menús de Navidad en estas fechas... cocina por usted
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- Natalia Venegas Cuenca
- hace 7 años
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1 menús de Navidad 2015 en estas fechas... cocina por usted
2 Aperitivos Nuestro vasitos: Bandeja con 6 unidades 10,00 cuajada de piña con cangrejo, manzana reineta con queso Picos de Europa, guacamole con langostino 2 unidades de cada. Aperitivos especiales: Bandeja con 12 unidades 13,50 pimientos húngaros, corbatas de espárragos, croqueta fría de uva con queso Picos Europa, piononos de morcilla 3 unidades de cada. Hojaldres rellenos: Bandeja con 12 unidades 12,00 atún, bechamel jamón y paté Consejo: templar en horno o microondas antes de tomar. Mousse de cabracho: Entero como entrante unas 8 px. 18,00 Brazo relleno de centollo: ud. 3 a 4px. 18,00 Embutidos Jamón gran reserva bellota: Plato de 100 grs Jamón Bellota: Plato de 100 grs Surtido de ibéricos: jamón, lomo, chorizo y salchichón. Tabla de ahumados: Bandeja Embutido extra de León: jamón, cecina y lomo. Bandeja Bandeja Tabla de quesos variados con orejones y pasas Tabla de trufados navideños 17,00 12,00 20,00 Patés surtidos 12,00 Las bandejas y tablas como picoteo son para unas 6 a 8 personas Las Cecinas Bandejas de cecina 100 gr. Cecina de vaca Cecina de buey Cecina de lidia 4,00 6,50 6,00
3 Mariscos cocidos Langostinos: 32 (uds./kg) 1unidad 0,95 Langostinos: 22 (uds./kg) 1 unidad 1,60 Cigala mediana: 1unidad 5,50 Otros mariscos: Precio según mercado Primeros Platos Salpicón de marisco y centollo: Ración 300 gr. 14,00 12,50 Txangurro de buey: Unidad 9,00 Salpicón de langostinos: Ración 12,50 Ensalada de langostinos, vieiras y gulas con vinagreta de piñones: Ensalada de queso de cabra y crujiente de cecina con vinagreta de miel Ración 10,00 Verdinas con almejas: Ración 10,50 RECOMENDADO Crema de nécoras: 1/2 l.-2 raciones 18,00 Consomé al Jerez: 1/2 l.-2 raciones 7,00 Sopa de pescado especial navidad: 1/2 l.-2 raciones 10,00 Crema de boletus con tropezones confitados: 8,00 1/2 l.-2 raciones 250 cl.-1 ración 6,00 Crema fría de cereza Lombarda con uvas y pasas: 300 gr.-1 ración 6,50
4 Segundos s Pavo entero relleno asado con manzanas: 130,00 Unas 10 raciones. Capón navideño con ciruelas: 1 ración 16,50 Solomillo de ternera hojaldrado: Mínimo 3 raciones Precio por ración 21,50 Lechazo lechal al horno con pimientos de la tierra: 1 ración 18,00 Carrillera ibérica al Oporto:1 ración 17,50 Roti de pintada rellena y guarnición navideña: 1 ración 10,00 Paletilla de lechazo al horno 1 unidad 23,00 Pollo de campo en salsa de almendras: 1 ración 10,50 Roast beef con huevo hilado 1 ración 12,50 Solomillo ibérico en salsa de uvas:1 ración 13,50 Almejas a la marinera: 1 ración 24,50 Lenguado relleno mariscado: 1 ración 14,00 Rape en salsa de setas: 1 ración 22,00 Merluza a la cazuela: 1 ración 19,00 Lubina salvaje al cava:1 ración 19,50 Vieiras rellenas en su concha gratinadas: 1 ración 7,00 Lomo de bacalao estilo Isamar: 1 ración 14,00 Cachopo de merluza rellena de jamón ibérico con salsa roja: 1 ración
5 Guarniciones y salsas Puré de manzana reineta Isamar: 1/2 l. 9,50 Sinfonía de Setas: 200 grs 7,00 Salsa Cocktail: 1/2 l. 5,50 Salsa vinagreta natural: 1/2 l. 10,00 Postres Tronco de Navidad: 6 raciones Soufflé de frutas: 6 raciones Anillo de mazapán con crema y yema tostada 20,00 Tarta tradicional de queso 20,00 Tarta tartin - individual 4,50 Banda de hojaldre y frutas: 6 raciones 22,00 Tarta de la abuela: 6 raciones 20,00 Buñuelos de Navidad: 12 uds. 15,00 Leche frita un clásico : 6 uds. 10,00 Roscón de Reyes: Bandeja de dulces navideños: unas 6-8 raciones s/ tamaño Macedonia natural tropical: 1/2 l. unas 2-3 raciones 9,50 Fruta natural pelada: 1 bandeja unas 6-8 raciones
6 Menús de Navidad 2015 Menú A Crema de Boletus con Tropezones confitados Lenguado Relleno Mariscado Coulant de Chocolate Menú B Crema de nécoras Solomillo Ibérico en Salsa de Uvas Coulant de Chocolate 22,50 21,00 Menú C Vieira Rellena y gratinada Lechazo al horno con pimientos de la tierra Coulant de Chocolate DISPONEMOS DE ALQUILER DE COMPLEMENTOS mesas, sillas, fundas para sillas, cristalería, cubertería, mantelería,... cocina por usted Realiza tu pedido con antelación en nuestra sección de cocinado Abrimos todos los días del año excepto el día 25 de diciembre y el 1 de enero Lunes a Viernes: 9:45-15:00h / 17:30-20:30 h Sábados: 9:45-14:45 h Domingos y Festivos: 10:30-14:00 h Servicio a domicilio. Alférez Provisional, León - Teléfono isamar@catering-isamar.com
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Entrantes y aperitivos Aperitivos CANAPÉS VIENA Brandada de bacalao con crema de Piquillo Crema de espinacas y trigueros Sabarín de salmón con huevas de trucha Crema de Stilton con hilada de roast beef
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Platos La Bastilla 2015 Aperitivos Aperitivos fríos Aperitivos calientes Para comenzar... Entrantes Entrantes ligeros Pescados Carnes Postres Sorbetes Merienda o Recena Aperitivos Buffet de fresas y cava
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a la carta Entrantes Carnes Pescados Postres Productos ibéricos: jamón, lomo, chorizo Espárragos trigueros a la plancha con jamón o con taquitos de foie Foie de pato Pimientos del piquillo con ventresca
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Restaurante: Bar Alhambra Menús para grupos Año 2.016 Estamos en Tomelloso, Ctra. de Argamasilla de Alba, Km. 0,200 (Esquina a calle Pintor Ribera), y nuestros teléfonos: 926 51 10 16 ó 686 43 76 77. (Preguntar
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Restaurante El Gallinero Eventos 2014
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