.- Célula Vegetal: Pared Celular. SEMANA Componentes protoplasmáticos: Plastidios. 4.- Componentes no protoplasmáticos primarios: Almidones, Inulina, Aleurona. SEMANA Inclusiones: Cristales de Oxalato y carbonato de calcio. 6.- Componentes no protoplásmaticos secundarios: saponinas, taninos y alcaloides. SEMANA Sistemas Formativos: Meristemáticos. 8.- Sistemas Estructurales: Dérmicos: Epidermis, Peridermis, Ritidoma. SEMANA Sistemas Estructurales: Fundamentales: Parénquima, Colénquima, Esclerénquima Sistemas Estructurales: Vascular: Xilema, Floema, Haces Conductores. SEMANA Sistema Secretor: Célula secretora, canales secretores, cavidades secretoras, Tubos laticíferos Estructuras que se presentan en la Raíz. SEMANA Estructuras que se presentan en el tallo. Estructuras que se presentan en la hoja Estructuras que se presentan en la hoja. SEMANA 8 EXAMEN PARCIAL SEMANA Morfología de la Raíz: partes, clases. 16.-Morfología del Tallo: partes, clases. SEMANA Morfología de la Hoja: partes, clases Inflorescencia: Clasificación. SEMANA Morfología de la Flor, partes, clases Fórmula y Diagrama Floral.

8 SEMANA Morfología del Fruto, partes, clases. SEMANA Morfología de la Semilla, partes clases. SEMANA Germinación. SEMANA Entrega y exposición de trabajos SEMANA 16 EXAMEN FINAL VII.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ASCO J-BIETO-MITALON, Fisiología y Bioquímica Vegetal. Mc. Graw-Hill. Interamericana España. Madrid, España. BARCELO C.C NICOLAS R. D SABASTER G Y R.SANCHEZ,1997. Fisiología Vegetal -4ta Edición -Ediciones Pirámides-España. BIDWELL R.C.S Fisiología Vegetal A.B.T. Editor, S. A. México. BRACK, ANTONIO Ecología Enciclopedia Temática del Perú. Empresa Editora El Comercio S.A. 1ra. Edición. Lima, Perú. CORTES, FELIPE Histología Vegetal Básica, Edit. Blume España. DE ROBERTIS, Biología Celular, Edit. El Ateneo. Buenos Aires, Argentina. ESAU KATHERINE Anatomía de las Plantas con Semilla, Editorial Hemisferio Sur, Uruguay. FANH Anatomía Vegetal. Ediciones H. Blume. España FONT QUER P Botánica Pintoresca. Editorial Sopena. Barcelona, España. FONT QUER P Diccionario de Botánica. Editorial H. Blume. España FULLER.CAROTHERS.PAYNE.BALBACH Botánica Nueva Editorial. Interamericana. México GUERSON, DONALD - CORBY SIMONS Biología Molecular de las Plantas. Editorial Acribia. España GOLA S. NEGRI CAPPELETTY Tratado de Botánica. Editorial Lobos S.A España

9 O.LUTTGE, M KLUGER G. BAUER Botánica. Mc. Gram - Hill Interamericana. España. Madrid, España. PANIAGUA, RICARDO C, Citología e Histología Vegetal y Animal. Mc Graw - Hill Interamericana España. Madrid, España. PEÑAHERRERA, CARLOS Geografía General del Perú. Editorial Ausonia Talleres Gráficos S.A. Lima, Perú. PEREZ, ELEUCY Y COLABORADORES Introducción a la Biología Vegetal. 2da. Edición. Impresiones Gráficas D Franco E.I.R.L. Lima-Perú RAVEN, P. EVERT, R. EICHHORN, 2015 Biología de las Plantas Editorial Reverté Barcelona STRANSBURGER Y COLABORADORES Botánica. 8va. Edición. Editorial Omega. Barcelona, España. VALLA J Morfología de las plantas superiores. Edit. Hemisférico Sur. Buenos Aires, Argentina.