JUNIO CURSO

Transcripción

1 JUNIO CURSO LUNES 5 MARTES 6 MIÉRCOLES 7 JUEVES 8 VIERNES ENSALADA MEDITERRANEA (lechuga, CREMA DE CALABACIN- ECO POTAJE DE GARBANZOS CON CALABAZA MACARRONES CON TOMATE TRIT. Y CALABACÍN CREMA HORTELANA -ECO(Calabacín, calabaza tomate cherry-eco, queso, zanahoria-eco y col) SALMON AL HORNO AL AJILLO TORTILLA DE PATATAS CON HAMBURGUESA DE TERNERA AL HORNO CON y zanahoria) POTAJE DE LENTEJAS CON ZANAHORIA CON ARROZ SALTEADO GUARNICION DE SALMOREJO ENSALADA DE TOMATE NATURAL HUEVO COCIDO Y PIMIENTO Y ZANAHORIA -ECO CON PATATAS GUISADAS A LO POBRE Pan blanco Fruta Pan integral Fruta Pan Blanco Fruta Pan integral Fruta Pan blanco Fruta- ECO HC:82 Prot: 25 HC:82 Prot: 24 HC:81 Prot: 1 HC:7 Prot: 22 HC:8 Prot: 17 Lípidos: 20 Energía: 665 Lípidos: 24 Energía: 62 Lípidos: 22 Energía: 678 Lípidos: 20 Energía:658 Lípidos: 20 Energía: 660 VERD. FRESCA X VERD. FRESCA VERD. FRESCA X VERD. FRESCA X VERD. FRESCA VERD. COCINADA VERD. COCINADA X VERD. COCINADA X VERD. COCINADA VERD. COCINADA X Revuelto de verduras Chuletas con ensalada Pescado con verduras Croquetas de bacalao Pizza de espinacas y york TOTAL DE RACIONES: 2 LEGUMBRES, 3,5 HIDRATOS, 2,5 VERDURAS COCINADAS, 2,5 VERDURAS FRESCAS, 1 HUEVOS, 1 PESCADO AZUL 1 CARNE, 5 FRUTAS LUNES 12 MARTES 13 MIÉRCOLES 14 JUEVES 15 VIERNES ESPIRALES A LA AURORA (tomate y bechamel) ENSALADA COMPLETA CON QUESO (lechuga, ARROZ CON SOFRITO DE TOMATE CREMA DE ZANAHORIA - ECO POTAJE DE ALUBIAS CON CEBOLLA Y SALCHICHAS DE POLLO AL HORNO AL AJILLO zanahoria-eco,tomate cherry-eco, maíz y queso) HUEVO COCIDO CON VERDURAS EMBLANCO DE PESCADO (MERLUZA) PIMIENTO ENSALADA DE ZANAHORIA-ECO Y PEPINO COCIDO CON JUDÍAS ASADAS (PATATA, CALABACIN, BERENJENA, (TOMATE, PIMIENTO, CEBOLLA Y AJO) TORTILLA FRANCESA CON VERDES, PATATAS, CERDO Y MORCILLA PIMIENTO) ZANAHORIA RALLADA-ECO Pan blanco Fruta Pan integral Fruta Pan blanco Fruta Pan integral Fruta Pan blanco Fruta- ECO HC:87 Prot: 20 HC:80 Prot: 25 HC:3 Prot: 17 HC:84 Prot: 1 HC:83 Prot: 22 Lípidos: Energía: 701 Lípidos: Energía: 665 Lípidos: 20 Energía: 685 Lípidos: 21 Energía: 662 Lípidos: 1 Energía:660 VERD. FRESCA X VERD. FRESCA X VERD. FRESCA VERD. FRESCA VERD. FRESCA X VERD. COCINADA VERD. COCINADA VERD. COCINADA X VERD. COCINADA X VERD. COCINADA Tortilla con atún Albóndigas de pescado Canelones con queso Carne y arroz Pollo con verduras TOTAL DE RACIONES: 2 LEGUMBRES, 3,5 HIDRATOS, 2VERDURAS COCINADAS, 3VERDURAS FRESCAS, 2 HUEVOS, 1 PESCADO BLANCO, 1,5 CARNE, 5 FRUTAS LUNES 1 MARTES 20 MIÉRCOLES 21 MENU FIN DE CURSO 22 VIERNES ENSALADA MEDITERRANEA (lechuga, CREMA DE CALABACIN- ECO POTAJE DE GARBANZOS CON CALABAZA MACARRONES CON TOMATE TRIT. Y CALABACÍN CREMA HORTELANA -ECO(Calabacín, calabaza tomate cherry-eco, queso, zanahoria-eco y col) CAELLA EN SALSA DE TOMATE TORTILLA DE PATATAS CON HAMBURGUESA DE TERNERA AL HORNO CON y zanahoria) POTAJE DE LENTEJAS CON ZANAHORIA CON ARROZ SALTEADO GUARNICION DE SALMOREJO ENSALADA DE LECHUGA Y ZANAHORIA-ECO HUEVO COCIDO Y PIMIENTO CON PATATAS GUISADAS A LO POBRE Pan blanco Fruta Pan integral Fruta Pan Blanco Fruta Pan integral Fruta-ECO Pan blanco MACEDONIA HC:82 Prot: 25 HC:82 Prot: 1 HC:81 Prot: 1 HC:82 Prot: HC:8 Prot: 17 Lípidos: 20 Energía: 665 Lípidos: 21 Energía: 648 Lípidos: 22 Energía: 678 Lípidos: 20 Energía:674 Lípidos: 20 Energía: 660 VERD. FRESCA X VERD. FRESCA VERD. FRESCA X VERD. FRESCA X VERD. FRESCA VERD. COCINADA VERD. COCINADA X VERD. COCINADA VERD. COCINADA VERD. COCINADA X Tortilla jardinera Berenjenas rellenas Pavo con verduras Figuritas de pescado Lasaña TOTAL DE RACIONES: 2 LEGUMBRES, 3,5 HIDRATOS, 2 VERDURAS COCINADAS, 3VERDURAS FRESCAS, 1 HUEVOS, 1 PESCADO BLANCO, 1 CARNE, 5 FRUTAS El AGUA ayuda al organismo a transportar nutrientes, eliminar desechos y favorecer la digestión, lo que la hace imprescindible. En la edad infantil las pérdidas de agua aumentan debido al gasto fisiológico propio de la edad, además de la actividad física realizada de forma continuada. Para la población infantil se recomienda una ingesta diaria de 1.2 Litros, lo equivalente a 4 o 8 vasos de agua al día. Estas necesidades se ven aumentadas en épocas veraniegas. DUJONKA LES DESEA UNAS FELICES VACACIONES DE VERANO. EL MENÚ BASAL O NORMAL CONTIENE O PUEDE CONTENER TRAZAS DE LECHE O DERIVADOS (INCLUIDO LACTOSA), HUEVO, SOJA, CEREALES CON GLUTEN, PESCADO, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS, FRUTOS DE CÁSCARA, CACAHUETE, GRANOS DE SÉSAMO,ALTRAMUCES, APIO, MOSTAZA, SULFITOS Y DERIVADOS (SEGÚN REGLAMENTO UE 1/2011) Departamento de Calidad, Sanidad y Dietética de SERENISIMA IBERIA

2 CURSO ESCOLAR CÓDIGO DE DIETA: Nº 10 SIN CERDO (MUSULMANA) DIETA Nº 10 Ensalada mediterranea (lechuga, Crema de calabacin Potaje de garbanzos con calabaza Pasta con tomate trit y calabacin Crema hortelana tomate cherry, queso, zanahoria y col) Salmon al horno Tortilla de patata con guarnicion Hamburguesa de ternera al horno con Huevo cocido Potaje de lentejas con zanahoria y pimiento con arroz salteado de salmorejo ensalada de tomate y zanahoria con patatas guisadas a lo pobre Pan blanco Fruta Pan integral Fruta Pan blanco Fruta Pan integral Fruta Pan blanco Fruta-Eco DIE ETA Nº 10 Pasta a la aurora Ensalada de lechuga, zanahoria, tomate Arroz con sofrito de tomate Crema de zanahoria Potaje de alubias Salchichas de pollo al horno al ajillo cherry, maiz y queso Huevo cocido con verduras asadas Emblanco de pescado (merluza) Tortilla francesa con zanahoria con ensalada de zanahoria y pepino Cocido extremeño con judias verdes, (tomate, pimiento,cebolla y ajo) rallada y patatas s/trazas Pan Blanco Fruta Pan integral Fruta Pan blanco Fruta Pan integral Fruta Pan blanco Fruta-eco DIETA Nº 10 LUNES 1 MARTES 20 MIERCOLES 21 JUEVES 22 VIERNES Ensalada mediterranea (lechuga, Crema de calabacin Potaje de garbanzos con calabaza Pasta con tomate TRIT y calabacin Crema hortelana tomate cherry, queso, zanahoria y col) Caella Tortilla de patata con guarnicion Hamburguesa de ternera al horno con Huevo cocido Pan blanco Fruta Pan integral Fruta Pan blanco Fruta Pan integral Fruta Pan blanco Fruta-Eco Elaborada sin cerdo o productos derivados, embutidos, ahumados o caldos industriales. Puede contener trazas de gluten, huevo, leche, soja, pescado, crustáceos, cacahuetes, frutos secos, apio, mostaza, sésamo, dióxido de azufre, sulfitos concentrados, altramuces y moluscos.

3 CURSO ESCOLAR CÓDIGO DE DIETA: Nº 8 SIN GLUTEN Y FRUTOS SECOS DIETA Nº 8 tomate cherry, queso, zanahoria y col) Limanda al horno Tortilla de patata con guarnicion Hamburguesa de ternera s/trazas al horno con Huevo cocido Potaje de lentejas con zanahoria y pimiento s/trazas con arroz salteado de lechuga ensalada de tomate y zanahoria con patatas guisadas a lo pobre -Eco DIET TA Nº 8 Pasta s/trazas a la aurora Salchichas de pollo al horno al ajillo Ensalada de lechuga, zanahoria, tomate cherry, maiz y queso s/trazas Arroz con sofrito de tomate Huevo cocido con verduras asadas Crema de zanahoria Emblanco de pescado (merluza) Potaje de alubias Tortilla francesa con zanahoria con ensalada de zanahoria y pepino Cocido extremeño con judias verdes, (tomate, pimiento,cebolla y ajo) rallada -eco DIETA Nº 8 LUNES 1 MARTES 20 MIERCOLES 21 JUEVES 22 VIERNES tomate cherry, queso, zanahoria y col) Caella Tortilla de patata con guarnicion Hamburguesa de ternera s/trazas al horno con Huevo cocido Potaje de lentejas con zanahoria y pimiento con arroz y sofrito de tomate de lechuga ensalada de tomate y zanahoria con patatas guisadas a lo pobre s/trazas Elaborada sin trigo, avena, cebada, centeno, triticale, si trazas de gluten. Sin frutos secos. Pasta y pan especial. Puede contener trazas de huevo, leche, soja, pescado, crustáceos, apio, mostaza, sésamo, dióxido de azufre, sulfitos concentrados, altramuces y moluscos. Departamento de Calidad, Sanidad y Dietética de DUJONKA S.L.U

4 CURSO ESCOLAR CÓDIGO DE DIETA: Nº 4 SIN HUEVO SIN FRUTOS SECOS DIETA Nº 4 Ensalada mediterranea (lechuga, tomate cherry, queso, zanahoria y col) Potaje de lentejas con zanahoria y pimiento Crema de calabacin Limanda al horno con arroz salteado Potaje de garbanzos con calabaza Lomo al horno con ensalada de lechuga Pasta s/trazas con tomate y calabacin Hamburguesa de ternera al horno con ensalada de tomate y zanahoria Crema hortelana Tilapia al horno con patatas guisadas a lo pobre Pan s/trazas Fruta Pan s/trazas Fruta-Eco DIE ETA Nº 4 Pasta s/trazas a la aurora Abadejo al horno con ensalada de zanahoria y pepino Ensalada de lechuga, zanahoria, tomate cherry, maiz y queso Cocido extremeño con judias verdes, Arroz con sofrito de tomate Lomo al horno con verduras asadas Crema de zanahoria Emblanco de pescado (merluza) (tomate, pimiento,cebolla y ajo) Potaje de alubias Salchicha de pollo al horno zanahoria rallada -eco LUNES 1 MARTES 20 MIERCOLES 21 JUEVES 22 VIERNES DIETA Nº 4 tomate cherry, queso, zanahoria y col) Caella Lomo al horno con ensalada Hamburguesa de ternera al horno con Tilapia al horno Elaborada sin huevo, tortillas, mahonesa a base de huevo, etc. Sin productos que contengan proteina de huevo: coagulante, emulsificante, globulina, ovoalbúmina, ovomucina, ovomucoide, ovovitelina, albumina de huevo, lecitina de huevo E322, lisozima E1105, livetina, luteina E1b, etc) Sin trazas y sin frutos secos. Ver etiquetas Puede contener trazas de gluten, leche, soja, pescado, crustáceos, apio, mostaza, sésamo, dióxido de azufre, sulfitos concentrados, altramuces y moluscos.

5 CURSO ESCOLAR CÓDIGO DE DIETA: Nº 3 SIN LACTEOS, LACTOSA, CARNE DE VACUNO Y FRUTOS SECOS DIETA Nº 3 Ensalada mediterranea (lechuga, Crema de calabacin Potaje de garbanzos con calabaza Pasta con tomate trit y calabacin Crema hortelana tomate cherry, zanahoria y col) Limanda al horno Tortilla de patata con guarnicion Hamburguesa de cerdo al horno con Huevo cocido Potaje de lentejas con zanahoria y pimiento con arroz salteado de salmorejo ensalada de tomate y zanahoria con patatas guisadas a lo pobre DIE ETA Nº 3 DIETA Nº 3 Pasta a la castellana Ensalada de lechuga, zanahoria, tomate Arroz con sofrito de tomate Crema de zanahoria Potaje de alubias Salchichas s/trazas al horno al ajillo cherry y maiz Huevo cocido con verduras asadas Emblanco de pescado (merluza) Tortilla francesa con zanahoria con ensalada de zanahoria y pepino Cocido extremeño con judias verdes, (tomate, pimiento,cebolla y ajo) rallada -eco LUNES 1 MARTES 20 MIERCOLES 21 JUEVES 22 VIERNES Ensalada mediterranea (lechuga, Crema de calabacin Potaje de garbanzos con calabaza Pasta con tomate TRIT y calabacin Crema hortelana tomate cherry, zanahoria y col) Caella Tortilla de patata con guarnicion Hamburguesa de cerdo al horno con Huevo cocido Elaborada sin productos lácteos ni derivados, sin trazas de proteinas lácteas : (*)Caseinato de sodio h4512, caseinato de calcio H4511, caseinato potásico, caseinato magnésico, hidrolizado proteico, caseína,, lactoalbumina, lactoglobulina, E325, E326, E327, E-472, E480, E481, E482,E575,E585, E66,etc), sin trazas de lactosa, sin ternera, vaca, toro, buey o novillo, sin embutidos y sin frutos secos. Puede contener trazas de gluten, huevo, soja, pescado, crustáceos, apio, mostaza, sésamo, dióxido de azufre, sulfitos concentrados, altramuces y moluscos.