Menús Tipo Cóctel. Cóctel de ocho piezas. (cuatro piezas del grupo de cóctel uno y cuatro piezas del grupo de cóctel dos)

Transcripción

1 Menús Tipo Cóctel Cóctel de ocho piezas (cuatro piezas del grupo de cóctel uno y cuatro piezas del grupo de cóctel dos) Precio: 16 por persona (sin I.G.I.C.) Cóctel de doce piezas (seis piezas del grupo de cóctel uno y seis piezas del grupo de cóctel dos) Precio: 20 por persona (sin I.G.I.C.) Cóctel de dieciséis piezas (ocho piezas del grupo de cóctel uno y ocho piezas del grupo de cóctel dos) Precio: 24 por persona (sin I.G.I.C.) Todos los cócteles incluyen vino tinto, blanco, cerveza, refrescos y agua.

2 GRUPO DE CÓCTEL UNO Croquetas de ibérico Camembert frito con mermelada de arándanos Rollito mexicano de pollo sazonado Cuchara de espárragos con salmón y queso Trufas de morcilla con crujiente de almendra Empanadillas de atún Gambas disfrazadas con guacamole Tosta de endivia con roquefort Rollito de salmón y filadelfia al eneldo Tosta de serrano con tomaca Tosta de melva con pimientos Tortilla española con chorizo palmero y cebolla Brocheta de tomate y queso fresco Brocheta de fruta con chocolate caliente

3 GRUPO DE CÓCTEL DOS Vasito de crema verde al aroma de cilantro Sopa fría de sandía y parchita Cucharita de crema de queso con salteado de dátiles Cuchara de pimientos rellenos de bacalao Mini wok de arroz con boletus Langostinos sobre cama de papita negra y salsa tártara Tosta de foie sobre cebolla caramelizada Damas de Elche (dátiles con bacón) Brocheta de atún macerado con sésamo y salsa de mango Brocheta de pollo tandoori con piña Brocheta de solomillo ibérico con salsa de ciruelas Brocheta de mejillón empanado Pincho de pulpo con papita negra Tiritas de calamar con ali-oli de berenjena

4 Menú 1 Entrantes (4 a elegir) Tosta de serrano y tomate Croquetas de ibérico con alioli Fritos de queso camembert con arándanos Brick de morcilla dulce Albondiguitas de pollo al curry Risotto cremoso de setas Huevos estrellados con chorizo Segundos Suprema de abadejo con bullabesa de gambas y mejillones con papitas arrugadas Coquelete de cerdo con salsa de champiñones y salteado de verduras Postres Tarta de naranja turrón y vainilla Quesillo canario con miel de palma y nata Los entrantes se pueden modificar. Precio: 25 por persona (sin I.G.I.C.)

5 Menú 2 Entrantes (4 a elegir) Tosta de melva con pimientos Rollito de pollo, piña y salsa rosa Fritos de queso camembert con arándanos Mejillones a la marinera Gambas disfrazadas con guacamole Risotto de arroz negro Cucharita de batata con bacalao Primeros (mismo a elegir para todos) Milhojas de mézclum de lechugas con queso fresco, tomate y cebollita roja a la vinagreta de mostaza Crema fría de melón y hierba buena Crema de berros y calabacín al aceite de cilantro Segundos Mero al horno con sus mariscos y papitas arrugadas Abanico de solomillo ibérico en salsa de queso ahumado con papa provenzal (se puede sustituir por salsa de ciruelas, boletus o mostaza) Postres (mismo a elegir para todos) Tarta de yema y almendras con helado de yogurt Quesillo canario con miel de palma y nata Precio: 25 por persona (sin I.G.I.C.)

6 Menú 3 Entrantes Tosta de pata asada y guacamole o tosta de salmón y Filadelfia Combinado de fritos (Croquetas, bolitas de morcillas y gambas disfrazadas) Queso asado con sus dos mojos Primeros (mismo a elegir para todos) Ensalada de hojas de temporada con rúcula, rulotte de queso de cabra asado y vinagreta de miel con peras Sopita fría de piña y gambas Crema de calabaza con picatostes y piñones al aroma de comino Segundos Lomo de sama con puré de calabaza, crujiente de jamón y salsa verde ó Carrillera de cerdo ibérico asada en su salsa con puré de papas Postres (mismo a elegir para todos) Sorbete de limón al cava Mousse de chocolate negro Precio: 30 por persona (sin I.G.I.C.)

7 Menú 4 Entrantes Tabla de quesos canarios Canapé de langostino con papa negra y salsa tártara Fritos de queso camembert con arándanos Tosta de foie Primeros (mismo a elegir para todos) Sopa fría de sandía y parchita Timbal de selección de lechugas y verduras asadas con vinagreta de mango Milhojas de tomate, queso fresco, cebolla de guayonge y guacamole con vinagreta de mostaza Segundos Lomo de bacalao sobre puré de batata con salsa de pimiento asado Solomillo de res con mousse de papas y setas con salsa de vino Postres (mismo a elegir para todos) Biscuit de higos con chocolate caliente Tarta de yema tostada y bizcocho Precio: 34 por persona (sin I.G.I.C.)

8 Menú Picoteo OPCION A (a elegir 5 platos más postre) Champiñones rellenos de almogrote empanados Tosta de serrano y tomate y tosta de pata asada con guacamole Combinado de Croquetas de ibérico con alioli y Gambas gabardina Queso asado con sus mojos Risotto de arroz negro Huevos estrellados con chorizo Solomillo ibérico salteado a la mostaza con papas fritas Postre (mismo a elegir para todos) Tarta de frutos del bosque Profiteroles de nata con chocolate caliente Precio: 22 por persona (sin I.G.I.C.)

9 OPCION B (6 platos más postre) Tabla de quesos canarios variados Tosta de migas de bacalao y tosta de melva con pimientos Wok de verduritas salteadas y pollo a la soja Cazuela de mejillones a la marinera Combinado de queso camembert con arándanos y bolitas de morcilla Risotto cremoso de setas y berenjena Pulpo a la gallega con papas guisadas y pimentón de la Vera Solomillo ibérico salteado a la pimienta con papas panaderas Postre (mismo a elegir para todos) Tarta de turrón naranja y vainilla Quesillo canario con miel de palma Precio: 24 por persona (sin I.G.I.C.)

10 Menú Infantil ( platos único contundente ) Combinado : Escalope de pollo con croquetas de jamón, espaguetis y papas fritas Postre Helado Incluye zumos, refrescos y agua. Para niños hasta 6 años. Precio: 8 sin IGIC Para niños hasta 12 años. Precio: 10 sin IGIC

11 Menú Vegetariano Elegir un primero, un segundo y un postre Crema de berros y calabacín Milhojas de tomate guacamole, cebollita roja y vinagreta de mostaza Milhojas de mézclum de lechugas con queso fresco, tomate y cebollita roja a la vinagreta de mostaza Risotto de setas y berenjenas Pastel de verduras con salsa de puerros Calabacín relleno de ensalada de arroz Parrillada de verduras Postre Macedonia de frutas Sorbete de limón o mango Precio: 25 por persona (sin I.G.I.C.)

12 Menú Paella Entrantes ( a elegir 4) Tosta de tomaca y jamón y tosta de pata asada con guacamole Croquetas de cherne con salsa de cilantro Bol de tomate con queso fresco ó ensalada de tomate, aguacate, ventresca y cebolla Tortilla española con chorizo Fritos de camembert con arándanos Cucharita batata con bacalao Rollito de pollo, piña y salsa rosa Principal Paella de carne Arroz negro Paella mixta Paella de marisco Postres Tarta Sacher (chocolate) con helado de crema Precio menú paella de carne: 22 por persona (sin I.G.I.C.) Precio menú paella mixta o arroz negro: 24 por persona (sin I.G.I.C.) Precio menú paella de marisco: 27 por persona (sin I.G.I.C.)

13 Servicios Extras Pata Asada con sus Salsas y Tostas: 130 Pata de Jamón con Cortador 300 Fondue de Chocolate con Fruta Y Golosinas: 3,50 por persona Petit-four (mini dulces ) 30 Kilo (60 piezas) Servicio de Copas: 6 copa balón y 7 reservas Paquete de copas de balón: (a partir de 50 copas) 5 y 6 reservas Paquete de copas vaso de tubo: (a partir de 50 copas) 4 y 5 reservas Servicio de música : 20 /Hora No se podrá contratar música sin copas Barra libre 3 horas 17 persona (no incluye reservas) Barra libre 4 horas 21 persona (no incluye reservas) Barra libre 5 horas 25 persona no incluye reservas) Botellas 70 reservas 90 (incluye refrescos, agua, hielo y servicio de camareros) El local permanecerá abierto para los eventos hasta las 24:00 ó 3 horas después del comienzo del evento contratado una vez concluido este horario permanecerá el servicio si se contrata servicio de música y copas. Paellas para llevar Paella de Carne: 5 por persona Paella de Marisco: 7 por persona

14 -CUMPLEAÑOS- MENU INFANTIL Menú 1: Sándwiches variados, nuggets y pan-pizza Menú 2: Sándwiches variados, nuggets, pan-pizza, tortilla y croquetas Los dos menús incluyen botella de refresco 2L., zumos y agua, papas fritas, palomitas, tarta o helado Mínimo 20 niños Precio: Menú euros por niño Menú 2.13 euros por niño ADULTOS Plato combinado 3 variedades más refresco 2l. y agua.25 euros Ración extra.10 euros Refresco extra 2l.3 euros - Cañas.1 euro Raciones: Croquetas de ibérico - Camembert frito con mermelada de arándanos Rollito mexicano de pollo sazonado - Rollito de salmón y Filadelfia al eneldo Tosta de serrano con tomaca - Tosta de melva con pimientos Tortilla española con chorizo palmero y cebolla - Brocheta de tomate y queso fresco Brocheta de pollo tandoori con piña Duración 2 Hora aproximadas. -Consulta ofertas de animación, castillos hinchables, etc.