ADMINISTRACION DE OPERACIONES I TEMA 2 ELEMENTOS BASICOS DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES

Transcripción

1 ADMINISTRACION D OPRACIONS I TMA 2 LMNTOS BASICOS D LA ADMINISTRACION D OPRACIONS

2 Administración de Operaciones Producción: s la creación de bienes y servicios. Administración de Producción Operaciones Son las actividades que se relacionan con la creación de bienes y servicios a través de la transformación de insumos en salidas. Procesos de Gestión que abarcan la Administración de los insumos, de los procesos de transformación de insumos en productos, y la distribución de dichos productos, así como las áreas funcionales tales como: contabilidad, marketing, recursos humanos, etc que inciden en la eficiencia y eficacia de los resultados.

3 Administración de Operaciones De acuerdo a las definiciones, la Administración de Operaciones, toma en cuenta procesos como: Proceso de Producción Industrial Proceso de Obtención y Beneficio de Materias Primas Proceso de Prestación de Servicio Proceso de desarrollo de un software P R O V D O R S lementos de la Administración de Operaciones Insumos Inventario De Insumos Sistema de Operaciones Proceso De Transformación Inventario de Trabajos en Proceso Producto Inventario de Bienes Materiales C L I N T S

4 Administración de Operaciones Por qué estudiarla? Todas las Organizaciones llevan a cabo tres funciones: 1- Mercadeo: Genera la demanda 2- Producción-Operaciones: Crea el Producto o Servicio 3- Finanzas- Contabilidad: Da seguimiento al avance de la organización, paga las cuentas, cobra el dinero

5 Objetivos de la Administración de Operaciones Lograr la máxima contribución a la satisfacción de las crecientes demandas de los clientes garantizando paralelamente la operación eficiente de la organización. Garantizar las metas operativas logrando la entrega de productos: - De la máxima calidad posible - Al menor costo posible - n el menor tiempo posible Lograr un nivel de servicios postventa que agregue valor a las ofertas Garantizar una flexibilidad en los diseños de productos y procesos que permita ajustarse rápidamente a los cambios en los requerimientos de los clientes Lograr desarrollar en el cliente la confianza de que la organización siempre será capaz de cumplir los compromisos contraídos.

6 Áreas de Decisión de la Administración de Operaciones 1 PROCSO 2 CAPACIDAD 3 INVNTARIO Selección del Proceso lección de la Tecnología Flujo de Proceso Distribución en Planta Proyección a largo plazo Planeación agregada Cuándo y Cuánto pedir Programación de operaciones 4 FURZA D TRABAJO 5 CALIDAD Manejo de la FT en las operaciones Diseño de Trabajo Productividad Planeación de la Calidad Control de la Calidad

7 Las Diez Decisiones stratégicas y Tácticas de la Administración de Operaciones (Jay Heizer y Barry Render) strategia de Recursos Humanos Decisiones sobre los conocimientos y habilidades requeridas para la fuerza laboral, así como la calidad de vida laboral. strategia de Compras Decisiones acerca de los suministros, su nivel de calidad, rapidez de entrega y precio. Criterios para seleccionar a los suministradores. Tácticas de Inventario stablecer las tácticas en función de la satisfacción del cliente, los proveedores, la capacidad instalada, etc Tácticas de Mantenimiento y Fiabilidad Decisiones de las políticas de mantenimiento y los niveles de fiabilidad deseados.

8 volución Histórica de la Administración de Operaciones División del Trabajo AdamSmith (1776) studio de Tiempo y Movimiento Frederick Taylor (1881) (Padre de la Adm) standarización de partes o li Whitney (1800) fusiles partes intercambiables Henry Ford (1913) línea de ensamble Aquilano (1977) Barcos Revolución Industrial Máquina de Vapor (1764) (Producción en masa) Motor de Gasolina (1800) Motor léctrico (1800)

9 volución Histórica de la Administración de Operaciones Relaciones Humanas lton Mayo (1972) Modelos de Decisión Lote conómico (1915) W. Harris Método Simplex (1947) G. Dantzing Computación e Diseño asistido por (1938) Información computadora Programación de la Producción Sistemas de control Control de la Calidad Muestreo stadístico (Shewhart) Control de Calidad (Deming)