SECCIÓN SALUD PÚBLICA ÁREA DE SALUD DE LANZAROTE

Transcripción

1 SECCIÓN SALUD PÚBLICA ÁREA DE SALUD DE LANZAROTE MEMORIA ACTIVIDADES DESARROLLO DE COMPETENCIAS 2.- RECURSOS HUMANOS 3.- HIGIENE ALIMENTARIA 4.- SANIDAD AMBIENTAL 5.- EPIDEMIOLOGÍA 6.- ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS

2 1.-COMPETENCIAS Entre otras competencias y dependiente de la Dirección del Servicio Canario de la Salud, las Direcciones de Área de Salud son órganos de impulso y coordinación de las formas de participación individual y comunitaria en el cuidado de la salud, coordinando los servicios encargados de la promoción, prevención y protección de la salud, ejerciendo en esta materia las siguientes funciones: Gestionar los programas y actividades de seguridad alimentaria, sanidad ambiental y vigilancia epidemiológica. SEGURIDAD ALIMENTARIA: Inspección y vigilancia de condiciones higiénico-sanitarias en establecimientos alimentarios. Inspección, vigilancia, toma de muestras y análisis de alimentos. Adoptar medidas preventivas de protección de la salud cuando exista o se sospeche razonablemente la existencia de un riesgo inminente y extraordinario para la salud, tales como incautación o inmovilización de productos. Tramitación de registros sanitarios y otras autorizaciones sanitarias de empresas, productos o actividades. Educación sanitaria para manipuladores de alimentos. Asesoramiento en la implantación de los A.P.P.C.C. en la industria alimentaria. SANIDAD AMBIENTAL: Inspección, vigilancia, toma de muestras y análisis de aguas en zonas recreativas costeras. Inspección, vigilancia, toma de muestras y análisis de aguas potables de consumo. Inspección, vigilancia, toma de muestras y análisis de agua de piscina. Inspección y vigilancia de instalaciones de riesgo frente a legionellas. Asesoramiento a entidades locales de los expedientes de actividades clasificadas. Vigilancia cumplimiento medidas protección contra el tabaquismo. EPIDEMIOLOGÍA: Investigación y actuación en brotes de origen alimentario. Investigación y actuación en brotes de origen ambiental.

3 2.-RECURSOS HUMANOS Para el desarrollo de las competencias citadas en el punto anterior, la Dirección del Área de Salud cuenta con la Sección de Salud Pública en colaboración de todo el personal sanitario del Área de Salud. Inspectores de Salud Pública 9 Auxiliares Administrativos 2 Jefe de Sección 1 Técnicos 10 Auxiliares 2 3.-SEGURIDAD ALIMENTARIA ACTIVIDAD INSPECTORA INSPECCIONES F.A.(Nº) F.R.(%) Comedores Escolares Comedores Guarderías Comedores Hospitales Comedores Hoteles Comedores Tercera Edad Comidas Preparadas Comercio Mino. Alimentac Carnicerías-Salchicherías I. Agua y Hielo Mayoristas Polivalentes I. Frutas y Verduras I. Harinas y Derivados I. Huevos y Ovoproductos Matadero I. Mayor Carne Cárnicos Industria Pesca I. Refrescos-Zumos Bebidas Alcohólicas Helados Queserías-Lácteos Derivados TOTAL %

4 TOMA DE MUESTRAS PROGRAMAS Número Resultados Control Contaminante Quím. 9 Negativos Control Ciguatera Pescados 6 Positivos 2 P.N.I.R*. Lácteos 7 Negativos P.N.I.R*. Carnes frescas 5 Negativos P.N.I.R.* Huevos 1 Negativos ** Test PRIONIC Bovino 57 Negativos ** PRIONIC Ovino-Caprino 94 Negativos * Plan Nacional de Investigación de Residuos. **Detección E.E.T.(Encefalopatias Espongiformes Transmisibles). MATADERO INSULAR DE LANZAROTE VARIABLES Conejos Bovino Ovino Caprino Porcino TOTAL Canales inspeccionadas Kgs. Producto ZOONOSIS Hidatidosis Cisticercosis Brucelosis Tuberculosis Sarcosporidiasis Mal rojo Triquinelosis TOTAL OTRAS ACTIVIDADES Certificado Exportación A. 12 Informes Aperturas Emitidos 214 Denuncias Tramitadas 74 Sanciones propuestas 27

5 4.-SANIDAD AMBIENTAL CONTROL SANITARIO DE AGUAS DE MAR PROGRAMAS NÚMERO INSPECCIONES TOMA MUESTRAS Zonas Recreativas Costeras 36 Puntos de control Vertidos TOTAL CONTROL SANITARIO DE AGUAS POTABLES CONSUMO PÚBLICO PUNTOS DE MUESTREO INSPECCIONES Vigilancia cloración agua potable TOTAL CONTROL SANITARIO INSTALACIONES DE RIESGO LEGIONELLA Instalaciones inspeccionadas 13 CONTROL SANITARIO PISCINAS Inspección Vasos Piscinas 38 CONTROL PREVENCIÓN TABAQUISMO Establecimientos controlados 123 CENTROS TATUAJES Inspección 2 5.-EPIDEMIOLOGÍA INVESTIGACIÓN DE BROTES DE ORIGEN ALIMENTARIO-ALERTAS ALIMENTARIAS Alertas Alimentarias Gestionadas 12 Brotes Investigados 4 INVESTIGACIÓN DE LEGIONELLA PNEUMÓPHILA EN COORDINACIÓN CON EL GRUPO EWGLI * Casos Investigados 3 Nº Instalaciones de riesgo inspeccionadas 3 EWGLI: Grupo de trabajo europeo de Legionella.

6 6.-ADMINISTRATIVAS ACTIVIDAD NÚMERO Seguridad Vial 37 Policía Sanitaria Mortuoria: Traslado de cadáveres 71 Cremaciones 148 Exhumaciones 3