Asociación Avícola Valenciana Calle Nules, nº16, Alquerías del Niño Perdido, Castellón

Transcripción

1 Asociación Avícola Valenciana Calle Nules, nº16, Alquerías del Niño Perdido, Castellón

2 I Jornada de Producción Avícola 26 de noviembre 2014 Estructura y funcionamiento de ASAV

3 HISTORIA DE LA ASOCIACIÓN

4 ASAV se constituyó el día 22 de Abril de 1992

5 LIBRO ASAV Autor: Juan Francisco Velasco Prologo: Pedro Luis Guillén Parte de lo expuesto en el libro (en AZUL) esta extraído de actas de ASAV, el resto (en VERDE) son apreciaciones personales que se acompañan en algunos casos con documentación gráfica e información complementaria.

6 NUESTRA HISTORIA LIBRO ASAV Primer convenio con la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Comunidad Valenciana

7 NUESTRA HISTORIA LIBRO ASAV Federación Avícola Valenciana (FEDAVAN) Centro de Calidad Avícola y Alimentación Animal de la Comunidad Valenciana (CECAV)

8 HISTORIA DE LA ASOCIACIÓN 1992: ASAV (Productores de Carne y Huevos) ASOCIACIÓN AVÍCOLA VALENCIANA 1995: Convenio de colaboración con la CAPAYA Hasta la actualidad se han formalizado tres convenios de colaboración, basados en el control sanitario, la prevención de enfermedades y la mejora global de la avicultura. 2002: FEDAVAN (ASAV + Fabr. Piensos + Mataderos) FEDERACIÓN AVÍCOLA VALENCIANA Y DE ALIMENTACIÓN ANIMAL 2007: CECAV (Laboratorio) CENTRO DE CALIDAD AVÍCOLA Y DE ALIMENTACIÓN ANIMAL DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

9 ESTRUCTURA DE LA ASOCIACIÓN

10 ORGANIZACIÓN ASAV

11 ORGANIZACIÓN ASAV ASAMBLEA GENERAL Participantes: TODOS LOS SOCIOS Asamblea General Ordinaria: final del primer semestre. Asamblea extraordinaria 2012

12 ASAMBLEA GENERAL ORGANIZACIÓN ASAV 2013

13 ASAMBLEA GENERAL 2014 ORGANIZACIÓN ASAV

14 JUNTA DIRECTIVA 2014 ORGANIZACIÓN ASAV 5 5 SECTOR PUESTA Huevos Guillén PROAVAL Avícola Llombay Granja Esteper Avícola Sales SECTOR CARNE J.F. Velasco Productos Florida UVE, S.A. AGROTURIA SADA Reuniones, acuerdos y mucha constancia!

15 JUNTA DIRECTIVA 2014 ORGANIZACIÓN ASAV PRESIDENTE VICEPRESIDENTE SECRETARIO TESORERO CONTADOR VOCAL VOCAL VOCAL VOCAL VOCAL Sr. VICENTE SALVADOR Sr. PEDRO LUIS GUILLEN Sr. JUAN FRANCISCO VELASCO Sr. ELISEO SALES Sr. DAVID CERVERA Sr. ENRIQUE ESTELLES Sr. VICENTE GUERRERO Sr. JOSE ARMENGOL Sr. SALVADOR SAMPER Sr. SANTIAGO BELLES

16 ORGANIZACIÓN ASAV COMITÉ TÉCNICO-MIXTO, CARNE O PUESTA Representantes de todas las empresas integrantes de ASAV Dirección de ASAV Dirección de CECAV Responsable de Avicultura en la Unidad de Análisis de Sanidad Animal (UASA) Miembros de la Administración (CAPAyA, Sanidad).

17 ORGANIZACIÓN ASAV COMITÉ TÉCNICO-MIXTO, CARNE O PUESTA El gran motor de la Asociación Avícola Valenciana!

18 EQUIPO TÉCNICO Dirección de ASAV ORGANIZACIÓN ASAV Dirección de Administración Responsable administrativa y guías sanitarias Auxiliar administrativa

19 ESTADO DE LOS SOCIOS NÚMERO DE ASOCIADOS 1997 A 2013

20 FUNCIONAMIENTO DE ASAV RESUMEN DE ACTIVIDADES

21 RESUMEN DE ACTIVIDADES 1. REPRESENTACIÓN Y COLABORACIÓN 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN 3.CONTROL SANITARIO 4. OTRAS ACTIVIDADES

22 Administración pública RESUMEN DE ACTIVIDADES 1. REPRESENTACIÓN Y COLABORACIÓN CAPAyA -Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua Conselleria de Sanitat Federaciones FEDAVAN -Federación Avícola Valenciana y de Alimentación Animal FEDACOVA -Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana

23 Federaciones RESUMEN DE ACTIVIDADES 1.REPRESENTACIÓN Y COLABORACIÓN FEDEROVO Federación Española de productores de huevos y ovoproductos. En marzo del 2013 se unieron tres asociaciones regionales AVICAM (Asociación de Avicultores de Castilla la Mancha), ASAV (Asociación Avícola Valenciana) y ASCLEA (Asociación Castellano- Leonesa de empresarios de Avicultura) para abordar la formación de esta nueva Federación, elaborando unos estatutos y un reglamento de funcionamiento. Asociaciones e Institutos Asociaciones avícolas de otras CC.AA. AINIA (Asociación de Investigación de la Industria Agroalimentaria) AECA WPSA ESPAÑOLA (Asociación Española de Ciencia Avícola)

24 RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN Gestiones para la mejora de la actividad y competitividad de los asociados (I): Comunicación de Normativas y Subvenciones Coordinación de calendarios de entrada de animales en municipios de alta densidad Seguimiento de lonjas: envío a través de SMS de los precios de la Lonja de Zaragoza (pollo vivo) y de la de Bellpuig (pollo vivo blanco).

25 RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN Gestiones para la mejora de la actividad y competitividad de los asociados (II): Elaboración y distribución de boletines informativos Elaboración y distribución de la Hoja de Manada Unificada para Broilers Elaboración de los formularios de comunicación de aumento de densidad en granjas de pollos y del control ambiental(co2 y NH3).

26 RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN Gestiones para la mejora de la actividad y competitividad de los asociados (III): Participación en la elaboración de la Guía de Mejores Técnicas Disponibles (MTDs) para el sector de las explotaciones intensivas de aves de la Comunidad Valenciana. Presentación Guía MTDs: D. Francisco Velasco (ASAV) y D. Jorge Lamparero (Director General para el Cambio Climático)

27 RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN Gestiones para la mejora de la actividad y competitividad de los asociados (IV): Recomendaciones sobre alimentación y medioambiente para el sector avícola de carne de la Comunidad Valenciana; Manual básico de patología aviar; Elaboración de dos guías para el cumplimiento de las obligaciones del titular de explotación en colaboración con la Generalitat Valenciana

28 RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN Organización de reuniones informativas sobre la adaptación de las explotaciones de la Comunidad Valenciana a la normativa de bienestar animal de gallinas ponedoras. Participantodoslossociosdelsectorpuesta 2011y2012

29 RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN Organización de cursos y jornadas formativas: Cursos de bienestar en explotaciones avícolas de producción de carne 2012 y 2013 Estos vienen a suplir la necesidad de formación continuada de los criadores de pollos a través de cursos con una duración de 20h, impuesta por la normativa vigente.

30 RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN Organización de cursos y jornadas formativas: V Jornadas de Limpieza y Desinfección en explotaciones avícolas. V Jornadas Técnicas de Sanidad Avícola: Herramientas de diagnóstico y prevención. V Jornada de control de Salmonella y Campylobacter en avicultura (solo hasta 2013). VI Jornada sobre Producción del Broiler (2014: OCAPA de Castelló de Rugat) IV Jornadas Técnicas de Sanidad Avícola: el Decano del CEU-UCH, Sr. Santiago Vega, hizo entrega de una placa conmemorativa a ASAV en su 20 Aniversario.

31 RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN

32 RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN (III) Remisión de información a la CAPAYA (I) Aplicación online ASAVAC: Comunicación de vacunaciones

33 RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN (III) Remisión de información a la CAPAYA (II) Aplicación online ASAVMOR: Comunicación de mortalidades y de las visitas de los veterinarios habilitados a las explotaciones sector puesta.

34 RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN (III) Remisión de información a la CAPAYA (II) Comunicación de mortalidades y visitas PAZ: los veterinarios habilitados en explotaciones del sector carne remiten trimestralmente los datos a ASAV en un fichero con formato Excel.

35 RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN (III) Remisión de información a la CAPAYA (II) Posteriormente personal de ASAV vuelca manualmente los datos en el formato CSV exigido según el Plan Anual Zoosanitario, con las correspondientes codificaciones, antes de remitirlo a la Conselleria de Agricultura. (Servicio ofertado apartirdeenerode2013).

36 RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN (III) Remisión de información a la CAPAYA (III) Herramienta de exportación de datos a la CAPAYA: Fichero Otras Actuaciones PAZ - toma de muestras efectuadas. Coordinación de la remisión de los calendarios de entrada de animalesalasocapas -2013

37 Web de ASAV: RESUMEN DE ACTIVIDADES 2. FORMACIÓN E INFORMACIÓN (III) Tablilla de Valencia: Cotización Huevo Cotización Pollo Blanco Vivo(sobre granja) Cotización Gallinas(vivas en matadero)

38 3. CONTROL SANITARIO RESUMEN DE ACTIVIDADES Aplicación de los Programas Nacionales para la vigilancia y control de determinados serotipos de Salmonella. Gestión de la ayuda de Salmonella: analíticas, vacunas y desinfectantes. Gestión de dos Detectores de gases modelo X-am 7000 de Dräger que permiten medir los niveles de CO2 y NH3 en las explotaciones de broilers, disponibles para los socios.

39 3. CONTROL SANITARIO RESUMEN DE ACTIVIDADES Gestión de 3 máquinas hidrolimpiadoras disponibles para los socios de ASAV(solo hasta 2013). ConelobjetivodefacilitarlaidentificacióndelasnavesASAV y CECAV tienen a la disposición de los socios plantillas en aluminiodelassiguientesletras:a,b,c,d,e,f,gyh.

40 3. CONTROL SANITARIO RESUMEN DE ACTIVIDADES Colaboración en la confección del Plan Anual Zoosanitario. Gestión de habilitaciones veterinarias. Gestión de guías sanitarias. Apoyo al seguimiento y desarrollo de programas en el CECAV.

41 RESUMEN DE ACTIVIDADES 4. OTRAS ACTIVIDADES (I) Investigación aplicada : Uso de técnicas nutricionales para la reducción del impacto medioambiental de las explotaciones avícolas. La asociación ha desarrollado la última fase del proyecto de investigación sobre técnicas nutricionales que puedan reducir la emisión de elementos contaminantes al medioambiente (nitrógeno -N- y fósforo -P-), sin perjudicar los rendimientos productivos de los pollos de engorde.

42 4. OTRAS ACTIVIDADES Investigación aplicada : RESUMEN DE ACTIVIDADES Estudio de los principales factores de riesgo de Campylobacter en el sector avícola de engorde. Durante el periodo comprendido entre enero de 2012 y agosto de 2013 se realizó un estudio longitudinal en el sector avícola de engorde de la Comunidad Valenciana (ASAV) de diferentes lotes de aves, desde la entrada de los pollitos y pollitas a día uno de vida en la etapa de recría, siguiéndolos por la etapa de puesta y durante el engorde y por último, durante el procesado de las canales en matadero. Para ello se analizaron un total de 5 explotaciones de recría, 7 explotaciones de puesta y 21 explotaciones de broilers.

43 ASOCIACIÓN AVÍCOLA VALENCIANA Gracias por su atención Telf.: Fax: