Catálogo. productos. Con la colaboración

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Víctor Macías Valenzuela
hace 5 años
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1 Catálogo de productos Con la colaboración

2 Artesanos por naturaleza. La artesanía en su mesa. ARTESANOS GIL Desde su creación en 2007 se ha posicionado como referente en el sector de salsas y productos artesanos. Nuestro principal objetivo es ofrecer productos de la máxima calidad con un servicio inmejorable. En el campo de las salsas de mesa disponemos del inconfundible Ajoaceite (también llamado Allioli), de Alibrava especial para patatas bravas y de Allinegre, ajoaceite hecho con ajo negro. Nuestra gama de productos cárnicos ofrece una selección gourmet. El excelente posicionamiento alcanzado se debe, sin lugar a dudas, a la altísima calidad de sus productos que nuestro personal ha mantenido por encima de cualquier otro tipo de objetivos. Absolutamente todos, desde Administración a la red comercial, pasando por Producción son conscientes de ésta regla básica de nuestros productos; calidad y buen hacer. 2

3 Ajoaceite artesano Gil Alioli Formato hostelería 1000 g 2 envases/caja Formato familiar 115 g 12 envases/caja Formato familiar 70 g 18 envases/caja Formato monodosis 18 g 60 envases/caja Es costumbre tomarlo con carnes a la brasa, arroces, verduras a la plancha o a la brasa, o patatas asadas, fritas o hervidas. Normalmente el ALIOLI/AJOACEITE se come frío o a temperatura ambiente, pero no es raro usarlo para cubrir alimentos que luego se gratinan al horno (en especial el bacalao). 823/ ,1 10,4 2,8 1,6 0,1 0,8 3

Artesanos por naturaleza. La artesanía en su mesa.

Formato hostelería 1000 g 2 envases/caja 772/ 3178 82,5 12,8 3,9 2,3 3,3 0,7

Es un ajoaceite elaborado con el saludable AJO NEGRO, que aporta un toque de

Perfecto acompañando a arroces, carnes y pescados o sólo con pan.

Formato familiar 115 g 12 envases/caja Formato hostelería 1000 g 2 envases/caja

4 Artesanos por naturaleza. La artesanía en su mesa. Allinegre artesano Gil Ajoaceite ajo negro Formato familiar 115 g 6 envases/caja Formato hostelería 1000 g 2 envases/caja 772/ ,5 12,8 3,9 2,3 3,3 0,7 Nuestra última incorporación a nuestra gama de salsa. Es un ajoaceite elaborado con el saludable AJO NEGRO, que aporta un toque de distinción en su mesa. Perfecto acompañando a arroces, carnes y pescados o sólo con pan. Alibrava artesana Gil Mueve tu salsa! Formato familiar 115 g 12 envases/caja Formato hostelería 1000 g 2 envases/caja 823/ ,1 10,4 2,8 1,6 0,1 0,8 La salsa ALIBRAVA es una salsa picante típica en la gastronomía de España, que se añade a las patatas para conseguir patatas bravas, o a otros alimentos para modificar su sabor, como el bacalao al horno o carnes, gratinando previamente al horno. 4

Morro artesano Gil 1000 g 18 envases/caja 400 g 6 envases/caja MORRO DE CERDO PARTIDO Y COCIDO,

El morro de cerdo es un clásico aperitivo español apreciado cada día por más gente.

Puede freírse en la sartén o la freidora, se puede añadir a unas habas con judías y a todo tipo de

5 Morro artesano Gil 1000 g 18 envases/caja 400 g 6 envases/caja MORRO DE CERDO PARTIDO Y COCIDO, listo para salsear, freír o calentar. El morro de cerdo es un clásico aperitivo español apreciado cada día por más gente. Hay muchas formas de preparar el morro de cerdo. Puede freírse en la sartén o la freidora, se puede añadir a unas habas con judías y a todo tipo de guisos y, sobre todo, puede prepararse a la plancha o en barbacoa. Así se puede apreciar más intensamente su sabor y tendremos un alimento con menos grasa. 369/ ,7 10,3 3,4 0,1 15,3 1,1 USO PREVISTO: Consumir una vez cocinado 5

envases/caja 1/2 careta adobada 5 envases/caja La CARETA ENTERA está

6 Artesanos por naturaleza. La artesanía en su mesa. Careta entera y careta adobada Gil 1 careta partida en dos mitades 3 envases/caja 1/2 careta adobada 5 envases/caja La CARETA ENTERA está deliciosa a la brasa. Ya está cocinada para ahorrar tiempo. CARETA ADOBADA. Deliciosa a la brasa. Ya está cocinada para ahorrar tiempo y adobada para darle un sabor especial. 369/ ,7 10,3 3,4 0,1 15,3 1,1 USO PREVISTO: Consumir una vez cocinado 6

Oreja entera o troceada Gil Adobada Oreja troceada adobada 250 g 10 envases/caja Oreja troceada adobada 1000 g 18

bares españoles que consiste en oreja de cerdo asada a la plancha. La oreja se pica en dados o tiras y se asa a la parrilla.

Ambas se asan a la parrilla y se caracterizan por su textura cartilaginosa.

7 Oreja entera o troceada Gil Adobada Oreja troceada adobada 250 g 10 envases/caja Oreja troceada adobada 1000 g 18 envases/caja La OREJA DE CERDO (o también en la cultura popular oreja a la plancha) es una especie de ración servida en los bares españoles que consiste en oreja de cerdo asada a la plancha. La oreja se pica en dados o tiras y se asa a la parrilla. Tenemos dos versiones de oreja de cerdo: troceada o entera. Ambas se asan a la parrilla y se caracterizan por su textura cartilaginosa. La oreja de cerdo es cocinada a veces con otros ingredientes, generalmente legumbres, como alubias, lentejas, etc... USO PREVISTO: Consumir una vez cocinado 2 unidades oreja entera adobada 3 envases/caja 262/ ,5 4,3 1,0 0,2 31,8 3,2 7

brasa, a la plancha, en guiso (por ejemplo de alubias) o con un arroz al horno. MANITAS ALL I PEBRE.

8 Artesanos por naturaleza. La artesanía en su mesa. Manitas de cerdo Gil Al aroma del vino All i Pebre 1 manita por envase 5 envases/caja 1 manita por envase 4 envases/caja MANITAS DE CERDO. Este producto está casi terminado y solo requiere un último marcado para su consumo: recomendamos prepararlo a la brasa, a la plancha, en guiso (por ejemplo de alubias) o con un arroz al horno. MANITAS ALL I PEBRE. Disfruta de nuestras manitas de cerdo tradicionales pero con el toque característico del all i pebre. Se pueden preparar en el microondas y quedan geniales en cazuela con unas patatas como acompañamiento. 220/915 15,8 5,1 0,3 0,3 21,8 1,0 USO PREVISTO: Consumir una vez cocinado 8

Callos tradicionales Espadán 300 g 7 envases/caja 4800 g 4 envases/caja Los CALLOS TRADICIONALES GIL se elaboran con materias primas cuidadosamente

.. Los callos son elaborados de forma tradicional para poder ser degustados en cualquier lugar o momento con sólo calentarlos en microondas o en

9 Callos tradicionales Espadán 300 g 7 envases/caja 4800 g 4 envases/caja Los CALLOS TRADICIONALES GIL se elaboran con materias primas cuidadosamente seleccionadas como ternera, careta de cerdo, jamón, etc... Los callos son elaborados de forma tradicional para poder ser degustados en cualquier lugar o momento con sólo calentarlos en microondas o en sartén (recomendado). Además, quien lo prefiera podrá elaborar sus propias recetas para dar un toque personal (por ejemplo con garbanzos y chorizo o incluso en fideuá). 137/ 572 7,5 3,0 0,9 0,1 16,3 1,2 USO PREVISTO: Consumir una vez cocinado 9

Artesanos por naturaleza. La artesanía en su mesa. Codillo Gil Al aroma del vino CODILLO AL VINO. El Codillo al aroma del vino es un producto cocinado.

10 Artesanos por naturaleza. La artesanía en su mesa. Codillo Gil Al aroma del vino CODILLO AL VINO. El Codillo al aroma del vino es un producto cocinado. Es decir, está previamente preparado y le faltaría el último toque para consumirlo. Nuestros codillos destacan por lo jugosos y sabrosos que son, fruto de la calidad de nuestra materia prima, y por la forma artesanal de la que hacemos nuestros productos. Para su preparación, precalentar el horno a 220 º, introducir el codillo durante minutos y ya lo tendríamos preparado. Como acompañamiento, permite todo tipo de salsas, purés o simplemente unas patatitas. Los codillos pesan entre 500 y 600 gramos y van partidos por la mitad; por lo cual son ideales para 2 personas. 1 codillo partido en dos mitades 3 envases/caja 152/638 6,7 2,2 0,2 0,2 25,5 0,8 USO PREVISTO: Listo para consumo. Calentar antes de servir. 10

Carrillada Gil Carrillada con hueso 1 unidad por envase 6-8 envases/caja Carrillada sin hueso 2 unidades por envase 6-8 envases/caja CARRILLADA.

Para su preparación, precalentar el horno a 220 º e introducir la carrillada durante 15-20 minutos.

11 Carrillada Gil Carrillada con hueso 1 unidad por envase 6-8 envases/caja Carrillada sin hueso 2 unidades por envase 6-8 envases/caja CARRILLADA. Tierna y suave, para los paladares mas exigentes. Al estar asada permite ahorrar tiempo en la cocina y aún así, disfrutar de una carne excelente. Para su preparación, precalentar el horno a 220 º e introducir la carrillada durante minutos. También puede hacerse en el microondas con el envase perforado durante 3-4 minutos o introduciendo el envase en agua hirviendo durante 10 minutos. 212/885 13,5 4,4 2,0 2,0 20,7 2,3 USO PREVISTO: Listo para consumo. Calentar antes de servir. 11

12 Artesanos por naturaleza. La artesanía en su mesa. Costillas Gil 1 unidad por envase 6-8 envases/caja COSTILLAS DE CERDO GIL: Las típicas costillas puedes disfrutarlas cómodamente con nuestra preparación que garantiza su jugosidad y sabor. Puedes prepararlas tanto en el horno (220º C), a la brasa, e incluso en el microondas perforando el envase (4 minutos). 216/899 15,3 5,7 1,7 0,9 17,9 1,6 USO PREVISTO: Listo para consumo. Calentar antes de servir. 12

Paletilla de cordero Gil 1 unidad por envase 6-8 envases/caja PALETILLA DE CORDERO GIL: Esta preparación te permite disfrutar de una jugosa paletilla en muy poco tiempo.

13 Paletilla de cordero Gil 1 unidad por envase 6-8 envases/caja PALETILLA DE CORDERO GIL: Esta preparación te permite disfrutar de una jugosa paletilla en muy poco tiempo. Recomendamos que se dore al horno (220º C) y se acompañe con patatas, para mantener el sabor típico de este plato tradicional. También puede hacerse a la brasa o en el microondas perforando el envase (4 minutos). 277/ ,8 9,1 0,1 0,1 20,2 0,6 USO PREVISTO: Listo para consumo. Calentar antes de servir. 13

Artesanos por naturaleza. La artesanía en su mesa. Contramuslos de pollo Gil CONTRAMUSLOS DE POLLO. Muy jugosos, se preparan enseguida en el microondas, horno o sartén... para chuparse los dedos.

2 unidades por envase 6 envases/caja Alitas de pollo Gil Para chuparse los dedos!! 228/949 14,4 4,0 1,6 1,5 22,9 1,8 ALITAS DE POLLO. Puedes calentarlas en microondas, horno o sartén.

14 Artesanos por naturaleza. La artesanía en su mesa. Contramuslos de pollo Gil CONTRAMUSLOS DE POLLO. Muy jugosos, se preparan enseguida en el microondas, horno o sartén... para chuparse los dedos. Para su preparación, precalentar el horno a 220 º e introducir los contramuslos durante minutos. También puede hacerse en el microondas con el envase perforado durante 3-4 minutos. 2 unidades por envase 6 envases/caja Alitas de pollo Gil Para chuparse los dedos!! 228/949 14,4 4,0 1,6 1,5 22,9 1,8 ALITAS DE POLLO. Puedes calentarlas en microondas, horno o sartén... para chuparse los dedos. Para su preparación, precalentar el horno a 220 º e introducir las alitas durante minutos. También puede hacerse en el microondas con el envase perforado durante 3-4 minutos. 8 unidades por envase 8 ó 10 envases/caja USO PREVISTO: Listo para consumo. Calentar antes de servir. 14

15 1960 Oro del Palancia ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. Aceite de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío. 15

16 Salsas Artesanas Gil Pol. Ind. La Olivera. Calle El Toro, nº ALTURA (Castellón) Teléf Fax Premio PYME 11 de la comarca Alto Palancia por envasar el verdadero sabor del ajoaceite artesano Medalla de Oro del Comité Nacional de Radio Turismo (2013) como reconocimiento a su positiva labor en el sector hostelero

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