Mollete de Antequera con pringá y cebolla encurtida

Transcripción

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2 APERITIVOS Ensalada César Vasito de paté de ave al Jerez con avellanas tostadas Risotto de verduras y setas de temporada con parmesano Mini croquetas de jamón ibérico MENÚ 1 36 por persona Mollete de Antequera con pringá y cebolla encurtida PLATO PRINCIPAL Pez espada a la parrilla, salsa de marisco y tiras de pimientos asados y tomate seco o Lomo de cerdo asado y acabado a la sal, salsa de mostaza en grano con patatas salteadas, cebolla confitada y tomillo fresco

3 POSTRE Y CAFÉS Torrija de coco, crema inglesa y helado de leche merengada Cafés y tés MENÚ 1 36 por persona BEBIDAS Cerveza, refrescos y selección de aguas minerales Vino de la casa Cava de la casa Una copa o licor

4 APERITIVOS Ensalada César Vasito de paté de ave al Jerez con avellanas tostadas Risotto de verduras y setas de temporada con parmesano MENÚ 2 38 por persona Mini croquetas de jamón ibérico Mollete de Antequera con pringá y cebolla encurtida PLATO PRINCIPAL Merluza al vapor, salsa de ñoras y guisillo de calamar con verduritas y azafrán o Carrillera de cerdo ibérico, salsa de naranja y canela, duxelle de champiñones y tomate seco

5 POSTRE Y CAFÉS Brownie de chocolate negro, crema inglesa y helado de gianduja MENÚ 2 38 por persona Cafés y tés BEBIDAS Cerveza, refrescos y selección de aguas minerales Vino de la casa Cava de la casa Una copa o licor

6 APERITIVOS Ensalada César Vasito de paté de ave al Jerez con avellanas tostadas Risotto de verduras y setas de temporada con parmesano MENÚ 3 42 por persona Huevos rotos con jamón ibérico y aceite de pimentón de la Vera PLATO PRINCIPAL Corvina a la parrilla, suquet de almejas de Málaga y ajos salteados o Carrillera de cerdo ibérico, salsa de naranja y canela, duxelle de champiñones y tomate seco

7 POSTRE Y CAFÉS Pastel ópera MENÚ 3 42 por persona Cafés y tés BEBIDAS Cerveza, refrescos y selección de aguas minerales Vino de la casa Cava de la casa Una copa o licor

8 APERITIVOS Vasito de paté de ave al Jerez con avellanas tostadas Risotto de verduras y setas de temporada con parmesano Ensalada de langostinos, queso feta, aguacate aliñado y dressing de tomate al pesto MENÚ 4 45 por persona ENTRANTE Lasaña de verduras asadas con romesco, salsa suave de boletus y Tío Pepe PLATO PRINCIPAL Lomo de bacalao con puré patata, Kalamata, AOVE, sopa de ajos tostados y pak choi o Presa de cerdo ibérico, compota de orejones y avellanas con salsa acidulada de cerezas

9 POSTRE Y CAFÉS Torrija de coco, crema inglesa y helado de leche merengada MENÚ 4 45 por persona Cafés y tés BEBIDAS Cerveza, refrescos y selección de aguas minerales Vino de la casa Cava de la casa Una copa o licor

10 C O N D I C I O N E S El número mínimo de comensales para la reserva de una sala privada es de 15 personas con un máximo de 170 personas. El cliente deberá comunicar el número final de asistentes y el menú elegido 7 días antes del evento. Se podrá reconfirmar el número de comensales, 3 días antes del evento siendo ese número comunicado el mínimo fijo a facturar. Si se desea modificar el numero de comensales 48 horas antes del evento se procederá de la siguiente manera: a) Si se desea ampliar el número de comensales, deberá ser bajo petición y aprobación por parte del hotel. b) Si se desea reducir el número de comensales, se realizará bajo penalización cobrando el 50% del precio de venta pactado a partir del tercer comensal que falte, condonando así los dos primeros comensales el hotel Molina Lario. Las cancelaciones que se produzcan el mismo día de evento se abonaran al 100%. En caso de ser una celebración diurna, la sala se deberá abandonar a las 19:30 horas. En caso de celebración nocturna, la sala se deberá abandonar a las 02:30 horas, pudiendo aumentar el número de horas bajo previa petición y negociación de las mismas. El cliente tiene la posibilidad de comunicar, por deferencia hacia algún invitado, la elaboración de cualquier menú especial que le fuera necesario: alérgico a algún alimento, dieta especial, vegetarianos. El cliente podrá pedir cualquier tipo de extra que no esté contemplado en el menú, entregándose el presupuesto de lo solicitado en la mayor brevedad posible. El contratante declara haber leído y entendido las condiciones generales teniendo este que cumplimentarse con sus datos y remitirlo firmado a la siguiente dirección: imunoz@galleryhoteles.com con nombre y apellidos, firma, fecha y teléfono de contacto. Forma de Pago: Reserva 200 (entrega a cuenta). Si se suspendiera o se desplazara el evento, no se devolverá la fianza, indistintamente del motivo por el que se produjera. El mismo día del evento, a la salida, se deberá de abonar el 100% del total menos la reserva adelantada. La única forma de pago que la empresa admite el día del evento es en efectivo o tarjeta de crédito, si el cliente desea pagar de otra forma debería de conocerse con 48horas de antelación y previa aceptación por parte del hotel.