p r o d u c t o d e q u i n t a g a m a r e f r i g e r a d o l l e o n a r t b a r c e l o n a. c o m

Transcripción

1 p r o d u c t o d e q u i n t a g a m a r e f r i g e r a d o l l e o n a r t b a r c e l o n a. c o m

2 LLEONART BARCELONA,SL SERVICIOS CENTRALES Y PRODUCCIÓN Polígono Industrial Can Parellada C/ Júpiter, I Terrassa, Barcelona Tel comercial@lleonart.cat

3 lleonart restaurant food Somos una empresa de elaboración de productos refrigerados de quinta gama para establecimientos de alimentación y restauración. Ofrecemos productos elaborados propios de la cocina de mercado, de máxima calidad, sabor y de fácil regeneración. Seleccionamos las mejores materias primas de proximidad para garantizar nuestros estándares de calidad, desde el origen hasta nuestros clientes. Estamos preparados para adaptarnos a las necesidades de nuestros clientes y abiertos a la innovación para aportar cada día soluciones que faciliten el desarrollo del negocio.

4 instal laciones y equipo Disponemos de 1.600m2 de instalaciones destinados a la producción, y contamos con todo el equipo necesario para la elaboración y conservación de nuestros productos. Nuestro equipo de producción está formado por profesionales con gran experiencia en la restauración, hecho que nos permite conocer de cerca cuales son las necesidades de nuestros clientes y poder aportar soluciones desde nuestra cocina central. Así mismo, los más de 10 años de experiencia en tiendas propias nos han permitido adquirir un amplio conocimiento sobre el producto i el mercado, que nos permiten a su vez, escoger con criterio los productos que trabajamos. servicios centrales Disponemos de oficinas centrales, donde tenemos todos los servicios integrados y desde donde ofrecemos a nuestros clientes un trato profesional y cercano.

5 calidad CERTIFICADO COCINA CATALANA TRADICIONAL COCINAMOS SIGUIENDO LAS RECETAS DEL PATRIMONIO CULINARIO CATALÁN CERTIFICADO DE PROXIMIDAD Y CALIDAD EN TODOS NUESTROS PRODUCTOS DE TERNERA PRODUCTOS DE MÁXIMA CALIDAD Y PROXIMIDAD INNOVACIÓN. CAPACIDAD PRODUCTIVA ADAPTABLE COMIDA COCINADA H E C H A ARTESANALMENTE TERNERA DE CRIANZA PROPIA confianza GARANTIZAMOS SEGURIDAD ALIMENTARIA Disponemos de un sistema tecnológico puntero que nos permite seguir un control exhaustivo de la trazabilidad de todos nuestros productos y ofrecer la máxima seguridad alimentaria. OFRECEMOS PLATOS PREPARADOS FRESCOS Apostamos por el mantenimiento de las propiedades organolépticas y nutricionales de nuestros productos, por eso los envasamos con barquetas termoselladas y en una atmosfera protectora para garantizar su conservación si la intervención de conservantes ni tratamientos térmicos que puedan modificar su calidad. NOS ADAPTAMOS Estamos preparados para adaptar nuestra producción a las necesidades de nuestros clientes modificando referencias y formatos.

6 NUESTROS VALORES Los valores definen la cultura y la personalidad de la organización. Nos sirven de guia en nuestro comportamiento y en todas nuestras decisiones. Los valores son nuestra forma de ser, de hacer y de vivir. estilo de vida saludable HEALTHY LIFESTYLE hacemos la vida más fácil MAKE LIFE EASY respiramos imatgen y diseño BREATH IMAGE AND DESIGN nos apasiona aprender y crecer THIRST FOR LEARNING AND GROWING tenemos ganas de mejorar constantemente EXPERIMENT, FAIL, LEARN AND TRY AGAIN abrazamos el cambio BE WATER MY FRIEND todo está por hacer y todo es posible STAY HUNGRY, STAY FOOLISH la unión hace la fuerza OUR HEARTS WILL BEAT AS ONE somos energia positiva POSITIVE ENERGY trabajamos desde el corazón WORK FROM THE HEART

7

8 cremas

9 crema de calabacín del huerto CREMAS DT4183 Agua, calabacín, patata, cebolla, aceite de oliva, queso cremoso ( leche pasteurizada, nata) y sal. Leche Barqueta 2 litros Calentar en una olla hasta que hierva

10 crema de calabaza del huerto CREMAS DT4184 Agua, calabaza, cebolla, patata, aceite de oliva y sal No contiene alérgenos Barqueta 2 litros Calentar en una olla hasta que hierva

11 crema de verduras del huerto CREMAS DT4185 Agua, calabaza, cebolla, calabacín, zanahoria, patata, alubia, aceite de oliva y sal No contiene alérgenos Barqueta 2 litros Calentar en una olla hasta que hierva

12 crema de guisantes con menta CREMAS DT4186 Agua, guisantes, patatas, nata, sal, cebolla y menta Leche Barqueta 2 litros Calentar en una olla hasta que hierva

13 crema de puerros del huerto CREMAS DT4187 Puerro, patata, cebolla, nata, leche, agua, sal y margarina vegetal Leche Barqueta 2 litros Calentar en una olla hasta que hierva

14 caldo casero de carne con verduras CREMAS DT4139 Agua, carcasa de pollo, huesos de ternera, zanahoria, puerro, apio, pies y costilla de cerdo. Apio Barqueta 3 litros Calentar en una olla hasta que hierva

15 gazpacho CREMAS DT4260 Agua, tomate, pimiento rojo, aceite de oliva, pimiento verde, cebolla, vinagre, ajo i sal Puede contener trazas de trigo S Barqueta 2 litros Consumir en frio

16 verduras

17 berenjena rellena de verduras VERDURAS DT4143 Berenjena, cebolla, calabacín, pimiento rojo, queso emmental rallado (leche pasteurizada), jamón, pan rallado, aceite de oliva, sal, azúcar, pimienta y orégano Leche 4 Unidades - Barqueta 1 Kg (0,250 Kg/unidad) Calentar al horno mixto unos 15 minutos a unos 80ºC

18 guarnición de graten de patata VERDURAS DT4146 Patata, nata líquida (contiene almidón modificado), sal, pimienta y nuez moscada Leche Barqueta kg Calentar al horno mixto unos 15 minutos a unos 80ºC

19 patatas rellenas de carne VERDURAS DT4170 Patata, cebolla, aceite de oliva, perejil, ajo, sal, pimienta y laurel Puede contener trazas de huevo y maiz Barqueta 1,6 Kg Calentar en una sartén por encima de los 80º C.

20 patatas al horno VERDURAS DT4170 Patata, cebolla, aceite de oliva, perejil, ajo, sal, pimienta i laurel No contiene alérgenos Barqueta 2 kg Calentar el horno 15 minutos a uns 180ºC

21 brócoli con bechamel gratinado VERDURAS DT4147 Brócoli, leche, harina de maíz (contiene sulfitos), mantequilla (grasa, aceite de girasol, agua), queso emmental (leche pasteurizada), nuez moscada, sal y pimienta Sulfitos, puede contener trazas de huevo y trigo Barqueta 3 kg Calentar al horno mixto unos 15 minutos a unos 80ºC

22 patatas al caliu VERDURAS DT4148 Patata, sal, pimienta negra Sulfitos, leche. Puede contener trazas de huevo y maiz Barqueta 2 kg Calentar el producto al horno a unos 80º

23 GUISANTES SALTEADOS CON JAMÓN VERDURAS DT4149 Guisantes, jamón, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta No contiene alérgenos Barqueta 2 Kg Calentar en la sartén por encima de los 80ºC

24 púding de verduras VERDURAS DT4150 Judías verdes y peronas, berenjenas, zanahorias, aceite de girasol, cebolla, tomate, brócoli, huevo pasteurizado, gelatina, crema, sal y pimienta Huevo y leche. Puede contener trazas de cereales con gluten, crustáceos, pescado, cacahuetes, soja, nueces, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, habas y vieiras Barqueta 2 kg Calentar al baño maria o al horno mixto a unos 80ºC

25 salteado de alcachofas, jamón y setas VERDURAS DT4151 Alcachofas, setas (15%), jamón (13%), perejil, aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y azúcar No contiene alérgenos Barqueta 2 Kg Calentar en una sartén por encima de los 80º C

26 salteado de habas a la menta VERDURAS DT4152 Habas, jamón, cebolla frita, aceite de girasol, concentrado de caldo de ternera (almidón de trigo, aceite de oliva, grasa vegetal), perejil, ajo y menta Gluten. Puede contener trazas de: huevo, leche, soja, crustáceos, apio, pescado. Barqueta 2 Kg Calentar en una sartén por encima de los 80º C

27 salteado de alubias con jamón VERDURAS DT4153 Jamón salado, judías verdes, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta y azúcar No contiene alérgenos Barqueta 1 5 Kg Calentar en una sartén por encima de los 80º C

28 salteado de verduras variado VERDURAS DT4154 Judías verdes, zanahoria, berenjena, aceite de oliva, cebolla, aceite de girasol, sal, pimienta Puede contener trazas de gluten, apio, crustáceos, moluscos, marisco, semillas de sésamo, leche, huevos, pescado, soja y sulfitos Barqueta 2 2 kg Calentar en una sartén por encima de los 80º C

29 lentejas estofadas de chorizo VERDURAS DT4158 Lentejas, chorizo, jamón del país, agua, zanahoria, caldo concentrado de carne Leche Barqueta 2 kg Calentar en una sartén por encima de los 80º C

30 espinacas salteadas a la catalana VERDURAS DT4169 Espinacas, cebolla, aceite de oliva, pasas, piñones, sal, pimienta y coñac Piñones Barqueta 2 kg Calentar en una sartén por encima de los 80º C

31 lentejas cocidas VERDURAS DT4248 Lentejas, agua y sal No contiene alérgenos Barqueta 3 kg Calentar en una sartén por encima de los 80º C

32 ensaladilla VERDURAS DT4180 Patata, zanahoria, judías verdes, guisantes, aceite vegetal, atún, aceitunas, pimiento rojo, mayonesa (huevo, zumo de limón, vinagre y mostaza) Atún, huevo Barqueta 3 5 kg Consumir en frio

33 pastel de patata y carne VERDURAS DT4171 Patata, salsa boloñesa (carne de cerdo, ternera y pollo, sal (sulfito de sodio), pimienta, cebolla, tomate, queso parmesano (leche, sal y cuajo), pimiento rojo y aceitunas negras Sulfitos, huevo y leche 1 Unitat - barqueta 2 5 kg Calentar al horno unos 15 minutos a unos 150ºC

34 alcachofas al horno VERDURAS DT4144 Alcachofas, aceite de oliva y sal No contiene alérgenos Barqueta 0,7 Kg Calentar al horno minutos a unos 180ºC

35 preparado para tortilla de patatas VERDURAS DT4027 Patatas, cebolla, aceite y sal No contiene alérgenos Barqueta 2 Kg Calentar el horno entre minutos a uns 180ºC

36 PESCADOS

37 bacalao rebozado PESCADOS DT4210 Bacalao, agua, sal y harina (gluten) Puede contener trazas de soja Barqueta 2,5 kg Regenerar en aceite abundante a más de 180ºC

38 bacalao a la catalana PESCADOS DT4230 Bacalao, agua, sal, harina (gluten), salsa catalana (concentrado de caldo de pescado, cebolla, sal, sabores (crustáceos, pescados, leche, apio), almidón de maíz modificado, ajo, tomates, puerro, patatas, pasas, sal, pimienta, aceite de oliva y semillas de girasol, piñones y brandy Pescado, crustáceos, gluten, leche, nueces. Puede contener trazas de soja Barqueta 1 kg Calentar en una sartén por encima de los 80º C

39 bacalao a la muselina de ajo PESCADOS DT4211 Bacalao, agua, sal, harina (gluten), tomate (aceite de girasol, almidón de maíz, azúcar, sal), queso (leche), mayonesa (huevo, aceite vegetal, zumo de limón, vinagre, mostaza), ajo y aceite de oliva Bacalao, gluten, leche, huevo, mostaza. Puede contener trazas de soja Barqueta 1 kg Calentar al horno a 200º C, durante minutos

40 bacalao con sanfaina PESCADOS DT4231 Bacalao, agua, sal, harina (gluten), sanfaina (tomates (aceite de girasol, almidón de maíz, azúcar, ajo, cebolla, sal, especias, cebollas, berenjenas, aceite de oliva, pimiento rojo, pimiento verde, agua, sal, pimienta Gluten. Puede contener trazas de soja Barqueta 1 kg Gratinar i calentar al horno a 200ºC, durante minutos.

41 calamares rellenos con salsa PESCADOS DT4232 Calamar (15%), relleno (puré de carne de cerdo y ternera), tomate, aceite vegetal, azúcar, sal, maíz, cebolla, pimienta blanco y negro, harina de maíz, aceite de oliva, caldo de pescado (cebolla, agua, peces, crustáceos, puerro, patata, apio, leche, vino blanco (sulfitos) Mariscos, pescado, trigo, crustáceos, apio, sulfitos. Puede contener trazas de leche y huevo 24 unidades - Barqueta 3 Kg Calentar en la sartén por encima de los 80ºC

42 cola de rape con ajo y perejil PESCADOS DT4214 Cola de rape, perejil, ajo y aceite, harina (gluten y puede contener trazas de soja), sal, pimienta y limón Pescado y gluten. Puede contener trazas de soja 4 unidades - Barqueta 1 Kg Gratinar y calentar al horno a 180º C, durante minutos

43 sepia con guisantes PESCADOS DT4194 Sépia, guisantes, cebolla, agua, tomate (aceite vegetal, azúcar, sal, trigo, cebolla), ajo, perejil y aceite, vino blanco (sulfitos), caldo de pesacado, almidón de trigo, harina de soja, aromas (crustáceos) Sepia, gluten, sulfitos, pescado, soja, cretáceos Barqueta 3 kg Calentar en la sartén por encima de los 80ºC

44 croquetas de bacalao PESCADOS DT4195 Bacalao (40%), leche, cebolla, aceite de oliva, harina de maíz, queso, margarina (aceites y grasas vegetales, lecitina de soja), pan sacado, harina (gluten y trazas de soja, huevo, aceite de oliva, caldo de pescado, crustáceos, ajo, perejil y nuez moscada Bacalao, leche, gluten, soja, huevo, crustáceos 24 unidades - Barqueta 1,2 Kg Freír en aceite bien caliente (180Cº) hasta que queden doradas

45 carnes

46 berenjena rellena de carne CARNES DT4188 Berenjena (25%) relleno con carne de ternera (58%), agua, sal, pimienta, guisante, cebolla, salsa bechamel, aceite de girasol, aceite de oliva y queso Leche 4 raciones - Barqueta 1 Kg (0,250 Kg/unidad) Calentar al horno a 200º C, durante minutos

47 alitas de pollo al horno con ajo y perejil CARNES DT4189 Alitas de pollo, perejil, ajo, aceite de oliva, brandy, caldo de pollo, cebolla, puerro, apio, patata, grasa de pollo, zanahorias, sal, pimienta y soja Gluten, soja, leche, huevo y apio. Puede contener trazas de peces y crustáceos 24 alitas - Barqueta 1,2 Kg aprox Freír en aceite abundante a más de 180º

48 muslitos de pollo al horno con cebolla y tomate CARNES DT4190 Muslos de pollo, cebolla, tomate, aceite de oliva, pasas, piñones, brandy, sal, pimienta, caldo de pollo, salsa de soja, cebolla, especias, apio, patata, puerro, zanahoria, canela Apio, piñones, soja 18 unidades - Barqueta 3,5 Kg Calentar en la sartén por encima de 80ºC

49 fricandó de ternera con setas CARNES DT4193 Ternera, tomate, aceite vegetal, azúcar, sal, almidón de maíz, cebolla, mezcla de setas, zanahorias, harina, caldo concentrado, huevo, leche, apio, puerro, zanahoria, tomate, patata, levadura, perejil, ajo, sal y pimienta Leche, huevos, apio, trigo 5 raciones - Barqueta 2 Kg (0,425 Kg/ración) Calentar en la sartén por encima de 80ºC

50 albóndigas de carne con salsa CARNES DT4204 Ternera, tomate, champiñones, mezcla de zanahoria, harina, soja, caldo, agua, sal, apio, huevo, leche, cebolla, puerro, zanahoria, patata, levadura, ajo, perejil, sal y pimienta Soja, apio, leche, huevo, gluten Barqueta 1,2 kg Calentar en la sartén por encima de 80ºC

51 manitas de cerdo cocidos al horno CARNES DT4205 Manitas de cerdo, sal, pimienta, canela, Romero, laurel, perejil, ajo y aceite de oliva, brandy, hojas de laurel, canela en rama, sal y pimienta No contiene alérgenos 3 unidades - Barqueta 0,5 Kg Gratinar i calentar al horno a 180ºC durante minutos, o calentar en la sartén por encima de los 80ºC

52 albóndigas de carne con sepia CARNES DT4206 Albóndigas, leche, huevos, cebolla, sepia, aceite de oliva, perejil, ajo, vino blanco (sulfitos), caldo de pescado, almidón de maíz, harina de soja, tomate, cebolla, especias y aromas (crustáceos)) Leche, huevo, gluten, soja, sulfitos, sepia, crustáceos Barqueta 1,2 kg Calentar en la sartén por encima de los 80ºC

53 pouleton de carne CARNES DT4229 Picada de carne de cerdo y carne de ternera, agua, guisantes, sal, pimienta blanca y negra, huevo líquido, queso emmental, migas de pan, cebolla, vino tinto y blanco (sulfitos), agua, azúcar y aceite de oliva Leche, gluten, huevo, sulfitos 1 unidad - Barqueta 1 Kg Calentar al horno mixto a 130º C, durante minutos, o calentar en la sartén por encima de los 80ºC

54 redondo de ternera con setas [cortado] CARNES DT4207 Ternera, setas, caldo de carne (aroma, almidón de trigo), zanahorias, cebollas, puerro, sal, pimienta, brandy, vino blanco (sulfitos), ajo y laurel Gluten y sulfitos Barqueta 1 kg Calentar al horno a 180º C, durante minutos

55 milhojas de berenjena y carne CARNES DT4208 Leche, harina de trigo, margarina vegetal (aceites y grasas vegetales, agua), cebolla, berenjena, picada de carne(ternera, cerdo y pollo, sulfito de sodio), berenjenas, queso, aceite de oliva, ajo, nuez moscada, sal y pimienta Leche, gluten y sulfitos Barqueta 1 kg Gratinar y calentar al horno a 180º C, durante minutos

56 huevos rellenos de carne CARNES DT4234 Carne de cerdo, pollo y ternera, salsa bechamel [(harina de trigo, leche, sulfitos), mantequilla (grasa, girasol aceite, agua), nuez moscada, sal y pimienta], huevo, proteínas vegetales, sal, pimienta, cebolla, ajo y queso Huevo, leche y gluten 20 mitades - Barqueta 1 Kg Gratinar y calentar al horno a 180º C, durante minutos, hasta que queden dorados

57 carrilleras de cerdo con patatas al horno CARNES DT4235 Carrilleras de cerdo, patatas fritas, cebolla, perejil, ajo, aceite de oliva, brandy, sal, pimienta y laurel No contiene alérgenos Barqueta 1,2 Kg Calentar en la sartén por encima de los 80ºC

58 croquetas de rustit CARNES DT4192 Picada de ternera, de cerdo i de pollo, cebolla, aceite de oliva, harina, margarina vegetal, pan extrusionado, huevo líquido, leche, puré de patatas, zanahoria, sal, pimienta i nuez moscada. Maiz, huevo, soja, leche, sulfitos Barqueta 1,2 Kg Freir en aceite bien caliente, hasta que queden bien doradas.

59 CONEJO RUSTIT CARNES DT4217 Conejo entero, cebolla, tomate, ajo, brandi, caldo de carne, aroma de maiz, grasa vegetal, espécies, sal, pimienta, aceite de oliva y laurel Puede contener trazas de maiz, huevo, soja, leche, apio, pescado y crustacios Barqueta 2,3 Kg Calentar al horno minutos a uns 180 ºC

60 arroces y pastas

61 arroz con verduras frescas ARROCES Y PASTAS DT4145 Arroz, salsa de tomate (contiene gluten), pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, cebolla, aceite de oliva, agua, sal y azúcar No contiene alérgenos Barqueta 3 Kg Calentar en la sartén por encima de los 80ºC

62 arroz negro ARROCES Y PASTAS DT4222 Arroz, sepia, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, salsa de tomate, caldo concentrado, aceite de girasol, puerro, patata, gambas, tinta de calamar, agua y ajo y perejil Marisco, pescado, crustáceos, leche, apio. Puede contener sulfitos Barqueta de 2,5kg Calentar al horno a 80º C, durante minutos

63 risotto de setas y espárragos ARROCES Y PASTAS DT4227 Arroz vaporizado, Gambas salteadas y setas (champiñones, shiitake, cardo y nameko, cola de camarón pelado (sulfitos)), espárrago verde, caldo concentrado de carne (leche de vaca, sal y cuajo), queso parmesano (contiene huevo y apio, leche entera en polvo, carne de ternera, cebolla, puerro, zanahoria, tomate, patata, levadura), queso cremette (leche de vaca pasteuriza, nata, sal, cuajo, fermento láctico), agua Leche, huevos, apio, sulfitos. Puede contener trazas de soja, trigo, pescado, frutos con cáscara, moluscos Barqueta de 2 kg Calentar al horno a 80º C, durante minutos

64 wok de verduras con soja ARROCES Y PASTAS DT4182 Salteado campestre (judías verdes, zanahoria, berenjena, cebolla y aceite de girasol), agua, espaguetis (sémola de trigo duro y huevos), aceite, soja líquida y sal Huevo, trigo y soja Puede contener trazas de cacahuetes, crustáceos, moluscos, apio, mariscos, pescados, leche, sésamo y sulfitos Barqueta 3 kg Calentar en la sartén por encima de los 80ºC

65 lasaña de carne ARROCES Y PASTAS DT4209 Carne picada de ternera, cerdo y pollo, agua, sulfitos, tomate, cebolla, aceite de girasol, azúcar, leche, harina de trigo, margarina vegetal, pasta de canelones (trigo, huevo), queso (leche), zanahoria, ajo, pimienta, nuez moscada y sal Sulfitos, leche, huevo y gluten Barqueta 1 kg Gratinar y calentar al horno a 180º C, durante minutos, hasta que queden dorados

66 lasaña de verdur as con jamón salteado ARROCES Y PASTAS DT4259 Verduras (berenjena, cebolla, calabacín, pimiento rojo), leche, harina de trigo, margarina vegetal, pasta de canelón, queso, jamón salado, aceite de oliva, orégano, ajo, nuez moscada, sal, pimienta Leche, huevo y trigo Barqueta 1,5 Kg Calentar y gratinar al horno minutos a unos 180ºC

67 espaguetis a la boloñesa ARROCES Y PASTAS DT4223 Espagueti, boloñesa (carne de cerdo, ternera y pollo, salsa de tomate, agua, proteína vegetal, sulfitos, pimienta, cebolla, harina de maíz, sal y aceite de oliva) Trigo Barqueta de 3kg Calentar al horno a 80º C, durante minutos

68 espaguetis gambas y champiñones ARROCES Y PASTAS DT4225 Espagueti, champiñónes, colas de gamba, laminada de ajo, perejil, agua, sal, pimienta y brandy Trigo, huevo, mariscos, crustáceos. Puede contener sulfitos Barqueta de 3kg Calentar al horno a 80º C, durante minutos

69 espaguetis a la carbonara ARROCES Y PASTAS DT4224 Espagueti, nata, beicon, queso parmesano (leche cruda de vaca, sal y cuajo), agua, sal, nuez moscada y aceite Trigo, huevo, leche, soja. Puede contener trazas de soja y productos lácteos Barqueta de 3 kg Calentar al horno a 80º C, durante minutos

70 macarrones a la boloñesa ARROCES Y PASTAS DT4226 Macarrones, salsa boloñesa (carne de cerdo, ternera y pollo, agua, proteína vegetal, sal, pimienta, cebolla, tomate, maíz, harina, salsa de tomate, agua y sal) Trigo, sulfitos. Puede contener trazas de leche y huevo. Barqueta de 3kg Calentar al horno a 80º C, durante minutos

71 fideuá ARROCES Y PASTAS DT3973 Fideos, calamar, gambas, caldo de pescado concentrado (agua, almidón de maíz modificado, sal, cebolla, aceite de girasol, pescado, crustáceos, tomates, puerro, patata), agua, ajo y perejil Trigo, huevo, mariscos, pescados, crustáceos Barqueta de 3kg Calentar al horno a 80º C, durante minutos

72 paella ARROCES Y PASTAS DT4221 Arroz, sepia, sofrito (cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, salsa de tomate, zanahoria, azúcar, sal, pimienta, aceite de oliva, pimiento rojo), caldo concentrado de pescado (sal, cebolla, agua, saborizante (contiene leche, apio), aceite de girasol, pescado, crustáceos, puerro, patatas, ajo, perejil y colorante. Pescado y marisco, leche, apio, crustáceos Barqueta de 2,5kg Calentar al horno a 80º C, durante minutos

73 tallarines con crema de pescado y salmón ARROCES Y PASTAS DT4236 Fideos, salmón ahumado, nata, caldo de pescado (pescado en polvo, almidón de harina de maíz, soja, tomate, cebolla, especias, aromas (crustáceos)), agua, romero, sal y pimienta Trigo, huevos, pescado, crustáceos, soja Barqueta de 3 kg Calentar al horno a 80º C, durante minutos

74 canelones de espinacas, pasas y piñones con bechamel ARROCES Y PASTAS DT4200 Leche, espinacas, pasta de canelones (sémola de trigo duro, huevo), harina de maíz, cebolla, margarina vegetal (aceites y grasas vegetales, agua), sal, pasas, nuez moscada, pimienta, aceite de oliva, piñones y brandy Leche, gluten, huevo, piñones 10 unidades - Barqueta 1,5 kg Gratinar y calentar al horno a 180º C, durante minutos

75 canelones de espinacas, pasas y piñones sin bechamel ARROCES Y PASTAS DT4201 Espinacas, pasta de canelones,(sémola de trigo duro, huevo), pasas, nuez moscada, pimienta, aceite de oliva, piñones, sal y brandy Leche, gluten, huevo y piñones 30 unidades - Barqueta 1,5 kg Calentar al horno a 180º C, durante minutos

76 canelones de carne rustida con bechamel ARROCES Y PASTAS DT4181 Leche, pasta de canelones (trigo, clara de huevo), harina de maíz, carne de ternera, cerdo, pollo, cebolla, aceite de oliva, margarina, queso, zanahorias, ajo, sal, pimienta, nuez moscada Gluten, huevo, leche 10 unidades - barqueta 1,5 kg Gratinar y calentar al horno a 180º C, durante minutos

77 canelones de carne rustida sin bechamel ARROCES Y PASTAS DT4199 Harina de maíz, carne de ternera, cerdo, pollo, pasta de canelones (sémola de trigo duro, huevo) y cebolla Trigo y huevo 30 unidades - barqueta 1,5 kg Gratinar y calentar al horno a 180º C, durante minutos

78 canelones de bacalao y gambas con bechamel ARROCES Y PASTAS DT4202 Bacalao, gambas, (contiene sulfitos), leche, pasta de canelón (harina de maíz, de trigo, clara de huevo), cebolla, puré de patatas, harina de maíz, aceite de oliva, caldo de pescado, harina de soja, tomate, cebolla, sal, pimienta negra, aroma crustáceos y ajo Gluten, leche, bacalao, gambas, crustáceos, soja, sulfitos 10 unidades - barqueta 1,5 kg Gratinar y calentar al horno a 180º C, durante minutos

79 canelones de bacalao y gambas sin bechamel ARROCES Y PASTAS DT4203 Bacalao, gambas (contiene sulfitos), pasta de canelones (trigo, harina de maíz, clara de huevo), cebolla, puré de patatas, aceite de oliva, caldo de pescado, harina de soja desgrasada, tomate, cebolla, sal, pimienta negra, aroma crustáceos y ajo Bacalao, gambas, trigo, huevo, sulfuro, crustáceos 30 unidades - barqueta 1,5 kg Gratinar y calentar al horno a 180º C, durante minutos

80 POSTRES

81 coul ant de chocolate POSTRES DT4196 Azúcar, chocolate, agua, aceite de girasol, lecitina de soja, pasta de cacao, harina y fécula de maíz y huevo albúmina Soja, trigo y huevo 12 Unidades - barqueta 2 kg Calentar en el microondas entre segundos

82 PASTEL DE QUESO POSTRES DT4197 Queso en crema pasterizado, leche, cuajo, sal, nata, huevo, azúcar, harina de maíz y sulfitos Sulfitos, leche, huevo, gluten 1 Unidad - Barqueta 1,6 kg Consumir en frio

83 flan de huevo casero POSTRES DT4198 Leche, huevo liquido pasteurizado, azúcar y caramelo Leche y huevo 12 Unidades- Barqueta 2,4 kg Consumir en frio

84 flan de REQUESÓN POSTRES DT4170 Requesón (leche), cuajo en polvo, nata, leche, azúcar y xirope de caramelo Leche y nata Barqueta 12 unidades Consumir en frio

85 marcas y salsas

86 marca de paella MARCAS Y SALSAS DT4134 Pimiento rojo y verde, cebolla, sepia, caldo de pescado (agua, sal, cebolla, maíz, aceite de girasol, pescado, ajo, tomate, zanahoria, puerro, patatas, crustáceos), leche, tomate, aceite de oliva y pimentón Crustáceos, pescado, leche, apio Barqueta 1,2 kg Calentar en la sartén por encima de 80ºC

87 marca arroz negro MARCAS Y SALSAS DT4135 Pimiento rojo y verde, cebolla, sepia,tinta de calamar, caldo de pescado (agua, sal, cebolla, maíz, aceite de girasol, pescado, ajo, tomate, zanahoria, puerro, patatas, crustáceos), leche, tomate, aceite de oliva y pimentón Crustáceos, pescado, leche, apio Barqueta 1,2 kg Calentar en la sartén por encima de 80ºC

88 salsa boloñesa MARCAS Y SALSAS DT4136 Tomate, carne picada de cerdo, ternera y pollo, agua, cebolla, harina de maíz (contiene sulfitos y trazas de leche, huevo, trigo), azúcar, aceite de girasol, sal, pimienta, proteína vegetal Sulfitos Barqueta 1,2 kg Calentar en la sartén por encima de 80ºC

89 salsa carbonara MARCAS Y SALSAS DT4137 Nata (18% mg), beicon, queso parmesano (leche cruda de vaca, sal y cuajo), agua, sal, nuez moscada y aceite Leche. Puede contener trazas de soja y productos lácteos Barqueta 1,2 kg Calentar en la sartén por encima de 80ºC

90 salsa bechamel MARCAS Y SALSAS DT4138 Leche, margarina (grasas vegetales y aceite, agua), sal, pimienta y nuez moscada Leche Barqueta 1,2 kg Calentar en la sartén por encima de 80ºC

91 sanfaina MARCAS Y SALSAS DT4140 Tomate, berenjena, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, agua, pimienta, aceite de oliva, laurel, ajo, almidón de maíz y sal No contiene alérgenos Barqueta 2 kg Calentar en la sartén por encima de 80ºC

92 ceboll a caramelizada MARCAS Y SALSAS DT4142 Cebolla troceada natural y aceite de girasol No contiene alérgenos Barqueta 1,5 Kg Calentar en la sartén por encima de 80ºC

93 sofrito de tomate y cebolla MARCAS Y SALSAS DT4141 Tomate, zanahoria, cebolla picada, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta No contiene alérgenos Barqueta 1,5 Kg Calentar en la sartén por encima de 80ºC

94 LEYENDA DE PICTOGRAMAS b a ñ o maria p a e l l a c e r t i f i c a d o c o c i n a c a t a l a n a p l a t o v e g e t a r i a n o f r e i d o r a t e r n e r a d e c r i a n z a p r o p i a m i c r o o n d a s c e r t i f i c a d o q c a l i d a d y p r o x i m i d a d c a z u e l a a p t o p a r a co n g e l a c i ó n c o n s e r va r en frio entre +0 i + 4º C c o n s u m i r en frio h o r n o

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