Sabemos lo importante que es este evento para ti!

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Felisa Lozano Giménez
hace 6 años
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Sabemos lo importante que es este evento para ti! Con Credenza Catering nunca volverás a preocuparte por atender a tus invitados. Atendemos desde reuniones familiares hasta eventos empresariales.

2 Sabemos lo importante que es este evento para ti! Con Credenza Catering nunca volverás a preocuparte por atender a tus invitados. Atendemos desde reuniones familiares hasta eventos empresariales. El servicio puede incluir simplemente la entrega de la comida o pasabocas a la puerta de tu casa u oficina, hasta la atención integral de tu evento; nos encargamos de los meseros, materiales y enseres para la presentación de la comida, decoración y servicio.

3 Arma tu menú Los precios contenidos en esta propuesta son por persona REFRIGERIOS: Mini sandwich de jamón y queso holandés con lechuga en pan artellano + trozos de piña, fresa y papaya + galleta de avena y panela + jugo natural en botellita de vidrio. Sandwich de roastbeef en pan artesanal con queso mozarella, lechuga, mayonesa de hierbas + uvas + jugo natural en botellita de vidrio. sandwich triangular de jamón de cerdo y cervecero en pan danés con queso mozarella + galleta de mantequilla + jugo natural en botellita de vidrio. Empanada chilena horneada de carne con galletica de mantequilla + jugo natural en botellita de vidrio. Quiche lorraine con trozos de fresa y piña + jugo natural en botellita de vidrio. Parfait de yogurt natural, fruta y granola con mini pastelito de queso + jugo natural en botellita de vidrio. $ $ $ $9.500 $9.500 $8.500

4 ENTRADAS: -Crema de zanahoria, jengibre y curry -Crema de tomates rostizados aromatizada con albahaca -Crema de ahuyama, limoncillo y leche de coco -Ceviche isleño de palmitos en leche de coco, maicitos y mango -Brocheta de crimini y langostino acompañado de verduras en tártara de hierbas de azotea $5.500 $5.900 $6.900 $8.500 $7.900

5 PLatos principales Platos económicos Servicio tipo buffet para 100 personas en adelante. Arroz thai con pollo, cerdo acompañado de verduras salteadas y pan artellano. Arroz atollado colombiano con tocino, chorizo, carne desmechada y pan artellano Filete de pechuga en salsa de espinaca acompañado de arroz con maicitos, pan artellano y ensalada de lechuga crespa, tomate y zanahoria Cañón de cerdo al horno acompañado de puré de papa con cilantro, pan artellano y ensalada de lechuga crespa, tomate y maicitos $9.500 $9.500 $ $12.900

6 para Bodas para eventos menú gourmet: Pasta Pollera pasta larga o corta a elección, trocitos de pechuga, tocineta, zuccini, maicitos, crema, leche de coco, parmesano y pan. Pasta pomodoro y setas pasta larga o corta a elección, salsa fresca de tomates y albahaca, champiñón, portobello, orellana, pan y parmesano. Lomo de cerdo en demiglase de caramelo,arroz de puerro, puré de papa amarillo y mix de lechugas con maicitos, habichuela y arveja Lomo de cerdo en crema miel mostaza puré de papa y zanahoria, arroz de cilantro con ajonjolí y mix de lechugas, zuccini, maicitos y cebolla morada Filete de pechuga en salsa pomodoro fresca papa criolla a la crema, arroz de espinaca y ensalada de mix de lechugas, zanahoria cilantro y cubitos de tomate. Morrillo tiernizado en salsa de setas arroz de coco negro, papas horneadas en mantequilla de salvia, mix de lechugas, tomate cherry y arvejas Posta en salsa negra de panela puré de papa al pesto, brócoli, micro zanahoria y coliflor en mantequilla $ $ $ $ $ $ $23.000

7 MEnú gourmand Lomo de cerdo en teriyaki de mortiño sobre cama de arroz tailandés aromatizado con limoncillo, acompañado de springroll de verduras. Lajas de suprema de pollo en salsa de setas salteadas en timbal de quinua y verduras con mix de salanovas crispy, tomate cherry, maicitos y croutones. Solomito de res en crema de puerros sobre cama de arroz chocoano de camarones, rulo de puré cremoso de papa y mézclum de salanovas, cherry perla con mix de vegetales. Medallón de solomito en crema de albahaca con langostinos grillé salseados con melado de tamarindo, acompañados de flor de papa criolla, micro zanahorias y mézclum de verdes cebollas dulces violetas y rodajitas de zuccini. Salmón en mojo de queso crema acompañado de orzo pomodoro, microvegetales cocidos en mantequilla de eneldo y mix de lechugas salanovas. $ $ $ $ $35.500

8 BEBIDAS ESPECIALES (250cc) Mandarina con trocitos de fresa Piña jengibre y hierbabuena $3.900 SENCILLAS (250cc) Mora, mango, maracuyá y uva $2.900 CON LICOR (250cc) Mojito frutos rojos Lulada Caleña con Aguardiente Vino rosado de verano: vino rosado, cointreau, vodka, zumo de pomelo, piña, manzana verde y fresa. Sangría vino tinto, ron, manzana verde y fresa. $5.500 $5.500 $7.000 $7.000

9 Postres -Cheese cake de mora, vitoria o arequipe -Flan de caramelo -3 leches con bizcochuelo y dulce de vitoria -Mini cake de chocolate fudge y centro de caramelo -Mouse de coco tostado $5.900 $5.500 $5.500 $4.900 $4.900

Nuestro deseo es ser el mejor socio gastronómico para tu evento. En caso de que necesites hacer modificaciones al menú, con gusto las atenderemos. MArcela Gómez marcelagomez@credenzafoods.

11 Nuestro deseo es ser el mejor socio gastronómico para tu evento. En caso de que necesites hacer modificaciones al menú, con gusto las atenderemos. MArcela Gómez GARANTIA Experiencia: 12 años en el mercado gastronómico Inocuidad: toda la producción de nuestros alimentos la hacemos en nuestra cocina de producción adecuada con las normas sanitarias vigentes. Tecnología: trabajamos con equipos de alta tecnología que nos permiten hacer producciones a gran escala sin alterar la calidad de los alimentos Cocción al vacío: todas nuestras preparaciones son hechas al vacío y empacadas nuevamente bajo esta técnica lo cual nos permite ofrecer un producto seguro y siempre fresco.

12 CONDICIONES COMERCIALES Esta propuesta tiene vigencia de un mes. Una vez elegido el menú de esta propuesta comercial se procederá a hacer una cotización definitiva que incluya el personal de atención y los asistentes de cocina necesarios para la atención del evento en el sitio. El valor de los menús sugeridos en esta propuesta no incluye el menaje para el servicio. El valor del transporte depende de la zona del evento. La separación de la fecha del evento se hace con el 20% del valor total cotizado. Los precios en esta cotización no incluyen IVA.

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