UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS SÍLABO ASIGNATURA: BIOLOGÍA CÓDIGO: 4A0008

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1 UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS SÍLABO ASIGNATURA: BIOLOGÍA CÓDIGO: 4A DATOS GENERALES: 1.1 Departamento Académico : Ingeniería Agroindustrial 1.2 Escuela Profesional : Ingeniería Agroindustrial 1.3 Especialidad : Ingeniería Agroindustrial 1.4 Nombre de la Carrera : Ingeniería Agroindustrial 1.5 Ciclo de Estudios : I 1.6 Créditos : Área de la Asignatura : Ciencias Básicas 1.8 Condición : Obligatorio 1.9 Pre-Requisitos : Ninguno 1.10 Horas de Clase Semanal : 4 horas: 2 ht y 2 hp 1.11 Horas de Clase Total : 68 horas 1.12 Profesor Responsable : Blga. Maribel Huatuco Lozano Profesor de Practica Ing. Ronne Chirinos Javier 1.13 Año Lectivo Académico I 2. SUMILLA El curso es de naturaleza teórica, práctica aplicativa, cuyo propósito es proporcionar conocimientos generales de Biología que le sirvan al alumno de base fundamental para la mejor comprensión de las disciplinas correspondientes a su carrera profesional., así mismo comprenderá las características generales de los seres vivos en sus diferentes niveles de organización. Conocimientos básicos de la célula como unidad estructural y fisiológica. La herencia, la evolución y las relaciones ecológicas de todo ser vivo. Anatomía y fisiología de las plantas, animales, comportamiento de los animales. Ecología: El medio ambiente y los recursos naturales. 3. OBJETIVOS 3.1 Generales Proporcionar al estudiante conocimientos acerca de los principios básicos de la biología para contribuir a la compresión de la organización, funcionamiento e interacción de los organismos vivos. Establecer en los estudiantes la capacidad de observación, análisis, comprobación, razonamiento sobra la materia viva y sus diferentes modificaciones que ella establece. 3.2 Específicos Conocer los niveles de organización biológica que constituyen la base de la diversidad de los seres vivos.

2 4. APORTE DE LA ASIGNATURA AL PERFIL PROFESIONAL El curso esta ligado específicamente a que los alumnos comprendan los procesos básicos y metabolismos que se suscitan a nivel celular. 5. ORGANIGRAMA DE LA ASIGNATURA UNIDAD Nº DENOMINACIÓN Nº DE HORAS 1 Biología y origen de la vida 08 2 La célula y su composición química 12 3 Genética y mecanismos de la herencia Examen parcial 04 4 Reino fungiforme 08 5 Plantas angiospermas y gimnospermas 08 6 Reino animalia 08 7 Ecología de los seres vivos Examen final 04 Examen sustitutorio 04 Total de Horas PROGRAMACIÓN POR UNIDADES DE APRENDIZAJE UNIDAD I: BIOLOGÍA Y ORIGEN DE LA VIDA Número de Sesiones: 02 Comprender el estudio de los seres vivos y los conocimientos referentes al origen de la vida sobre la tierra. Introducción al curso, origen de la vida, teoría creacionista y teoría abiótica, evolución. Lamarck, Darwin, principales precursores de la Biología Trabajo de asignación. Definición de biología, conceptos generales, historia-método científico, división de la biología, ciencias auxiliares. Características de los seres vivos. Propiedades físicas de la materia viva. Composición química de la materia viva. (1) Reconocimiento del laboratorio y Normas de bioseguridad en un laboratorio de biología. (2) Uso adecuado de los materiales de laboratorio. KIMBALL. W Biología Celular. Fondo Educativo Interamericano S.A. Mexico.

3 CLAUDE A. VILLEE. Biologia, MCGRAW HILL UNIDAD II: LA CÉLULA Y SU COMPOSICIÓN QUÍMICA Numero de Sesiones: 03 Estudiar a los seres vivos en lo que se refiere a su unidad anatómica estructural que es la célula, describiendo su estructura e interpretando los mecanismos de las funciones vitales de los seres vivos. Composición química de los seres vivos. Sustancias inorgânicas: agua y sales minerales. Sustancias orgánicas; carbohidratos, lípidos, proteinas, ácidos nucleicos. Citología. Estructura celular, organelas y funciones, diferencias entre célula procariota y eucariota; vegetal y animal. Metabolismo celular. Respiración celular aeróbica y anaeróbica Ciclo Celular. Interfase y división celular, mitosis y meiosis. (3) Microscopio óptico (4) Reconocimiento de las células vegetales. (5) Reconocimiento de las células animales. KIMBALL. W Biología Celular. Fondo Educativo Interamericano S.A. Mexico. CLAUDE A. VILLEE. Biologia, MCGRAW HILL UNIDAD III: GENÉTICA Y MECANISMOS DE LA HERENCIA Numero de Sesiones: 02 Comprender los mecanismos de la herencia de características en las diferentes generaciones de grupos de seres vivos. Genética de la herencia y el mecanismo genético. Las leyes de Mendel, la ley de segregación. Ley de Segregación independiente. Concepto y definiciones. Gametos, cromosomas, gen, alelos, otros materiales. División celular, asexual directa e indirecta. Sexual isogamica heterogamia, conclusión de genética, herencia. (6) Cálculos de problemas genéticos. (7) Determinación del grupo sanguíneo

4 ELDON Y GARNER 1972 Genética.Edit. Acribia Zaragoza. STANFIED W. D Genética.Teoria y problemas de Mc. Graw Hill De Roberts 1994 Citología. Edit. Kapelusz. Buenos Aires. UNIDAD IV: REINO FUNGIFORME Numero de Sesiones: 02 Proporcionar conocimientos varios sobre los reinos de hongos Reino fungiforme, hongos, clasificación. División, mixomicetes, eunicetes u hongos verdaderos. Distribución de los zigomicetes. Ascomicetes. Basidiomicetes y deuteromycetes. Importancia agroindustrial. (8) Laboratorio de osmosis directa. (9) Laboratorio de osmosis indirecta. SANCHEZ ORTIZ S.Biologia Edit. Brasa S.A VILLE C.A Edit. Interamericana México. DE ROBERTIS y DE ROBERTIS BIologia Celular y Molecular. Edit.Ateneo Nov UNIDAD V: PLANTAS ANGIOSPERMAS Y GIMNOSPERMAS Número de Sesiones: 02 Estudiar las características botánicas de las angiospermas y gimnospermas y su importancia agroindustrial. Plantas angiospermas. Principales. Características botánicas: flor, hojas, cáliz, gineceo, inflorescencias, tipos frutos secos e indehicentes y secos. Decientes, plantas dicotiledoneas y monocotiledoneas. Familia más importante y de importancia agroindustrial. Plantas ginospermas. Divisiones, Pirophyta (gimnospermas), características generales. Reproducción. Etapas de reproducción sexual: Gimnospermas vivientes, cicadales gimkgophyta, confieras características comunes actuales, familias pinos, secoyas, cipreses, importancia agroindustrial.

5 (10) Reconocimiento de las estructuras de las flores y hojas. (11) Reconocimiento de las estructuras de los frutos. (12) Evaluación de productos a base de frutas. SANCHEZ ORTIZ S.Biologia Edit. Brasa S.A VILLE C.A Edit. Interamericana México. DE ROBERTIS y DE ROBERTIS BIologia Celular y Molecular. Edit. Ateneo Nov UNIDAD VI: REINO ANIMALIA Numero de Sesiones: 02 Estudiar las características generales y clasificación e interacción de los grupos del reino animal y su importancia en la elaboración de productos agroindustriales. Reino animalia. Características generales. Clasificación: invertebrados y vertebrados. Importancia Económica y agroindustrial. Actividades: (13) Reconocimiento de los órganos reproductores en vertebrados. (14) Evaluación de productos cárnicos. SANCHEZ ORTIZ S.Biologia Edit. Brasa S.A VILLE C.A Edit. Interamericana México. DE ROBERTIS y DE ROBERTIS BIologia Celular y Molecular. Edit. Ateneo Nov UNIDAD VII: ECOLOGÍA DE LOS SERES VIVOS. Numero de sesiones: 01 Estudiar la ecología de los diferentes tipos de seres vivos, como interaccionan en forma interespecífica e intraespecíficas dentro de un determinado ecosistema. Ecología de los seres vivos. Biodiversidad. (15) Reconocimiento de los ecosistemas existentes en Oquendo.

6 ALVIN NASON Biología Ed. Limusa. 7. METODOLOGÍA EL desarrollo de esta asignatura comprende clases teóricas y practicas de laboratorio. CLASES TEÓRICAS Las clases se desarrollaran motivando la participación dinámica de los estudiantes, por medio de la realización de trabajos prácticos grupales. Los alumnos se organizan en grupos para investigar en intercambiar experiencias de conocimientos y actividades, Las exposiciones del docente orientan al trabajo grupal, complementando o sistematizando la información. 7.1METODOS: - Inductivo - Deductivo - Experimental 7.2TECNICAS - Expositivas - Dinámicas grupales - Seminarios 7.3 MEDIOS DIDACTICOS - Clases expositivas - Control de Lectura - Participación de los alumnos. CLASES PRÁCTICAS Las clases de laboratorio se desarrollara en el laboratorio polivalente y son de naturaleza experimental. Los alumnos se organizan en grupos con un máximo de 5 integrantes, los cuales serán orientados por el profesor en sus clases experimentales. 7.4 MÉDOTOS: - Inductivo - Deductivo - Experimental 7.5 TÉCNICAS - Expositivas - Dinámicas grupales - Seminarios 7.6 MEDIOS DIDÁCTICOS - Experimental - Participación de los alumnos. 8 MIEDIO DIDÁCTICO 8.1 TÉCNICAS - Clases expositivas con medios auto visuales - Dinámicas grupales - Prácticas de laboratorio 8.2 INSTRUMENTOS - Equipos; pizarra, computadora, ecran, proyector de multimedia, etc. - Materiales; separatas, Casos, power point, materiales de laboratorio (equipos y maquetas). Etc. - Laboratorio

7 9. EVALUACIÓN Es permanente e integral en función de los objetivos planteados. El promedio final se obtienen de la siguiente manera: Examen Parcial EP Examen final EF Promedio de prácticas PP PROMEDIO FINAL = EP+EF+PP = BIBLIOGRAFIA ALVIN NASON Biología Ed. Limusa. SANCHEZ ORTIZ S.Biologia Edit. Brasa S.A VILLE C.A Edit. Interamericana México. DE ROBERTIS y DE ROBERTIS BIologia Celular y Molecular. Edit. Ateneo Nov SANCHEZ ORTIZ S.Biologia Edit. Brasa S.A ELDON Y GARNER 1972 Genética.Edit. Acribia Zaragoza. STANFIED W. D Genética.Teoria y problemas de Mc. Graw Hill De Roberts 1994 Citología. Edit. Kapelusz. Buenos Aires. KIMBALL. W Biología Celular. Fondo Educativo Interamericano S.A. Mexico. CLAUDE A. VILLEE. Biologia, MCGRAW HILL Blga. Maribel Huatuco Lozano Responsable del Curso Ing. Pedro Alvarado Ignacio Jefe Departamento Académico