*Any class and/or menu may change without prior notice 1

Transcripción

1 OCTUBRE / OCTOBER Dia Day Oct 09 Oct 12 Oct 14 Oct 16 Oct 19 Oct 21 Oct 23 Oct 26 Oct 28 Oct 30 salsa serrano-vinagre Class $ 85 USD Cochinita Pibil Aguachile, Xnipec, camote glaseado, salsa tomatillo-de árbol Class $ 85 USD Tamales de Cerdo Enchilado glaceada, salsa de árbol-ajonjolí $ 115 USD Mole Negro c/pollo Quesadillas de requesón, flan de rompope, salsa tomatillo-pasilla Class $ 85 USD Chile en Nogada Sopitos vegetarianos, Flan de Class $ 85 USD Tamales Oaxaqueños Ceviche colima, flan de requesón, salsa jitomate-guajillo $ 115USD Mole verde c/pollo salsa jitomate -morita Class $ 85 USD Chile Relleno c/queso y papa Sopes de hongo al ajillo, salsa tomatillo-serranos Class $ 85 USD Tamales de Cerdo Verdes glaceada, salsa de muchos chiles $ 115 USD Mole Manchamanteles c/puerco Sopa de habas, arroz c/leche, caramel flan, serrano-vinegar salsa Yucatán Pulled Pork Shrimp ceviche, onion & habanero pepper relish, dark sugar & spice yams, tomatillo-de árbol salsa de árbol -sesame salsa Black Mole with chicken Ricotta quesadillas, eggnog flan, tomatillo-pasilla salsa Baby scallop ceviche, ricotta flan Green Mole with chicken Corn masa cake w/ filling, bread pudding, Tamales w/tomatillo pork many pepper salsa Butter Bean soup, rice pudding, *Any class and/or menu may change without prior notice 1

2 NOVIEMBRE / NOVEMBER Nov 02 Nov 04 Nov 06 Nov 09 Nov 11 Nov 13 Nov 16 Nov 18 Nov 20 Nov 23 Nov 25 Nov 27 Nov 30 Class $85 USD Carnitas de Cerdo Calabacitas guisadas, piña glaseada, salsa verde-aguacate Class $85 USD Tamales Oaxaqueños Ceviche colima, frijoles refritos, cocada light, salsa jitomate-guajillo $ 115 USD Mole de Cacahuate c/pollo salsa jitomate-chile morita Class $ 85USD Cochinita Pibil Aguachile, Xnipec, camote glaseado, salsa árbol-vinagre Class $ 85 USD Tamales de res Rajas con crema, cocada light, salsa árbol-aceite $ 115 USD Mole Almendrado c/cerdo Tlacoyos de garbanzo, piña glaseada, salsa de muchos chiles Class $ 90 USD Chile en Nogada Class $ 85 USD Tamales de Cerdo Enchilado Ensalada de Chayotes, arroz con leche, $ 115 USD Mole Amarillo c/ pollo Calabacitas guisadas, flan de requesón, salsa fácil de jitomate Class $ 85 USD Chile Relleno c/queso y papa Class Tamales Pollo Verde Aguachile, $ 115 USD Mole Manchamanteles c/puerco Sopa de habas, flan de requesón, Class $ 85 USD Cochinita Pibil Aguachile, Xnipec, salsa de árbol-vinagre Zucchini in tomato broth, glazed Baby scallop ceviche, refried beans, coconut-jicama dessert, Peanut Mole w/ chicken Corn masa cake w/ bean filling, bread pudding, Yucatán pulled pork Shrimp ceviche, onion & habanero relish, dark sugar & spice yams, de árbol-vinegar salsa Tamales w/beef Creamed poblano peppers, coconut-jícama dessert, de árbol-oil salsa Almond Mole w/pork Long flat corn masa w/ garbanzo, candied spice pineapple, many pepper salsa Chayote salad, rice pudding, Yellow Mole w/chicken Zucchini in tomato broth, ricotta flan, easy tomato salsa Shrimp ceviche, candied spice yams, Butter Bean soup, ricotta flan, Yucatán pulled pork Shrimp ceviche, onion & habanero relish, Coconut-jícama desserts de árbol - vinegar salsa *Any class and/or menu may change without prior notice 2

3 DICIEMBRE / DECEMBER Dic 02 Dic 04 Dic 07 Dic 09 Dic 11 DIC 14 Dic 16 Dic 18 Class $ 85USD Tamales Pollo Verde Ceviche Guerrero, piña glaseada salsa de muchos chiles Class $ 85USD Chile Relleno c/queso y papa Class $ 85 USD Tamales de Cerdo Enchilado glaceada, salsa de árbol-ajonjolí $ 115 USD Mole Negro c/pollo Quesadillas DF de requesón, flan de rompope, salsa tomatillo-pasilla Class $ 85 USD Pescado Veracruz Sopitos vegetarianos, arroz con leche, salsa tomatillo-pasilla Class $ 85 USD Tamales Oaxaqueños Ceviche colima, frijoles refritos, cocada light, salsa jitomate-guajillo $ 115USD Mole Manchamanteles c/puerco Sopa de habas, flan de requesón, Jue/21 Dic Class $ 85 USD Chile en Nogada 23 Dic Lun/ Mon 25 Dic 28 Dic 30Dic Fish ceviche, spiced candied pineapple, tomato-morita pepper salsa caramel flan, many pepper salsa de árbol -sesame salsa Black Mole w/ chicken Ricotta quesadillas, rompope flan, tomatillo-pasilla pepper salsa Fish Veracruz rice pudding, tomatillo-pasilla salsa Baby scallop ceviche, refried beans, coconut-jicama dessert, Butter Bean soup, ricotta flan, *Any class and/or menu may change without prior notice 3

4 ENERO / JANUARY Ene 01 Ene 04 Ene 06 Ene 08 Ene 11 Ene 13 Ene 15 Ene 18 Ene 20 Ene 22 Ene 25 Ene 27 Ene 29 $ 115 USD Mole verde c/pollo salsa jitomate -morita Class $ 85 USD Chile Relleno c/queso y papa Class $ 85 USD Tamales de Cerdo Enchilado glaseada, salsa de chile árbol-aceite $ 115 USD Mole Amarillo c/puerco Calabacitas guisadas, flan de requesón, salsa fácil de jitomate Class $ 90 USD Chile en Nogada Class $ 85USD Tamales Pollo Verde Aguachile, salsa tomatillo-serrano Class $ 85 USD Carnitas de Cerdo Calabacitas guisadas, piña glaseada, salsa verde-aguacate Class $ 85 USD Tamales Oaxaqueños Ceviche Colima, flan de requesón, salsa jitomate-guajillo $ 115 USD Pollo c/mole Negro Quesadillas requesón, flan de rompope, salsa de tomatillo-pasilla Class $ 85 USD Albóndigas de res Tlacoyos garbanzo, capirotada, salsa serrano-vinagre Class $ 85USD Tamales de Pollo Enchilado Rajas con crema, piña glaseada, Salsa tomatillo-guajillo $ 115 USD Mole de Cacahuate c/pollo Green Mole with chicken Corn masa cake w/ filling, bread pudding, de árbol-oil salsa Yellow Mole with pork Zucchini in tomato broth, ricotta flan, easy tomato salsa Shrimp ceviche, candied spice yams, caramel flan, Zucchini in tomato broth, glazed Baby scallop ceviche, ricotta flan, Black Mole with chicken Ricotta quesadillas, egg nog flan, tomatillo- pasilla salsa Tomato-chipotle meatballs Flat corn masa w/garbanzo, bread pudding, serrano-vinegar salsa Tamales w/chile Pepper chicken Creamed poblano pepper, candied spice pineapple, tomatillo-guajillo salsa Peanut Mole with chicken Corn masa cake w/ bean filling, bread pudding, *Any class and/or menu may change without prior notice 4

5 FEBRERO / FEBRUARY Feb 01 Feb 03 Feb 05 Feb 08 Feb 10 Feb 12 Feb 15 Feb 17 Feb 19 Feb 23 Feb 24 Feb 26 Class $85 USD Carnitas de Cerdo Calabacitas guisadas, piña glaseada, salsa tomatillo-aguacate Class $ 85 USD Tamales de res Rajas con crema, salsa tomatillo de árbol $ 115USD Mole Manchamanteles c/puerco Sopa de habas, arroz c/leche, Class $ 85 USD Chile Relleno c/queso y papa Sopes de hongo al ajillo, salsa tomatillo-serranos Class $ 85 USD Tamales de Cerdo Enchilado Ensalada de Chayotes, piña glaseada, salsa de árbol- vinagre $ 115USD Mole Almendrado c/puerco Tlacoyos de garbanzo, flan de chocolate, salsa aguacate-tomatillo $ 85USD Cochinita Pibil Class Aguachile, Xnipec, salsa de árbol-vinagre Class $ 85 USD Tamales Oaxaqueños Ceviche colima, flan de rompope, Salsa jitomate con guajillo $ 115USD Mole verde c/pollo Class $ 90 USD Chile en Nogada Class $ 85USD Tamales Pollo Verde Aguachile, Salsajitomate-morita salsa de muchos chiles Zucchini in tomato broth, candied spice Tamales w/beef northern Creamed Poblano pepper, candied spice yams, tomatillo-de árbol salsa Butter Bean soup, arroz c/leche, Flat corn masa w/ajillo mushrooms, de árbol-vinegar salsa Almond Mole with pork Long flat corn masa w/ garbanzo, chocolate flan, tomatillo-avocado salsa Yucatán pulled pork Shrimp ceviche, onion & habanero pepper relish, candied spice yams, de árbol -vinegar salsa Baby scallop ceviche, egg nog flan Tomato-guajillo peppers salsa Green Mole with chicken Corn masa cake w/bean filling, bread pudding, Shrimp ceviche, candied spice yams, caramel flan, many pepper salsa *Any class and/or menu may change without prior notice 5

6 MARZO / MARCH Mar 01 Mar 03 Mar 05 Mar 08 Mar 10 Mar 12 Mar 15 Mar 17 Mar 19 Jue/Thus Mar 22 Mar 24 Mar 26 Jue/Thus Mar 29 Mar 31 Platillos Class & Lunch $ 85 USD Pescado Veracruz Sopitos, sopa de haba, arroz con Leche, salsa de Serrano con vinagre Class & Lunch $ 85 USD Tamales de Pollo Enchilado Rajas con crema, piña glaseada, Salsa de tomatillo con guajillo $ 115 USD Mole Manchamanteles c/puerco Sopa de habas, arroz c/leche, Class & Lunch $ 90 USD Chile en Nogada Class & Lunch $ 85 USD Tamales de Cerdo Enchilado Ensalada de chayotes, piña glaseada, salsa ch. árbol en aceite $ 115 USD Mole Negro c/pollo Quesadillas de requesón, flan de rompope, salsa tomatillo y pasilla Class & Lunch $ 85 USD Carnitas de Cerdo Calabacitas guisadas, piña glaseada, salsa tomatillo aguacate Class & Lunch $ 85 USD Tamales verdes con pollo Aguachile, salsa fácil de jitomate $ 115 USD Mole almendrado c/ cerdo Gorditas de haba, flan de chocolate, salsa de muchos chiles Class & Lunch $ 85 USD Albóndigas de res Tlacoyos garbanzo, capirotada, salsa serrano-vinagre Class & Lunch $ 85 USD Tamales de res Rajas c/ crema, piña glaseada, salsa de árbol c/aceite $ 115 USD Mole verde c/ pollo Class & Lunch $ 85 USD Chile Relleno c/queso y papa Class & Lunch $ 85 USD Tamales Oaxaqueños Ceviche colima, frijoles refritos, cocada light, salsa jitomate-guajillo Dishes Fish Veracruz Thick flat corn masa & toppings, fava bean soup, cinnamon rice Pudding, serrano pepper & vinegar salsa Tamales w/ chile pepper chicken Creamed poblano pepper, glazed pineapple, tomatillo-guajillo salsa Butter bean soup, arroz c/leche, Chayote salad, glazed pineapple, chile de arbol salsa Black Mole with chicken Ricotta quesadillas, egg nog flan, tomatillo & Pasilla pepper salsa Zucchini in tomato broth, candied spice Shrimp ceviche, candied spice yams, easy tomato salsa Almond Mole w/ Pork Flat corn masa w/ butter beans, chocolate flan, many peppers salsa Tomato-chipotle meatballs Flat corn masa w/garbanzo, bread pudding, serrano-vinegar salsa Tamales w/ beef Creamed poblano peppers, candied spice pineapple, de arbol-oil salsa Green Mole with chicken Corn masa cake w/bean filling, bread Pudding, tomatoes-morita salsa Baby scallop ceviche, refried beans, coconut-jicama dessert, *Any class and/or menu may change without prior notice 6