ERCOMED S.L. MENÚ Comedores Escolares GENERAL Horario Comida

Transcripción

1 GENERAL Horario Comida / Amanida / Amanida Llentilles amb verdura Arrós amb tomata PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM 11,06 10,00 6, # # 5,10 37,50 3, ,30 53 Tortilla española Truita espanola Fiambre de gall dindi (pavo) i formatge PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM 3,90 24,00 11, # # 20,00 0,60 24, # # Lácteo / Lacti Fruta / Fruita / Amanida / Amanida / Amanida Macarrones con atún Arroz a la cubana Marmitako Macarrons amb tonina Arrós a la cubana Marmitako PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM 5,90 25,60 2, , ,10 37,50 3, , ,00 10,02 4, ,48 81 Merluza a la romana Surtido de fiambre Lomo cerdo al horno Lluç a la romana Assortit de fiambre Llomello porc al forn PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM 13,00 16,92 7, , ,00 0,60 24, # # 12,00 6,70 16, ,30 63 Fruta / Fruita Fruta / Fruita Fruta / Fruita / Amanida / Amanida / Amanida / Amanida / Amanida Puré de verduras Lentejas estofadas Sopa de fideos Tallarines boloñesa Arroz a la milanesa Puré de verdures Llentilles estofades Sopa de fideus Tallarins bolonesa Arrós a la milanesa PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM 1,28 13,83 1,29 77 # # 11,06 10,00 6, # # 4,10 10,35 0, , ,90 25,60 2, , ,10 37,50 3, ,30 53 Albóndigas en salsa Tortilla de patata Pollo a la jardinera Figuritas de merluza Entremeses variados Mandonguilles en salsa Truita de creilla Pollastre a la jardinera Figuretes de lluç Entremessos variats PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM 12,00 6,70 16, , ,90 24,00 11, # # 12,00 6,70 16, , ,00 16,92 7, , ,00 16,92 7, ,78 61 Fruta / Fruita Lácteo / Lacti Fruta / Fruita Lácteo / Lacti Fruta / Fruita / Amanida / Amanida / Amanida Espaguetis boloñesa Crema de calabacín Sopa de estrellas Amanida variada Espaguetis bolonesacrema de carabassó Sopa d'estrelles Enciam, tomàquet, PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM pastanaga, dacsa 5,90 25,60 2, , ,28 13,83 1,29 77 # # 4,10 10,35 0, ,10 84 pernil dolç i olives Sabroso ajo merluza Hamburguesa Longanizas con tomate Saborós de lluç al all Hamburguessa Llonganisses amb tomata Paella valenciana PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM PR HC GR VE CZ HM 13,00 16,92 7, , ,00 17,30 8, , ,00 6,70 16, , ,10 37,50 3, ,30 53 Fruta / Fruita Lácteo / Lacti Fruta / Fruita Lácteo / Lacti s: Lechuga, Tomate, Zanahoría, Maíz LEYENDA PR: Proteinas % HC: Hidratos de carbono % GR: Grasas % VE: Valor energético Kcal/100gr CZ: Cenizas % HM: Humeddad % Los valores son aproximados orientativos puesto que la elaboración de los platos es diaria podría haber alguna variación ANALÍTICAS Y VALORACIÓN NUTRICIONAL REALIZADA POR IPROMA S.L. PARA ERCOMED S.L.

2 PROPUESTA DE MENÚ CENA (Complementa a MENÚ GENERAL COMIDA) Crema de puerros brócoli Sopa de verduras juliana Lenguado Guisantes con con patatas jamón huevo Espinaca Crema de con piñones verduras variada Pollo guisado Salmón Fajitas de pollo a la plancha con verduritas Sopa de Crema de zanahoria Hervido Sopa de pescado Quinoa con picatostes valenciano con fideos Croquetas de Redondo de pavo Emperador Brocheta de pollo bacalao con tomate con guisantes con verduritas Lasaña Casera Sopa Pisto Menestra Crema de de arroz casero de verdura verduras Tortilla al gusto Pechuga de pavo Merluza Pollo al horno a la plancha a la plancha con patatitas

3 RÉGIMEN Horario Comida Menestra de verdura Rollitos ork queso Postre lácteo Sopa minestrone Tortilla de champiñón Postre fruta Judías con jamón Crema de espárragos Hervido valenciano Atún a la plancha Pechuga pollo meniere Merluza a la plancha Postre fruta Postre fruta Postre fruta Espaguetis salteados Arroz tres delícias Hervido valenciano Crema de calabacín Sopa de verduritas Pollo asado Merluza al vapor Lomo cerdo plancha Atún a la plancha Tortilla paisana Postre fruta Postre lácteo Postre fruta Postre lácteo Postre fruta Arroz con verduras Sopa de pescado Judías al tombet Macarrones con ork Rollitos ork queso Pechuga con verduras Pescadilla Merluza a la plancha Postre fruta Postre lácteo Postre fruta Postre lácteo s: Lechuga, Tomate, Zanahoría, Maíz

4 SIN CARNE Horario Comida Tortilla española Postre lácteo Queso Postre fruta Macarrones con tomate Arroz a la cubana Marmitako Merluza a la romana Queso Varitas de verdura Postre fruta Postre fruta Postre fruta Puré de verduras Sopa de verduras Tallarines con tomate Arroz de verduras Albóndigas de bacalao Tortilla de patata Varitas de verdura Figuritas de merluza Queso Postre fruta Postre lácteo Postre fruta Postre lácteo Postre fruta Espaguetis con tomate Crema de calabacín Sopa de verduras Paella de verduras Sabroso ajo merluza Albóndigas de bacalao Filete merluza empanado Queso Postre fruta Postre lácteo Postre fruta Postre lácteo s: Lechuga, Tomate, Zanahoría, Maíz

5 CELÍACOS Horario Comida Longanizas con tomate Jamón Cocido Mortadela Yogur Fruta Macarrones de arroz Marmitako con tomate atún Lomo cerdo Merluza al horno Jamón Cocido Mortadela a la plancha Fruta Fruta Fruta Puré de verduras Sopa de fideos de Espaguetis de maíz Arroz al horno arroz a la boloñesa Pechuga pollo plancha Tortilla de patata Pollo con tomate Merluza a la plancha Jamón Cocido Mortadela Fruta Yogur Fruta Fruta Fruta variada Lechuga, tomate, Espaguetis de maíz Crema de verduras Sopa de fideos de zanahoria, maíz a la boloñesa arroz jamón cocido olivas Hamburguesa de pavo Longanizas con Merluza al horno con verduritas tomate Paella valenciana Fruta Yogur Fruta Yogur Los MENÚS PARA CELÍACOS son elaborados diariamente por ERCOMED para su consumo el mismo día en horario de comida siguiendo nuestro protocolo de elaboración según recomendaciones FACE. La elaboración se realiza por separado del resto de nuestros menús siempre con alimentos permitidos productos cuo fabricante se inclue en LISTADO OFICIAL FACE. diaria (composición): Lechuga, Tomate, Zanahoría, Maíz MARCA COMERCIAL SEGÚN PRODUCTOS UTILIZADOS Yogur: DANONE Macarrones de arroz: GALLO Jamón Cocido: SANT DALMAI Fideos de arroz: GALLO Mortadela: SANT DALMAI Espaguetis de maíz: GALLO Hamburguesa de pavo: EL POZO Longanizas: EL POZO / CÁRNICAS EMBUENA (VALARCÓN)