Rollo. de hojaldre QUIERES UN PLATO DELICIOSO PARA ESTAS FIESTAS Y RÁPIDO DE COCINAR?

Transcripción

1 Catálogo

2 Rollo de hojaldre Rollo de hojaldre entrelazado con jamón ibérico relleno de solomillo ibérico,castañas en almíbar,queso crema,crema de castañas y jamón ibérico. Precio:40 /kg (Peso aprox 1,3 kg... precio aprox por rollo 55 ) QUIERES UN PLATO DELICIOSO PARA ESTAS FIESTAS Y RÁPIDO DE COCINAR? Tan solo pintar el rollo con huevo batido y meter al horno 40/45min. A 160º (los últimos diez minutos ponerle aire si se tiene o aire solo por arriba para que acabe de dorar bien el hojaldre) Sugerencia: Acompañar con unas patatas duquesa y tendrás un plato excepcional!

3 Rollo de hojaldre Precio:40 /kg (Peso aprox 1,3 kg... precio aprox por rollo 55 ) Rollo de hojaldre entrelazado con jamón ibérico relleno de solomillo ibérico, acompañado con cebolla, ciruelas, pasas, manzana caramelizada al Pedro Ximenez y foie fresco macerado. QUIERES UN PLATO DELICIOSO PARA ESTAS FIESTAS Y RÁPIDO DE COCINAR? Tan solo pintar el rollo con huevo batido y meter al horno 40/45min. A 160º (los últimos diez minutos ponerle aire si se tiene o aire solo por arriba para que acabe de dorar bien el hojaldre) Sugerencia: Acompañar con unas patatas duquesa y tendrás un plato excepcional!

4 Rollo de hojaldre Precio:40 /kg (Peso aprox 1,3 kg precio aprox por rollo 55 ) En Delicioso y Saludable siempre estamos innovando para ti. NUEVO SABOR,NUEVO PLACER. Relleno de mango caramelizado con cebolla morada,cítrico,almendras y arándanos,todo ello con un toque avainillado en perfecto maridaje con jamón, queso de Cabra y foi fresco. NUESTRA SUGERENCIA Puedes rellenar un magnífico magret de pato hojaldrado o sin hojaldre o bien un delicioso solomillo cerdo ibérico. UNA EXPLOSIÓN DE SABOR EXÓTICO EN TU BOCA.

5 Sacos de hojaldre con castañas Sacos de hojaldre entrelazado con jamón ibérico rellenos de medallones de solomillo ibérico de cerdo,castañas en almíbar,crema de castañas y queso crema. En delicioso y saludable queremos que tu mesa en estas fiestas sea una de las más elegantes y exquisitas! Opciones de carnes: solomillo ibérico de cerdo o solomillo de ternera. * precio de saco con medallón de solomillo de ternera consultar Precio:40 /kg (Precio aprox por saco de 400 gr.15 ) PERSONALIZA CADA PLATO DE CADA COMENSAL CON SU SACO. Sorprende a tus comensales... Nuestros elaborados son éxito garantizado. Tan sólo pintar los sacos con huevo batido,meter en el horno 40/45 a 160º, los últimos 10 poner aire si se tiene y sino calor por arriba únicamente para que se acabe de dorar el hojaldre.

6 Sacos de hojaldre al Pedro Ximenez Sacos de hojaldre entrelazado con jamón Ibérico rellenos de medallones de solomillo ibérico de cerdo acompañado con cebolla,ciruelas,pasas,manzan a caramelizada al Pedro Ximenez y foie fresco macerado. * precio de saco con medallón de solomillo de ternera consultar Precio:40 /kg (Precio aprox por saco de 400 gr.15 ) SUENA BIEN VERDAD? Deliciosa combinación de sabores y originalidad para estas fechas tan señaladas. Solo tienes que preocuparte de pintar el saco con huevo batido y al horno!! No te robaremos ni un minuto en la cocina para que puedas seguir disfrutando de los tuyos en todo momento.

7 Presa ibérica mechada Presa ibérica mechada con jamón ibérico,foie y especias. Mezclamos el sabor de una carne espectacular con un mechado Gourmet Peso aproximado de la pieza 1Kg Precio: 37 /kg TE APETECE UNA COMBINACIÓN DE SABORES DIFERENTE Y EXQUISITA? Jamón ibérico, foie fresco, pimientos asados, bacon, queso manchego oveja d.o.,diferentes especias y manteca de cerdo. Tan solo con ponerla en el horno 45 min a 170º (previo sellado) obtendrás una presa con una salsa deliciosa!!

8 Magret de pato relleno Precio: 45 /kg Peso aproximado del rollo 1,5Kg. *posibiliadad de rollo de Magret sin hojaldre Otra alternativa al cerdo os sugerimos el pato en hojaldre. Magret de pato relleno de muslo de pato 100%,ciruelas,pasas, orejones,cebolla caramelizada,jamón ibérico y foie fresco macerado con pimientas,fresa,frambuesa. UN SABOR FINAL ÚNICO Y DELICIOSO

9 Pavos Pavitas, Pollos Capones, Pollo de corral... Todo tipo de aves totalmente deshuesadas y con rellenos extra jugosos que seguro te encatarán. Rellenos con jamón ibérico,bacon,ciruelas,pasas,orejones,queso, cebolla caramelizada... Tiempo de cocción 1 hora por kilo de pieza Puedes acompañar con una salsa simple de base Precio aproximado 15 /kg. Consultar en fecha más próxima Rellenos a elegir!

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11 Wagyu Unos estupendos chuletones de wagyu macerados 1 mes, nos dejan disfrutar del sabor intenso y ternura de esta carne. Supeditado a disponibilidad del producto Consultar precio. Supeditado a disponibilidad del producto Consultar precio. Si preferís cachopos únicos y sabrosos.. Cachopos de wagyu con piezas de primera categoría rellenos de jamón ibérico,setas shiitake ecológicas cultivadas en roble salteadas y queso crema.

12 Lechazo Castellano Pon en tu mesa una exquisita carne de lechazo castellano y disfruta de su suave sabor. Tú escoges como llevártelo. Chuletillas de lechazo Paletilla (guisar o horno) Pierna (guisar o horno) Pierna rellena a tu gusto... *Sugerencia..jamón,ibérico, queso manchego,pimientos asados...

13 Solomillo de ternera Así os presentamos el solomillo de ternera,con resultado de éxito garantizado. Acompañado con Jamón ibérico, foie fresco, mango, queso de cabra... RELLENOS A ESCOGER!! CONSÚLTANOS!! *precio aproximado 42 /kg *consultar en fechas más próximas TERNURA, SABROSO, SORPRENDENTE... Marcar en sartén/parrilla o plancha la parte inferior, posteriormente horno en la funcion de gratinado.

14 Lomo ibérico Lomo ibérico fresco madurado con una selección de especias y frutos del bosque. Ideal para asado al horno con una base de salsa de cebolla y manzana.

15 Tablas DÉJANOS LOS ENTRANTES DE NUESTRA MANO!! Jamón ibėrico, lomo, cecina, quesos... SORPRENDEREMOS A TU PALADAR con bocados únicos y sabrosos. Vestimos tu mesa con una calidad Gourmet y una presentación excelente.

16 Quesos Aún no has probado nuestros quesos navideños? Serán una gran sorpresa para ti! Sabores únicos elaborados por nosotros Con nuestros toques de frutas. Quesos con melón Quesos con papaya Quesos con piña Quesos con coco Sabores sorprendentes para hacer tus fiestas inolvidables!

17 Mousse CONVIERTE TU NAVIDAD EN UN ESPECTÁCULO DE SABOR CON NUESTRA GRAN SELECCIÓN DE PASTELES Y MOUSSE GOURMET. -Mousse de pato y oca -mousse de pato con ciruelas y orejones -pastel de setas silvestres -pastel de pato con pera -pastel pimienta negra TAMBIÉN TE OFRECEMOS SABORES DEL MAR -pastel de centollo -pastel de cabracho -pastel de merluza y gambas -pastel de bonito y piquillo.

18 Os desea unas felices fiestas y un próspero año nuevo Desde el año 2010 a tu servicio Delicioso y saludable Calle fundición 7 bajo gijon Asturias Tlf y whatapp Charcuteriatania@hotmail.Es Gracias a cada uno que hace posible que Sea un sueño hecho realidad