Octubre por la cocina

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Juan Carlos Mendoza Domínguez
hace 5 años
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1 Octubre 2014 congeladosdecalidad Válido del 1 al 31 de Octubre del 2014 Pasi n por la cocina Elija su postre entre una amplia variedad de productos: Bombón, Cono vainilla-chocolate, Cono vainilla-fresa Dominó o Copas Menú del día. 35 / Unidad Alcopa Palencia Valladolid alcopa@alcopa.es Frila Guipúzcoa joakin@frilasl.e.telefonica.net Folleto nº120 Dialco Aranda Aranda de Duero clientes@dialcoaranda.com Vascofrigo Vizcaya administracion@vascofrigo.com Rodríguez y Renes Burgos Álava alberto@rodriguezyrenes.com Platos sugerencia de presentación. I.V.A. no incluido. Los precios indicados para ración son aproximados. Precios válidos salvo error tipográfico o fin de existencias. Del 1 al 31 OctuBRe 2014

2 El mejor boquerón congelado que se puede preparar en vinagre... Boquerón de 3 la lonja Migas de Bacalao 8 x 500 grs. Filete de Merluza sin piel /9 Onzas 2 Filete de cabracho 5 Kilos Rodaja de Merluza Austral grs. 3

3 Nakulas Bandeja grs. 39 / Bdja. NUEVA FORMULA Con MÁS Pulpo y MÁS Gambas. Puntilla limpia 3/5 4 centimetros 30 / Kilo Salpicón de Marisco PREMIUM Kilos NUEVA FORMULA Con MÁS Cigalas y MÁS Langostinos. 4 Preparado de Paella PREMIUM Kilos Plancha Pink G 0/80 Piezas / Kilo 13 5

4 Pechuga de Pollo Villaroy 8 x 125 grs. 5, 75 / Ud. Aprox. Juliana de Pimientos asados 2 x 1 Kilo 90 / Kilo Bolas de Marisco, de Carne Picante y/o de queso Caja 40 unidades 5 / Ud. Pimiento Cherry con Crema de Queso fresco Caja de 3 Kilos (50 Uds. x 20 grs./ud. Aprox.) 9,50 / Kilo 19 / Ud. ARTESANAL Croquetas de Cabrales 28 x 35 grs.,40 / Kilo 23 / Ud. aprox. Pincho Tierra y Mar Caja de 3 Kilos / 30 unidades 5, 89 / Unidad 7

5 PULIDA Ya terminada... Descongelar y lista para su consumo. Carrillera de Cerdo 5 / Kilo Mini hamburguesa Cocinada 48 x 21 grs. 4,70 / Kilo 09 / Ud. 50 % Cerdo 50 % Ternera Sirve para uso tradicional o para corte con el cortafiambres para rebozar o rellenar. Oreja de Cerdo cocida BLOQUE 2 x 2.5 Kilos Rabo troceado 75 / Kilo 8 Solomillo de Cerdo 9

Cocer durante 25 minutos a 195ºC. Sin lactosa Sin sal calidad Estable en congelación Roux y Roux Oscuro 1Kg.

exigentes El Hojaldre Gourmet Tudanca, postre estrella en la Asamblea Nacional de Euro-toques 2014 El Hojaldre

cocineros que en España cuenta con casi 800 socios y presidida por Pedro Subijana.

tuvieron la ocasión de disfrutar de esta delicada creación artesanal, que consideran excepcional para sus

En la asamblea se encontraban, entre otros, Arzak, Aduriz, Subijana, Joan Roca, Francis Paniego, Susi Díaz, Jesús

MARCA de GARANTÍA de La JUNTA de CASTILLA y LEÓN Torta de Aranda 1 1 Ud. x 430 grs.

Nada más sacarla del horno, dar unas pinceladas o pulverizar la parte superior con aceite de oliva.

6 Tamaño Gastronorm 53 x 32,5 cm. Roux Descongelar completamente Espesor y brillo sin grumos, en sólo 1 minuto antes de la cocción. Cocer durante 25 minutos a 195ºC. Sin lactosa Sin sal calidad Estable en congelación Roux y Roux Oscuro 1Kg. 8, Placa de Hojaldre GOURMET Caja de 8 placas 5,95 / Placa 33 / Ración Un delicado hojaldre para paladares exigentes El Hojaldre Gourmet Tudanca, postre estrella en la Asamblea Nacional de Euro-toques 2014 El Hojaldre Gourmet Tudanca ha sido el postre estrella en la Asamblea Nacional de Euro-toques, organización internacional de cocineros que en España cuenta con casi 800 socios y presidida por Pedro Subijana. Con él se hicieron también algunos de los aperitivos salados que se sirvieron en el evento, celebrado en Santander, obteniendo un rotundo éxito. Los paladares más exigentes del país, muchos de los cuales utilizan ya en sus cocinas el Hojaldre Gourmet Tudanca, tuvieron la ocasión de disfrutar de esta delicada creación artesanal, que consideran excepcional para sus elaboraciones. En la asamblea se encontraban, entre otros, Arzak, Aduriz, Subijana, Joan Roca, Francis Paniego, Susi Díaz, Jesús Sánchez, Mario Sandoval, Adolfo Muñoz, Firo Vázquez, Pedro Larumbe, Pedro Mario Pérez, Quique Dacosta y Santi Elías. MARCA de GARANTÍA de La JUNTA de CASTILLA y LEÓN Torta de Aranda 1 1 Ud. x 430 grs. 35 / Unidad Una vez descongelada, cocer a 220ºC durante 10 minutos aproximadamente. Nada más sacarla del horno, dar unas pinceladas o pulverizar la parte superior con aceite de oliva. Tierna durante 2 días, y con un golpe de horno conseguirá que vuelva a estar crujiente. *50 chefs externos han considerado que la Mayonesa Hellmann s Original tiene mejor sabor que sus principales competidores. Noviembre **Market share en valor. Panel Nielsen C&C restauración. Septiembre 2012 Croquetas de jamón Crea una bechamel espesa y cremosa en 1 minuto con Roux! Mayonesas Hellmann s La gran mayonesa de los profesionales Mayonesa Hellmann s 11, Ensaladilla rusa Con Ensaladas y Tapas tus ensaladiillas tendrán un sabor casero y no amarillearán, ni crearán capa 50 * ** 11

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