COTIZACIÓN. Camila Perazzo Jueves Noviembre Invitados Fiesta de graduación

Transcripción

1 COTIZACIÓN Camila Perazzo Jueves Noviembre Invitados Fiesta de graduación

2 El presupuesto incluye: Cinco hectáreas de parque con cabaña de caballos árabes. Seis vagones restaurados de 1890, para descubrir y disfrutar en tu fiesta. Personal de ropería. Personal de mantenimiento de área de servicios y salón. Calefactores, cañones y sombrillas. Grupo electrógeno propio. Estacionamiento interno iluminado. Personal de vigilancia y estacionamiento de autos. Personal para recibir a los invitados. Seguridad especial en todo el perímetro del predio Área protegida por SEMM Mesas y sillas. Decoración incluida Mantel Base, Cubre mantel, sendero o cinta de raso con color a elección Braseros y antorchas Luminarias de hierro y velas en salón Arreglo mesa principal y centros de mesa Living para 40 personas y mesas ratonas Discoteca incluida Audio profesional 18 bolas de espejo Iluminación led 1 Micrófono

3 Nuestra propuesta OPCION TRADICIONAL Bocaditos Bocaditos (16 por persona) Fríos Mini pita de tomates confitados queso y emulsión de rúcula Degustación ceasar en masa philo Canapé de queso brie con couliz de frutos rojos Crostine de bondiola y cebollines caramelizados Tapa de tortilla española con chip de jamón crudo Degustación de palta cilantro y camarón Nidito de queso blanco, salmón y eneldo Calientes Mini pita de mollejitas a la naranja Tequeño de queso y salsa tártara Triángulo de puerros Mini brioche de lomito y queso Ravioli frito de cuatro quesos con crema de hierbas Pinchos de pollo y sésamo con salsa de miel y mostaza Mini quiche de espinaca, gruyere, almendras y panceta Plato Caliente Algunas de nuestras opciones Pastas Gnoccis rellenos de tomates secos muzzarella y hierbas con salsa rosa Crepes multicolor con crema de hierbas Lasagna especial de la casa Malfatti de espinaca con lomitos de pollo en suave crema de curry

4 Pollo Suprema de pollo rellena de queso, albahaca y tomates secos acompañada con graten de papas y salsa de puerros. (Adicional $30 por persona) Lomitos de pollo al champignon gratinados con parmesano en canasta de masas hojaldrada. (Adicional $30 por persona) Carnes Saltimboca de entrecote, papas rosti y salsa de hongos (Adicional $40 por persona) Medallones de lomo sobre papas rusticas y salsa de hongos, con dip de vegetales confitados (Adicional $60 por persona) Mesa de postres (1 postre a elección cada 20 personas) Gran variedad de sabores y presentaciones Servicio de café y té

5 OPCION PARRILLA Bienvenida Se Bandejean.10 bocaditos por persona Canapé de tomates cherry confitados en emulsión de rúcula Tapa con solomillo de cerdo a la mostaza Pincho de tortilla española Canapé de roquefort y peras caramelizadas Brochette de cerdo con salsa de ciruelas Empanaditas surtidas Mini pita de cordero a la cúrcuma Pincho de lomo y panceta con reducción de tannat Mini hamburguesita copada con salsa especial Pinchos de pollo y sésamo con salsa de miel y mostaza Plato principal Las ensaladas y parrillines se llevan a la mesa en una bandeja giratoria diseñada especialmente para que los invitados no tengan que levantarse a servirse. Picada de Parrilla acompañada de pan casero y salsas Cazuelitas con salchichitas al vino blanco con cebollitas y morroncitos Cazuelas con panes artesanales Cazuela con brochettes de cerdo, calabacín, ciruelas y morrones Cazuela con brochettes de pollo, morrones de colores, cebolla y panceta Al centro una probolera y a su lado un dip de orégano Ensaladas y guarniciones: algunas de las opciones a elegir Capresse Ceasar salad Rúcula con champignones frescos Criolla Papas mayonesa de ajo y perejil Waldorf Ensalada de manzana y zanahorias c/ salsa de yogurt

6 Espinaca y frutillas al aceto Papines c/perejil a la mostaza Ensalada Alemana Papas bravas Papas confitadas Carnes: se prepara en Parrillines situados en cada mesa. Pulpón de vacío Colita de cuadril Bondiola de cerdo Patitas de pollo maceradas en soja y miel Mesa de postres (1 postre a elección cada 20 personas ) Gran variedad de sabores y presentaciones Servicio de café y té

7 Todas las opciones de catering incluyen: Servicio de mozos Maître Equipamiento de cocina Personal de cocina Hielo Servilletas de tela y papel Preparación y seguimiento del Timing Organización y coordinación general del evento Nuestra empresa no cobra roturas de cristalería después del evento.

8 Costos Importe total por persona TRADICIONAL $840 Importe total por persona PARRILLA $880 El presupuesto no incluye impuestos. Forma de Pago: 40 % al señar la fecha del evento 60 % una semana antes del evento Adicional After Hour Medialunas calentitas $35 Pizzetas $ 40 Criolla: Milanesitas Premium o Chivitos de lomo $ 55 Venecia a Tijuana $ 50 (Comida mexicana y pizzetas) Cotizamos de forma exclusiva: Cubre sillas $25 mas iva Refrescos consignación Refrescos consumo libre $ 45 mas iva Barra de tragos Botón TV Iluminación profesional con cabezas móviles, láser, y máquina de humo Pantallas gigantes con video clips de música toda la noche

9 Otros servicios (no exclusivos) Filmación y fotografía Video clip editado en Hd con lo mejor del evento Fuegos artificiales Torres de Muffins Bebidas alcohólicas a consignación (Cervezas Exclusividad de FNC) Decoración y audio de ceremonia en parque Shows de música en vivo Cuarteto de cuerda Ambientaciones especiales

10 Información La propuesta es válida por treinta días Este presupuesto se considera aceptado y reservado para la fecha solicitada, una vez entregada la seña. El saldo deberá cancelarse una semana antes del evento. En caso de cancelarse ese evento luego de entregada la seña, se perderá la misma. La Chacra Haras los Vagones se reserva el derecho de admisión de los servicios externos contratados por el cliente. Antes de contratar servicios, consultar al equipo de coordinación para recibir asesoramiento. Consultar por servicios extra exclusivos de Haras los Vagones. Haras los Vagones se reserva el derecho de realizar, ampliaciones y mejoras en sus instalaciones, tanto en su estructura como en decoración fija. El pago de los Derechos de Autor (AGADU) le corresponde al cliente, si usted lo desea el mismo podrá ser efectuado por nuestra empresa; en todos los casos deberá efectuarse el día del evento. El saldo de la fiesta se ajusta por IPC, desde la fecha de la seña a la de la realización del evento. El precio de los adicionales puede sufrir modificaciones ya que no dependen de Haras los Vagones. El presupuesto es válido para la cantidad de personas solicitadas, si esta varia el presupuesto puede sufrir modificaciones. Es obligación del cliente 1 semana antes de la realización del evento, llenar la Declaración Jurada 3104 correspondiente a la DGI y entregarla a la empresa. Lo saluda atentamente, Mateo Vilar del Valle Haras los Vagones Cno. La Redención 8660 /tel.: