Centro de Innovación y Transferencia Tecnológica CIT 2 (Pabellón Tec) Local No. 38. Oficina#22.

Transcripción

1 Innovando la Experiencia Sensorial Acerca nosotros SensoLab Solutions es una empresa especializada en el área evaluación sensorial, ofreciendo sus servicios a la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. Contamos con personal altamente capacitado, infraestructura acuada y técnicas vanguardistas análisis sensorial y conocimiento consumidores para por cumplir las necesidas nuestros clientes. Centro Innovación y Transferencia Tecnológica CIT 2 (Pabellón Tec) Local No. 38. Oficina#22. Ubicación Av. Eugenio Garza Sada #427 Col. Altavista Pabellón Tec, Monterrey, N.L. Para mayor información, contáctenos: Contacto contacto@sensolab.mx Visite nuestra página internet en:

2 Innovando la Experiencia Sensorial Gracias a la sensibilidad y precisión nuestro panel entrenado, es posible caracterizar los atributos sensoriales tus productos para estudiar cómo éstos difieren o se asemejan a otros l mercado, así como terminar qué manera los ingredientes, procesos, envases y/o condiciones almacenamiento, afectan las propiedas organolépticas tus productos. Análisis Sensorial Vida Útil Sensorial Pruebas Descriptivas Ø Determinación vida útil con métodos acelerados. Ø Desarrollo perfil sensorial - Gold Standard. Ø Molación l cambio sensorial l producto a través l tiempo. Pruebas Discriminativas Ø Detección diferencias sensoriales por cambios en formulación, proceso, envasado o almacenamiento en productos. Ø Comparación perfil sensorial entre diferentes productos. Ø Evaluar cambios específicos sensoriales en producto por cambios en envase, ingredientes, procesos o almacenamiento. Ø Especificaciones sensoriales. Ø Mapeo preferencias Ø Soporte Claims

3 Nuestras investigaciones mercado se llevan a cabo a través meticulosos procesos selección, análisis e interpretación resultados con el fin entenr el comportamiento consumidores específicos y generar una tallada retroalimentación la bilidad o fortaleza tus productos. Cómo cautivar los sentidos tus consumidores? Innovando la Experiencia Sensorial Estudios Mercado Aplicaciones Metodologías Estudios cualitativos y cuantitativos: Nivel agrado Preferencia Justo-como-me-gusta Mapeo preferencia Molaciones rechazo y aceptación productos Entre otras metodologías Ø Desarrollo nuevos productos Focus Groups Ø Determinación vida útil Entrevistas personales, telefónicas Ø Diseño empaques Ø Optimización productos existentes Ø Determinar posicionamiento en mercado Ø Evaluar cambios sensoriales por modificación en ingredientes, procesos y/o almacenamiento Encuestas electrónicas

4 Desarrollo tablas nutrimentales, claración ingredientes y figuras nutrimentales acuerdo con la regulación mexicana y USDA. Contamos con software especializado. Etiquetado Calidad e Inocuidad Apoyo en la supervisión y sarrollo programas prerrequisito así como la implementación y el correcto planteamiento y ejecución l plan HACCP para cada producto. Soporte para la optimización y sarrollo nuevos productos mediante asesoría especializada en diferentes tecnologías ingredientes, procesos, envases y almacenamiento. Desarrollo Cursos y Talleres Desarrollar e impartir cursos formación especializada en el área evaluación sensorial, calidad e inocuidad, adaptados a sus necesidas y personal. Formación panelistas entrenados (internos o externos) y capacitación y evaluación paneles sensoriales existentes para fortalecer la calidad sensorial tus productos en el mercado. Capacitación

5 Innovando la Experiencia Sensorial Capacidas Ø Amplia experiencia en el área sensorial, matemática, estadística, química y biotecnológica. Ø Software especializado en análisis sensorial. Ø Bases datos para reclutar consumidores con perfiles específicos. Ø Panel entrenado integrado por ocho jueces expertos. Ø Instalaciones acuadas con área abierta y cerrada, así como salas diferentes capacidas para estudios mercado. Ø Desarrollo e Implementación metodologías vanguardistas para la obtención resultados conexcelente nivel resolución. Ø Entrega rápida reportes con resultados. Interpretación resultados y recomendaciones. Presentación resultados a petición l cliente. Centro Innovación y Transferencia Tecnológica (CIT 2 ) Local No. 38, Oficina #22. Av. Eugenio Garza Sada #427 Col. Altavista Pabellón Tec, Monterrey, N.L. contacto@sensolab.mx