Más. NotiTENA. cocina saludable. 5 técnicas de. Como llevar una vida saludable. Cuidar a los demás. Los efectos positivos. del deporte en el cerebro.

Transcripción

1 NotiTENA Más EDICIÓN - ENERO 2017 Cuidar a los demás implica cuidar de ti. Los efectos positivos del deporte en el cerebro. 5 técnicas de cocina saludable Como llevar una vida saludable para evitar el sobrepeso.

2 EDITORIAL Tú bienestar nos inspira! Sabemos que cada día buscas los mejores consejos para mejorar tu estilo de vida, pues tener una vida saludable que te permita realizar las actividades que tanto te gustan es indispensable para vivir mejor y más alegre. Por eso hemos preparado temas especiales para que cumplas con esos propósitos que llenan tu vida de bienestar y armonía. Esperamos que estás páginas te alienten a seguir adelante y puedas sacar el máximo provecho para que cada instante de tu vida sea muy positivo. Fabio Gómez Gerente de Negocio Adult Care

3 CONTENIDO BIENESTAR Cuidar a los demás implica cuidar de ti. SALUD Los efectos positivos del del deporte en el cerebro. ENTRE MUJERES 5 técnicas de cocina saludable. ENTRE HOMBRES Como llevar una vida saludable para evitar el sobrepeso.

4 BIENESTAR Cuidar a los demás implica cuidar de ti. Cuidar a los demás implica un esfuerzo físico y mental, sin embargo, debes reflexionar en cómo te cuidas a ti, en tu bienestar y calidad de vida, ya que eso es lo que transmitirás a las personas que cuidas, por eso queremos compartir contigo algunos consejos para que no desentones en esa labor. Es importante aprender a delegar, así evitarás la sobrecarga en tu labor como cuidador, además, conseguirás una ayuda extra para cuidar mejor de tu paciente. Comparte con los seres que aprecias, te sentirás mejor en la parte emocional. En los momentos difíciles mantén la calma, si necesitas ayuda profesional no dudes en conseguirla, siempre es bueno tener un aliado que nos pueda orientar en las dificultades y así hallar una solución. Se autodidacta, busca información relacionada con tu labor en sitios especializados y organizaciones que te pueden apoyar o brindar una asesoría que sea útil. Tener una buena alimentación es importante para sentirte bien y mantenerte saludable, recuerda incluir en tu dieta frutas, verduras y proteínas como carnes rojas y blancas, además, consume agua con frecuencia. Practica ejercicios que te ayuden a recuperar tus energías, oxigenar el cuerpo y cambiar la rutina. Basta con que saques 15 minutos de tu tiempo para hacerlo, te hará sentir mejor. Realiza actividades que sean de tu agrado, sacar espacio para ti, renueva tu vitalidad y dispersa tu mente. Saca el tiempo necesario para dormir y descansar correctamente, será vital para que tu cuerpo se sienta bien y puedas estar atento en la labor que realizas a diario. Procura que sea entre 6 y 8 horas diarias de sueño Practicar el autocuidado te ayudará a conservar tu salud y a cuidar bien a los demás, recuerda que el cuidado empieza por nosotros.

5 SALUD Los efectos positivos del deporte en el cerebro. El ejercicio físico es un poderoso estímulo para mejorar la salud mental, por eso queremos compartir contigo de qué manera el ejercicio beneficia al cerebro. 1. Disminuye los síntomas que causan depresión y ansiedad. Practicar ejercicio aeróbico como caminar, trotar, montar en bicicleta durante 20 o 60 minutos por lo menos tres y cinco días a la semana te ayudará a liberar endorfinas, las hormonas que tienen un efecto analgésico natural que actúan sobre el cerebro produciendo una sensación de armonía y bienestar. 2. Mejora la coordinación de nuestro cuerpo y la parte sensorial. Uno de los aspectos positivos que tiene el deporte en nuestro cerebro es que fortalece la función cognitiva y sensorial, ya que una de las áreas más beneficiadas es el lóbulo frontal, el responsable de varios procesos cognitivos como la memoria, la atención, el comportamiento sexual, la coordinación, entre otras. Es por esto que la práctica del ejercicio se utiliza en ocasiones como terapia psicológica. 3. Aumenta la disciplina. El ejercicio nos ayuda a desarrollar habilidades que nos llevan a ser más disciplinados, pues este requiere cierto grado de compromiso, ya que por lo general cuando lo practicamos nos ponemos metas que deseamos cumplir, sobre todo con el fin de tener un estilo de vida saludable. 4. Ayuda a prevenir el deterioro cognitivo. La actividad física reduce el riesgo de sufrir enfermedades degenerativas como el alzhéimer, pues hay estudios que evidencian que las personas mayores que practican ejercicios tienen mejores habilidades cognitivas que aquellas que no lo hacen. 5. Mejora la autoestima Hacer ejercicio de manera constante mejora la imagen que tenemos de nosotros mismos, nos ayuda a tener una actitud más positiva y mejora nuestra calidad de vida. Además, fortalece los músculos, beneficia el ritmo cardiaco y previene el sedentarismo. De esta manera, te invitamos a sacar el máximo provecho del ejercicio para fortalecer no solo la parte física sino también la mental. Recuerda realizarte chequeos médicos con frecuencia para tener presente el concepto de un especialista y así tener una mejor orientación para mejorar el rendimiento en cualquier actividad relacionada con el deporte.

6 ENTRE MUJERES 5 técnicas de cocina saludable: más sabor y más bienestar. Compartimos contigo cinco técnicas para que cocinar en casa sea algo delicioso y saludable. Cocinar al horno: Es una manera saludable de cocinar que no requiere de mucho esfuerzo para preparar una deliciosa comida, aunque se puede tardar más que otras técnicas culinarias. Sacar el mayor provecho a este electrodoméstico hará que disfrutes de un modo diferente tu plato favorito. Es importante que coloques los alimentos en un refractario y permitas que el calor del horno haga efecto en la comida, muchas veces el vapor hace que no se necesite usar aceite. Puedes hornear desde pescados, carne, pollo, pasta gratinada, pizza hasta frutas y verduras. Cocer a fuego lento: Es una técnica culinaria esencial para todo aquel que guste cocinar, es fácil de aprender, basta un poco de práctica para que tus recetas tengan ese toque especial. En ocasiones, cuando vas preparar algunos alimentos es muy frecuente que sea a fuego lento, sin embargo, no siempre tienes claridad del por qué hacerlo de esta manera. Cocer la comida a fuego lento significa cocinar a una temperatura más suave que el punto de ebullición, es decir, es un método para volver los alimentos más tiernos y así conservar los sabores e inclusive intensificarlos.

7 ENTRE MUJERES A la parrilla: Esta técnica de cocina lleva a exponer la comida directamente al calor, pues la parrilla proporciona una cocción más rápida, inclusive puedes acortar los tiempos si cuentas con una parrilla para estufa. Es un método muy utilizado en la cocción de diferentes cortes y tipos de carne, es usada también en verduras, frutas y algunos quesos. Hay que resaltar que dependiendo del tipo de parrilla se puede hacer o no ciertos alimentos, ya que la cocción varia si es en leña, en gas, carbón o estufa eléctrica. Hervida: Es uno de los métodos de cocción más usados y comunes, consiste en cocer los alimentos en agua o caldo en punto de ebullición. Una de las ventajas es que no se procesan grasas por lo que sienta bien para la digestión y es más saludable, sin embargo, está técnica culinaria hace que se pierda gran parte de los nutrientes, sobre todo los minerales debido a que estos se quedan generalmente en el líquido hervido, de ahí que se use el caldo después del proceso para hacer sopas o usarlo en la receta que estamos preparando para darle sustancia a algo. Una opción para no perder los minerales de los alimentos es no pasarte del tiempo de cocción. Al vapor Cocinar al vapor es la mejor técnica si queremos conservar gran porcentaje de los nutrientes, se hace por medio de líquido pero estos no hacen contacto con él ya que el recipiente para este tipo de cocción tiene dos compartimentos, en donde la parte superior tiene unos agujeros que es por donde pasa el vapor del líquido en punto de ebullición. Debes tener presente que los alimentos estén frescos y que estos no toquen el agua sino que permitas que el vapor los cuece. Por lo general, esta técnica culinaria se usa para la cocinar las verduras, aunque también puedes hacerlo con carnes, pollo o pescado. Te invitamos a tomar en la cuenta estos consejos y de esta manera lograr que los alimentos tengan la cocción ideal para que disfrutes de una agradable comida con tus seres más cercanos.

8 ENTRE HOMBRES Cómo llevar una vida saludable para evitar el sobrepeso. Es común que los hombres sean propensos a subir de peso, más a cierta edad en donde la acumulación de grasa en la zona abdominal se puede asociar al riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. De ahí la importancia de llevar un estilo de vida saludable para disminuir esos riesgos. A continuación te presentamos las señales más comunes del exceso de peso: Si realizas actividades físicas como subir por las escaleras o caminar distancias cortas y tu ritmo cardiaco se acelera o sientes una respiración agitadaz debes estar atento ya que es común que se relacione con el sobrepeso. La disfunción eréctil es más probable en personas con obesidad abdominal (acumulación de grasa en estomago), por el contrario, aquellas que mantienen un peso ideal son menos propensos. El ronquido es otro factor relacionado con exceso de peso.

9 ENTRE HOMBRES Lo anterior también se relaciona con los excesos en tu vida cotidiana, por eso te damos algunas pautas a seguir: Práctica algún deporte por lo menos dos veces a la semana, los ejercicios aeróbicos como caminar, trotar o montar en bicicleta son muy buenos para mejorar tu ritmo cardiaco. Realiza algún pasatiempo que sea de tu gusto con el fin de reducir el estrés. Descansa lo suficiente, saca tiempo para dormir por lo menos de 6 a 8 horas diarias. Aliméntate de forma moderada, lo puedes hacer varias veces al día pero sin excesos. Bebe agua con frecuencia, por lo menos de 7 a 10 veces al día. Por último, recuerda realizarte chequeos médicos con frecuencia, la opinión de un especialista es importante para prevenir enfermedades.